Kalonji frø flatbrød (ovn)

[CALONGI FRØ]

Kalonji frø flatbrød (ovn)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Serum (vann) varmt	250g.
Melasse (flytende honning)	25g.
Fersk / tørr gjær	10g. \ 3år.
Hvetemel	400g
Kalonji løkfrø	1-2st. l.
Vegetabilsk olje (jeg har sesamolje)	25g.
Salt	1,5t l.

Kokemetode

• Mal gjær med melasse, tilsett 50g. myse (vann), rør grundig og la det gjære i 10 minutter. Hell HP i bøtta.
• Det er det gjenværende vannet, mel på toppen, kalonji. Deigmodus. Tilsett salt og olje etter 10 minutters blanding.
• Når du er ferdig med eltingen, la deigen stå i 10 minutter. Slå deretter av HP, smør hendene og bordet med en liten mengde olje. Ta ut deigen, form en ball, ha i en smurt tallerken. Dekk til med plastfolie og la heve det på et varmt sted i 1 time. Jeg setter deigmodus i MV Brand.
• Legg så deigen på bordet, form et rektangel med hendene og brett den i tre. Brett deigen 90 grader og brett i tre igjen. Dekk til med et håndkle og la stå i 10 minutter.
• Smør en passende form (jeg har 22cmx30cm) eller et bakeplate med vegetabilsk olje.
• Kjevle deigen ut i et rektangel av samme størrelse som formen (bakeplaten) og legg deigen i formen (bakeplaten). Dekk til med et håndkle og la stå i 40 minutter. Jeg lar stå i ovnen med lyset på og et krus kokende vann.
• Bruk en skalpell, kniv eller kniv til å kutte brødet i et "bur". Dryss på vann.
• Stekes på lavere nivå i en ovn som er forvarmet til 240 ° C i 5 minutter.
• Senk deretter temperaturen til 200C og fortsett å bake i ytterligere 20 minutter.
• Avkjøl det ferdige brødet på et rist
• 
• 
• Veldig velsmakende, luftig og aromatisk !!!!! Anbefale!!!

Merk

CALONGI FRØ.



De svarte frøene til Nigella sativum-planten er dråpeformet. Frøene til denne planten ser veldig ut som løkfrø, men i smak og kvalitet har de ingenting å gjøre med det. De brukes i grønnsaksretter, dalas og vegetabilsk pakordeg og gir dem en unik smak. Kalonji-frø forbedrer hjerne, syn og fordøyelse.

Kalondzhi-frø er kjent i Russland og Ukraina under navnet "nigella" eller "nigella". Noen ganger kalles de også "romersk koriander" eller "svart spisskummen". I Sentral-Asia kalles de "sedans". Der brukes de til produksjon av bakevarer og selges i markedene.

Kalonji kan erstattes av spisskummen.

Basert på oppskrift 🔗

God kake !!!

Elker, karper, ektemann-jeger, bananlund ... nå også kalonji ...

[Ganya]

Ganya, og hva er det? Bare tenk på kornene ..;) Her zhaaaabki - ja !!!

Vel, ved første øyekast på mini-bildet i nye oppskrifter, skjønte jeg at dette er Omelochkas nye kreasjon!

Flott! Jeg respekterer virkelig kalonzhi i flatkaker! Bare jeg drysser vanlige kaker på toppen før jeg baker

Her er det, en tur til indiske krydder - fortsatt "skyter"

veldig interessant og vakkert brød!

[Ksyusha!]

Kjekt brød, Ksyusha!
Nå vet jeg hvor jeg skal bruke nigellaen min. Takk for alles opplysning.

[Ksyusha!]

Kjekt brød, Ksyusha!
Nå vet jeg hvor jeg skal bruke nigellaen min. Takk for alles opplysning.

Og jeg legger den i pilaf, kjøtt, gelékjøtt. Du kan bare gå til møllen med pepper sammen

[Alexandra, Feofaniya, ny]

Alexandra, Feofaniya, ny, Takk!

Her er det, en tur til indiske krydder - fortsatt "skyter"

Åååå, hvis bare en gå. Vel, jeg går dit nå, mens jeg går på jobb !!!!!

Og jeg la det i pilaf, kjøtt, gelé kjøtt

Jeg er også i pilaf.

Misteltein, hvordan komme meg på jobb? Har du allerede kjøpt frossen okra?

Jeg ble hekta på en gang

[sazalexter]

Og jeg legger den i pilaf, kjøtt, gelékjøtt. Du kan bare gå til møllen med pepper sammen

sazalexter ,Ksyusha Takk! Nå skal jeg bruke nigella! Og nå åpen, pliz, en hemmelighet: nigella i gelert kjøtt og når du trenger å sette kjøtt - på slutten av matlagingen?

Åh, misteltein! Min favoritt lille sorte jente !!!!!!!
Jeg elsker henne! Det gir slik aroma og smak !!! Falle bort!

[sazalexter]

sazalexter ,Ksyusha Takk! Nå skal jeg bruke nigella! Og nå åpen, pliz, hemmeligheten: nigella i gelert kjøtt og når du trenger å sette kjøtt - på slutten av matlagingen?

I gelert kjøtt i form når det fremdeles er varmt, inn i kjøtt 10-15 minutter før slutten av tilberedningen

[Arka]

Arka ,

Misteltein, hvordan komme meg på jobb?

Det er det!!! Jeg tok okra og bøker med henna-basert hårfarge.

Og nå åpen, pliz, hemmeligheten: nigella i gelert kjøtt og når du trenger å sette kjøtt - på slutten av matlagingen?

Jeg la i ris sammen med alle krydderne i begynnelsen av tilberedningen.

[Ksyusha, sazalexter,]

Ksyusha, sazalexter,Tusen takk! Hvor mange nyttige ting lærte jeg umiddelbart!

Og i blomsterbedet mitt er det en blomst som en luke ... Den blomstrer med blått. Det ser ut som kalondzhi - en mot en ... Er det det? Så vil jeg samle frø ...

Matroskin, jeg har ikke sett ham i øynene når han blomstrer. Her er bilder fra Wikipedia:



Mister hvordan den blomstrer - med en datamaskin til blomster - sammenlign !!!

vel, ja, sånt ... og frøene er svarte ... Og jeg skrev også ut et "tyrnet" med rosa blomster. Jeg vil plante den, jeg vil se den ... Eh, det gode er borte ... Jeg samlet ikke frøene ... Eller du kan dryss samsaen i brød ... Eh, landsbyen, jeg , landsbyen ...

Katt hva om det ikke er en spiselig variant - ingen grunn til å samle

... Øh, det gode er borte ...

In-in ... kompensere raskt for de tapte !!!

Anh, det er lett å sjekke at der - de smaker så behagelige med bitterhet.