Chimichanga med guacamolesaus

Chimichanga med guacamolesaus

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: meksikansk

Ingredienser
Kjøttdeig	500 gr.
rødløk (gylden eller hvit kan brukes)	1-2 løk
tomat	1-2 stk. (Du kan erstatte 1-2 ss tomatpuré)
hvitløk	1-2 nellik
varm pepper	1/2
avokado	3 stk.
limesaft (sitronboks)	1 STK.
koriander	1-2 bunter
salt	smak
mais tortillas	8 stk.
Cheddarost (kan erstattes med hvilken som helst hardost)	100-150 gr.

Kokemetode

• Forbereder kjøttfyllingen til tortillaen:
• Hakk løken og surk lett, med utseendet til en bestemt løklukt, tilsett hakket hvitløk og paprika, legg ut kjøttdeig og tomat i terninger. Når det røde kjøttdeigen blir brunt, tilsett litt vann og la det surre i ca 50-60 minutter.
• Mens kjøttet stikker, tilbered guacamolesausen.
• Mos avokadomassen med en gaffel, tilsett finhakket løk, og hakk deretter fin pepper og hvitløk. For å lage pepper og hvitløk til mer juice, salter vi dem lett under hakeprosessen, og deretter gni dem lett med knivens plan på et skjærebrett og sender dem til de mosede avokadoene, hell med limesaft, dryss med olivenolje , tilsett hakket koriander, bland og sausen er klar.
• Vi kommer tilbake til kakene våre.
• Vi spredte en sjenerøs klype revet ost på kaken, la kjøttdeigen på osten, pakk den inn i en rull og send den til steking i en stor mengde olivenolje. Steking tar omtrent 3 minutter. Ha de stekte rundstykkene først på en papirserviett, og deretter på en tallerken og server med guacamolesaus.

Retten er designet for

8 porsjoner

Tid for forberedelse:

litt over 1 time

Merk

Oppskriften er hentet fra Food channel fra World Chef I. Lazerson.

Lys, jeg gikk inn i oppskriftene dine på jakt etter hekling, men jeg fant Chimichanga og til og med med et par Guacamole

Hvor er maistortillaen nå, jeg må ta, halv tolv, ikke sant?

[tana33]

tana33, Tanyusha, gjør det gjennom morgenen, og deretter til Ribbon eller Fix-price. Jeg kjøper tortillas der.

[Sveta]

Sveta, løp forbi, så ut av øyekroken min "chungachangu" !!!!
Jeg tar det med til bokmerker, jeg vil definitivt lage det - mannen min er en elsker av meksikansk mat!

Jenter, når du fyller kakene slik at de ikke går i stykker, varm dem opp i mikrobølgeovnen i 20 sekunder. Jeg varmer opp to om gangen.

Takk for rådet! Veldig relevant! Jeg har flere korn tortillas, vil de fungere?

Vel, en veldig fristende oppskrift! Og hva med hvitløk og pepper i lope-fyllingen, og lope i guacamole?

Jeg vil lage mat, men spørsmålet dukket opp, hvorfor steke kjøttdeigen så lenge? 50-60 minutter er ikke mye?

[Florichka]

Florichka, hvitløk 1-2 fedd og pepper - 1/2 - etter smak. Oppskriften sier.
Lina Kr, kjøttdeig kan stuves og mindre, det viktigste er å oppnå beredskap.

Takk. det virket alltid for meg at etter at kjøttdeigen endret fargen i pannen, er det 10 minutter nok og det er helt klart)))

[Lina Kr]

Lina Kr, Lina, jeg vet ikke om deg, men på 10 minutter er kjøttdeig bare gummi.

Sveta, nå skal jeg prøve å slukke den lenger.