Kake "Bohemian" sitron-blåbær

[Deig:]

Kake "Bohemian" sitron-blåbær

Kategori: Konditori

Ingredienser
Deig:
Smør	125 g
Sukker	125 g
Mel	150 g
Skal fra en kalk + 2 ss. l. juice
Egg	4 ting
Vanilje	på tuppen av kniven
Sitronlikør	1-2 ss. l.
Krem:
Sitronsaft	100 ml
Skal fra en sitron
Sukker	100 g
Eggeplommer	2 stk
Gelatin	10 g
Krem 33% fett	300 ml
Impregnering:
Sitronlikør	100-150 ml
For det øverste laget:
Krem 33% fett + 1 ss melis	250-300 ml
Fylling:
Blåbær	200 g

Kokemetode

• 1. Skill de hvite fra eggeplommene. Bløtgjør smøret og pisk med sukker til det er luftig. Tilsett eggeplommer, limejuice og skall, vanilje en om gangen. Tilsett mel i flere trinn, helt på slutten av brennevin. Pisk de hvite til faste topper og bland forsiktig inn i deigen.
• 
• 2. Ha deigen i en form (D24 cm) og stek i 30-40 minutter til en tørr spyd, avkjøl på rist og skjær i tre kaker.
• 3. Legg gelatin i bløt i sitronsaft. Varm eggeplommene med sukker i et vannbad, slå litt. Tilsett hovnet gelatin og visp videre til det dobler og tykner (ca. 80-82). Fjern fra vannbadet, tilsett skorpe og avkjøl til romtemperatur, og bland det deretter med pisket krem.
• 3. Bløtlegg kakene med brennevin. Ha halvparten av kremen og halvparten av blåbærene på den første skorpen. Legg det andre kakelaget og fordel resten av kremen og blåbærene (du kan legge igjen litt til pynt). Dekk til med den tredje kaken og avkjøl i 1,5-2 timer.
• 
• 4. Visp krem ​​og melis og beleg kaken på toppen og på sidene. Pynt etter ønske.
• 

Retten er designet for

8-10 porsjoner

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

En veldig delikat, forfriskende kake med en lys sitronsmak, ikke i det hele tatt vanskelig å tilberede. Håper det vil glede sitronbakte elskere på høytiden.
Kok med kjærlighet og god appetitt!

Marisha, for en delikat kake jeg vil prøve

[Lenochka]

Lenochka, Jeg er veldig glad for at du likte kaken! Prøv det, jeg håper du liker det.

: hei: Kjekk, ikke kake. Marisha, Lena vil like kaken og ikke bare henne. Marina, jenter på dette forumet legger ut bilder av kaker som er profesjonelt laget av profesjonelle. De er vakre, uten tvil. Men det du gjør er hjemmekoselig og varmt, derfor er det etter min mening mye mer verdifullt.

[Natasha]

NatashaTusen takk for slike snille ord !!! Du flau meg fullstendig, og jeg mistet til og med alt ...

Og ikke engang bli flau!

: ok jeg vil prøve!

Marinochka, jeg ventet ikke på ferien og lagde kaken din, deilig, veldig velsmakende. Jeg elsker disse kakene. Sant, jeg lagde en liten kneble, jeg har frosne blåbær, så jeg bestemte meg for å lage et lag av den til en kjeks, det viste seg bare super velsmakende, den mest delikate sitron-blåbærkaken Ja, og du kunne ikke skynde deg å kutte, men jeg kunne ikke vente lenger. Og hvorfor ventet jeg på meg selv

[Lenochka]

Lenochkafor et nydelig kutt! Så glad jeg er at du likte det!
Og med et lag er jeg sikker på at det smaker enda bedre! Jeg så på bildet ditt og jeg siklet allerede

[Lenochka]

Lenochkafor et nydelig kutt! Så glad jeg er at du likte det!
Og med et lag er jeg sikker på at det smaker enda bedre! Jeg så på bildet ditt og jeg siklet allerede

Så glad jeg er for at jeg endelig kom til denne oppskriften Og hvorfor led jeg, for det er alltid blåbær i fryseren, og jeg lette etter ferske å kjøpe det ble bare veldig velsmakende. Foto selvfølgelig ikke veldig bra, men likevel

Lena, og jeg har blåbærunderskudd i år.Om sommeren savnet jeg tiden, jeg klarte å kjøpe og fryse ganske mye. Og nå er det ikke en eneste bær.

Lena, og jeg har blåbærunderskudd i år. Om sommeren savnet jeg tiden, jeg klarte å kjøpe og fryse ganske mye. Og nå er det ikke en eneste bær.

Og det har jeg fortsatt, jeg prøver på en eller annen måte å ha kirsebær og blåbær uten å feile, hvis jeg ikke kan fryse mye bruker jeg sparsomt

Og jeg brukte brorparten av blåbær på muffins. Mannen ble hekta på dem om høsten, bakt nesten hver uke. Selv favorittkirsebærterter har falmet ut i bakgrunnen.

Og jeg brukte brorparten av blåbær på muffins. Mannen ble hekta på dem om høsten, bakt nesten hver uke. Selv favorittkirsebærterter har falmet ut i bakgrunnen.

Ja, i cupcakes er hun dum, slik jeg forstår mannen din

Marina, av en eller annen grunn hevet deigen ikke. Og kaken viste seg som et shortbread.