Hjemmelagde kjøttterninger

[Resultatet er konsentrerte buljongterninger fra naturlig kyllingkjøtt, smaksatt med naturlige krydder.]

Hjemmelagde kjøttterninger

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Eventuelt kjøtt
Salt
krydder

Kokemetode

• Ofte leser vi en oppskrift på en tallerken og spesielt en saus, og vi ser slike anbefalinger - ta kjøtt (kylling, biff), fisk eller grønnsaksbuljong, legg til det ... og tilbered sausen ...
• Som regel mister vi ønsket om å lese videre etter slike anbefalinger, siden vi ikke har denne kjøttkraften i vårt nærvær, trenger vi fortsatt å løpe for kjøtt og lage mat ... Eller bruk kjøpte buljongterninger, som sannsynligvis ikke lyver ved siden av kjøttet.
• Jeg forteller deg hvordan jeg lager buljongterninger selv og hjemme.
• Først koker jeg kyllingbuljong, som jeg foretrekker å kjøpe kylling "avfall", rygger, beinfrie bryster og annet kjøtt. En veldig rik og gjennomsiktig buljong oppnås fra slikt kjøtt. Jeg lager vanligvis buljong i en trykkoker.
• Jeg filtrerer den ferdige buljongen gjennom en sil, heller den i plastbeholdere og legger den i fryseren for oppbevaring. Så kommer slike krukker veldig godt med når du trenger å tilsette buljong i stedet for vann, for eksempel i frokostblandinger for å lage grøt, i sauser, eller du bare ville drikke kjøttkraft med brød, kake og derved erstatte middag eller annet måltid.
• 
• Disse buljongterningene fra KYLLING, det gjorde jeg ikke med vilje.
• 
• En hjemmelaget kylling ble kjøpt (en liten kylling under 2,5 kg vekt) og måtte kokes i deler. Her er en av bitene av kylling (kyllingben) jeg kokte i går i en tregkokere. Jeg tilsatte salt og gressmyrer til buljongen for smak.
• Buljongen var veldig rik og for fet. Så jeg lot buljongen sette seg slik at alt fettet fløt opp, og jeg drenerte fettet og buljongen i en separat bolle, filtrerte og helte i isformer. Så frøs hun formene i fryseren. Formene viser at fettet fordeles ujevnt, hvor det er mye, der det ikke er nok. Vel, la det være - vi vil da bestemme hvor og hvor mange kuber vi skal sette og for hvor mye vann.
• 
• Så legger jeg terningene i poser og legger dem i fryseskuffer, de tar liten plass, og er alltid tilgjengelig til rett tid.

Merk

Resultatet er konsentrerte buljongterninger fra naturlig kyllingkjøtt, smaksatt med naturlige krydder.

En slik terning er nok til 500-1000 ml. vann. Dette betyr at du fra en slik terning kan tilberede en lett kyllingbuljong med nudler, egg osv. Når som helst.

Hvor ellers kan du bruke buljongterninger: - for å lage buljonger, supper, for å lage sauser der kyllingbuljong er nødvendig, for å lage grøt, hvor vann og en buljongterning tilsettes frokostblandingen, for aspic fra kylling og fisk.

Og mange flere der….

Eller du kan legge 1-2 terninger i en liten krukke med lokk, tilsett kokte nudler og / eller poteter og / eller kokt egg, en klype hakkede greener (grønn løk), lukk godt og ta med deg på jobb eller på veien. Legg brødet eller de hvite krutongene i en pose hver for seg. Det gjenstår bare å helle kokende vann over alt til lunsj eller varme det opp i mikrobølgeovnen. Og vi får Doshirak hjemme, men naturlig.

Kjøttkraft kan tilberedes på samme måte. Du trenger bare å velge kjøtt som gir et gjennomsiktig fett til disse formålene, for eksempel bryst.

Og selvfølgelig kan buljongen tilberedes med vilje, og ikke som et supplement til suppen, når den viser seg å være fet. Når det er plass i fryseren, tilbereder jeg spesielt buljonger, filtrerer dem, heller dem i engangsbeholdere på 500 ml, og fryser dem, oppbevarer dem i fryseren.

Nyt måltidet!

Lignende oppskrifter

Rød borscht ifølge Lazerson + Borsch-dressing til fryseren (forbereder seg på fremtidig bruk!) (Admin)

Frosne halvfabrikata til kaviar eller lapskaus (lys)

Frossen kålsuppe med surkål (Zena)

Når det er plass i fryseren, tilbereder jeg spesielt buljonger, filtrerer dem, heller dem i engangsbeholdere på 500 ml, og fryser dem, oppbevarer dem i fryseren.

Og jeg gjør dette allerede, takk for ideen! Veldig behagelig! Noen ganger, spesielt på høytider, lager du kjøtt, men det er ikke tid til å bruke buljongen, og det er så mange smakfulle ting. Del alltid ut dyrebar væske eller hell den ut til hundene. Og nå skal jeg kaste den i frosten, og på et annet tidspunkt, som en skatt !!!

[Romchka]

Romchka, tusen takk for ideen. Varm kjøttkraft, jeg hermetiserte sjelden, men jeg tenkte ikke på en slik prosess. Dratt en takk.

[Administrator]

Administrator, vi vil! Lev og lær, jeg tenkte aldri på terninger, bestemoren min lærte meg å fryse både buljong og melk i flate boller. Takke. Vi må ta den i bruk.

Bare veldig, veldig, veldig nyttig råd. takke

[Jenter]

Jenter, glad du likte ideen, gjør det for helsa

Her er et annet tillegg:
Eller du kan legge 1-2 terninger i en liten krukke med lokk, tilsett kokte nudler og / eller poteter, og / eller et kokt egg, en klype hakkede greener (grønn løk), tett og ta med deg til jobben eller på veien. Legg brødet eller de hvite krutongene i en pose hver for seg. Det gjenstår bare å helle kokende vann over alt til lunsj eller varme det opp i mikrobølgeovnen.
Og vi får Doshirak hjemme, men naturlig

Nyt måltidet

[Administrator]

AdministratorJeg slutter å forbløffe deg. Som alltid vil jeg definitivt bruke oppskriften.

Jeg har brukt dette lenge og har alltid frossen buljong i fryseren og ikke bare buljong

Takk for gode råd! Jeg koker ofte hjemmelaget kylling, og buljongen er for mye. Administrator, du som alltid!

Det er også veldig praktisk å helle buljongen i isposer ved hjelp av en trakt. Fest den - og i fryseren. Det er like enkelt som å beskjære pærer for å "øse" dem ut av cellofan. Hvordan skyte kirsebærgroper
dette er posene

Super!!!!! Jeg vil absolutt gjøre det! Kult nettsted, veldig informativt! Idek har allerede "trent". Takk skal du ha

Les oppskriften ... Hva kan jeg si? Alt genialt er enkelt !!!! : bravo: Admin, takk !!!!

Les oppskriften ... Hva kan jeg si? Alt genialt er enkelt !!!! : bravo: Admin, takk !!!!

Det stemmer - enkelt! Kok for helse

Så jeg fikk fryse kjøttkraft, kokt kylling, buljongen ble igjen, jeg frøs den. Ja, jeg har ikke tilberedt mengden så raskt etter roboter i 20 minutter og suppen er klar

[melrin]

melrin, superfart! Fint å høre at min erfaring hjalp deg!

Det er også veldig praktisk å helle buljongen i isposer ved hjelp av en trakt. Så bind den - og i fryseren. Det er like enkelt som å beskjære pærer for å "øse" dem ut av cellofan. Hvordan skyte kirsebærgroper
dette er posene

Takk for oppskriften ... Jeg har fryst overflødig buljong lenge i beholdere ...
men jeg har ikke sett slike pakker. eller bare ikke fulgte med ...
Jeg skal se...

[Galina]

Galina, til din helse! Og jeg har kubene mine konstant i fryseren, det er veldig praktisk å bruke porsjonerte, selv om du trenger å tilsette grøten under tilberedningen og det ikke er noen ferdigkraft - et par kuber + vann = lik buljong, og vi koker grøt

Jeg er en arbeidende mor og bestemor i en stor familie. Jeg har fryst kjøttkraft i veldig lang tid. Jeg fryser den avkjølte buljongen i porsjoner på 0,5 liter. i 2 plastposer. For det første kan du raskt lage hvilken som helst suppe, og for det andre trenger du ikke å vaske bollene som buljongen var frosset i. Og når det gjelder terningene, tror jeg du kan spesifikt sette et mål og koke buljongen som for gelékjøtt (i betydningen konsentrert) og da vil det definitivt være "superhjelp" kuber. I morgen skal jeg lage slike hjelpere og fylle dem i isposer.

For din helse, la dem hjelpe og hjelpe til med å lage mat!

I går kveld la jeg nok en pakke med buljongterninger i fryseren. Kjøttkraften ble tilberedt fra en kalkunfløy, den viste seg å være en lett og fettfattig buljong.
I dag legger jeg dem i en pose og legger dem i fryseren for oppbevaring og bruk om nødvendig, tilsett kyllingbuljong hvor som helst.

Dette er teemka
Jeg er veldig glad !!!
Jeg har aldri gjort dette, og det var ikke i tankene mine!
Lev og lær!
Jeg gikk for å lage buljong

Etter å ha kokt poteter, hell jeg den nødvendige mengden ml potetbuljong for å bake brød i plastglass og i fryseren. Brødet er høyt. frodig. og for rugbrød beordret Gud selv å styrke deigen med buljong.

Jenter til helse! Ja, slike "uskyldige" emner er veldig nyttige i alle tilfeller, fra brød til suppe

Admin, tusen takk for rådene. Buljongen blir allerede kokt, rik, fet. For kubene blir det mest.

Til din helse! Det var verdt å gjenopplive Temko med hans eksempel - og det viste seg å være etterspurt og nyttig

Tilfeldigvis snublet over et emne og vil sette inn mine "fem cent".
I tillegg til kjøttterninger lager jeg vegetabilske terninger: når du steker grønnsaker, for eksempel når du koker grønnsaksgryteretter, oppnås mye juice som blir igjen, siden alle fanger tykkelsen. Jeg fryser denne buljongen.
Overflødig soppkraft gjenstår ofte - også i form og i fryseren. Om vinteren er alt i bevegelse.

Jeg likte ideen. Takk, Tatiana, de sier sannheten. Lev og lær!

Ja, Natasha, en god hjelp når du trenger kyllingbuljong og ditt eget hjem!

: rose: For å være ærlig har jeg aldri frosset, jeg prøver å avslutte abonnementet, generelt stoler jeg på din erfaring, siden du har mye å lære !!! Takk Tatiana for at du delte dine kloke råd og oppskrifter med oss ​​!!!

[Natasha]

Natasha, Takk for de gode ordene!

[Administrator]

Dette er ja! Så flott!Administrator, Takk for ideen!
Jeg vil ikke kjøpe disse kjemikubene lenger.

Jeg lager kyllingrygg for hunden annenhver dag. Jeg helte alltid buljongen, men nå er det nei

[Jenter]

Jeg lager kyllingrygg for hunden annenhver dag. Jeg helte alltid buljongen, men nå er det nei

En hund er en venn av mannen! Trenger å dele

Jenter, til din helse! Se på her om kyllingbuljong

[Administrator]

Administrator, Tanya, så kult! JEG LIKET .. JEG SKAL OPPLEVE

[Alenka]

Alenka, til din helse! Test
Og nå har jeg bare to kyllingskjelett i en trykkoker blir til buljong, jeg trenger det virkelig i dag

[Tatyana]

Tatyana, Jeg bærer en annen "Takk"for" buljongterninger. Det er ekstremt praktisk når du trenger å tilsette 50-100 gram buljong. Hele familien satte pris på enkelheten i å løse problemet.

[Tanyusha]

Tanyusha, til din helse! Hvis mannen min satte pris på denne bekvemmeligheten ... så har kubene et sted å være!

Og jeg bruker ofte denne buljongen eller terningene når jeg trenger å koke suppe raskt - buljong, hardkokt egg eller kjeks, og hei!

[Tatyana]

Tatyana, nok en takk. Jeg begynte å bruke metoden din i lang tid, men jeg skriver først nå
Og i dag la jeg en terning av buljong i en silikonform, varmet den opp i mikrobølgeovnen, la hjemmelagde nudler og tørkede grønnsaker (en italiensk blanding: tomater, hvitløk, gulrøtter, oliven, paprika, løk, urter) i en varm buljong. Dekket med lokk, kokt i 6 minutter til nudlene er klare.
En rask, hjemmelaget deilig suppe til ett måltid)
Du kan legge til noen flere stykker frosne dumplings)

[Sveta]

Sveta, til din helse! Ja, det er alltid en livredder, i mange situasjoner

Jeg bruker også ofte terninger, eller jeg tar ut en krukke med kyllingbuljong

Jeg lager kyllingrygg for hunden annenhver dag. Jeg helte alltid buljongen, men nå er det nei

Jeg har en katt. Så jeg er alltid med buljong
For øvrig går overskuddet godt inn i brød.
Imidlertid har jeg absolutt alt overskudd i brødet mitt, inkludert væske fra hermetiske erter og drenert courgettsaft (når jeg klemmer squash i pannekaker). Hvis "overskuddet" har skjedd, og brød ikke er planlagt i dag, så er det iskrem. Slike tilsetningsstoffer gjør bare brød interessant

[Administrator]

Administrator, Tanyusha, hva en god idé er å fryse kjøttkraften. Nå har jeg den alltid i fryseren også. Bare en livredder!
Jeg lager kyllingeleverpostei og legger til en terning i den, så blir patéen myk, sprer seg godt på brød. Jeg legger til borscht. I dag kokte jeg suppe med svinekjøttboller, jeg kastet også en terning)
Takk for tipset! Skulle ønske jeg gjorde dette før

[Tanyusha]

Tanyusha, til din helse!
Jeg har også et slikt tema, jeg lager ikke bare terninger

Kylling "Budsjett" (Admin)

[Administrator]

Administrator, takk, Tanyusha!) Jeg går og leser

[Administrator]

Administrator, Tanyusha, hvordan hjelper frosne buljongterninger meg nå. Jeg "skyver" dem nå overalt, både i de første kursene og i andre. Jeg anbefaler til alle. Så praktisk
Takk igjen for ideen.

[Tanyusha,]

Tanyusha, til din helse! Virkelig en livredder