Kjøkkenutstyr (gryter, panner, lokk) (2)

Nå er det tur til å bake pizza i denne pannen.

Ltd! Dette er en pizzaide! Og det avtakbare håndtaket kommer godt med her. Og så har jeg allerede en "kø" - jeg kjøpte ikke bare en Kukmor-pannekaker, men også en stor stekepanne (jeg skrøt allerede av det i neste emne), jeg kan bare ikke vente med å bake paier på den i stekeovn. Jeg har det lunefullt, hvis jeg baker på et bakepapir, så brenner hjørnekaker ut, og i stedet for et bakepapir brukte jeg standardpanner hele tiden, og hvor mange som passer på dem, det er 5-7 stykker av de paiene , og på denne, 34 cm i diameter, vil jeg snu

[Biryusa]

Biryusa, Olya, Jeg kjøpte også en 34 cm Kukmar stekepanne. Jeg har tenkt å bake "9 kopeck boller" i den, jeg har ikke testet den ennå. Forresten, hvis du snur oppi denne stekepannen. så på den kan du bake på ildstedet som på en stein. Av grådighet kjøpte jeg til og med alle tre størrelsene på Kukmars tykke støpte bakeplater. Mens jeg alltid bare bruker et mellomstort bakeplate

[Alevtina]

Alevtina, Jeg vil spørre: hvordan, hva og hvor grundig bør du vaske støpte aluminiumsfat? I dag har jeg en "kant" på overkanten av pannekakemakeren etter steking. Selvfølgelig gned jeg det, men uten fanatisme. På den ene siden vil jeg at pannen skal beholde sitt opprinnelige utseende så lenge som mulig, og på den andre siden mister den ikke sine non-stick egenskaper.

[Biryusa]

Biryusa, Olya, først rengjorde jeg den også til en glans, men nå har den et fungerende, litt sotete utseende. Jeg vasker den uten fanatisme, jeg vasker bare selve platen, og jeg rengjør sidene en gang etter flere bruksområder, og da ikke helt, dette påvirker ikke kvaliteten og hastigheten på å bake pannekaker.

Hei alle sammen!)
Siden jeg har en kjepphest i pannene, skal jeg fortelle deg om min. Jeg hadde alle slags panner, men likevel er støpejern utenfor konkurranse. Smaken av mat skiller seg fra smaken av "non-stick" panner, og det jeg misliker mest med nyfødte panner er at du drypper olje på dem, men den sprer seg ikke jevnt, men forblir en slags plakett. Og for meg er det for eksempel helt ubehagelig å snu mat i slike panner og mye sprut flyr over dem når man steker. Men jeg har fremdeles en liten 20 cm med non-stick (ikke-keramisk) belegg, Biol, noen ganger bruker jeg den.
Jeg har mye støpejern, mye og gikk til søppelhaugen. Jeg kastet ut hele Seaton, jeg likte det ikke i det hele tatt - støpingen er dårlig, pannene er tynne. ViTESSE wok (ikke billig) gikk også til søpla, da det viste seg å være støpejern med svart belegg og tynne vegger. Jeg kastet ut den tyske Otto Schroeder-jerngryten - der ble bunnen helles tynnere i kantene og tykkere i midten ... rart, men støpejernet til dette selskapet er veldig bra (jeg lager pilaf i det). Jeg kjøpte hovedsakelig via Internett, så jeg kjente ikke komplikasjonene, og allerede før jeg trodde at det var støpejern i Afrika, men nei.
Og etter mye forskning konkluderte jeg med at du kan kjøpe anstendig støpejern fra Hviterussland og Russland, MEN du må se på hvert produkt, fordi bunnens tekstur er forskjellig. Generelt, her kan du velge. Det er en hviterussisk 23 cm. Veldig anstendig støping i Myron kokekar. Det er en 26 cm, jeg er glad. Det er en MEN - trehåndtakene "griper" over tid, og det er ingen måte å skru av. Men jeg har allerede prøvd å sette en slik panne i ovnen med et håndtak. Opp til 190-200 grader sitter den ganske bra i ovnen uten tap.
Men det beste støpejernet fra Lodge. Dette er det jeg setter mest pris på. Støpingen er utmerket, tykkelsen på bunnen og veggene er optimal, håndtakene er korte og komfortable.Jeg steker og baker alt på dem, ingenting fester seg. Etter matlaging vasker jeg den med varmt vann, tørker den, tørker den på gass (noen ganger tørker jeg den ikke), smør den med en dråpe olje og på bordet.
Jeg koker på dem slik - jeg legger den på middels varme, etter 2-4 minutter (avhengig av størrelsen på pannen) heller jeg i litt olje og når oljen "spiller" (begynner å renne over, så å si) Jeg la maten.
Du kan sjekke om pannen fortsatt er oppvarmet med vann - fukt fingrene og dryss på pannen (uten olje, selvfølgelig), vannet skal fordampe øyeblikkelig (!). Ikke forveksles med rustfritt stål når dråpen skal løpe.
Så jeg skal vise deg noen bilder ... for skeptikere))


Og en omelett i den (diameter 22,86 cm)


Stekte egg i stekepanne 20 cm. Som du ser på bildet, fester det seg ikke og bunnen er ren.


Og to stekepanner til. En lodge 22 cm og den andre med emalje utenfra (tysk, jeg kjenner ikke selskapet).



Vel, og bare en kake)))


Noe sånt))
Jeg leste det her, jeg vil også ha Kuhar mikrogrill. Jeg ser etter en stund ...

Men det beste støpejernet fra Lodge.

Hvor kjøpte du disse pannene? Jeg likte ikke Seaton heller. Nå bruker jeg Vitessovskaya.

[kirch]

kirch, verifisert butikk

🔗redskaper & utm_content = 244239072 | 260144350 | 1809382434 | + 16/01/2015 & block = premium & position = 1 & source = none & yclid = 5866445709987119967.

Jeg kjøper nesten alt her. Men du kan se det i en annen nettbutikk.

Her prøvde jeg ut Kukmars nye tykke bakeplate av støpt aluminium, vel, selvfølgelig, på fender sitronboller. For å gjøre bollene mer sitronestetiske, etter bruning, smurte jeg dem med Chuchelka sitronkrem-ostemasse, og helte sukkersand på toppen av surheten. Og la den ligge i ovnen i et par minutter. Aromaen og smaken er fantastisk. Her er rapporten min.



Og dette er feil side av bunen.

[Alevtina]

prøvde ut Kukmars nye tykke bakeplate av støpt aluminium

AlevtinaHvor lenge og ved hvilken temperatur bakte du miniskjerm? Tar det for lang tid å varme opp bakeplaten din? Men hvilken bunn bollene har: ikke et snev av steking! Jeg er sååå fornøyd med Kukmar-stekepannen (samt alle former for dette merket)

[Biryusa]

Biryusa, Olya, Fordeler jeg bollene i ovnen på "lys på" -modus + setter en panne med varmt vann på bunnen for fuktighet .. Ettersom bollene har beveget seg fra hverandre fjerner jeg pannen med varmt vann og slår på 150 grader konveksjon ) (de øvre og nedre varmeelementene fungerer) Jeg følger fargen, ca 17-20 minutter, og du er ferdig. Jeg tar ut bakeplaten, pensler over rundstykkene med en pensel med Chuchelkin sitronmasse, drysser den med sand på den klebrig syrne ostemassen og lar den stå i ytterligere to minutter. Ja, jeg tar ut steinen fra ovnen, før jeg legger bakeplaten med bakverk for korrektur og bakverk i tykke Kukmar-form. Tykke Kukmar-former erstatter leirsteinen fullstendig.

Al, for en skjønnhet!
Hva er oppskriften?

Biryusa, Olya, jeg setter bollene i ovnen i "lys på" -modus + setter en panne med varmt vann på bunnen for fuktighet .. Da bollene har beveget seg fra hverandre, fjerner jeg pannen med varmt vann og slår på 150 grad av konveksjon) (de øvre og nedre varmeelementene fungerer) Jeg følger fargevalget, ca 17-20 minutter og det er ferdig.

Vel, det er noe slikt for meg. Bare jeg satte den på komfyren (og ovnen varmes opp i bunnen på dette tidspunktet), og jeg baker også i ca 20 minutter, og også med varmt vann.

[Olga VB]

Olga VB, dette er fra Sanadorin sitronfenderdeig. En til en. Ingen kneble. Strengt resept. Nå baker jeg til og med åpne paier med fyll fra den.
Her er resepten.
Sitron Frantz (kald deig) (Sonadora)

[Bayka]

Bayka, Takk. Jeg hørte om stekepanner fra dette selskapet. Jeg er også stekepanne. Jeg så på butikken du foreslo, prisene er gode der. Men levering bare av transportselskaper, dette passer meg ikke.

[Alevtina]

Jeg belegger rundstykkene med en børste med Chuchelkin sitronmasse

Alevtina, og en referanse til denne kurderen er mulig? Og så gir søket meg en oppskrift av en annen forfatter

[Biryusa]

Biryusa, Olya, her er det. Chuchelkin sitronkrem.
Sitronkrem

Jeg viser min rikdom - sett med støpte Kukmar-retter - tre bakeplater, et stort medium og lite, samt en haug med støpte runde panner, nærmere bestemt runde bakebrett fra små 18 cm i diameter til store i hele bredden av ovnen - 34 cm i diameter. skuffer, bakebrett, panner ved gravering påførte de generelle dimensjonene (lengde og bredde), diameteren på de runde formene, og målte og skrev også bunnområdet i kvadratcentimeter, for ikke å skyte over volum og størrelse på fyllet. Alle skjemaene mine bor i den nedre uttrekkbare skuffen på ovnen.
Alle disse rettene er støpt i Russland, i Tatarstan, på Kukmara-anlegget. Det er en nettbutikk på fabrikken som sender ut sine støpte produkter til alle. De produserer også den berømte brødformen med en murstein L7.
Her er en lenke til nettbutikken deres.
🔗

Her er den største stekepannen med en diameter på 34 cm.


På feil side er merkingen diameteren og arealet på formens bunn, en kvadrat cm.

Det er i gjennomsnitt tre brett, hvor bunnflaten er 800 kvadrat cm, og jeg bakte boller av sitronfennikeldeig.


Her er merkingen av området på bunnen av brettene.



Her markerer gravøren lengden og bredden på skuffene.


Her nederst er varemerket til Kukmarovsky-anlegget.
Og her, i ovnens nedre skuff, lever formene mine.



Hvis produsentene av Kukmara plutselig noen gang ser dette innlegget, vil jeg tillate meg å uttrykke et ønske som forbruker, vær så snill å påføre produktene dine de totale dimensjonene - lengden, bredden, høyden på produktet, så vel som størrelsen på bunnområdet og størrelsen på volumet som en eller annen form. Tross alt, hvor mange kjøp som ikke fant sted på grunn av at arbeidsvolumet ikke var angitt. All informasjon på en klebrig etikett lever dessverre ikke lenger enn etiketten.

[Alevtina]

Alevtinamat holder seg ikke til dem? Må behandles før bruk?

[Alevtina]

Alevtinamat holder seg ikke til dem? Må behandles før bruk?

Alevtina er ikke tilgjengelig ennå, kan jeg svare for meg selv? Jeg har også noen former og en fantastisk pannekakepanne. Så: ingenting fester seg! Og jeg gjorde ikke noe (etter råd fra Alevtina). Jeg bare vasket den og smurte den med margarin.
Forresten, av en eller annen grunn, er levering fra Kukmara dobbelt så billig som fra miljøvarer.

OK, jenter, kalavur!
Vi vil rive klokken og anlegget, og få ned butikken og nettstedet! MEDperbeite hvem kan!

Gode ​​mennesker, men fortell meg, som skeptiker, om uskadeligheten i aluminiums kokekar. Når det gjelder baking, for eksempel boller i den, er jeg ikke i tvil ... Men panner og gryter laget av aluminium forvirrer meg veldig

skadelighet av aluminiums kokekar

Myter, men du bør ikke lage en sur kompott i den, personlig har jeg flere klager på alle slags non-stick belegg

Vi vil rive klokken og anlegget, og få ned butikken og nettstedet! Lagre hvem som kan!

Det er sikkert, men de vet ikke ennå at vi skal til dem

Jenter, ikke glem å bestille deg 24 cm pannekakepanner, men strengt avdekket. Pannekaker hopper ut av disse pannene selv og stabler seg i stabler.

Jenter, ikke glem å bestille deg 24 cm pannekakepanner, men strengt avdekket. Pannekaker hopper ut av disse pannene selv og stabler seg i stabler

Ja Ja! Jeg bekrefter at jeg kjøpte en slik stekepanne etter råd fra Alevtina, og hver gang jeg baker pannekaker, husker jeg det med et vennlig ord

[kremete]

kremete, og hva er bedre uten dekning?

[Sneg6]

Sneg6, stekepannen er evig, det er ikke noe belegg som kan trekke seg av over tid. Uten belegg hopper pannekaker ut av pannen av seg selv, belegg er ubrukelig i det hele tatt! Det er vanskelig å tro, men det er sant!

Jeg elsker Kukmar-pannekakepannen!
Tungt og ingenting holder seg til det. Pannekaker bakes veldig raskt!
Jeg bytter det ikke for noe!

Her er et annet tips på Kukmar-stekepannen, og når det gjelder tid, ble den skrevet mye tidligere enn innleggene mine.

[Alevtina]

Alevtina, og på den bare pannekaker? Og eggerøre på noen måte?

[Natalishka]

Natalishkahvorfor bare pannekaker? Du kan også eggerøre.Denne stekepannen har et avtakbart håndtak og kan brukes til å bake pizza, flatbrød, lukkede og åpne paier i ovnen. Spesielt praktisk å danne paier på grunn av de lave sidene. Jeg har denne stekepannen med flere gryter

Her er en pannekakepanne med et løsrevet plasthåndtak, slik at pannen kan trygt plasseres i ovnen.

[Alevtina]

Alevtina, men vis bunnen av pannekakepannen din, plissert ...

Og her er bunnen av pannekakepannen. Når jeg baker pannekaker, smører jeg med silikonbørste i vegetabilsk olje. Når jeg baker boller og paier smører jeg med vanlig margarin. Også med markeringer. Jeg baker også en krans med fenderboller i den. Du trenger ikke kutte en stekepanne i to?

[Ala]

Du trenger ikke kutte en stekepanne i to?

Ala, hvorfor jeg spurte - Jeg trenger bunnen for å være helt flat, glatt, uten spor ... for elektrisk keramikk ...

[Sang*]

Sang*, ah, det er poenget! Der er bunnen bare flat, merkenavnet er 6 cm bredt og er bare deprimert med 1,5 mm (jeg målte dybden med en tykkelse med en spesialist) Når jeg baker på gass, har jeg ikke en lettere midt i midt på pannekaken. Det er nødvendig å be en av eierne om å bruke en slik stekepanne ..

[Alevtina]

Alevtina, å, du har til og med målt, takk. Dette var det som interesserte meg.

[kremete]

kremete, Takk! Så vi vil ta!

Men det er ikke egnet for induksjon ...

Hvis produsentene av Kukmara plutselig noen gang ser dette innlegget, vil jeg tillate meg å uttrykke mitt ønske

Og jeg har et ønske. Tidligere var Kukmors stekepanner, selv i Tatarstan, en forferdelig mangel. Og bare i en eller annen gudforlatt landsby var det mulig å kjøpe dem ved et uhell og gjennomgang. For mange år siden ble stekepanner produsert av andre, lettere i vekt, med sider ikke mer enn 2,5 - 3 cm, og sidene selv var flate, kaken fra stekepannen kunne lett ristes ut på bordet. Dette er drømmepannene mine. Og de nåværende pannene, og med paier, blir ganske enkelt dratt av av vekten til du trekker dem ut av ovnen og bærer dem til bordet.
Svigermor hadde slike, hele tiden hun ville, men hun var flau for å tigge fra henne. Nå er svigermor borte, og stekepannene og mye mer ble værende i det tomme og falt gradvis fra hverandre og råtnet fra tid til annen landsbyhus ...

Jenter, kast en lenke, pliz, der Kuharovsky-mikrogrillen blir diskutert, der det er flere brukere av denne stekepannen og anmeldelser.
Her om dagen bestilte jeg en slik stekepanne, de tar den snart ... vi må forberede oss

god morgen Elena! Det beste ble skrevet om mikrogrilling på Smorgon-nettstedet. Bare nå, av en eller annen grunn, åpner den ikke (kjære Kuhmeister, noe dukker ikke opp heller)! Jeg har brukt en stekepanne med et mikrogrill i ca 2 år nå - det viktigste er å varme den riktig og bare smøre den!

Det er en MEN - trehåndtakene "griper" over tid og det er ingen måte å skru av. Men jeg har allerede prøvd å sette en slik panne i ovnen med et håndtak. Opp til 190-200 grader sitter den ganske bra i ovnen uten tap.

Og du prøver å pakke håndtaket tett med folie, skinnende side ut. Kanskje tåler den høyere temperatur.

Det beste ble skrevet om mikrogrilling på Smorgon-nettstedet. Bare nå, av en eller annen grunn, åpner den ikke (

Takk! Jeg kan heller ikke åpne denne lenken, så jeg bestemte meg for at siden har flyttet.
Hvilke matvarer liker du å lage mest på mikrogrillen? Og hvordan vaske den for hånd? Ingen oppvaskmaskin.

Og du prøver å pakke håndtaket tett med folie, skinnende side ut. Kanskje tåler den høyere temperatur.

nøyaktig! Takk for rådet!

Jeg steker kjøtt, grønnsaker, hodgepodge. Det viktigste er riktig oppvarming og et minimum av olje. Alt vaskes enkelt, hvis noe plutselig blir brent, hell vann og la stå i 10-15 minutter, (selv om ingenting har brent i lang tid), så en svamp med noe vaskemiddel (det er også spesielle midler for stålfat)

[pljshik]

pljshik, hva med kylling og koteletter? Jeg mener, stek.

Du kan også gjøre det, først steke, så strekker de seg under lokket. Lokk på stekepannen er bra, det er et hull for luft ut!

[pljshik]

pljshik, Takk! Jeg håper virkelig at jeg ikke blir skuffet over henne

Frilans bruk av en pannekakepanne som en ovnsform til sitronfenderboller



Det er allerede belagt med Chuchelka sitronkrem

Og dette er den rød-saftige undersiden av boller fra en pannekakepanne, og en nesten ren bunn av pannen.


En annen gang skal jeg bake en pai eller pizza i en pannekakepanne.

Jenter, ikke glem å bestille deg 24 cm pannekakepanner, men strengt avdekket.

Jeg leste mye, tok fyr, men det var ikke vent på Kukmars oppbevaring :)) Så jeg løp til alle husholdningsbutikkene og kjøpte en hviterussisk aluminiumspannekake, 24 cm vokurat.
Jeg elte straks pannekakedeigen og begynte å bake! Bedøvet! Pannen er bare freaky !!! Faktisk blir pannekakene lagt til på platen, og til og med med en slik hastighet. Kul!
Tusen takk for din sterke anbefaling !!!

[Bayka]

Bayka , det er så kult og raskt du kan bake pannekaker! Og stekepannen, håper jeg, avdekket?

Og stekepannen, håper jeg, avdekket?

sikker! Med et belegg har jeg en liten Biol, for en delikat fisk er resten støpejern (mye støpejern :)). Men av en eller annen grunn er det ingen pannekake i det hele tatt ... til og med rart). Tross alt, zhezh - leve og lære)
Jeg har aldri sett på aluminium i det hele tatt, men så plutselig dette)