Mandel- og pistasjpudding

["Truffaldino fra Bergamo", 1976]

Mandel- og pistasjpudding

Kategori: Konditori

Ingredienser
mandel	125 g
pistasjnøtter	60 g
kandisert appelsinskall	2 ss
sukker	140 g
tørr blåvin	4 ss
egg	3 stk

Kokemetode

• "Truffaldino fra Bergamo", 1976
• Regissør: Vladimir Vorobyov
• Medvirkende: Konstantin Raikin, Natalia Gundareva
• 🔗
• 
• 1. Blancher mandler og pistasjenøtter i kokende vann i et par minutter, ha i kaldt vann, skrell og finmal med en blender.
• 2. Kombiner bakte pistasjenøtter, mandler og kandiserte frukter. Tilsett sukker gradvis og hell vin, mal massen til den er ensformig (det er praktisk å gjøre det med en nedsenkningsblander).
• 🔗
• 3. Etter at alt sukker og vin har grepet inn, tilsett eggeplommene en om gangen og mal.
• 4. Pisk de hvite til de er luftige. Ha forsiktig i nøttemassen, legg i form og legg i et vannbad i 20-35 minutter, og dekk toppen av formene med folie om nødvendig.
• 🔗
• Pynt den ferdige puddingen med pistasjenøtter, dryss med melis.

Merk

I dag bruker vi sjelden så mye tid til lunsj som filmens helter, og enda sjeldnere lager vi så mange retter samtidig. Kanskje det er verdt å samle venner oftere, forberede en deilig middag og ha en avslappet vennlig samtale, et glass vin, en deilig dessert, se en god slags film, hvile sjelen din fra det daglige kjas og mas og daglige bekymringer?
Kok med kjærlighet og god appetitt

Lignende oppskrifter

Vaniljepudding med karamell fra filmen "Samurai Pudding" (Vilapo)

Rispudding med tørkede aprikoser i dobbel kjele (Morozik)

Bananpudding (Spania) (Alexandra)

I dag bruker vi sjelden så mye tid til lunsj som filmens helter, og enda sjeldnere lager vi så mange retter samtidig. Kanskje det er verdt å samle venner oftere, forberede en deilig middag og ha en avslappet vennlig samtale, et glass vin, en deilig dessert, se en god slags film, hvile sjelen din fra det daglige kjas og mas og daglige bekymringer?

Akkurat som jeg trodde!
Kan vi organisere en sekte?

Trenger å tenke

[I følge vedisk tradisjon, jo lenger en kvinne lager mat, jo mer investerer hun i mat av kjærlighet.]

Jenter, jeg er i sekten din! Bare i dag leste jeg denne setningen: ...I følge vedisk tradisjon, jo lenger en kvinne lager mat, jo mer investerer hun i mat av kjærlighet....

Marish, Jeg tenkte på alt bra !!!

Hurra! Rangene vokser!
Jeg tror at gleden kommer oftere til et hus der de lager mye og med kjærlighet. Og innbyggernes hjerter er åpne

[Marisha]

Marisha, bravo!

For meg som vegetarianer er denne desserten spesielt fristende fra hele den fantastiske middagen. Jeg vil definitivt prøve en så fantastisk pudding!

Kan vi organisere en sekte?

en sekte er liksom ... den henger sammen med religiøse trender ...
Kanskje et samfunn av aristologer?
Vi har gastronomiske trender ... Selv om ...

Sitat fra den berømte Petersburg-kokken Ilya Lazerson:

"... Et ganske nytt begrep for den russiske leseren er Aristologi - kunsten (eller vitenskapen) om mat.
Dette navnet, ifølge noen vestlige ordbøker, kommer fra gresk ariston - "måltid".
I vår forståelse (som russiske ordbøker sier) er aristologi vitenskapen om hvordan man kan leve bedre generelt (og ikke bare spise og drikke), og navnet kommer fra gresk aristos - "best" ... "

Jeg leste den og kastet en tåre ... Ja, hvis den ikke er religiøs, så kan vi ikke gjøre uten filosofi! i vest, vitenskapen om mat, og her, som alltid, hvordan man kan leve bedre
men jeg liker det fremdeles! Ah-r-i-s-t-o-l-o-g .... ikke å forveksle med en astrolog!

Ok, bare tuller, og det er nok, jeg er også med deg, jenter!
Marish, for premien din!

Ira, sekten er først og fremst mafiaen
Og mafiaen er en familie
Jeg foreslår følgende navn: Gourmand, utsøkt, mystiker fra Kuzin (haute cuisine)

[Jenter]

, kommer fra det greske aristonet - "måltid".

Jenter, men det er synd at begrepet mat som måltid praktisk talt har forsvunnet fra våre liv. Professor Preobrazhensky kommer umiddelbart inn i tankene mine. Og vi spiser enten på flukt, eller vi slanker osv.

[Jenter]

Jenter, men det er synd at begrepet mat som måltid praktisk talt har forsvunnet fra livene våre. Professor Preobrazhensky kommer umiddelbart i tankene. Og vi spiser enten på flukt, eller vi slanker osv.

Ingenting, Marina! Det viktigste er å rekruttere flere tilhengere i din "sekt"! Og bølgen vil gå verden rundt! Du vet at alt kan starte med klaffen til en sommerfugls vinger!

Hvis noen lager mat, trenger noen det ...
Som de sier, er mafiaen udødelig!
Og jeg vil bli med deg i sekten

Urrrrraaaaa! Rekrutter!
Kom igjen, velkommen! Gå tilbake (hjem til mamma) ikke spør!

[jyletka]

jyletka,