Svinekjøttbryst marinert i en Panasonic SR-TMH 18 med flere kokere

Svinekjøttbryst marinert i en Panasonic SR-TMH 18 med flere kokere

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Svinekjøtt på brusk	1-1,5 kg
Pære løk	1 STK.
Gulrot	1 STK.
Røde tomater	2 stk.
Svisker	10-15 stk. smak
Grønne	1 \ 2 bunter
Marinade:
Soyasaus	2 ss. l.
Tkemali saus rød	1 ss. l.
Sitronsaft	1 ss. l.
Sennep med korn	1 ss. l.
Sukker	1 ts
Hvitløk, knus med kniv	2 fedd
Salt, krydder, pepper	smak

Kokemetode

• Som jeg skrev ovenfor, marinerte jeg først kjøttet, holdt det i marinaden i 24 timer.
• Men du kan gjøre det annerledes med en gang.
• Legg kjøttet i en langsom komfyr, tilsett løk, gulrøtter, alle komponentene i marinaden, sett stuemodus i 2-2,5 timer.
• Etter en time tilsett svisker, tomater (hakk grovt), urter (dill, persille - hakk).
• La det møre til det er mørt.

Merk

Egentlig ønsket jeg å marinere svinekjøttmagen og bake den i luftføderen. Men omstendighetene endret seg, og jeg måtte feste brystkassen til andre formål - jeg bestemte meg for å steke kjøttet med svisker.
Og jeg angret ikke ...
Det viste seg å være veldig velsmakende, kokt kjøtt med gristle i en veldig velsmakende søtsurssaus !!!

God appetitt, alle sammen!