Melk kokosnøttpai

[Kjeks:]

Melk kokosnøttpai

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Kjeks:
kyllingegg	4 ting
granulert sukker	100 g
hvetemel	100 g
stivelse (hvilken som helst)	20 g
Belegg:
eggehvite	1 STK
kokosnøtt	60 g
granulert sukker	50 g
Impregnering:
valg 1, forfatterens:
krem 15-20%	200 ml
kokosnøttmelk	200 g
granulert sukker	50 g
Alternativ 2:
krem 20%	400 ml
granulert sukker	50 g
Alternativ 3:
melk	200 ml
kondensert melk med sukker	250 g

Kokemetode

• Kjeks:
• Skill de hvite fra eggeplommene.
• Pisk eggeplommene med 75 g sukker i et lett skum.
• Pisk de hvite i et stabilt skum, tilsett gjenværende sukker og pisk igjen til en blank glans og stabile topper.
• I to eller tre passeringer kombinerer du hvitt og eggeplomme forsiktig.
• Bland mel med stivelse og sikt i eggemasse, bland forsiktig.
• Smør en bakebolle med smør, legg deigen ut. Stek i en ovn forvarmet til 200 ° C (konveksjon 180 ° C) i 20-25 minutter. Tannpirkeren kommer tørr ut fra den ferdige kjeksen.
• Forbered impregnering og belegg mens kjeksen baker.
• Impregnering:
• Det første alternativet er å varme opp kremen sammen med sukker for å oppløse sukkeret, tilsett kokosmelk.
• Det andre alternativet er å varme opp kremen og oppløse granulert sukker i den.
• Det tredje alternativet: bland varm melk og kondensert melk.
• Belegg:
• Pisk de hvite i et skum, tilsett granulert sukker og pisk til faste topper. Tilsett finrevet kokosnøtt og bland.
• På den ferdige varme kaken (rett i formen) lager du mange punkteringer med en fyrstikk eller et tannpirker og fyll med impregnering. Topp med et protein-kokosnøttbelegg og legg paien i ovnen under grillen i noen minutter.
• La den ferdige kaken ligge i formen til den avkjøles helt.
• Kos deg med te!
• 
• 
• Veldig enkel å tilberede og delikat kake. Prøv det!

Retten er designet for

6-8 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Jeg fant oppskriften fra Irina Chadeeva: 🔗 , ble en del av melet (20 g) i deigen erstattet med stivelse, slik at kjeksen er enda mykere.
Jeg lagde en kake med forskjellige impregneringsalternativer, hvis ønskelig, kan du legge til 1-2 ss. l rom eller brennevin.

Jeg er den første for en så duftende pai! Jeg elsker alt kokosnøtt! Takk!

[Vasilika]

Vasilika, Jeg vil være glad hvis du liker det.
Forresten, det er bedre å ta naturlig kokosnøtt, ikke ferdige spon, den vil bli enda bedre og mer aromatisk.

[Manechka]

Manechka - for en fin kake !!!
Jeg vil absolutt prøve!

[Marisha]

Marishafor en delikat og duftende pai! Jeg vil absolutt prøve!

kul kake!

[julifera, Marisha, Feofaniya]

julifera, Marisha, Feofaniya! Jenter, tusen takk! Jeg vil være glad hvis oppskriften kommer til nytte.
Jeg likte ideen om impregnering, du kan legge til forskjellige smaker under stemningen.