Kake "Kardinalschnitte eller kardinalstrimmel"

[Proteindeg:]

Kake "Kardinalschnitte eller kardinalstrimmel"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Proteindeg:
proteiner	5 stykker.
sukker	180 g
Svampedeig:
egg	2 stk.
eggeplommer	3 stk.
sukker	55 gr.
mel	55gr
vanilje
Krem:
krem 33%	150 gr.
sah. pulver	40 g
vanilje
bringebærsyltetøy eller andre.	3-4 ss. l

Kokemetode

• Jeg siterer normen for produkter og matlagingsteknologien uten endringer, siden den var kilden
  
  Det andre problemet er i hvilken grad skal du bake ?? !!!!!
  
  Jeg har stekt bakst ... ante ikke hva konsistensen av proteinet skulle være !!!! Som et resultat festet den første pannekaken seg brutalt til vanlig hvitt papir (som jeg bestemte meg for ikke å smøre med noe, og dette er nok en feil av meg !!!! Nå vet jeg! Ovnen er bare på silikon eller kanskje på silikonisert papir, Jeg likte dette papiret veldig godt!) Her, den første kaken kunne bare fjernes med kjeksstrimler. proteinene forble tett overholdt. Men nå visste jeg allerede at protein er deilig !!!!! Noe som en fugl kommer ut. Men ikke marengs !!!
  Jeg bakte veldig den andre kaken ... som alltid, ti tilfeller samtidig, og som et resultat av et kontinuerlig ekteskap ble proteinet lavere enn en tørr kjeks
  
  Tiden er natt. Jeg lager den andre delen. Ikke lenger rund, men på en silikonematte
  
  
  
  All deigen ble avsatt i ett lag. Når jeg bakte, fokuserte jeg på kjeksen. Så kuttet jeg den i to og lagde den med krem, som jeg lagde mer. Det virket for meg at det i det minste skulle gjøres to porsjoner.
  
  Jeg hadde jordbærsyltetøy (sannsynligvis for det skyld bestemte jeg meg for denne kaken)
  
  På toppen ønsket jeg virkelig å tilsette revet sjokolade
  
  Generelt ødela ikke mine feil også det positive inntrykket av resultatet.
  
  
  Det viktigste er ikke å bake kjeksen !!! En veldig interessant kombinasjon av delikat protein ... Jeg vet ikke en gang hva jeg skal kalle det, men som soufflé, kjeks og syltetøy !!! Jeg har alltid hatt troen på at hvis en kake med syltetøy, så er det ikke lenger en kake, en kake ... men det er unntak. Og denne oppskriften er en av dem.
  
  Jeg vil gjøre det, tror jeg mer enn en gang. Jeg vil dele resultatene. Og jeg vil vente på alternativene dine

Vel, endelig fikk vi oppskriften: blomster:. Oksana. Skjønnhet.

for en skjønnhet! deilig sannsynligvis? fortell meg, ellers bryr jeg meg ikke ...

Vel, endelig fikk vi oppskriften: blomster:. Oksana. Skjønnhet.

åh, det er synd !!!!!!!!!!

for en skjønnhet! deilig sannsynligvis? fortell meg, ellers bryr jeg meg ikke ...

så jeg liker alt sagt selvfølgelig deilig!

Jeg vil definitivt gjøre det!
Bare jeg vet ikke hvordan jeg skal plante en ting ... Er det ikke vanskeligere enn å presse en pipka ut av en konditorpose? er mitt maksimum

[Arka]

Arka , nøyaktig! Som en pipku, bare liiiiiiinnnnnuuuuuyu yuyuyuyu!

Ksenia, vel, du er et geni - ingen spørsmål! Sho pioner, for tydelig! Det er ikke bare klart - hvor du kom inn i ??? !!! Vel luksuriøst!

[tsvika]

Det er ikke bare klart - hvor du kom inn i ??? !!!

Hvordan Hvor ??? Jeg utvider kroppsbesittelsen hardnakket !!!

(Og geni, det er ikke meg. Dette er de som kom med en så vanskelig oppskrift, og den som brakte lenken til barnehagen tsvikaHvem var det forresten? Hvem skal du utføre? )

Hvis hukommelsen min tjener meg, tok Hairpin denne oppskriften til forberedelsene: girl_red:

Fant den første omtale av oppskriften i Preparatory

Kardinalstrimmel ( 🔗 / https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2697/forum/topic4224s240.html) [/ i]

Falle bort! 12. februar 2011 .. Dette er en kjeks!

Oksana, hva er de to typer sukker i beskrivelsen av preparatet

Wow, søt! Wow, store øyne!
Selv løp hun til lenken, for å se originalen. De betydde vaniljesukker. Og jeg inkluderte det ikke i komposisjonen. Men siden jeg gir vanilje, skal jeg fjerne de "to typene" og legge til vanilje.

Takk!

[Først !!! Det er ikke nødvendig å piske veldig lenge på badehuset! Jeg har ikke tidsbestemt det, men jeg trenger det ikke som en våt marengs. Pisk til det er skummende og det er det, ellers blir kjeksen eik.]

!!!!!!!!!!

Og jeg husket og la til i notatene:

Først !!! Det er ikke nødvendig å piske veldig lenge på badehuset! Jeg har ikke tidsbestemt det, men jeg trenger det ikke som en våt marengs. Pisk til det er skummende og det er det, ellers blir kjeksen eik.

: oHva !!! Jeg er død, jeg vil definitivt gjøre det! Takk for skjønnheten! Du trenger bare å finne ut i strimler hvor, hva og hvor mye du skal trykke på ... Du må tegne et diagram på bamazhka!

Oksana, jeg forstår ikke noe med en kjeksdeig. Tillegget av pisking er forståelig. Dette er en varmkokt svampekake, akkurat som Wenceslas-kaken er laget. Men hva er ... vel, mens jeg skrev, ble du korrigert, og du korrigerte.
Alle spørsmål er ryddet.

men de to sukker i denne kaken er ikke det vanskeligste (for meg var det)

å, så jeg venter på den andre kamikaze. Veldig interessant, det var så forvirrende for meg, for hva gjorde hun som alltid om natten etter søvnløse netter? Eller er jeg egentlig en brems

For kaken
Jeg gjorde det om kvelden, etter det skjelv hendene mine veldig og bildet klipper litt

Jeg fikk mye mer proteindeg. Og jeg bestemte meg for å bruke den slik

Dum beslutning, resultat

Nå i følge mine feil.
1 krem ​​piskes ikke veldig godt.
2 Jem tok et eplelys, du kan ikke se det, så hun la en kiwi.
3 For en kjeks er det bedre å ta hjemmelagde egg slik at den blir gulere. (eller kanskje legge til noe mer gult)
4 Mannen min sa at det ville være fint å strø kokosnøtt på toppen.
5, reduserte jeg ovnens temperatur til 160, ellers bakte jeg den i 15 minutter.
Det jeg husker at jeg vil legge til her er resultatet (det er bra at jeg fotograferte det om morgenen om morgenen, jeg hadde ikke nok til nøyaktig 6 porsjoner.

Jenter som har bakt denne kaken, jeg har et spørsmål til deg. Hadde du et lag uten bakehøyde etter baking? Gjennom hele bakingen steg jeg først over kjeksen. Så begynte kjeksen å heve seg, og det var to lag med omtrent samme høyde. Etter at jeg tok ut det bakte laget fra ovnen, falt kjekslaget til nivået av "fille"
Jeg trodde at det hvite laget er marengsen når den blir kuttet på bildene av jentene. Men nå tror jeg det er en krem. I hvert fall for meg er det slik. Marengslaget er ikke synlig i det hele tatt. Det kjennes bare når det spises.
Her er noen bilder slik at den som vil bake har en idé om hva som skjer under bakeprosessen.
Selv om det ikke er et faktum at det skal være slik. Det er mulig at du gjorde det annerledes, og jeg gjorde noe galt, at det praktisk talt ikke er noe marengslag. Bare smak.



Dette er i ovnen etter hvert som den endret seg under baking.



Rett etter steking og etter å ha stått en stund og avkjølt.



Og monteringsøyeblikket. Jeg la til flere sjokoladeflis på toppen av kremen.



Vel, selve biten av den allerede monterte kardinalen.



Jeg hadde også mer proteinmasse enn kjeks. Jeg bakte også et helt lag proteinmasse på størrelse med kaken. Legg den i ett lag. Riktignok var han så tynn at han ikke ga kaken noen høyde. Bare lagt til smak.
Samlet sett er kaken deilig. De spiste det raskt. Men om det skal være slik eller ikke - vet jeg ikke.

Nei, proteinlaget mitt var enda større enn kjeksen. Jeg bakte på en silikonmatte, fjernet straks matten med en stripe fra pannen og dekket den med et håndkle, tok av håndkleet etter 3 timer. Det hvite på bildet er protein, og kremen min er ikke pisket. så tynn salvet.

[Oira]

Vivat til våghalsene !!!!!

Oira, kjeksen din er stekt ???

Jenter, du burde ikke ha forlatt proteinmassen. DET, utvetydig, må settes av alt !!! Ja, når du baker, vil stripene være høyere enn kjeksen, men da vil de være like !!! Lyudochka, ser du at du bare mangler høyden på proteinstripene? Dette er en så vanskelig kake, det sa jeg deg

to sukker, i denne kaken, ikke det vanskeligste (for meg var det)

Luda, bunnen av kaken din, på sidene, er veldig stekt. Det virker som om det i disse områdene ikke er noe igjen av proteinet. Og proteinet skal være! Et tykt lag! For på bildet mitt er alt som er hvitt protein, ikke krem ​​!!!!!!

Vi vil? Vil vi gjenta ??? Jeg vil! Bare nå venter jeg allerede på jordbær, for for meg selv bestemte jeg meg for at det for denne kaken er nødvendig enten jordbær-jordbær eller aprikossyltetøy.

[Oira]

Oira, kjeksen din er stekt ???

Det er litt jeg absolutt vil gjenta, men mine vil ikke lenger ha kaker. Krever magre informasjonskapsler

[håndverker]

håndverker, Jeg bærer rapporten min, tar:

Og kutteren:

Merkelig nok, men problemene var utelukkende med overføring av proteiner i posen, posen med lindens, satte seg og ønsket ikke å bli fylt med proteiner. Men jeg beseiret dem. Og så, uten å nøle, helte hun kjeksen i posen også. Jeg har sannsynligvis et bakeplate et sted mellom 32 og 28. All deigen er borte, det er ikke en dråpe igjen. Og i ovnen, da alt begynte å heve, tror jeg at jeg ikke avsluttet ekornene. De reiser seg ikke i marengsen, men her sprer de seg plutselig så vidt. Vel, ingenting, alt er bakt, bakt.
Og jeg glemte også, jeg er smart, jeg glemte å smøre papiret og knuste knapt proteinene
Så, mer om smaken .... Vel, jeg lurer på hva som skjedde .... Jeg vet ikke om jeg skal bake den igjen. Men den eldste sønnen så ut til å like det. Det eneste, han sa at syltetøyet burde vært litt mer.
Alt, rapportert. Oksana, takk!

Jeg (Oksana) og alle som er interessert i denne wienske desserten, jeg fant en video på You Tube med et lite stykke av en mesterklasse av wiensk konditor Franz Schmeissl. I begynnelsen av videoen anbefaler han boka "Wiener Süßspeisen" von Karl Schuhmacher - "Wiener søte desserter" av Karl Schumacher (en gang kokk på Oberlaa spa-konfekt i Wien). Og i 1min. 48 sek. forberedelsen av Kardinalschnitte etter Karl Schumachers oppskrift begynner.

Backkurs und Rezepte mit Konditor-Meister Franz Schmeissl:



Videoen ble lastet opp av en amatør Wiener konditor Fred Zimmer som deltok på workshopen. På nettsiden hans fant jeg anbefalinger for å bake og tilberede forskjellige kremer til Kardinalschnitte. Hvis jeg trenger det, kan jeg legge ut. Jeg gir ikke en lenke til siden, fordi jeg ikke kan komme til den i dag. Det er bra at jeg kopierte alt på forhånd.

[ELa_ru]

ELa_ru, ja ... etter en slik video, skammer jeg meg på en eller annen måte for kardinalen min
og i en hvisking - da jeg så på videoen husket jeg at jeg ikke strødde den med melis før jeg bakte ..., men jeg presset kjeksen ut av posen, akkurat som en guru

[Tat_yanka]

Tat_yankaProteinene blir ikke overdrevet! Og kjeksen er ok !! Utmerket!!!! Jam, ja, trenger nok mer og kanskje en krem ​​??? Og så, du har en fantastisk stripe !!!! (i hva skremte jeg alle her, men det viser seg at jeg er en så skjev hånd) Når det gjelder å fylle posen med proteiner, er alt også enkelt der. Jeg ønsket å beskrive hvordan jeg gjorde dette selv, men jeg gikk på Internett for bilder og fant fantastiske forklaringer. Så les 🔗 og dette 🔗

ELa_ru , tusen takk for videoen! Jeg likte den to-etasjes stripen med proteiner. Videoen viser at både kjeksdelen og proteindelen skal være mest øm !!!!

[Elskerinne]

Elskerinne, fortell meg, er det mulig å piske kjeksdeigen på vanlig måte uten badekar (håndblanderen er svak)?

teoretisk er det mulig ... men praktisk talt vet jeg ikke.

Oksana! I videoen tilberedes desserten etter oppskriften til Karl Schumacher. Så der tilberedes kjeksen på en kald måte. Jeg lastet ned boka og brukte en halv dag på å arbeide med oversettelsen for å på en eller annen måte forstå hvordan deig og fløte lages der. I den originale oppskriften er alle ingrediensene gitt i gram, og det er flere nyanser i tilberedningen av deig og fløte.
Og på siden til Fred Zimmer er det veldig praktiske bord for å tilberede forskjellige kremer til denne desserten.
Hvis du vil, kan jeg legge det ut.

Hvis du vil, kan jeg legge det ut.

Vær så snill !!!!! Og om nyansene ved matlaging !!!!

Vær så snill !!!!! Og om nyansene ved matlaging !!!!

Vi spør alle som en klassefølg

Jam, ja, trenger nok mer og kanskje krem ​​???

Oksana, takk! Og jeg la enda mer krem ​​enn i oppskriften, 200 ml hel !!!
Og jeg vet om å fylle posen, takk. Det var bare at det var mye proteinmasse til posen, så alt var ikke praktisk. Etter at jeg så på videoen, tror jeg, men ikke blind meg en gang til? Ikke, sannsynligvis, jeg må fortsatt gjøre en til en gang til. : girl_haha: Og hjemmelaget likte smaken, de sa at den var øm

Vel, her lagde jeg en kake ... Jeg vil legge snittet ut senere, når vi åpner det.

Inntrykkene er ikke entydige. Deigen og proteinet og kjeksen viste seg å være utmerket. Det var ingen problemer med baking heller. Det viste seg to veldig delikate lag, lett å skille fra papiret (oljet det litt).Men kremen, som pisket krem, er liksom ikke veldig bra for meg. Jeg tror musky krem ​​og øm soufflé ville være bra her.
Jeg smurte den med elskers syltetøy.
Jeg prøvde å dekorere med pisket krem ​​- jeg skjønte at jeg ikke er venn med dem

[Kardinalschnitten]

Kardinalschnitten



Omtrent 18 stykker

Protein masse:
330 g eggehviter
220 g sukker

Kjeksmasse:
90 g eggeplommer
90 g hele egg
70 g granulert sukker
0,3 g salt
77 g mel

Kaffesmørkrem:
5 g gelatin
15 g vann
20 g granulert sukker
10 g kaffepasta eller 10 g pulverkaffe
400 g pisket krem

Eller jordbærsmørkrem:
12 g gelatin
36 g kaldt vann
230 g jordbær (kuttet i to eller kvart)
60 g sukker
Sitronsaft etter smak
230 g pisket krem

Eller bringebærsmørkrem:
Det gjøres på samme måte som jordbær, bare i stedet for jordbær trenger du å ta bringebær (du kan bruke dypfryste bringebær).

Matlaging.

Skjær 2 strimler (650 × 150 mm) fra bakepapir på bakeplater.

Begge massene piskes samtidig i en mikser.

Protein masse: Pisk hvite med granulert sukker til de er elastiske, til de er myke.

Kjeksmasse: Visp eggeplommer, hele egg, granulert sukker, vaniljesukker og salt til det er skummende. (Ikke tilsett mel.)

På en papirstrimmel i lengde fra en konditorpose, legg 3 strimler proteinmasse i en avstand på ca. 15 mm fra hverandre.

Bland melet forsiktig inn i den sammenpiskede eggemassen.

Legg kjeksmassen i en konditorpose og legg 2 strimler med kjeks mellom stripene med proteinmasse.

Dryss strimlene med melis og stek i ovn som er forvarmet til 160 ° C med døren på gløtt i ca 30-35 minutter.

Viktig: steketiden og temperaturen må måles på en slik måte at kjeksmassen blir bakt. Proteinmassen skal bare tørkes på toppen, men ikke bakt til den er mør. Ellers vil proteinmassen miste volum og bli stiv.

Avkjøl stripene.

Snu stripene og fjern papiret.

Påfør den ferdige kremen på det nederste laget, glatt det og dekk med det øverste laget.

Skjær stripene i biter som er omtrent 30 mm brede og dryss med melis.

Merk: oppskriften på hotellets restaurant "Trauner" (Trauner 3 *) er en proteinmasse med høyt sukkerinnhold
(protein / sukker - 9/8), og litt sitronskall tilsettes også til kjeksmassen.

Kaffesmørkrem:
Bland gelatin med vann og oppløs i et vannbad.
Bland kaffepasta med granulert sukker og tilsett i pisket krem.
Kaffepasta kan erstattes av pulverkaffe.

Jordbær smørkrem:
Bland gelatin med vann.
Bland jordbær med granulert sukker og kok i flere minutter. Ikke kna frukten, bare rør den.
La avkjøles litt.
Tilsett gelatin og sitronsaft i frukten etter smak, rør og la avkjøles.
Tilsett den avkjølte, men ikke herdede blandingen i kremfløten.

Nybakte, kjølte og kremfylte strimler tåler sterk kjøling og frysing.

Kilde: "Wiener Süßspeisen" - Karl Schuhmacher, 2007, s. 121-122.

Foto fra Fred Zimmers nettsted:


Jordbær- eller bringebærmousse:
160 g jordbær- eller bringebærpuré
130 g granulert sukker
25 g sitronsaft
13 g gelatin
35 g vann
440 g pisket krem
100 g jordbær eller bringebær

Bland bærpuré med sukker og sitronsaft.

Bland gelatin med vann og oppløs.

Bland alt med pisket krem ​​og frukt.

Smør på produktet og avkjøl.

Også egnet for frysing.

Kremen er veldig myk, og når du skjærer knivbladet som går gjennom frukten, blir kuttet skjemmende. Jeg ville ikke legge alle fruktene i eller ekskludere dem helt (Fred Zimmer).

Kilde:
🔗

Fra kommentarene til oppskriften: De første 10 minuttene bakte jeg med stengt ovnsdør, og bakte så med døren litt åpen til kokt. Det ble super!

[ELa_ru]

det var ikke for ingenting det virket for meg at moussen var mer egnet for kaken
ELa_ru

Her er kuttet mitt!

Oksana .. Kaken er super velsmakende ... Veldig veldig delikat, utrolig lett. Nesten alt som er hvitt er bakt protein. Du kan ikke gi den navnet marengs. Noe mellom soufflé og fjærfemelk.Kjeksen er veldig velsmakende.
Min mening er at du rett og slett kan belegge med pisket rømme og dryss med friske bær. Kombinasjonen vil være fantastisk

[tsvika]

tsvika! Super! Du har fått et så sterkt protein.

[ELa_ru]

ELa_ru, tusen takk for bildet og detaljert beskrivelse av tilberedningen av denne kaken. Og det viktigste for meg (og jeg fremhevet det i blått) er at jeg fant årsaken til at souffléen min ikke beholdt formen etter baking. Jeg overeksponerte bare den avsatte deigen i ovnen.
Nå vil jeg gjenta det helt sikkert. Takk!!

souffléen holdt formen veldig bra. Bakt i ca 20 minutter til kjeksen er klar

[Merk:]

Lagt til et notat i oppskriften (jeg glemte det bare i går).

Merk: oppskriften på hotellets restaurant "Trauner" (Trauner 3 *) er en proteinmasse med høyt sukkerinnhold (protein / sukker - 9/8), og litt sitronskall tilsettes også til kjeksmassen.

Det vil si at 330 g protein vil kreve 293 g granulert sukker og litt sitronskall i en kjeksmasse.

Du har fått et så sterkt protein

Jenter, jeg fikk en gang råd fra en konditor at for å piske må du ta hvite fra egg med et mørkt skall - proteinet deres er tykkere enn egg med hvite skall.

Og det er det faktisk. Ja, og eggeplommene deres er lysere, du får en mer gul kjeksdeig, og kakenes kutt blir mer kontrasterende.

[ELa_ru]

ELa_ru Jeg har testikler med mørk skall. Hvitt er vanskelig å kjøpe

nei, jenter, lykke er ikke i egg. Jeg hadde også mørke, men jeg hadde det travelt, sønnen min våknet før det, og jeg var veldig nervøs for at han ville våkne igjen nå og nå, og jeg hadde ikke tid til å bake alt, så jeg skyndte meg

[Elskerinne]

Hei alle sammen! Elskerinne, Oksana, takk for oppskriften !!! Mannen min likte det med syltetøy. Jeg har en veldig øm og deilig kake med aprikos.

Kremen var 200g, og av en eller annen grunn var de ikke synlige, trolig absorbert.
Ela_ru, og takk for illustrasjonsoppskriften, det hjelper veldig.

[Elskerinne]

Elskerinne Tusen takk for oppskriften! Veldig velsmakende, delikat, lett kake!

Jeg kom med resultatet mitt. Jeg gjorde det med kaffekrem, en av disse dagene vil jeg definitivt prøve å gjøre det med jordbær



Dette er hele kaken, selv før den sendes til kjøleskapet.


Og dette er bare bakte kaker



Jeg innså umiddelbart flere av feilene mine.

1. Først bestemte jeg meg for at proteinmassen er 2 ganger mer enn den nødvendige mengden, og bare i bakeprosessen skjønte jeg at den bare trengte mer, kjeksen stiger, men proteinet er det ikke. Jeg vil vurdere for fremtiden.

2. Jeg bakte på 160 grader med ovnsdøren på gløtt, men likevel var kakene veldig stekte. Og feilen er at jeg for det første satte bakeplaten for høyt, og for det andre slo jeg på bakefunksjonen i ovnen, men jeg måtte la den bare være fullstendig oppvarmet.

Jeg vil gjøre følgende med feil i tankene.

Min andre kardinal, jordbær, med protein denne gangen er alt bra, men han brunet fortsatt på toppen ...



Jeg kuttet de lange kakene i to, så den sank litt i midten. I det nederste kakelaget kan du ikke se proteinet fordi det er en kant, faktisk er alt som på det øvre.

[Elskerinne]

Elskerinne Tusen takk for oppskriften, kaken fungerte ikke for første gang. Jeg får ikke kjeks i et vannbad, jeg byttet kjeksen i badekaret ut med vanilje i kokende vann (jeg tilsatte også fem eggeplommer fra proteindeigen). Hvis du tilsetter eggeplommer, må du lage vanilje til en halv porsjon, jeg lagde resten til en porsjon og bakte den i en langsom komfyr. Syltetøyet var jordbær, jeg smurte et stykke med blåbær (det er bare flott, han podhidit der mye mer), ifølge ditt råd, la jeg mer syltetøy og pisket litt mer fløte. Alt ble veldig forsiktig, jeg trodde kjeksen ville være tørr, men den ble kult, og du trenger ikke å suge den. takk igjen

Hei alle sammen: blomster: I dag modnet jeg til en kake - ekornene ble slått perfekt (jeg vet allerede hvordan jeg skal gjøre dette), kjeksen ble litt kokt til bollen når den pisket, lagt ut i strimler - marengsen steg godt, ble brun , Jeg lette etter en kjeks mellom stripene med et forstørrelsesglass: girl_haha: Begravet mellom marengs og ...døde Å, jeg kan ikke le, mannen min ser mistenkelig på meg. Jeg tok den ut av ovnen, den begynte å kjøle seg ned og marengsen begynte å ligne en "fille", men jeg gikk til slutten, smurte den med syltetøy og krem, rullet den inn i en rull og legg den i hall-nik - Jeg vil si det og burde være Kort sagt - født til å krype, kan ikke fly Om smaken av arbeidet mitt vil jeg rapportere senere

Jeg rapporterer - det er så deilig: nyam: Jeg vil definitivt gjøre et nytt løp

[nøtt]

Jenter, takk for rapportene !!! Når jeg ser på bildene dine, konkluderer jeg med at det viktigste ikke er å avvike fra andelen, slik at balansen mellom mengden protein og kjeks ikke blir forstyrret, og mer, det er veldig viktig å ikke overdrive.

marengsen begynte å ligne en "fille",

nøtt, og du klarte å fordøye kjeksen når du pisket og allerede kokte kaken.
Men hvis du likte dette alternativet, må du gjøre mer, det er sikkert!