Gresskargrøt

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
Gresskar
Svinekjøtt (masse)	0,5 kg
Bokhvete	2 glass
Pære løk	2 stk
Hvitløk	4 tenner
Vegetabilsk olje, salt, pepper

Kokemetode

Vask gresskaret, klipp av toppen (det er veldig bra når "hatten" er med en hale, da er det praktisk å løfte "lokket"). Fjern en iskremske fra veggene til massen, og la den være ca 2 cm. Ikke skrell massen sterkt, ellers vil gresskaret "krympe" seg under baking og kan til og med sprekke. Riv innsiden med en blanding av salt og pepper, og beleg yttersiden med vegetabilsk olje, send den til ovnen på 180 grader i ca 40 minutter. Skjær kjøttet i terninger, stek i olje, tilsett løk, hakket gresskar kjøtt og stek litt til. Tilsett bokhvete, salt, tilsett 2 glass vann og la det surre til det er nesten kokt (det er veldig bra å overlate denne prosessen til en multikooker). Tilsett deretter hvitløk, rør og legg fyllet i gresskaret. Stek hele strukturen i ytterligere 40 minutter ved 140 grader.

Merk

En gang i ett magasin spionerte jeg en oppskrift, og nå har vi et slikt gresskar om høsten - en signaturrett! Selvfølgelig er det bedre når gresskaret er rundt med ribbeina, det kommer mer stabilt ut, men av en eller annen grunn er det ganske enkelt ganske enkelt ikke mulig å finne et slikt gresskar, så jeg valgte det som ligner mer på en "gryte". Denne gangen hadde jeg løk etter marinering av kebaben, så de nye krydrede tonene var ikke overflødige! Det er også veldig kult å legge til sopp - champignons eller enda bedre skog, bare en bombe! Men små barn gjør sine egne justeringer av oppskriften, men de tar gjerne opp denne grøten!
Gresskargrøt