Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

og jeg kom tilbake til Fermipan etter å ha fryst gjærstrømmen ... men før var det ikke slik ...

[mowgli, Natasha,]

Svampemetode

1. Ta gjær, litt mel, væske, du kan tilsette litt salt, ha på "pizzaen" i 10-15 minutter (til brød fra 500 g mel tar jeg halvparten av melet og vannet fra oppskriften + 0,5 ts . Salt + 7-8 g komprimert gjær).
2. Tilbakestill programmet, legg til de gjenværende produktene i bøtta og sett hovedprogrammet. Hvis det ikke er noen forsinkelse, vil deigen fungere i en time (vanligvis umiddelbart etter at "pizza" temperaturutjevningen varer en time). Du kan legge til en forsinkelse slik at hovedpartiet av deigen starter om 2-3-4 timer. Noen ganger tåler jeg til og med deigen opp til 6 timer. Generelt sett må du navigere i oppskriften.

Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1699.0

mowgli, Natasha, men prøvde ikke å kjøpe bare små pakker med komprimert gjær og oppbevare dem i kjøleskapet i oljerommet eller bare på hyllen? Jeg holder dem perfekt i et par uker.

Jeg elter alle ingrediensene i deigprogrammet og starter så hovedprogrammet. Hvis jeg tar 4 gram gjær, så legger jeg en forsinkelse på 2 timer. Brødet er høyt og luftig.
Jeg kjøper gjær 500 gram eller 1 kg pakke. Ferske smuldrer eller skiver vakkert. Jeg legger den i en pose og i fryseren. De fungerer bra til de går tom.

Eh, debatterer om gjær, det er bra for deg når du har muligheten til å velge mellom tørr og levende presset. Men jeg trenger ikke velge, i hele distriktet bortsett fra tørre, selges ikke andre, så du vil ikke, men vi smaker også godt til tørre. Vel, jeg har ikke vokst til gjæring ennå

Fortell oss hvordan du gjør det på deigen. Jeg skal lage brød i helgen, og jeg vil prøve svampen. Jeg har allerede kjøpt fersk levende gjær.

Rina har allerede svart ovenfor - mange takk til henne for dette, fordi det var på oppskriftene hun begynte å lage deig for nesten alle oppskrifter ... Og så sendte et annet smart forummedlem en bok .... hvor det ble skrevet hvorfor det er bedre å "starte" deigen ... og bare da tilsett alt fett i deigen ... Så alt, alle jentene - Forum kvinner (og gutter) mange takk for skatten til nyttige råd ...

Og hvor kan du lese om hvorfor det er bedre å starte en deig? Jeg lagde to brød på deigen - det ene var mest sannsynlig gjæret, og det andre - vakkert og stort. Men jeg er fortsatt mer komfortabel med tørrgjær. Jeg kjøpte meg en pakke på 125 gram til 1 euro, og det koster veldig lenge i kjøleskapet uten å miste aktiviteten i det hele tatt. Og jeg trenger 1 ts av denne gjæren til 500 gram mel (dette er for brød, for å bake litt mer). Levende selger vi 42 gram. Jeg baker maks to brød i uken. Men hvis du stikker meg med en finger om at det rett og slett er viktig å lage en deig, så vil jeg gjøre det

[arini]

Ingen fingre, kjære arini!

Vi leste igjen: "... det ble skrevet hvorfor det er bedre å" starte "deigen ... og bare så tilsett alt fett i deigen ..." Dette oversettes som følger: "Hvis du først legger til alt fett til deigen, og deretter "starte" deigen, så ... "Vobchim, det er bedre å gjøre det motsatte, det vil si", ... det er bedre å "starte" deigen ... og bare deretter legge til deigen alt fett til deigen ... "Det er ikke et ord om" vital nødvendighet "Den som elsker, baker

[arini]

Ingen fingre, kjære arini!

Vi leste igjen: "... det ble skrevet hvorfor det er bedre å" starte "deigen ... og bare så tilsett alt fett i deigen ..." Dette oversettes som følger: "Hvis du først legger til alt fett til deigen, og deretter "starte" deigen, så ... "Vobchim, det er bedre å gjøre det motsatte, det vil si", ... det er bedre å "starte" deigen ...og bare tilsett deretter alt fett i deigen ... "

annenXxx, har du bestemt deg for å muntre opp damene?!

[Xxx]

annenXxx, har du bestemt deg for å muntre opp damene?!

Ahaaa!
🔗

Hei alle sammen, jeg har ikke vært på forumet på lenge, SOMMER .......... Jeg leste de siste sidene, men "ting er fremdeles der." Emnet for dispenseren og temaet gjær (surdeig), ikke noe nytt, og da tenkte jeg, hva mer å skrive om, en "nybegynner" dukker opp og "dumme" spørsmål fra dunnoen og svarene fra "mestere" gikk ( hun var den samme, entusiastisk). Min "assistent" er fortsatt sunn, baker og gjør meg glad. Jeg bruker fremdeles SAF-gullgjær (jeg liker brukervennligheten og smaken av brød, ferske rotte ikke, jeg likte dem ikke.) Surdeig er heller ikke min, jeg liker deilig brød, men ikke til poeng av fanatisme. Jeg innrømmer at jeg har funnet en liten feil i modusene, jeg øker tiden for heving av deigen kraftig (jeg kobler fra nettverket og slår deretter på BAKERIET) Nå er det klart hvorfor mange gjør justeringer på egenhånd og baker inn ovnen. Det er ikke nok tid til at deigen hever seg godt etter siste blanding. Og hvordan folk baker på FAST BREAD-modusene, har jeg ikke prøvd det, men det er klart at en deig der ikke vil få tid til å "modne" til baking. Når det gjelder resten, ønsker jeg alle "nybegynnere" velkommen, jeg er glad for alle som har valgt RIKTIG VALG. HJEMMEBRØD er ikke bare deilig mat, men også et lite skritt mot helsen din og helsen til familien din og kjære.
P.S. For å redusere nivået av "konflikt" på forumet, foreslår jeg at du bare gir råd om oppskrifter og enheter du selv har prøvd eller har, råd fra en tredjepart (jeg hørte, jeg ble fortalt, jeg leste et sted), prøv ikke å markere på forumet (du kan i en personlig) for ikke å forsterke de lange "slikkede" emnene. Hei alle sammen igjen.

: girl_love: Rina! Anyuta! Hvorfor vente så lenge på deig? Før (uten brødmaskin) oppbevarte jeg en bolle med deig i varmt vann i bare ca 30-40 minutter og tilsatte deretter alt annet og la deigen på heving. Vil deigen snu på 3-4 timer? Og likevel (bare for erudisjon), er det mulig å kna deigen på "PIZZA" fra brødmaskinen og sette den i mikrobølgeovnen på "FERMENTATION" -modus i et par timer? Og så tilbake til HB og legge til alt annet i henhold til oppskriften? Kan du gjøre dette? hvordan tror du?

Jeg innrømmer at jeg har funnet en liten feil i modusene, jeg øker tiden for heving av deigen kraftig (jeg kobler fra nettverket og slår deretter på BAKERIET) Nå er det klart hvorfor mange gjør justeringer på egenhånd og baker inn ovnen. Det er ikke nok tid til at deigen hever seg godt etter siste blanding.

Heyooooo !!!
Det er det jeg skrev om på våren, at en slik korrektur er opprørt meg. Og jeg tror at tilpasningen er å klandre - den stjeler tid fra prooferen. Ikke med meg, jeg bryr meg ikke. Jeg vet at programmet er 4 timer, og jeg beregner tiden. Korrektur varer mindre hvis planeringen er lengre. Dette er opprørende, fordi jeg også elsker deilig brød, ikke til fanatisme, og ovnen er nødvendig for å automatisere prosessen. Vel, vi blir vant til alt, ikke sant? Jeg har dampet opp med deig (beklager ordspillet) på Rinas råd.

[Vidd]

Vidd, takk for at du pikket på stedet der jeg så feil mening.

Bro, har du prøvd å installere 5, 6 timers programmet med en gang? Der er korrekturtiden minst 2 timer og 10 minutter. Forresten, jeg skal prøve å ta den på lenger. Kanskje brødet blir enda vakrere

Jeg innrømmer at jeg har funnet en liten feil i modusene, jeg øker tiden for heving av deigen kraftig (jeg kobler fra nettverket og slår deretter på BAKERIET) Nå er det klart hvorfor mange gjør justeringer på egenhånd og baker inn ovnen. Det er ikke nok tid til at deigen hever seg godt etter siste blanding. Og hvordan folk baker på FAST BREAD-modusene, har jeg ikke prøvd det, men det er klart at en deig der ikke vil få tid til å "modne" for baking.

Hilsen, Lena! Hvis mulig, fra dette stedet mer detaljert: når du skal koble fra nettverket, etter hvor lang tid å slå det på igjen. Du kan i en personlig, eller enda bedre, som alltid, per brev. Jeg spiser ikke en gang: Hvis jeg slår av nettverket i "løft" -modus, hvordan kan jeg da hoppe rett til "baking"?
Jeg elsker virkelig deilig brød, IKKE til fanatisme. Bakt "raskt" flere ganger. Det samme velsmakende, men "litt hevet".Bare! En annen måte å forstå hva det betyr å "modne til baking" og hvordan du skal føle det, og du kan gå å lage mat. I dag steker jeg om natten for mat.

[Bro]

Bro, har du prøvd å installere 5, 6 timers programmet med en gang?

Hun bakte sannsynligvis fransk. Jeg kan ikke huske det, men det kan ikke være slik at jeg ikke har prøvd det. 6 timer dreper meg - jeg liker ikke tidstaking, og det er ikke tid til å vente i 6 timer, så jeg baker sjelden på lange programmer.

: girl_love: Rina! Anyuta! Hvorfor vente så lenge på deig? Før (uten brødmaskin) oppbevarte jeg en bolle med deig i varmt vann i bare ca 30-40 minutter og tilsatte deretter alt annet og la deigen på heving. Vil deigen snu på 3-4 timer? Og likevel (bare for erudisjon), er det mulig å kna deigen på "PIZZA" fra brødmaskinen og sette den i mikrobølgeovnen på "FERMENTATION" -modus i et par timer? Og så tilbake til HB og legge til alt annet i henhold til oppskriften? Kan du gjøre dette? hvordan tror du?

Jeg lager som oftest deig på "pizza" i 10-15 minutter, så nullstiller jeg og setter straks "hoved" -programmet, laster resten av produktene. Så viser det seg at brygget tar en time. Hvis du lar deigen stå lenger, må du ta mindre gjær og surheten i deigen blir høyere.

Hvorfor så mange bevegelser med mikrobølgeovnen? Deigen står perfekt i brødmakeren, den fungerer.
På spørsmålet om deig og fett.
1. Deig gir et visst nivå av syre, og syre er bra for brøddeig.
2. Det er bedre å tilsette fett til deigen mot slutten av hovedpartiet - da ser det ut til at fettet omslutter stivelseskornene, som allerede har absorbert den nødvendige mengden vann og hovnet opp. I det minste er dette best for smørdeig (fett er det siste som forstyrrer deigen).

Jeg innrømmer at jeg har funnet en liten feil i modusene, jeg øker tiden for heving av deigen kraftig (jeg kobler fra nettverket og slår deretter på BAKERIET) Nå er det klart hvorfor mange gjør justeringer på egenhånd og baker inn ovnen. Det er ikke nok tid til at deigen hever seg godt etter siste blanding.

Og hvor mye mel blander du? Brødet mitt til 600 gram mel, når jeg bruker tørr gjær fra Lviv, stiger under lokket på standard 4-timersprogrammet.

Vitaly - Jeg slår av ovnen før jeg steker i omtrent 55 minutter og ser på deigen når den "modner", for eksempel: Jeg tilfører 30-40 minutter til en italiensk (med 1 ts gjær), jeg ser deigen heve under toppen av formen, min favorittrug med svisker, legger jeg til 15-20-25 minutter, sprengende gassbobler på takflaten fungerer som et signal om å slå på komfyren i strømnettet, slå på bakevarer. Kremete rosiner - legg til 20-25 minutter aktiv "komfyren vil avslutte prosessen av seg selv. Hvis displayet er" nullstilt "slår jeg på BAKING-modus i 50-55 minutter og venter på resultatet.

Natasha, jeg er allerede vant til å justere, bevisstheten om at dette er bedre for deigen hjelper, vurder at dette er den første fasen av å lage deigen. For meg er å lage deig også en måte å forlenge selve deigprosessen. Det vil si at vi aktiverer gjærbakteriene, "mater" dem, de øker i volum, og deretter denne "hæren" i kamp for en større mengde mel og væske. Jeg gjorde to ganger så Rina, kremaktig og rug, ikke fanget. Men da jeg begynte å legge til tid for økningen, likte jeg det (et lag med små bobler forsvant nær skorpen). Det vil sant at det ikke fungerer å bevege seg bort fra ovnen, igjen oppnås en halvautomatisk modus, timeren på kjøleskapet sparer, jeg starter den først i et minimum, og legger den til om nødvendig.

Og hvor mye mel blander du? Brødet mitt til 600 gram mel, når jeg bruker tørr gjær fra Lviv, stiger under lokket på standard 4-timersprogrammet.

Hovedsakelig ved 475-500 gr., SAF-gjær (Frankrike), 1 eller 1,25 ts. Jeg liker mel nå i emballasjen til AUGUST (KIEV), MAKFA stiger sterkere og raskere, men jeg liker ikke smulestrukturen, jeg kaller det "tungt". På dumplings, pannekaker, pizza - dette melet er veldig bra. AUGUST gir "lett" brød, selv om det spises veldig raskt.Under bruk innså jeg at det viktigste i brød er mel. Hvis du finner ut styrkene og svakhetene til den lokale "beboeren", er 90% av suksessen garantert. De resterende 10% er kvaliteten på bolle og gjær.

Jeg lager som oftest deig på "pizza" i 10-15 minutter, så nullstiller jeg og setter straks "hoved" -programmet, laster resten av produktene. Så viser det seg at deigen er oppløst i en time. Hvis du lar deigen stå lenger, må du ta mindre gjær og surheten i deigen blir høyere.

Hvorfor så mange bevegelser med mikrobølgeovnen? Deigen står perfekt i brødmakeren, den fungerer.
På spørsmålet om deig og fett.
1. Deig gir et visst nivå av syre, og syre er bra for brøddeig.
2. Det er bedre å tilsette fett til deigen mot slutten av hovedpartiet - da ser det ut til at fettet omslutter stivelseskornene, som allerede har absorbert den nødvendige mengden vann og svulmet opp. I det minste er dette bedre for smørdeig (fett er det siste som forstyrrer deigen).

: rose: Irina! Som alltid svarte du veldig fullt! Nå for meg er alt mer eller mindre klart med deigen. Jeg gikk for å lage brød med deig !!!

Jeg likte også Rinas råd om deig veldig godt. I går bakte jeg henne 50x50 brød, veldig velsmakende! Bare jeg gjør deigen tynnere, snakker. Hvis vanlig hvitt brød, så alt vannet (varmt), salt, sukker, gjær og halvparten av melet på en gang. 5-10 minutter på pizza og still inn hovedprogrammet. Det er kult nå, står i totalt 30 minutter, så etter en halvtime kaster jeg inn den resterende halvdelen av melet, og på slutten av eltingen, litt smør.

Jeg likte veldig godt å tilsette tørt SAF-kvass til brød, 50 gram. Det gir farge og lukt. Her er mitt "arbeid" i går:

🔗

Selve brødet er litt klønete, fordi væsken ikke var nok, men velsmakende. Alt "klønete" fra skorpen gikk i går.

Men da jeg begynte å legge tid til økningen, likte jeg det (et lag med små bobler forsvant nær skorpen). Det vil sant at det ikke vil fungere å bevege seg bort fra ovnen, igjen oppnås en halvautomatisk modus, timeren på kjøleskapet sparer, jeg starter den først i et minimum, og legger den til om nødvendig.

Vel, jeg prøver å forhandle med latskapen min
Og du sier "Det samme." Vet du hvor mange ganger jeg har lest og lest instruksjonene fra Ski på 8 år? Og fortsatt, hver gang jeg oppdaget noe nytt for meg selv. Tross alt er det som det skjer, nå trenger du ikke, du tar ikke hensyn. Og med erfaring kommer forståelse, noen spørsmål dukker opp, og øynene ser ut til å åpne seg for tidligere kjente fakta. Det var et klikk i hodet mitt, og bildet kom sammen.
Så jeg leste instruksjonene. Kjenner du mange slike kvinner? Flertallet er tilhengere av "Scientific poke". Naturligvis har alle de samme spørsmålene. Og hvem vil hjelpe dem, hvis ikke våre kjære forumbrukere.
Beklager "mye bukaff".

Elena 65, jeg har allerede prøvd forskjellige premiummel, jeg tar det alltid fra ATB. På en gang blandet jeg det i to med mørkt mel av andre klasse (jeg ville ha et grått brød), og resultatet var fortsatt bra, brødet var høyt, veldig velsmakende. Lviv gjær til 600 gram mel tar jeg 2 ts. fra brødmaskinen.
Og av erfaring (du kan kaste tøfler, men dette er slik), jo mindre du stikker nesen i brødmakeren, jo bedre. Hvis du ikke åpner lokket i det hele tatt, er brødet alltid perfekt, så snart du ser på det minst en gang, vil alt være galt. Dette påvirker spesielt hevingen av deigen.

Så jeg leste instruksjonene. Kjenner du mange slike kvinner? Flertallet er tilhengere av "Scientific poke". Naturligvis har alle de samme spørsmålene. Og hvem vil hjelpe dem, hvis ikke våre kjære forumbrukere.
Beklager "mye bukaff".

Du er optimist. Flertallet bruker dessverre den uvitenskapelige poke-metoden. Vi - i det pseudovitenskapelige miljøet - har følgende klassifisering:
Hvis du kjenner teorien, forstår den, så bruker du den vitenskapelige metoden.
Hvis du ser ut til å kjenne teorien, men du nesten ikke forstår den, så er dette allerede en pseudo-vitenskapelig tyk.
Hvis du i teorien er som en sau på et apotek (innfødte! Ikke ta det personlig!), Du vet ikke noe i det hele tatt og aner ikke hva og hvordan, du kan peke hvor som helst, det er sannsynlighet for å slå , men veldig liten. Og nå er dette en uvitenskapelig tyk.

PS Det er det pseudovitenskapelige miljøet - man må lese og jobbe med artikler av intellektuelle som anser seg som vitenskapelig intelligentsia.

Og av erfaring (du kan kaste tøfler, men dette er slik), jo mindre du stikker nesen inn i brødmakeren, jo bedre. Hvis du ikke åpner lokket i det hele tatt, er brødet alltid perfekt, så snart du ser på det minst en gang, vil alt være galt. Dette påvirker spesielt deigenes heving.

Nei, jeg vil ikke kaste tøfler, men jeg vil si at jeg ikke bare stikker nesen i HP, men også baker hendene mine på brød i en deig, og nå også på en stor pose, så jeg må holde øye med bolle mens eltingen pågår, åpner jeg den flere ganger. Brødet viser seg alltid bra!

Og av erfaring (du kan kaste tøfler, men dette er slik), jo mindre du stikker nesen inn i brødmakeren, jo bedre. Hvis du ikke åpner lokket i det hele tatt, er brødet alltid perfekt, så snart du ser på det minst en gang, vil alt være galt. Dette påvirker spesielt deigenes heving.

Og jeg overfører ofte til og med deigen fra bøtta til L7-brødpannen og baker den i brødmakeren. Vi elsker brød som en mursteinbutikk. Brødet er alltid utmerket.

Jeg vet ikke hvordan noen, men jeg kjøpte en brødmaker for å automatisere prosessen og spare tid. Og for å skifte deigen, elte deigen, leke manuelt med tiden ..... Hvorfor trenger du en brødmaker? Alt dette gjøres enkelt uten henne. Hvis brødet viser seg deilig, vakkert, hvorfor alle disse "danser med tamburiner"? Fra serien "vi leter ikke etter enkle måter"? Jeg vil ikke fornærme noen .... Det stemmer, tenker høyt.

slike tanker blir ikke uttrykt for første eller siste gang. De fleste av oss antar at en komfyr bare er en komfyr. Og hva vi får avhenger av hva vi investerer. Og dette er ikke bare produkter, men også vår kunnskap, ferdigheter, ønsker, humør.

Noen mener at brød bare er et produkt som kan gjøres sunnere. Vennligst, deres virksomhet er bare å sette inn de nødvendige komponentene, slå på programmet, ta ut det ferdige brødet.

Noen ser i brødet et lite, men mirakel, som litt anstrengelse og tid ikke er synd for.

Alt dette betyr ikke at noen har rett og andre har feil. Alle har sin egen sannhet, hvert synspunkt og versjon av forholdet har rett til å eksistere.

Forresten, faktisk krever deigen minimalt med ekstra tid og kroppsbevegelser. Når prosessen blir utarbeidet så mye som to minutter (en med et intervall på 10-15 minutter).

Jeg er enig hvor lang tid det tar deig jeg vet. Jeg bakte brød for hånd siden begynnelsen av 90-tallet, og alt var allerede så automatisert at jeg også trodde at jeg ikke trengte en brødmaker. Jeg kjøpte den bare når gassmåleren ble installert, siden gassovnen bruker gass ordentlig.
Nå husker jeg at jeg bakte med gru, og til og med gjentok alt dette i nærvær av en slik brødmaskin, det ser allerede ut som en masochim. Kvinner har alltid noe å gjøre med fritiden.

Jeg er enig hvor lang tid det tar deig jeg vet. Jeg bakte brød for hånd siden begynnelsen av 90-tallet, og alt var allerede så automatisert at jeg også trodde at jeg ikke trengte en brødmaker. Jeg kjøpte den bare når gassmåleren ble installert, siden gassovnen bruker gass ordentlig.
Nå husker jeg at jeg bakte med gru, og til og med gjentok alt dette i nærvær av en slik brødmaskin, det ser allerede ut som en masochim. Kvinner har alltid noe å gjøre med fritiden.

Hvorfor bestemte du deg for at deigen skulle lages manuelt? Brødmakeren elter det veldig bra. Og biga er enda enklere, jeg elter den på Pizza-modus og i kjøleskapet i 3 dager. Og så på grunnleggende eller fransk, og brødet er klart! Da jeg nettopp kjøpte en brødmaker, bakte jeg også på maskinen med tørr gjær, redd for å se inn i KhP. Men etter å ha prøvd brødet på deigen, skjønte jeg at dette er selve brødet fra barndommen (jeg mener barndommen til de som spiste frokost i Pionerskaya-morgengryen).Dessverre, på 90, har smaken av brød endret seg. Men dette er min mening, og jeg skal ikke pålegge noen det.

Selvfølgelig knødde brødmakeren deigen, vet jeg, men hvorfor alt dette? Hvis du kan kaste alt på en gang og gjøre andre ting? Brødet er utmerket! Jeg vet også om smaken av brød i deigen, gjennom årene med håndbaking har jeg prøvd alle mulige alternativer. Og jeg vil ikke si at han er så ekstraordinær at det er verdt å bruke ekstra innsats på ham for dette.
Det virker for meg, jeg tror ikke engang, men jeg er trygg, fordi det er erfaring at kvaliteten på brød ikke bare påvirkes av mel, men også av gjær. Og den som baker på SAF eller tyrkisk, er ikke veldig fornøyd med smaken og ser etter andre alternativer. Og på tørt Lviv-brød viser det seg å være deilig, derfor kompliserer jeg ikke livet mitt. De søker ikke fra godhet ...

[Alle har sin egen sannhet, hvert synspunkt og versjon av forholdet har rett til å eksistere.]

Alle har sin egen sannhet, hvert synspunkt og versjon av forholdet har rett til å eksistere.

Og også jeg ser kontinuerlig inn i brødmakeren, og jeg sjekker deigen med hendene, hjelper (for eksempel å legge til 3 ss. L. Olivenolje de siste 10 minuttene av eltingen, jeg holder bunen slik at den gjør ikke snurre på skaftet, men knær smøret) Det viser seg som i klær - hvis du vil ha en standard, vil du gå som alle andre, og vil ikke skille deg ut fra mengden. Og du vil justere kjolen til figuren, legge den til med et interessant skjerf, og du er allerede annerledes, og vennene dine spør hvor du kjøpte en så interessant kjole. Brød kan også være som alle andres eller kanskje ditt, spesielt, merket. Og den eneste forskjellen er at jeg byttet ut sukker med honning og la til korrekturtid som ikke ble foreskrevet i programmet. Jeg tilhører kategorien jeg ikke vil ha som alle andre, jeg vil ha noe spesielt. Så jeg klatrer med hendene mens jeg elter, berører deigen, vever pigtails, drysser sesamfrø osv. Det er mer interessant å leve, det er som kreativitet. Liten, men kreativitet.

Det er mer interessant å leve, det er som kreativitet. Liten, men kreativitet.

Elena, fantastiske ord!
Jeg liker å fikle med brød hvis jeg har tid. Vel, nei, nei, jeg satser på maskinen.

Forresten, faktisk krever deigen minimalt med ekstra tid og kroppsbevegelser. Når prosessen har gått opp så mye som to minutter (en med et intervall på 10-15 minutter).

Og ja, jeg kan kjenne forskjellene på brød "på maskinen", uten "å danse med tamburiner" og brød på deig. Dette kjennes av mannen min, som er i stand til å spise nesten alt (hvis det bare er spiselig) og ofte ikke bry seg om nyanser.

Venner!
Nylig kjøpte vi en brødmaker fra 2502. Det ser ut til å fungere bra, men den rytmiske bankingen under elting forvirrer. Jeg vil forstå om dette er normalt, eller er det en slags funksjonsfeil og noe går galt et sted? Resten ser ut til å fungere bra.

Venner!
Nylig kjøpte vi en brødmaker fra 2502. Det ser ut til å fungere bra, men den rytmiske bankingen under elting forvirrer. Jeg vil forstå om dette er normalt, eller er det en slags funksjonsfeil og noe går galt et sted? Resten ser ut til å fungere bra.

Kan du laste opp en video?

Kan du laste opp en video?

Å ... Det fungerer ikke akkurat nå, bortsett fra at jeg ved neste bokmerke vil prøve. Her vil jeg bare forstå om det skal være slik eller om det skal elte stille.

Du må forstå hva støyen er. Alt er relativt. Rytmisk banking kan skape rulling av koloboken og dens slag mot veggen.

Vi kjøpte en Panasonic 2502-brødmaker. Jeg leste alle instruksjonene og innså at når vi baker brød, heller vi alltid gjær i dispenseren. Og når du elter deigen, heller du gjæren i dispenseren eller i bakebollen?

Og faktisk, og i så fall, gjør det ingen forskjell: om du heller gjæren i dispenseren, som skrevet i instruksjonene dine, eller under mel direkte i bøtta (som vi gjør, dispenserfri), brød og deig er oppnådd (som regel) den samme brønnen.

Og faktisk, og i så fall, gjør det ingen forskjell: om du heller gjæren i dispenseren, som skrevet i instruksjonene dine, eller under mel direkte i bøtta (som vi gjør, dispenserfri), brød og deig er oppnådd (som regel) den samme brønnen.

Jeg bekrefter! :

Dispenseren fungerer uansett, så hvorfor skal den virke inaktiv? Hell gjær i dispenseren til både deig og brød. Med mindre du bruker komprimert gjær.

Dispenseren fungerer uansett, så hvorfor skal den virke inaktiv? Hell gjær i dispenseren til både deig og brød. Med mindre du bruker komprimert gjær.

Og vi med dispenseren heller tørr gjær i hjørnet ... og den levende gjæren er allerede PÅ
mel

som vi gjør, dispenser)

Vel, jeg moret meg, Marina!

Vel, jeg moret meg, Marina!

: girl_curtsey: glad for å prøve for din fornøyelse!
Og ble faktisk begeistret. Jeg har en dispenser. Bare jeg, jeg glemte når, brukte den.

Og nå har jeg gått tom for presset gjær, så jeg baker den på tørre. Her er en gjærdispenser og den fungerer. Det er alltid tørrgjær hjemme, og nå tar jeg presset gjær til 150 gram. Og når de går tom, hjelper tørrgjær til jeg kjøper presset gjær igjen. Jeg bruker sjelden den andre dispenseren, fordi jeg knapt tilsetter rosiner, nøtter eller frø til brødet.

Deigen hever seg bra! Men når bakingen er ferdig, faller toppen av brødet gjennom. Det estetiske utseendet forverres (SUPRA komfyr).

Deigen hever seg bra! Men når bakingen er ferdig, faller toppen av brødet gjennom. Det estetiske utseendet forverres (SUPRA komfyr).

Dette er hva du trenger her. Brød stiger, men faller inn. Årsaker. https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0 og bare gjør teorien om baking i seksjonen Brød - alt er i hodet