Karri med svinekjøtt og sopp (Panasonic SR-TMH 18 multikoker)

Karri med svinekjøtt og sopp (Panasonic SR-TMH 18 multikoker)

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: indisk

Ingredienser
Svinekjøtt (hofte)	600g.
Rustolje raffinert	50g.
kålrot (stor)	1 STK.
hvitløk (knust)	2 fedd
tørr ingefær	1 boks skjeen
malt koriander	1koff. skjeen
gurkemeie	1 boks skjeen
varm grønn pepper (kutt)	2 cm.
zira	1 boks skjeen
tomat	2 stk.
sopp	100g.
malte mandler	2. l.
kokosnøtt	3. l.
salt etter smak

Kokemetode

• Jeg lagde denne retten i en multikoker
• Stek svinekjøtt hakket i biter i en passende setting.
• Overfør til en tallerken.
• I stekemodus steker du også hakket løk og hvitløk, ingefær, koriander, gurkemeie, grønn pepper, spidskommen. Tilsett grovhakket sopp og tomater.
• Legg svinekjøttet tilbake i pannen, smak til med salt, tilsett 100 ml vann. Slå på stuemodus i 1 time (la koke til svinekjøttet er kokt)
• Tilsett kokos og malte mandler 10 minutter før du steker.
• Serveres med karri med ris eller grønnsaker, veldig velsmakende, jeg håper du liker det også ... .

Tid for forberedelse:

25min + 1 time

Matlagingsprogram:

multikoker

Merk

Jeg fant oppskriften på nettstedet til et reisebyrå som arbeider med turer til India, etter å ha endret seg litt, foreslår jeg at du prøver å lage den, veldig velsmakende ..
Curry er navnet på en rekke krydret, tykk flytende retter laget av lapskaus, belgfrukter eller kjøtt som er vanlig i Sør-India. Karriretter smaksettes vanligvis med en krydret krydderblanding og serveres vanligvis med ris. Curry mix kalles også karri.
Karri (fra tamilsk kari) er en blanding av krydder basert på gurkemeierot, tilsynelatende med opprinnelse i India, og nå utbredt overalt.
Gurkemeie i seg selv, med en god lukt, har en svak, uuttrykkelig og delvis ubehagelig smak, derfor blir den "forbedret" ved å tilsette andre komponenter. Karri har en mild smak (selv om det er noen krydret variasjoner av blandingen) og en sterk karakteristisk aroma.