Kirsebæris

Kirsebæris

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
Frosne kirsebær b / c	250 g
Melis	8 Art. l.
Krem 33%	500 g

Kokemetode

• Frosne kirsebær, litt smeltet, mal med en blender sammen med melis.
• Tilsett kjølt krem ​​og pisk hele blandingen litt til med en blender.
• Hell i en iskrembolle og slå på.

Retten er designet for

ca 900 g

Tid for forberedelse:

20 minutter

Merk

I utgangspunktet satte jeg maksimal tid - 30 minutter, men etter 15 minutter fylte iskremen hele bøtta, og etter 20 minutter måtte jeg slå av iskremprodusenten, siden den allerede hadde begynt å krype ut over kanten.



Det viste seg å være veldig sterkt, falt ikke fra skulderbladet

For en vakker farge!
Fryste du den i fryseren?
Hvordan oppfører den seg der?
Ingen isbiter?

For en vakker farge!
Fryste du den i fryseren?
Hvordan oppfører den seg der?
Ingen isbiter?

Det er ingen isbiter, men jeg oppbevarer dem i fryseren, fordi det er umulig å sluke en slik mengde på en gang

Når isen er klar legger jeg den i plastbeholdere og legger den i fryseren.
Bare før videre bruk gir jeg den litt varme, ellers er den så vanskelig at det rett og slett er umulig å lage kuler med en iskrem.

Skjønnhet!

skjønnhet! Hva slags is har du? interessant, men med krem ​​20% vil fungere?

Flott! Jeg har raspet kirsebær med sukker i fryseren siden sommeren ... Det gjenstår bare å kjøpe fløte ... Jeg kommer garantert til å gjøre det ..

skjønnhet! Hva slags is har du? interessant, men med krem ​​20% vil fungere?

Jeg har en Clathronic. Om sommeren laget jeg ferske kirsebær med tilsatt kondensert krem ​​+ 1 ts. gelatin fuktet i 50 ml melk, og tok 10% fløte, varmet dem opp, løste opp hovent gelatin og 3 ss. l. Sahara. Generelt viste det seg å være melkejellé. Så kombinerte jeg kirsebærpuré med kondensert krem ​​+ den resulterende melkegeléen + 200 gram pisket kjølt krem ​​33%.

Og i går bestemte jeg meg for å forenkle prosessen. Smaken led ikke av dette, og koketiden var mye mindre.

Jeg vil også prøve å lage med 20% eller 22% av Dmitrovsky-anlegget, jeg liker dem veldig godt. Jeg tror det vil ordne seg, bare mindre fett

Jeg lager slik is, jeg begynte med tung krem, så reduserte jeg prosentandelen fett. Nå lager jeg med krem ​​18% fett. Det ble bare mindre fettete, og påvirket ikke teksturen og smaken på selve isen.

Flott! Jeg har revet kirsebær med sukker i fryseren siden sommeren ... Det gjenstår bare å kjøpe krem ​​... Jeg kommer helt sikkert til å gjøre det ..

Hei navnebror! Det er vakkert at kirsebæret allerede er høstet! Du kan kjøpe krem ​​når som helst, men du må fremdeles lete etter et kirsebær.

Nylig har vi alle hatt en dårlig innhøsting av kirsebær, og jeg har dumplings med kirsebær - min favorittrett.
I fjor sommer var kirsebæret stygt, og jeg kjøpte en ismaskin. Hun skjønte litt sent at hun skulle ha tilberedt kirsebær til vinteren, men som sagt på slutten av dagen klarte jeg å fryse dem litt. Nå blir jeg smartere.

Lykke til og deilig is til deg

Jeg så på resultatet og begynte å tenke på å kjøpe en iskremprodusent. Jeg har en grense for antall enheter / måneden er allerede full. Jeg skal i det minste lese emnene om det, jeg spytt ...

Jeg så på resultatet og begynte å tenke på å kjøpe en iskremprodusent. Jeg har en begrensning på antall enheter / måneden er allerede full. Jeg skal i det minste lese emnene om det, jeg spytt ...

Mos, hva skal du lese om? Kan du ta meg?

Takk for ideen, jeg har allerede laget iskrem med 20% fløtekirsebær er alltid der (jeg lagde bare halvparten av porsjonen til testen), hvor velsmakende og enkel: girl_red: Tusen takk

Mos, hva skal du lese om? Kan du ta meg?

Denne Iskremprodusent: modeller, tips, instruksjoner, problemer med kjøp og drift

Takk for ideen, jeg har allerede laget iskrem med 20% fløtekirsebær er alltid der (jeg lagde bare halvparten av porsjonen for testing), hvor velsmakende og enkel: girl_red: Tusen takk

og vi vil gjøre det med jordbær. forhåpentligvis vil det

og vi vil gjøre det med jordbær. forhåpentligvis vil det

, og jeg gjorde det også med jordbær i går kveld: girl_red: Jeg likte kirsebær mer etter smak, jeg elsker kirsebær veldig mye

[Tatiana S.]

Tatiana S., takk for oppskriften!
I går lagde jeg iskrem, men i stedet for kirsebær tok jeg jordbær og erstattet noe av kremen med melk. Det viste seg å være en mild og lett iskrem! Nå skal jeg prøve med kirsebær.

[Tatiana S.]

Tatiana S., takk for oppskriften!
I går lagde jeg iskrem, men i stedet for kirsebær tok jeg jordbær og erstattet noe av kremen med melk. Det viste seg å være en mild og lett iskrem! Nå skal jeg prøve med kirsebær.

Vitalinka, Jeg er veldig glad for at jeg likte oppskriften min. Jeg gjorde det også med jordbær om sommeren og også med solbær. Jeg tok jordbær både ferske og frosne, med ferske virket det bedre. Med rips - heller ikke dårlig, men jeg elsker kirsebær mest av alt, i alle former.

Takk for oppskriften. Dette var den første isen jeg lagde i en iskremprodusent (forresten, samme modell som din). Bare jeg først tok jordbær, ikke kirsebær og 35% fløte - alt ble bra på bare 15 minutter. Og den andre batchen ble laget med kirsebær og krem ​​22%. Her gikk noe galt - massen ble ikke tykkere, den forble like flytende som krem. Men jeg fikk ikke panikk og la denne flytende massen i fryseren, der den frøs til tilstanden til vanlig iskrem. Selvfølgelig er begge alternativene deilig !!! Takk
Men jeg forstår fortsatt ikke hvorfor det ikke fungerte med mindre tung krem. Her skrev de at de gjorde det på en slik krem ​​og konsistensen var god, men jeg gjorde ikke ...
Selv for første gang satt en stor mengde iskrem fast på sidene av bollen, jeg måtte plukke den ut ...

Jeg lagde denne isen med 20% fløte, alt ordnet seg for meg, isen er tykk. I dag lagde jeg igjen av diverse frukter, etter å ha slått, viste det seg en full bolle med iskrem, selvfølgelig la jeg den i fryseren for frysing, men den er ikke flytende. Kanskje noe med krem? Jeg lagde "Prostokvashino" og "White Lily" på krem

Kanskje noe med krem? Jeg lagde "Prostokvashino" og "White Lily" på krem

Kanskje det er kremen ... Petmol 22%. Allerede før iskremmakeren rørte jeg alt i skurtreskerglasset i høy hastighet slik at en homogen masse skulle vise seg .. det var også en slags pisking .. Selvfølgelig kremen for første gang, 35 % ville ikke engang falle ut av posen, den var veldig tykk)))) Og 22% helte ut for en søt sjel)))) Jeg prøver å endre kremen .. Og fra denne kremen, iskrem viste seg med iskrystaller (((((

I går laget jeg Prostokvashino på 20%, og for to dager siden laget jeg 22% fra Petmol. Det ble bra. De spiste en porsjon på en gang sammen med døtrene, resten i fryseren, det vil si at iskremen viste seg å være tykk og uten is.

Det samme gjør jeg med 20% Prostokvashino med frosne jordbær, det blir også flott uten isbiter! Jeg husker noe, jeg gjorde det liksom med 10% ... men jeg husker ikke. du må eksperimentere igjen.

og for to dager siden fra Petmol 22%. Det ble bra. De spiste en porsjon på en gang sammen med døtrene, resten i fryseren, det vil si at iskremen viste seg å være tykk og uten is.

Og kremen på 22% skal fortsatt være tykk eller flytende ... Det er bare det at jeg ikke ofte bruker krem. For noen retter prøver jeg å ta 10%, ikke veldig fet, jeg lager også rømme med 10% Valio ... Og jeg kjøpte et høyere fettinnhold for første gang spesielt til is, så jeg vet ikke hvilken konsistens skal være 22% krem ​​... Det virker som om det er fortynnet med vann, og derfor frøs med iskrystaller.

Jeg bruker forskjellige, de er alle flytende. Av en eller annen grunn ser de tetteste 22% av Dmitrovsky-anlegget enda tykkere ut enn 33% av Petmol.

[mikino]

For første gang satt en stor mengde is sterkt fast på sidene av bollen, jeg måtte plukke den ut ...

Først var det slik også, men nå flere ganger hellte jeg ikke blandingen med en gang, men gjennom hullet. Jeg slår på iskremprodusenten med en tom bolle, og heller deretter i blandingen. Ingen stikk observeres.
Bare laget iskrem med 20% fløte mikino (selges kun i SPAR-butikker).
For 500 g fløte tilsatte jeg ca 1/5 av en boks med kondensert melk Rogachevskaya (sannsynligvis hadde det vært mulig uten den) og 160 g tykk kirsebærsyltetøy. Steketid - 40 minutter. Det viste seg å være ømt rosa, med en lys kirsebærsmak, tykk (som bare myk is). Jeg spiste en hel kopp (begynte å snakke for fastetiden), og la resten i en beholder i fryseren. La den ligge der til påske

[Tatiana S]

Tatiana STusen takk for isen! Jeg kjøpte en iskremprodusent (Montiss KM5800M) og tenkte lenge hvor jeg skulle begynne .. Og så din kirsebær! Det viste seg SUPER. Bollen var frossen en dag (jeg har -24C der). Jeg reduserte mengden litt (1,2 l ismaskin), tok 150 g kirsebær, 6 ss / l sukker / pulver og 400 g 35% fløte. Før du la den i iskremprodusenten, tålte blandingen blandingen i 20 minutter i fryseren, helte den i en arbeidende ismaskin, så det var ikke nødvendig å skrape av veggene senere. Etter 15 minutter steg iskremen til lokket (hvis den tok en full porsjon, ville den helt sikkert løpe vekk) og den var allerede klar Og bollen var ikke en gang tint i det hele tatt, så jeg tror neste gang du kan lage to porsjoner .

men jeg banket ikke 300 gram, men 700. og litt krem, bare squelched. Jeg prøvde for hardt. vel, veldig rik, til og med for mye

Og jeg laget av ville jordbær, men jeg tok 150 gram av det og 600 gram fløte. Den ble blek med en lett jordbæraroma og som med valmuefrø. Likevel er kirsebær min favoritt

Velsmakende, men fettete etter min smak. Nå spiste jeg 1 liten ball og skjønte at jeg ikke kan lenger. I neste. hvis jeg prøver å ta krem ​​med lavere fettinnhold, som jenter, eller til og med erstatte den med kremaktig yoghurt, har den samme behagelige konsistens.
Kirsebær pisket inn i mousse med melis er fantastisk i seg selv, du burde sett hvordan jeg slikket blenderen!

og hvis 20% fløte, bør stivelse eller gelatin tilsettes eller ikke?