Kyllingterine med pistasjnøtter - oppskrift med bilder på Mcooker: de beste oppskriftene

Kyllingterrin med pistasjenøtter

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Diett hakket kylling (fra brystene)	1 kg
Kyllingfilet	2 stk. (fra første bryst)
Pære løk	3 stk.
Hvitløk	1 fedd
Kyllingegg	3 stk.
Melk	150 ml
Potetstivelse	3 ss. l.
Salt	smak
Malet sort pepper	0,5 ts
Pistasjenøtter	150 g
laurbærblad	3-4 stk.
Rosmarin	1 gren
Malet søt paprika	0,5 ts

Kokemetode

Mal løk, hvitløk, egg i en blender - du får en skummende masse.
Rør stivelsen i melken.
For å tilsette hakket kjøttdeig, slå det i små porsjoner i en blender, kombinert med melk og en eggløkblanding.
Skall pistasjenøtter og skrell så mye som mulig. Det er ikke nødvendig å male, da nøttene blir myke under tilberedningsprosessen. Rør nøttene i kjøttdeigen.
Skjær kyllingfilet i terninger på ~ 3x3 cm og tilsett kjøttdeigen.
Krydre kjøttdeigen med salt og sort pepper.
Legg kjøttdeigen i en bakebolle. Ordne rosmarin og laurbærblad på toppen.
Legg kjøttdeigen i en annen større dypfat og hell kokende vann i den.
Match formene til hverandre slik at formen med kjøttdeig er minst 1/3, eller bedre halvparten, nedsenket i vann.
Dekk kjøttdeigen med folie og legg i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 1:30. Du kan kontrollere beredskapen med en splint eller visuelt (hvis formen er glass) ved gjennomsiktigheten til saften som frigjøres fra terrinen.
La den avkjøles til den er varm før du kutter den ferdige terrinen, fjern rosmarin og laurbærblad og dryss med paprika på toppen for en vakker farge.
Terrine er god både varm og kjølt.
Nyt måltidet!

Merk

Jeg tok ideen herfra: 🔗

Forresten imponerte ikke smaken av lavrushka meg. Det er bedre å tilsette det i væsken, og når det ligger på kjøttet som dette, gir det en slags råtten ettersmak ...
Rosemary kommer til neste tur!