Festlig julienne-pai

Festlig julienne-pai

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
For testen:
rømme	100 g
smør	100 g
salt	0,5 ts
mel	1,5 stakk.
For julien:
Champignon	300 gr.
krabbepinner	150 gr.
Bue	1 STK.
rømme	150 gr.
mel	1,5 ss. l.
hard ost	100 g
salt pepper
Til dekorasjon:
Champignon	5 stk.
en tomat	1 STK.
purre

Kokemetode

• 1. Klargjør deigen. Smelt smøret og avkjøl litt. Tilsett rømme og salt, rør til det er glatt. Tilsett siktet mel gradvis. Elt en elastisk, myk deig, la stå i 15 minutter for å "hvile".
• 2. Forbered julienne. Skjær løken i små terninger og stek i olje til den er myk. Tilsett soppen, kutt i strimler. Stek til væsken har fordampet helt. Legg til hakkede krabbepinner. Krydre med salt og pepper. Tilsett mel, hell i rømme, la det småkoke i noen minutter til det er tykt.
• 3. Legg deigen i en form og form sidene. Stekes forvarmet til 200 grader. ovn i 15 minutter.
• 4. Sett julienne i den tilberedte bunnen til paien, dryss med revet ost og sett i ovnen til den smelter.
• 5. Pynt den ferdige julienne-kaken med skiver med lettstekte sopp, tomatskiver og diagonalt skiver purre.
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

6 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time

Merk

En veldig uvanlig og festlig kake! Fyllet kan varieres etter smak: tilsett kjøtt, blekksprut, bacon ...