Braised kanin i Oursson 5005 trykkoker

[SLUKNING-modus, trykk 3, tid 40 minutter]

Braised kanin i Oursson 5005 trykkoker

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Kanin frisk	1-1,3 kg.
Pære løk	1 STK.
Frisk hvitløk	2 tenner
Vegetabilsk olje	1-2 ss. l.
Tørr hvitvin (eller semi-søt)	4-5 st. l.
Smør	40-50 gram for steking av kanin
Salt	smak

Kokemetode

Skjær kaninen i porsjoner og ha i en bolle.

Tilsett hakket løk, knust hvitløk, salt, vegetabilsk olje, hvitvin, bland og mariner i 1-2 timer. I løpet av denne tiden, rør om kjøttet et par ganger.



Smelt smør i en stekepanne, tilsett kjøttstykker. Klem kjøttet litt fra marinaden, tørk det av en serviett slik at det ikke blir overflødig væske. Ikke hell ut væsken som er igjen i marinaden!

Stek kaninkjøttet til det er gyldenbrunt. Overfør kjøttet til gryten på trykkkokeren.



Stek løk og hvitløk i den gjenværende oljen, surr lett i 1-2 minutter. Overfør løken til en kjele over kjøttet. Hell den gjenværende væsken fra marinaden der.

Lukk lokket på trykkkokeren, utsett den SLUKNING-modus, trykk 3, tid 40 minutter som standard, og ta med kjøttet til det er mørt.



Server kaninkjøttet med rødkål, hell sausen over kjøttet fra kasserollen.

Merk

Veldig myk og deilig! Nydelig og deilig saus!
Veldig bra for en kanin som tilbehør rødkål Jeg anbefaler å lage mat både kanin og rødkål!
Kok med glede og god appetitt!

Lignende oppskrifter

Braised kanin (enkleste måten)

Kanin i rømmesaus med provencalske urter (fomca)

Kanin med sopp i rømme i en multikoker Redmond RMC-01 (gala10)

Tatyana! Og hva slags kål? Rå det ser ut til å være tøft. Kaninkjøtt er søtt, så surkål?

[Natasha]

Natasha, og her ga jeg en lenke til rødkål https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185966.0 Dette er en stuet kål i rødvin som passer veldig godt til rødt kjøtt og vilt (kanin).

Det er ikke første gang jeg tilbereder slik kål. Ja, og jeg lager ofte en kanin, vi elsker slikt kjøtt!

Jeg gikk for å lese og bevæpne meg.

Jeg gikk for å lese og bevæpne meg.

God helse!

Tatyana! Tusen takk for oppskriften! Det ble veldig velsmakende, jeg kokte en kanin for første gang i mitt liv, valgte oppskriften din og tok den riktige avgjørelsen. Jeg vil gjenta. Jeg skal takke deg

[Julia]

Julia, Takk! Og lag mat for helsen! Bare spøk, du vil finne mange flere interessante ting, inkludert kaniner, jeg har nok av dem

Jeg har 1/2 kanin i fryseren ... tilsynelatende venter den nå på å bli kokt i Oursson trykkoker!
Da jeg pleide å lage en kanin, marinerte jeg den i løk + Art. l. eddik. Og i denne oppskriften ser det ut til at man tar tørr vin i stedet for eddik. Jeg liker denne ideen bedre ...

[lillay]

lillay, prøv å lage mat, jeg håper du liker det

Jeg bruker ikke eddik til marinaden. Hvit tørr eller til og med semi-søt vin er bedre egnet, avhengig av hvordan du vil smake. Det er dyrere enn eddik, men smaker bedre og tryggere enn eddik