Kremet soppsaus

[Skjær champignonene i skiver eller kvart. Skjær løken i små terninger. Skjær tomatene i halvdeler.]

Kremet soppsaus

Kategori: Sauser

Ingredienser
Champignon	300 g
Pære løk	1 mellomhode
cherrytomater	200 g
Krem 35%	100 ml
Hvitløk	2 fedd
Olivenolje til steking

Kokemetode

• Skjær champignonene i skiver eller kvart. Skjær løken i små terninger. Skjær tomatene i halvdeler.
• Varm olivenolje i en stekepanne og stek halvdelene av hvitløksfedd lett. Fjern hvitløken.
• Stek løken til den er gjennomsiktig, tilsett soppen og fordamp den utgivne saften (dette tar 5-7 minutter). Tilsett tomater, rør og stek i ytterligere 5 minutter. Hell fløte over og la sausen småkoke over middels varme (10-12 minutter). Sausen er klar.
• Du kan servere med bokhvete, ris, pasta, poteter, kokt kjøtt. Til servering kan du blande pynt med sausen og varme alt sammen i 2 minutter eller legge sausen oppå pyntet.
• Nyt måltidet!