Enkelt hjemmelaget brød

Enkelt hjemmelaget brød

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	3 kopper (250 ml)
Vann	1,5 kopper (250 ml)
Salt	1,5 ts
Tørrgjær	1/4 ts

Kokemetode

• Vi legger ingrediensene i bøtta, velger "fransk brød" fra menyen, og venter på et veldig enkelt og deilig brød med en sprø skorpe.

Retten er designet for

1 brød

Tid for forberedelse:

6 timer

Matlagingsprogram:

fransk brød

Nasjonalt kjøkken

Russisk

Merk

6 timer, det er for at den skal skilles. Hvit topp - bobler. Brødet ligner en ciabatta, bare tettere.

Jeg vil spørre: angav du riktig mengden ingredienser?

Hvis en kopp fra Panasonic rommer 350 ml. så fra dette følger det i henhold til din layout:
- mel 540-600 gram
- vann 525 ml.

Samtidig, for en deig av god kvalitet, trenger du ca 400 ml for 540-600 gram mel. vann (væske). Da viser det seg å være for mye vann, taket skal falle gjennom

Med gjær er det også uklart - med en mengde gjærfylling for 600 gram mel kreves det ca. 1,7-2 ts. tørr aktiv gjær - du tilsetter bare 1/4 ts. en slik mengde gjær kan ikke heve 600 gram mel.

Jeg vil gjerne se et bilde av brød, inkludert en avskåret smule

Dette bildet viser ikke kvaliteten på brød og smuler, er det noe som helles på toppen, eller er det mel som ikke har blitt blandet?

Det fremgår ikke av brødformen at ingrediensene settes inn i deigen, hva og hvor mye skal være riktig? Hva ble målt og lagt riktig og hvordan?

6 timer er enkelt hjemmelaget brød i Panasonic? .. Da er min gamle LG bedre.

Vel, hva er en oppskrift uten brødmaker?
Bare i ovnen.

Ingrediensene er riktige. Gjær kan være 0,5 ts, men brødet vil være vanskelig å kutte (det vil være veldig mykt). Glass 250 ml. Brødet er porøst med en sprø skorpe. Mye tid til korrektur, jeg setter den i "French bread" -modus, for det er lengst tid til å heve deigen. Jeg baker det ofte, i ovnen fungerte det ikke veldig bra for meg, selv om denne oppskriften er designet spesielt for henne. Deretter vil jeg legge til et bilde av krummen separat.

Dette er dagens.

Nydelig brød. Og når du elter, er deigen ikke flytende?

Ja, deigen er flytende, det er enda bedre å hjelpe brødmakeren og rør først med en mikser.