Siciliansk cannoli

[Deig]

Siciliansk cannoli

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
Deig
Kakaopulver	5 g
Kaffe (pulver)	1 ts
Kanel	1 ts
Mel	250 g
Marsala (tok Martini)	30 mg
Salt	1 ts
Bearbeidet svinekjøttfett	50 g
Egg	1 STK
Melis	30 g
Hvitvinseddik	30 ml
stekeolje
Krem
Ricotta	750 g
Sukker	300 g
Sjokoladeflis eller kandiserte frukter	80 g

Kokemetode

• Deig.
• Vi blander alle ingrediensene til deigen og introduserer væsken i den siste svingen (eltet i HP på "Pelmeni" -programmet). Deigen skal være myk og elastisk. Dekk den ferdige deigen med plastfolie og la den stå i kjøleskapet i 60 minutter.
• Rull ut den ferdige deigen til en tykkelse på 1-2 mm, skjær ut sirkler med et rundt hakk, og gi deretter formen av en oval ved å strekke.
• 
• Vi vikler hver ovale deigplate rundt stålrør. Vi forbinder de to kantene og pusser dem med eggehvite for klebrighet.
• [URL = https: //mcooker-nom.tomathouse.com/]
• Stek den resulterende cannoli i varm olje.
• [URL = https: //mcooker-nom.tomathouse.com/]
• [URL = https: //mcooker-nom.tomathouse.com/]
• Vi sprer den på papirservietter, lar overflødig olje renne og fjernes fra rørene.
• [URL = https: //mcooker-nom.tomathouse.com/]
• Krem til tradisjonell cannoli.
• Fyll ricotta med sukker, rør, dekk med folie og avkjøl i minst 1 time. Gni deretter ricotta gjennom en sil, tilsett sjokoladeflis eller kandiserte frukter. Jeg tok mindre sukker, 200 gram, for min smak 300 gram, det er veldig søtt.
• Når de resulterende deigrørene er avkjølt, fyll dem med ricottakrem ved hjelp av en konditorpose. Pynt med kandiserte frukter (eller kandiserte kirsebær, finhakkede pistasjnøtter, konfektstrøssel) og dryss med melis.
• [URL = https: //mcooker-nom.tomathouse.com/]
• [URL = https: //mcooker-nom.tomathouse.com/]

Retten er designet for

30 stk

Merk

Cannoli Er en tradisjonell siciliansk stekt søt. Opprinnelig ble cannoli tilberedt under karnevalet, men var så etterspurt at de over tid begynte å lage dem hele året.

Siciliansk cannoli består av sprø stekt deig fylt med ricotta med sjokoladeflis, kandisert frukt og pyntet med kandiserte kirsebær, kandiserte frukter eller finhakket pistasjnøtter.

En forenklet cannoli-oppskrift.

Ingredienser til deigen:
Mel - 400 gr.
Sukker - 40 gr.
Svinekjøttfett - 50 gr.
Hvitvin - 200 ml.
Egg (bare protein) - 1 stk.
Salt - 1 klype
Peanøttsmør til steking - 1l.

Ingredienser til kremen:
Ricotta - 750 gr.
Pulverisert sukker - 300 gr.
Sjokoladeflis eller kandiserte frukter - 80 gr
Marsala - 100 ml.

hvor vakkert og velsmakende antar jeg

Jeg elsker å se "King of Cakes" og disse canoliene blir stadig nevnt der. Etter øre samsvarer oppskriften, men jeg trodde alltid de var bakt. Trenger å prøve.

Mos, så vakkert

Manya,

Er dette for fadderen?

Deilige bilder

Aha, for pappa Leo. Han har bursdag i dag! Jeg baker "Praha" og "kjeks-charlotte" på jobb, og dette er hjemme

[og økning i lønn]

Aha, for pappa Leo. Han har bursdag i dag!

nøyaktig !!!!

Gratulerer

formidle ønsker om helse, lykke, normale pasienter som ikke blir behandlet på Internett og sekasa i hans personlige liv med Masha (uten bjørn) og økning i lønn orientalsk

og et ikke-knirkende skap

Nei, et kabinett høyere

Manya - du er en heltinne !!!! Både mor og kone! Løs det ...
Har du kjøpt slike former?

Manya - du er en heltinne !!!! Både mor og kone!

🔗

Har du kjøpt slike former?

Manyol, i Auchan (stor) på kjøretøyet

For pappa Leo, han har bursdag i dag!

Mashunya, for en kjærlig februar du har.
Glad nyfødt til deg! Beste gratulasjoner og ønsker til pappa Leo!

Mashunya, for en kjærlig februar du har.

meg og Mart er den samme!

[Lev med Dham Rkjøring !!!]

Manyun, Lev med Dham Rkjøring !!!



XLavnoe Schaub vokste opp sunn og lyttetog ...

Jeg baker "Praha" og "kjeks-charlotte" på jobb, og dette er hjemme

Vel du ... !!! Vel dette ... !!!

Manya! Med Aquarius deg! Skjønnheter navayala, du kan kvæle spytt.

Og for deilig !!!!!

Izdevaissi ??

JEG? Ikke for fluto !!!!!! Dette er en stimulering !!!

Fra stimuleringen din, vil garderoben snart måtte endres et par størrelser større.

Masha, jeg så et par ganger på TV hvordan den italienske kokken kokte canoli med ricotta, så han stekte dem først med en form, så trakk han ut formen og dyppet den i olje i noen sekunder, sannsynligvis slik at stedet som berører formen på innsiden, vil også bli stekt

Gyyyyyy! Det skal være mye av en god person !!!!

Masha, jeg så et par ganger på TV hvordan den italienske kokken kokte canoli med ricotta, så han stekte dem først med en form, så trakk formen ut og dyppet den i olje i noen sekunder, sannsynligvis slik at stedet som berører formen inni ville også stekes

Kanskje formene hans er tykkere? Disse varmer opp mamane ild !!!! Og innsiden er tørr, men uten "pust"

Masha, takk for utdannelsesprogrammet! Dette er første gang jeg har hørt om så velsmakende godbiter.

Siciliansk cannoli - sprø ruller med en delikat krem ​​av ricotta, kandisert frukt, sjokolade, pistasjenøtter. Favoritt delikatesse av Cosa Nostra, sunget av Mario Puzo i den berømte "Godfather".

Masha, jeg så et par ganger på TV hvordan den italienske kokken kokte canoli med ricotta, så han stekte dem først med en form, så trakk formen ut og dyppet den i olje i noen sekunder, sannsynligvis slik at stedet som berører formen inni ville også stekes

og oppskriften er annerledes, 120g mel
20 g sukker
100 g rødvin
litt kaffe