Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Forresten la jeg merke til at salt kommer i forskjellig saltholdighet. Kanskje jeg virkelig er den? Var liten, helte en måleske - alt er bra. Mine sitter fast, la oss bruke steinen. Jeg drysser det nesten to og ikke for å si at det er veldig salt, normalt.

Jeg har brukt steinsalt helt fra begynnelsen av bakingen. På et tidspunkt var hun ikke hjemme (situasjonen er generelt uten sidestykke). Jeg helte like mye ekstra salt i brødet - fryktelig salt brød viste seg! Jeg måtte redusere det med nesten en fjerdedel.

Forresten la jeg merke til at salt kommer i forskjellig saltholdighet.

Her !!!

Til slutt ventet brødmakeren min på oss, og vi kom nettopp ... Jeg leste instruksjonene - og der om jording i huset spurte jeg mannen min - sier at vi ikke har det, og han kommer ikke til å gjøre det, som dette er tull skrevet, og i vaskemaskinen er det samme. Huset og ledningene er ganske nye, 2007. Kanskje noen vil gi meg råd - kan jeg slå den på eller ikke?

Å, selvfølgelig! Bedre hvis det er det. Men få kan skryte av dette. Lykke til med brødet ditt!

Kan!

Takk! Eller kanskje jeg spør samtidig - det er flere oppskrifter på gjær - B og gjær - R, hva er dette ??? Og så vil du bake noe som ikke er ganske enkelt, men i det minste kaste ost der, eller på kefir, er det umulig for første gang ??? Jeg har lest på forumet her i nesten 2 år og drømt ...

R er for akselerert baking (dobbel dose). Det er en fotnote nederst på siden. Prøv å eksperimentere med et ekstra brød. Men dette er bare råd, og du bestemmer deg. Lykke til!

Takk! Og kanskje vil jeg samtidig spørre - det er flere oppskrifter på gjær - B og gjær - R, hva er dette ??? Og så vil du bake noe som ikke er ganske enkelt, men i det minste kaste ost der, eller på kefir, er det umulig for første gang ??? Jeg har lest her i nesten 2 år og drømt om ...

Dette er en og samme gjær, bare deres mengde er forskjellig. For et raskt program dobles gjærmengden. Men du må ikke la deg rive med rask baking. Dette er bra for kriser. For første gang er det bedre å ikke legge til noe - verken ost eller kefir. Da vil du eksperimentere, og for første gang - det enkleste vanlige hvite brødet.

Og nå så jeg fotnoten, og det gikk opp for meg at hvis gjæren er R, så skal jeg ta program 02.

Skal du høre at det elter?

Jeg har en skjevhet med tørrgjær. Vel, jeg tror ikke at du raskt kan fjerne gjær fra "tørr dvalemodus" uten å bruke enzymer. Og de begynner å jobbe nesten umiddelbart! Og for lagring legger de ofte til en slags E-shki fra sporing. OK hvis det er trivielt stivelse ...

Men til ingen nytte. Du tar feil. Gjær er et levende stoff, levende soppkulturer, ingen kjemi, bare utvalg, de blir avlet, utvalgte, nye arter utvikles. Hvis en levende skapning er drysset eller fuktet i kjemi, vil den dø, det vil også gjær og andre sopper gjøre. Dette er ikke planter som maten tilberedes fra, og smak og forbrukeregenskaper forbedres ved hjelp av kjemi, et slikt triks fungerer ikke med gjær. Gjærkulturer, gjentar jeg, dyrkes og velges. Selv om ernæringsgjær er forskjellig, noen ganger betydelig, skiller de seg fra hverandre som en puddel fra en St. Bernard, som forskjellige dyr, men fortsatt hunder.

Bakt hvete-rug med kli oppskrift 07
🔗 🔗
Straks skjønte jeg at deigen er tykk. Rettigheter?
Og da jeg allerede hadde tilsatt alle ingrediensene i bøtta, gikk tanken opp for meg, hvorfor ikke se hva som står på emballasjen til Saf-Levure-gjæren. Og der står det skrevet: "5-10 g gjær per 1 kg mel, avhengig av oppskrift." Det viser seg at oppskriften i boka til brødmakeren kan være riktig, men du må også se på gjæren.

Men til ingen nytte. Du tar feil. Gjær er et levende stoff, levende soppkulturer, ingen kjemi, bare utvalg, de blir avlet, utvalgte, nye arter utvikles. Hvis en levende skapning er drysset eller fuktet i kjemi, vil den dø, det vil også gjær og andre sopper gjøre. Dette er ikke planter som maten tilberedes fra, og smak og forbrukeregenskaper forbedres ved hjelp av kjemi, et slikt triks fungerer ikke med gjær. Gjærkulturer, gjentar jeg, dyrkes og velges. Selv om ernæringsgjær er forskjellig, noen ganger betydelig, skiller de seg fra hverandre som en puddel fra en St. Bernard, som forskjellige dyr, men fortsatt hunder.

Jeg er ikke i tvil om at selve gjæren er en ren kvalitetskultur. Men ... i tørr gjær kan det tilsettes (og tilsettes!) Ulike stoffer. I SAF-øyeblikket - en slags ny væske, i IVF - stivelse, emulgator E491 og antioksidant E320, i Dr. Etker - emulgator E472s. Og det er akkurat det produsenten ærlig påstår.

🔗

Men produsenten av en, så vidt jeg vet, av den beste tørrgjæren skriver:
Ingredienser: naturlig tørr gjær, emulgator, enzymer, vitamin C.

🔗

Selvfølgelig reduseres mengdene av forskjellige tilleggsstoffer i sluttproduktet til nesten null. På den annen side er brød med tørrgjær forskjellig fra brød med presset gjær. I dette mistenker jeg i tillegg introduserte enzymer. Og selv om de ble isolert fra gjær trettitre ganger, "forble sedimentet"
Dette er problemene mine.

Generelt tenker alle som de tror

Skal du høre at det elter?

Man skal høre "shirk-shirk-shirk ...." paaaaaauza, shiyirk-shiiirk, pause, shirk-shirk-shirk .... Noen ganger kan det også boom-boom hvis bunen er tett. Men bare ikke en shryak-shryak og en skryab-bryak. Generelt sett noe sånt.

Du bør høre "shirk-shirk-shirk ...." paaaaaauza, shiyirk-shiiirk, pause, shirk-shirk-shirk .... Noen ganger kan det også boom-boom hvis bunen er tett. Men bare ikke en shryak-shryak og en skryab-bryak. Generelt sett noe sånt.

Men produsenten av en, så vidt jeg vet, av den beste tørrgjæren skriver:
Ingredienser: naturlig tørr gjær, emulgator, enzymer, vitamin C.

🔗

Selvfølgelig reduseres mengdene av forskjellige tilleggsstoffer i sluttproduktet til nesten null. På den annen side er brød med tørrgjær forskjellig fra brød med presset gjær. I dette mistenker jeg i tillegg introduserte enzymer. Og selv om de var isolert fra gjær trettitre ganger, "forble sedimentet"

Så når alt kommer til alt er emulgatorer og enzymer noen stoffer under kodene E. Noen skriver ærlig talt at E320 eller E492, mens andre "beskjedent" utelater kodene for tilsetningsstoffene. Tilsetningsstoffer tilsettes gjæren slik at de lever i et gunstig miljø for seg selv til de helles i produktet og de får mye mat i form av sukker. Forresten, det samme saltet kan kalles en gjæringsstabilisator, siden det regulerer aktiviteten til gjær.

Det er derfor jeg mistenker tørrgjær i alle slags "synder" (ja, dette er mine "kakerlakker"), de er sjelden et rent produkt (som det startet fra). Jeg baker brød for å minimere mengden tilsetningsstoffer i dietten så mye som mulig. Anta at jeg fjerner 1%, til og med 0,1% av det vi får, men jeg gjør det. Jeg tilbyr andre et alternativ (mange tror oppskriftene og instruksjonene så mye at de er redde for å prøve andre produkter å sette i ovnen, de er til og med redde for å åpne den). Jeg mener at alle skal velge det han trenger på en EKSPERIMENTELL måte. Jeg likte ikke min erfaring med tørr.

Det er derfor jeg mistenker tørrgjær i alle slags "synder" (ja, dette er mine "kakerlakker"), de er sjelden et rent produkt (som det startet fra).

Jeg har allerede skrevet om Lviv tørrgjær, jeg skal skrive igjen. De er bedre enn noen SAF og tyrkiske, og inneholder bare gjær uten tilsetningsstoffer. Og å bake på dem er ikke verre enn på pressede.

Jeg har allerede skrevet om Lviv tørrgjær,

God. Og i vårt land er det ingen Lviv-gjær.

God. Og i vårt land er det ingen Lviv-gjær.

Og i vår ...

Kjære gutter! Et stort hei til alle! Det ser ut til at jeg på 2,5 måneder ble vant til brødmakeren min. Alt ordner seg, og det var ingen punkteringer. Nå vil jeg svinge på Borodino-brød. Men jeg har en 2500-modell. Hvem bakte, fortell meg, kan det gjøres? Jeg kjøpte alt: mel og malt og til og med eplecidereddik. Så jeg vil glede familien min!

[dette brødet!]

Kjære gutter! Et stort hei til alle! Det ser ut til at jeg på 2,5 måneder ble vant til brødmakeren min. Alt ordner seg, og det var ingen punkteringer. Nå vil jeg svinge på Borodino-brød. Men jeg har en 2500-modell. Hvem bakte, fortell meg, kan det gjøres? Jeg kjøpte alt: mel og malt og til og med eplecidereddik. Så jeg vil glede familien min!

Jeg anbefaler deg å prøve dette brødet! Tilsett koriander- eller karvefrø og ikke forskjell!

Kjære gutter! Et stort hei til alle! Det ser ut til at jeg på 2,5 måneder ble vant til brødmakeren min. Alt ordner seg, og det var ingen punkteringer. Nå vil jeg svinge på Borodino-brød. Men jeg har en 2500-modell. Hvem bakte, fortell meg, kan det gjøres? Jeg kjøpte alt: mel og malt og til og med eplecidereddik. Så jeg vil glede familien min!

Jeg bakte. Og det er en rapport. Jeg prøver å finne. Selv om jeg kan legge ut bilder.

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2) "Svar # 729 28. juli 2012, 20:59"

--------------------------------------------------------------------------------

Jeg har også et spørsmål til erfarne bakere. Jeg så en slik boks i "Lenta"
🔗

Jeg husket alt jeg hadde lest om teknologien til å bake slikt brød og hvor trist det var for en uerfaren Essesno, jeg kjøpte det, leste det, ble litt overrasket, men vendte tappert bryteren. Jeg husker de skrev at du ikke forventer en kolobok for en slik test. Og her leste jeg:
🔗
Det kan være vanskelig å se, jeg vil duplisere: skorpens farge er mørk, vekten av brødet er XL, hovedprogrammet er akselerert.
Likevel byttet han ut vannet med myse. Gjær var der
🔗
Jeg slår på program 02 og prosessen har startet.
Knead

🔗

Jeg husker en thrillerfilm om elting av deig Vanya 28, der han dytter inn i en bøtte med en metallspatel og hjelper (ikke gjør noe) med silikon
🔗
På slutten av batchen får vi noe som en bolle.

🔗

Og gikk for å "stige"
🔗
Etter 1 time og 40 minutter. vi har en slik "Borodinsky"!

🔗
🔗
Mens du skrev rapporten forsvant spørsmålene. Ser ut til å forstå hvorfor med mengden mel i 450 gram. og vann 280 ml. det er nødvendig å eksponere XL og mørk skorpe. Men hvorfor anbefalte de en akselerert ovn?!
Brødet er litt brent på sidene (nederst i nærheten av varmeelementene), men det bakes godt og smaker som Borodinsky. Men slikkepinnen ble liggende i brødet. Jeg måtte smi.
Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=169416.0

Kjære gutter! Et stort hei til alle! Det ser ut til at jeg på 2,5 måneder ble vant til brødmakeren min. Alt ordner seg, og det var ingen punkteringer. Nå vil jeg svinge på Borodino-brød. Men jeg har en 2500-modell. Hvem bakte, fortell meg, kan det gjøres? Jeg kjøpte alt: mel og malt og til og med eplecidereddik. Så jeg vil glede familien min!

Selv om jeg har modell 2501, baker jeg rugbrød med en vanlig slikkepott ... .. programmet for rugbrød varer 3:30, men det er fullt mulig å bake det på "hoved" ...
Se på Rina flott rugbrødoppskrift.. poenget er at først deigen blir laget der, og først da blir programmet utsatt ...
Det vil si at du først kan også lage en deig, og deretter angi hovedmodus ...

Jeg bakte. Og det er en rapport. Jeg prøver å finne. Selv om jeg kan legge ut bilder.

Vital, bakte du helt av denne blandingen? Jeg prøvde å legge til blandinger, omtrent en fjerdedel av hovedmassen, resten er hvetemel av høyeste og første klasse og rug. Jeg kjøpte Borodinskys blanding fra Cooking at Home. Ingenting skjer heller.

Vital, bakte du helt av denne blandingen? Jeg prøvde å legge til blandinger, omtrent en fjerdedel av hovedmassen, resten er hvetemel av høyeste og første klasse og rug. Jeg kjøpte Borodinskys blanding fra Cooking at Home. Ingenting skjer heller.

Helt!
Og han satte inn rapporten fullstendig. Jeg glemte hvordan jeg satte inn en lenke til innlegget og måtte arrangere dans med tamburiner.

God. Og i vårt land er det ingen Lviv-gjær.

Dette antar jeg .... Rina fra Ukraina, det har de sikkert. Jeg svarte henne.

Jeg måtte arrangere dans med tamburiner.

Du har det bra.

Selv om jeg har modell 2501, baker jeg rugbrød med en vanlig slikkepott ... ..

Det var en gang bøylen min for rugdeig bøyd, og jeg var veldig bekymret, rettet den for å forverres. Men så sluttet jeg å bruke den helt, etter råd fra medlemmene i forumet, og nå husker jeg ikke det i det hele tatt, og jeg bruker den samme "normale" spatelen, og jeg husker ikke engang hvor "kam " er.

Fortell meg hvilken størrelse jeg skal eksponere i modell 2501, hvis oppskriften på Bork inneholder 550g mel og en størrelse på 900g ??? Og likevel - hvor i St. Petersburg for å kjøpe rugmalt? Gjerne i den sørlige halvdelen av byen.

[| Alexandra |]

| Alexandra | De svarte om størrelsen, om malt, så vel som fullkorns- og rugmel: dukket nylig opp i "Lime" -kjeden der det er sør i Petrodvorets, det er i Lomonosov, den mest spesialiserte avdelingen i Orange, som er på Savushkina 37 detaljer https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=82.0

Kjære og kjære !!!! Jeg leste alt nøye! Jeg skal bake på hovedprogrammet og etter Rinochkas oppskrift på en deig måte. Jeg vil definitivt rapportere tilbake senere. Lykke til alle og utmerket baking.

Jeg bakte den to ganger i dag. Det fungerte ikke begge ganger. Veldig skuffet. Kaken er veldig tett, ikke bakt i det hele tatt. Starter fra midten - helt rå. Jeg ble overrasket over at det er veldig lite væske i oppskriften. Bare 50 juice. Og hvet rug med kli steg bare fra den ene siden. Redusert mengden gjær. Kanskje feil gjær. Saf-Levure er sannsynligvis ikke egnet for en brødmaskin. Hvem bruker dem? Hva er feilene? Kanskje det samme i oppskriften på hvete-rug med kli i henhold til oppskrift 7 trenger du 430 ml vann?

I dag bakte jeg den to ganger. Det fungerte ikke begge ganger. Veldig skuffet. Kaken er veldig tett, ikke bakt i det hele tatt. Starter fra midten - helt rå. Jeg ble overrasket over at det er veldig lite væske i oppskriften. Bare 50 juice. Og hvet rug med kli steg bare fra den ene siden. Redusert mengden gjær. Kanskje feil gjær. Saf-Levure er sannsynligvis ikke egnet for en brødmaskin. Hvem bruker dem? Hva er feilene? Kanskje det samme i oppskriften på hvete-rug med kli i henhold til oppskrift 7 trenger du 430 ml vann?

Saf-Levure er ikke den mest egnede gjæren til en brødmaskin. Maskinen (uten dans) kan bare bake i Saf-moment og lignende gjær eller presses. Saf-levure må først aktiveres i henhold til instruksjonene for gjæren.

Tørr aktiv gjær "Saf-Levyur" krever obligatorisk aktivering. For å gjøre dette er det nødvendig å oppløse gjæren i varmt vann 35-38C (lavere eller høyere temperaturer kan føre til tap av gjæraktivitet) i forholdet: 5 deler vann til 1 del gjær, jevnt fordelt over gjæren overflaten og la stå i 10-15 minutter. Blande. Etter det kan du tilsette kaldt vann og fortynne gjæren til ønsket tetthet og temperatur i suspensjonen. En gjærsuspensjon med en temperatur på 16-20 ° C beholder sin enzymatiske aktivitet i 6-8 timer.

Jeg har ingen personlig erfaring med denne gjæren, jeg måtte aldri bruke den. Men vi har et tema dedikert til forskjellige gjær, der jentene diskuterte mange nyttige ting. Gjær - typer, bruk, bokmerke, utvalg
Her er et eksempel -https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

Det er best å stole på øynene dine. hvis gjæren er rund, i form av små kuler, er den tørr gjær. De må aktiveres i vann.
Hvis gjæren har en sylindrisk form, som små pinner, er dette en hurtigvirkende gjær som aktiveres i deigen uten forutgående aktivering. Men gjærprodusenten har rett til å anbefale å aktivere dem på forhånd. Fra dette vil de bare begynne et stormfullt liv raskere)
Brødprodusentprodusenter anbefaler ikke å aktivere dem, siden HP-programmene er tilpasset for å bruke aktiv gjær (tilsynelatende for å gjøre livet vårt enklere, samt for å gjøre det mulig å utsette i flere timer)

Brødfeil er mulig av en rekke årsaker, inkludert feil bruk av gjær.Dessverre har du ikke valgt de enkleste oppskriftene for å mestre, dessuten er det feil i begge. Det var også en feil i kulich - det skulle være 150 ml juice. (Jeg husker ikke hvor jeg leste den, men jeg korrigerte den med en gang i oppskriftsboken min om juice i kulich. Jeg baker ikke disse kakene. meg selv). Der er selve deigen tung - mye smør, egg, rosiner, nøtter, kandiserte frukter - og du har gjær som må aktiveres først. Kanskje dette er årsaken til at du mislyktes.
Ensidig brød kan fås med en liten mengde mel, og i oppskriften - Brød med kli - litt mel. Hvis du vil ha et jevnt hevet brød, kan du etter elting flytte bunken manuelt til midten av bøtta.
Ikke bli motløs av feil, fortsett å prøve å få venner med brødmakeren, og du MÅ GJØRE DET! Er det enkleste hvite brødet normalt?

[Nata]

Nata, ta bekreftet oppskrifter fra forumet, denne gangen. Bedre er de som har blitt gjentatt av andre medlemmer av forumet.
For det andre: spore pepperkakemannen! I tillegg til spørsmål med gjær (vel, prøv med "våt", takk!), Du har kanskje bare tørket mel, for eksempel.

Galina og Irina, takk for svarene. Når det gjelder kaken, gjettet jeg at det ikke var nok væske. Det første hvite brødet viste seg, som jeg allerede skrev, med en kraftig gjærlukt. Kan du forestille deg tilstanden min når mannen min kommer hjem, og på bordet er uspiselige brød, kaker. Men jeg har en veldig god gjærdeig for hånd. Først rørte hun alltid gjæren med vann, la deigen i 1 time. Så elte hun deigen. Rastoyka. Trene. Korrektur igjen. Bakeri produkter.
Mannen sa til og med: "Kvinnen svettet ikke problemet, hun kjøpte en parasya." På kveldene studerer jeg forumet intenst. I går fant jeg informasjonen om at saf-levure må aktiveres. Men jeg har ennå ikke funnet på hvilket punkt jeg skal legge den aktiverte gjæren. Direkte, sammen med alle ingrediensene? Eller på slutten av stående? I hvilken rekkefølge? Eller bruk fortsatt svampemetoden. Pizza - 10 minutter, og deretter hovedmodus. Og på en eller annen måte finner jeg ikke oppskrifter på HB. Poke meg en adresse. Jeg kommer ikke til å stå opp. Men maten er også synd.
Frisk gjær, sannsynligvis, rør også med vann, og ikke en hel klump. I analogi med den manuelle metoden, tror jeg det. Rør enten friskt eller sikkert med varmt vann, sukker, mel, tilsett innholdet i bøtta. Står i omtrent en time og vil gi tid til å heve deigen. Eller når alt kommer til alt er det bedre å sette først på pizzamodus for elting, og deretter bytte til hovedmodus. Hvor står og vil gi modning av deigen. Hjelp!!!

Hvorfor elsker du saf-levure så mye!? Snart to år, da jeg bakte i en brødmaker, og det var bare to bummer på min egen doping. Gjæren var bare trygg og presset. Og aldri aktivert dem !!! Jeg smuldret bare en bøtte til bunnen, dekket den med mel (siktet), helte i væske, tilsatte salt, sukker, olje og satte inn programmet, og om nødvendig timeren for nattbaking lett klokka 7:00. Og på 99,8% fikk jeg dette brødet:

/]
Lykke til! Alt vil ordne seg for deg!

Vitaly, akkurat i butikken, var når du kjøpte saf-levure gjær. Så jeg kjøpte den. Nå må vi bruke dem. Jeg er ikke vant til å kaste noe. Derfor leter jeg etter måter å få godt brød med.

1. Er det mye gjær igjen? Hvis ikke, bruk dem for eksempel på pizzadeig.

2. Sett tørr gjær til side og bruk presset (til enkelt brød fungerer svampemetoden veldig bra, til og med en deig av halvparten av melet og vannet kan ligge i flere timer, resultatet er utmerket) Vel, i det minste for å gjenopprette mening fra brødmakeren!

3. Det er ingen oppskrifter spesielt for brødmakermodeller! Det er som å be om en borschtoppskrift på en emalje eller stålpanne. Det er proporsjoner for en gitt brødstørrelse. For brødprodusenter kan det være et utvalg av modusen, men ikke mer.

4. Hvis du vil ha en god smakfull påskekake, bruk oppskriften fra Elena Bo https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0, bare takle gjæren først. Jeg synes at 10-12 gram presset til oppskriften (til 450 gram mel) burde være fine. Hakk direkte i bunnen av bøtta.

Alt klart. Det skjer. Så vi aktiverer. Jeg har ingen erfaring med denne gjæren, jeg har aldri hatt det.Jeg vil ikke lure deg, men jeg leste et sted at saf-levure ikke er for en brødmaskin. Og for paier vil de nok gjøre det veldig bra.

7 gram - Jeg skrev dette på en liten kakestørrelse. På den viktigste (450 gram), bør 10-12 gram presset gjær være egnet.

De sa alt riktig om gjær .. Jeg så bare .. Jeg har også Saf-Levure .. I pakken står det at den er aktiv ... Jeg kokte med den bare en gang ... og jeg tenkte hvorfor bakverkene mine hever seg så dårlig. .. Nå gikk jeg for å se spesielt ... etiketten sier: oppløs gjær i varm melk (37-38C) og la stå i 10 minutter...
Så det er definitivt et spørsmål om gjær!

Kjære bakere, ikke fortell meg oppskriftene på brød slik at smulen blir litt fuktig, ikke tørr. Bedre av flere typer mel, men ikke helt rug, jeg gjorde det vellykket, men jeg kan ikke spise hele tiden. Og så prøvde jeg flere oppskrifter fra instruksjonene allerede, på fredag ​​laget jeg til og med et egg, det er velsmakende, men veldig tørr smul
Nå planla jeg å prøve det med tilsetning av maismel, jeg vet ikke hva som skjer

Nå planla jeg å prøve det med tilsetning av maismel, jeg vet ikke hva som skjer

Maismel er bare veldig tørt og vil gi tørrhet til smulene.
Prøv bedre å gjøre brøddeigen myk (men ikke flytende), da blir smula myk. Hvetebrødoppskrifter her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0 , se bildet, les oppskriftene og velg

[Administrator]

Administrator Takk for referansen, jeg vil studere bilder og oppskrifter) Hvis mais tørker enda mer, hvilken er da bedre å foretrekke? Fullkorn?

[Administrator]

Administrator Takk for referansen, jeg vil studere bilder og oppskrifter) Hvis mais tørker enda mer, hvilken er da bedre å foretrekke? Fullkorn?

Velg først bakevalg med vanlig hvetemel, og les deretter informasjonen om egenskapene til forskjellige mel https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0 , om væskeabsorpsjon av mel https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4234.0 og så vil du eksperimentere med å legge forskjellige andre mel til hvete.

Velg først alternativene for baking med vanlig hvetemel, les deretter informasjonen om egenskapene til forskjellige mel, og deretter vil du eksperimentere med å tilsette forskjellige mel til hvete.

Hvor mye nyttig forskning du har, takk for at du delte. Jeg så bare på lenken og fant oppskriften din - brød på gammel deig https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=162046.0 , Jeg vil ha en slik smule !!! Den eneste gangen jeg alltid ikke har nok, og selvfølgelig er det ingen gammel test, hvordan kunne jeg lage dette i HP og med et minimum av tidsforbruk I morgen morgen vil jeg torturere noe))

Og si meg, vær så snill, har mange allerede 2502? Hvordan er det fundamentalt forskjellig fra 2501? Bare generelt begynner jeg å bli fylt med HP, hodet svulmer, men jeg bestemte meg for å følge prinsippet om minst motstand og tro på dere, kjære! Jeg ser at flertallet av Panasonic, så jeg bestemte meg for ikke å lure hodet mitt for mye, ellers er jeg helt gal med valg av hastighet, lesing, studier, sammenligning, det fungerte ikke på samme måte der, alle er forskjellige
Så vidt jeg forsto er Kenwood 450 bra, ikke sant?
Jeg vil lage gjærfritt brød, rug og med alle slags tilsetningsstoffer, med rosiner, frø osv.

Jeg har allerede skrevet om Lviv tørrgjær, jeg skal skrive igjen. De er bedre enn noen SAF og tyrkiske, og inneholder bare gjær uten tilsetningsstoffer. Og å bake på dem er ikke verre enn på pressede.

Og i Moskva, hvor kan du kjøpe disse?