Ostekake med sjokolade

[Lola]

Ostekake med sjokolade

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
myk ostemasse	1 kg
egg	4-5 stk.
sukker	0,5 ss.
sjokolade (jeg har bitter Babaevsky)	300 g
stivelse	3 ss. l. med et lysbilde
til kjeksen:
jubileumskaker	200 g
myknet smør	80 g

Kokemetode

• Denne oppskriften er gammel, bildene er også gamle, så ikke døm strengt. Av en eller annen grunn fant jeg ikke denne oppskriften på nettstedet, men den fortjener oppmerksomhet, tro meg!
• Kan stekes i ovnen på 180 grader. Jeg bakte i en sakte komfyr.
• I stedet for 1 kg myk cottage cheese tok jeg Rama fløte-bonjour 3 stykker à 200 g hver, Buko 2 pakker på 150 g hver med ananas, 250 g mascarpone (600 + 300 + 250 = 1150).
• Nå, hvordan jeg gjorde:
• Jeg myknet kakene i en blender, tilsatte smør, elte.
• Multikasserollen (bunn og sider) savnet rast. olje.
• Hun trampet bunnen av kaker i bunnen av kasserollen (fjernet kjelen med kaker i nederste hylle i kjøleskapet i 10 minutter).
• Å lage ostemasse:
• Pisk det hvite av fem egg til faste topper, tilsett litt sitronsaft og tilsett sukker gradvis.
• Bland alle ostemasseingrediensene med eggeplommene og stivelsen til de er glatte.
• Smelt sjokoladen i et vannbad, tilsett den totale massen. Rør alt.
• Tilsett de piskede eggehvitene veldig forsiktig, rør under en skje.
• Ha hele massen i en gryte, vannrett overflaten, sett på Baking (jeg fikk 65 + 10 minutter). Ikke åpne lokket under baking! Vil avgjøre ...
• Etter baking, hold den under et lukket lokk (jeg oppbevarte den i 45 minutter).
• Da jeg åpnet lokket, så jeg noe veldig ømt, det er skummelt å puste. Fjern kasserollen fra multien uten å fjerne osten, la den avkjøles på bordet til romtemperatur. Jeg la kasserollen med ost i kjøleskapet i 3 timer. Hun tok den ut av kjøleskapet - osten ble sterkere, tok tak. Bruk dampgitteret (jeg pakket det inn i cellofan for ikke å skade ostens overflate), ta først osten ut på gitteret, og fest deretter en plate på platen. Sett i kjøleskapet i 5 timer. (Jeg legger det over natten.) Fjern det fra kjøleskapet. Drypp med glasur (smeltet en sjokoladestang + litt fløte).
• Ferdig !!!
• 
• Du kan legge vanlig myk cottage cheese i rør av typen "Hus i landsbyen" i ostemasse, du kan ta halvparten av hastigheten, så vil 45 minutter være nok til å bake i en langsom komfyr, og 20 minutter uten å ta ut) under lokket. Du kan ta Philadelphia eller Almetta.

Merk

Basert på oppskriften på ostekake med hvit sjokolade (fra Lola fra Good Cook).

🔗

Lignende oppskrifter

Høstostgryte a la "Ostekake" (trykkoker Steba DD1) (Mams)

Ostekake "New York" (Sedne)

Japansk ostekake i bomull (SanechkaA)

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=422.0 Dette er min favoritt ostekake! Jeg vil absolutt prøve med sjokolade

[Freken Bock]

Freken Bock, dette er ikke Lolas oppskrift, jeg så den da jeg så gjennom søket. Veldig lik, men ikke det samme. Gå gjennom lenken min og sammenlign

[Gasha]

Gasha, oppskriften fortjener virkelig oppmerksomhet! : nyam: Jeg elsker alt fra cottage cheese og tar det med til bokmerker, takk !!!

For helsen din, Marina!

Gasha, laget osten din i henhold til denne oppskriften, fant den på Good Cook, jeg bekrefter - dette er MEGA deilig! TAKK!

[SanechkaA]

SanechkaA, og takk for tilbakemeldingen! Kanskje vi kan bytte til deg?

[Gasha,]

Gasha,stusset, hvor deilig !!! Stal oppskriften ...

På helsa, kjære !!!

Hver dag er et mesterverk!

Gasha

Nå lager jeg også ostekaker med cottage cheese, tilsett gr. 300-400 Philadelphia ost, pisk ostemassen i en blender, og lag kakeblokkene + nøttemel + sukker

Nå lager jeg også ostekaker med cottage cheese, tilsett gr. 300-400 Philadelphia ost, pisk ostemassen i en blender, og lag kakeblokkene + nøttemel + sukker

Kan du fortelle oss mer om kaken? I gram. Jeg liker ikke smør og småkaker.

[Anna1957]

Anna1957,

Nøtte skorpe:

3 ekorn,
5 ss. l. Sahara,
3 ss. l. mel,
malte nøtter.

Pisk hvite, bland med sukker, mel og nøtter, bake

🔗

Og i denne kaken fra Lola - mutterstøtte

[Anna1957]

Anna1957,

Nøtte skorpe:

3 ekorn,
5 ss. l. Sahara,
3 ss. l. mel,
malte nøtter.

Pisk hvite, bland med sukker, mel og nøtter, bake

🔗

Og i denne kaken fra Lola - mutterstøtte

TAKK. Bare jeg ikke fikk tak i - hvor mange nøtter. Verken oppskrift.

Se her

🔗

og her

🔗

Se her

🔗

og her

🔗

TAKK. Sikkerhet har dukket opp.

[Anna1957]

Anna1957, lykke til!

Gasha, oppskriften er veldig deilig, jeg har allerede gjort "A'la Chezkek" så mange ganger. Noen har spredt den på forumet i lang tid, Den mest delikate strukturen, barn blir bare gale, men hva er det barn ! Jeg lager alltid et maske sjokolade på toppen. Men ost prøvde ikke å kna sjokolade i seg selv. Nå skal jeg absolutt prøve!

[ilonnna]

ilonnna, i familien min er alle en sjokolade ... Derfor - og sjokolade

Dø for ikke å reise deg, så deilig! Jeg lager klassiske ostekaker, men her har jeg en så deilig oppskrift, jeg har tatt den med til bokmerkene. Føler at denne blir en mer permanent rett på hjemmemenyen.

[Melanyushka]

Melanyushka,

[ilonnna]

ilonnna, i familien min er alle sjokolade ... derav sjokoladen

Gasha, og vi også! Men jeg prøver på alle mulige måter å begrense bagatell i bruken av sjokolade, ellers er magen hans alltid ikke klar over hva som gjør vondt. Og du kan ikke tvinge cottage cheese til å spise, men spiser ost, bare fortsett (selvfølgelig med varmebehandling, men i det minste på den måten). Men da jeg så sjokoladeosten din, spyttet jeg, så som lovet, vil jeg!

Jeg venter med et stykke!

OK!