Tunger bakt i trykkoker

Tunger bakt i trykkoker

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Svinetunger	3 stk
Rustolje	2 ss. l.
krydder	smak

Kokemetode

• Jeg vasket svinekjøttetungene og dynket dem over natten i en eddik-saltoppløsning.
• Hun helte 1-2 ss vegetabilsk olje i bunnen av trykkkokerskålen, la tunga på toppen.
• Jeg la det på spillprogrammet - 50 minutter med lukket ventil.
• Etter å ha lettet presset, trakk jeg frem tunga, fjernet lett huden - og det er det. Du kan spise.

Matlagingsprogram:

Spill

jeg lurer på hvordan

Og jeg kastet bare de frosne, salt, lavrushka. Spill 50 min. og du er ferdig. Videre var det 6 svinekjøtt språk. Rask og velsmakende.

Lena, i brettet mitt som jeg kjøpte, var det 3 stykker - og jeg kokte dem. Du kan selvfølgelig mer for å lukke bunnen av bollen helt.
Jeg har sovet alt kjøttet i det siste - både dypfryst og litt dampet ...

Hvorfor eddik? Ser det ut til å gjøre kjøttet tøft med ham?

[sigøyner]

Hvorfor eddik? Ser det ut til å gjøre kjøttet tøft med ham?

Nei, hvis litt, og eple eller vin, så er det det. I gjennomsnitt per liter vann - 1-2 ss. l. eplecidereddik og 2 ss. l. salt., hold kjøttet i denne saltlaken i kjøleskapet i minst 12 timer. Du kan skifte vannet en gang.
Forresten ble denne metoden for bearbeiding av kjøtt i vårt forum lagt merke til, det ser ut til at sigøyner Jeg skrev om ham. Bare konsentrasjonen jeg selv allerede har valgt fra min egen erfaring.

MariV, tilgi meg for å stille spørsmål, men likevel har jeg språk et populært produkt, men bare kalv eller biff !!
Så, vanligvis skjenker jeg de to første buljongene ... og den neste til bruk ... men her forstår jeg at den ikke er der?
og likevel, og hvis jeg ikke har noe slikt som ditt: hvordan skal jeg være? Jeg vil også ha en slik rett?!
og likevel, vil hjemmelaget eddik passe drueeddik? er det mye svakere enn butikken, men utrolig velsmakende?
og hva slags buljong smaker den etter eddik, kan den være for barn?
Jeg har allerede prøvd dine (om ikke forvirrende) retter med språk, tusen takk !! ført til bokmerker !!!

[Lika]

Ja, det er ikke kjøttkraft i trykkokeren i det hele tatt - de ser ut til å være bakt og stuet - en liten buljong dukker opp etter prosessens slutt - på forumet er det en oppskrift på bakte tunger i ovnen, i folie. Det virker Lika lagt ut (eller kanskje Stella ).
Du kan bake tunger i en ovn.

så det er det, bortsett fra ovnen, og jeg har ikke noe annet ... boom å prøve til påske ... gikk for mange språk !!!
\ her er de billige og ikke tar dem med til en delikatesse

Se her "Språk i ovnen"