Farget aspargesbønne ragout

Farget aspargesbønne ragout

Kategori: Grønnsaksretter

Ingredienser
aspargesbønner i forskjellige farger	3 deler
Bue	1 del
gulrot	1 del
greener etter smak
paprika
tomat	2-3 stykker
sopp	1 del
vokser opp. olje
havsalt

Kokemetode

• Hvor mange farger om sommeren! Så jeg ventet på aspargesbønner, gulrøtter, urter, løk. Og ikke bygge noe sånt? Det er corny, enkelt og velsmakende!
• Jeg vil skrive oppskriften ikke i gram, men i deler. Fordi jeg gjør det "med øye".
• Du kan lage både i en stekepanne og i en sakte komfyr.
• Ta ca 3 deler aspargesbønner, 1 del løk, 1 del gulrøtter. Vi kutter alt.
• I en sakte komfyr å vokse. hell oljen gradvis - løk, gulrøtter, aspargesbønner og stek i ca. 15 minutter,
• så tilsetter jeg kokt 1 del sopp, 1 del paprika, litt mer alle ingrediensene er stekt, de er venner i ca 10 minutter,
• tilsett tomater og urter og salt med havsalt. Jeg overfører til slukkemodus i 20 minutter.
• Fra urtene tar jeg persille, dill og basilikum.
• Jeg prøvde å tilsette rømme i stedet for tomater til slutt - flott, men for min smak vil jeg fortsatt bare ha grønnsaker. Det var sopp i stedet for kjøtt.

Tid for forberedelse:

1 time

Nasjonalt kjøkken

sommer