Briam (gresk lapskaus)

Briam (gresk lapskaus)

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: gresk

Ingredienser
aubergine	3-4
poteter	3-4
squash	3-4
pærer	2
Grønn pepper	1
tomat	2-3
pummaro	1/2 pakke
persille	1 pakke
salt
pepper
oliven olje	1 kopp

Kokemetode

• Vask, skrell courgettene, skjær i mellomstore skiver
• 
• Vask aubergine og skjær også i skiver. Jeg skallet også eggplantene fra huden (i den opprinnelige oppskriften ble ikke eggplanteskinnet fjernet)
• 
• Hakk løk, pepper (etter fjerning og årer), persille, tomater og poteter.
• 
• 
• 
• 
• Ha alt i en briamfat, tilsett olje og bland alt godt.
• 
• Den opprinnelige oppskriften bruker pummaro - finhakket tomat i sin egen juice. Vi kan ikke kjøpe pummaro hvor som helst, jeg tok noen tomater i stedet for den og gned den på et rivjern, og krydret med hakket basilikum (fersk)
• 
• Hell sausen i en tallerken, tilsett ytterligere 2 glass vann, salt og pepper.
• Stekes i ovnen på ca 180 grader i 1-1,5 timer eller mer. Rør av og til og tilsett vann om nødvendig.
• 
• 
• Oppskriften er hentet herfra 🔗./2009/04/blog-post.html

Retten er designet for

for ca 6 porsjoner

Tid for forberedelse:

20 min + 1-1,5 timer

Merk

Jeg kokte av mengden produkter redusert med 2 ganger.

Oppskriften er hentet fra en gresk blogg, til tross for at den er lagt ut på nettstedet fra den russiske domenesonen

Fantastisk oppskrift, kosthold Spørsmål - hvor er oljen angitt i ingrediensene som brukes?

Det viser seg at jeg og alle rundt meg kokte Briam * TOLK * hele livet og trodde det bare var en grønnsaksgryte. Praktisk tallerken, kan spises varmt og kaldt, ta hvor som helst med deg

Fantastisk oppskrift, kosthold Spørsmål - hvor er oljen angitt i ingrediensene som brukes?

Victoria, takk. Jeg korrigerte oppskriften, jeg savnet virkelig oljen. Oljen tilsettes når alle grønnsakene legges i bakefatet. Jeg hellet rettene over dem.

Marina, sannsynligvis grønnsaker tilberedt på denne måten er bedre? Braised og bakt?

Marina, sannsynligvis grønnsaker tilberedt på denne måten er bedre? Braised og bakt?

Irina, jeg likte det, de skiller seg fra bare stuvede, med en sur saus. Og det er mer nyttig på denne måten

Ja, jeg vil like det også, kanskje! Takk for nyttig informasjon!

Marina, takk for oppskriften! Jeg gjorde det i dag, deilig. Faktisk, på komfyren ser det ut til at du gjør det samme, men smaken er annerledes. Takk!

Vika, og takk, jeg er glad du likte denne lapskausen også

og ikke mye vann? Fordamper det hele etterpå?

[legende]

legende, i løpet av denne tiden har nesten alt fordampet, tross alt koster parabolen 1-1,5 timer i ovnen. Hvis det ikke er nok væske, vil alle grønnsaker rett og slett tørke ut.

takk, jeg vil absolutt prøve.