Flerfarget brød (i ovnen)

Flerfarget brød (i ovnen)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	900 g
Væske (alle)	660 ml
Salt	3 ts
Sukker	3 ss. l.
Tørrgjær	2 ts
Vegetabilsk olje (oliven)	3 ss. l.
Karve	1/2 ts

Kokemetode

• Jeg vil si med en gang - hest oppskriften er ikke min. I god tro smalt hun ham med
• Forvarm ovnen til 230 grader og legg deigen der.
• Stek i 40-50 minutter (overvåket beredskap med tannpirker)

Retten er designet for

1 brød

Tid for forberedelse:

totalt tok det omtrent 2,5 timer å dyrke deigen

Merk

Her er hva som skjedde

Nyt måltidet


Dette var mitt første ovnsbakte brød. Før det kokte jeg bare i en brødmaker. Jeg vet ikke, kanskje det var en lignende oppskrift her, men jeg fant den ikke.
Etter testing skjønte jeg at det var nødvendig å ta hensyn til hva slags rødbeter og gulrøtter som ble brukt til juice. Gulroten min var veldig søt, derfor var delen med gulrotjuice søtere, det var nødvendig å redusere sukkeret i denne "kolobok". Og komponentene i deigen kunne flettes sammen, og mer, så ville kuttet bli stripete. ikke fra deler
Generelt kan fargen være hvilken som helst - grønn kan for eksempel lages av spinat. Det ser ut til at barn spesielt vil like dette brødet.

[Olya!]

Dette er brød Olya! Utrolig! Jeg har allerede sett lignende kaker, men brød ... Godt gjort, det ble vakkert!

[MariS]

Utrolig! Jeg har allerede sett lignende kaker, men brød ...

MariS, Marisha, og dette så ikke ?!

Beska, Olenka, det første brødet i ovnen og et slikt resultat?!

Vel, så tar jeg bare av meg hatten og gir en stående applaus !!!

[MariS, Krosh]

MariS, Krosh - tusen takk for ros
Og brødet fra natamylove Jeg så det virkelig ikke - god idé med krydder !!!

[MariS, Krosh]

MariS, Krosh - tusen takk for ros
Og brødet fra natamylove Jeg så det virkelig ikke - god idé med krydder !!!

Jeg har aldri sett et slikt mesterverk heller! Jenter, vel, du gir !!! Bra gjort!

Jeg tenker forresten, hvis du legger til solbærsaft, blir den blå eller svart? Eller lilla?
Vi må kjøpe solbær og prøve.

Fra solbær vil det være brunt brød

Brød "Sitrus"
🔗
🔗

500 g premium hvetemel
5 g tørr hurtigvirkende gjær
50 g sukker
0,5 ts salt
1 egg
150 ml melk
50 ml appelsinjuice
50 g smør
zest av 1 appelsin
1 ts gurkemeie
3 ss. l. melk (for smøring)

Kast siktet mel, gjær, sukker og salt i en bolle. Pisk egget til det er glatt, bland det med melk, appelsinjuice og smør. Bland innholdet i begge bollene og elt raskt en elastisk deig, ikke mer enn 5 minutter.
Del deigen i to. Den minste delen skal veie ca 300 g, den større 550 g. Tilsett zest og gurkemeie i den større delen, bland godt. Del deigen i boller, stram med plastfolie og legg på et varmt sted i 1 time.
Del hver ("rød" og "hvit") i 6 deler, hvorav 5 vil være like, og en litt større.
De små ingefærbitene skal veie omtrent 85 g, og den store bør veie 120 g.
Hvite små biter - 45 g hver, store - 80 g.
Dekk bitene med en bolle eller plastfolie og ta etter behov.
Rull pølsene ca 15 cm lange fra 5 ingefærstykker. Rull ut 5 hvite biter i lag ca. 1-2 mm tykke.
Form ingefærpølser til store kiler. Dekk de røde "skivene" godt med hvit deig, klyp sømmen godt. Sett deigkilene sammen, start på den tynne kanten.
Rull de resterende store fargede deigbitene i store lag.Dekk først de tilkoblede skivene med hvit og ingefærdeig og klyp sømmen i bunnen. Overfør til bakepapirsømmen ned, dekk med plastfolie og la det trekke i ca 1 time. Pensle om ønskelig med melk før du steker.
Stek brødet ved 180 ° C i 40-45 minutter. Avkjøl brødet helt på risten og server.