Fisketerin med grønne erter

[Chicken Terrine av ilonnna]

Fisketerin med grønne erter

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
Pangasius-filet	700 g
Pære løk	1 STK.
Egg	1 STK.
Hercules flager	2 ss. l.
Grønne erter, ferske eller frosne	200 g
Frisk dill	smak
Salt, krydder	smak

Kokemetode

• 1. Hvis fileter og erter er frossen - avrim og tøm all væsken.
• 2. Filet, løk og flak. Velg om mulig det største vedlegget for kjøttkvernen, slik at fisken beholder små biter, og ikke maler til potetmos.
• 3. Kjør et egg i kjøttdeigen, tilsett salt, krydder (jeg hadde sitronpepper og malt paprika), bland grundig.
• 4. Tilsett ertene og rør igjen for å fordele ertene jevnt i kjøttdeigen.
• 5. Linje en bolle med en multikoker for damping med folie, legg ut terrinen og dekk med kantene på folien slik at kjøttdeigen er helt dekket. Stek på damp i 40 minutter.
• Serveres varm sammen med potetmos / ris, eller bruk som fyll for kjølte smørbrød. Nyt måltidet!))

Retten er designet for

800 g

Tid for forberedelse:

1 time og 15 minutter

Matlagingsprogram:

Damp

Merk

Terrin ble unnfanget basert på Chicken Terrine av ilonnna

Lignende oppskrifter

Kyllingterine med pistasjenøtter (Arka)

Kyllingterrin med svisker (kseniya D)

Iskremterine med marsipan og karamelliserte kumquats (Rada-dms)