Appelsinmuffin med fiken

Appelsinmuffin med fiken

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
mel	280 g
smør	200 g
sukker	150 g
bakepulver	1 ts
vaniljesukker	0,5 t l
oransje	1 STK
fiken	100 g
lett kjære	2 ss
egg	3 stk
sjokoladedråper	50 g

Kokemetode

• 1. Fjern skallet fra appelsinen og press saften. Mal skallet med to ts sukker (ta fra totalen). Tilsett så honning og halv appelsinjuice, rør til den er jevn.
• 2. Skjær fiken i små terninger og trekk i den resterende appelsinjuice i omtrent en time.
• 3. Pisk det mykede smøret med sukker til en luftig masse, og tilsett deretter eggene en etter en uten å slutte å slå. Bland mel med bakepulver og vanilje. Tilsett omtrent halvparten i smør- og eggedosisen. Tilsett deretter appelsin-honningblandingen og pisk godt igjen i høy hastighet. Rør inn det resterende melet i flere trinn.
• 4. Tilsett fiken til den ferdige deigen, bland. Tilsett så sjokoladedråpene og rør igjen.
• 
• 
• 5. Ha deigen i en tallerken dekket med bakepapir, glatt og legg den i en ovn forvarmet til 170C i omtrent en time (til en tørr spyd).
• 
• 6. Avkjøl den ferdige kaken i en form og dryss over melis.

Retten er designet for

12-14 porsjoner

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

En veldig aromatisk, ikke-fuktig kake med et rikt smaksområde.
Kok med kjærlighet og god appetitt!

Lignende oppskrifter

Oransje cupcake på yoghurt (Tanya79)

Oransje våt cupcake (Hekle)

Appelsinmuffin i sjokoladekaramellglasur (MariS)

[Marishka,]

Marishka, som alltid - upåklagelig ytelse og en veldig interessant oppskrift! Takk, bokmerket!

[Marisha,]

Marisha, unn deg helsen din!