Varm sjokolade, kakao, cappuccino ...

Varm sjokolade, kakao, cappuccino ...

Kategori: Drikkevarer

Ingredienser
Rømme 25% (ikke vær skremt av tykk rømme)	2 store st. l.
Sukker (melis er bedre, og mindre, men det ble veldig søtt)	90 g
Smør (akkurat et slikt stykke brøt av)	22 g
Kakaopulver	25 g
Vaniljesukker	5-7 g
For gjenforsikring helte hun melk 3,2% (Jeg tror du kan klare deg uten)	ca 70 ml

Kokemetode

• Jeg gjorde det i en sjokoladeprodusent, men dette er det samme som å putre og røre hele tiden
• ikke kok opp! jo lenger du lager mat, jo tykkere blir drikken

Merk

Nyt måltidet

PS og hvis du fremdeles har pisket krem, kan du til og med bruke en boks, så med tykk sjokolade er dette det helt !!!!

Foto av Qween

[Kake]

Varm sjokolade med rømme - akkurat for natten ...

Hvorfor, jeg er klar for det om morgenen og om kvelden)))

Og om mislikningen for lidenskapelige fans av sjokolade - jeg må fortelle mannen min at han kan spise det på barer. I lys av det du sa, er jeg allerede bekymret)))

Kake
Så jeg er allerede med deg, du trenger ikke ringe meg, jeg kom selv, og nå vil jeg ikke gå bort

Om blandinger - ja, jeg har slik erfaring. Det er sant, et annet firma her: 🔗... Det er bare slikt, overdrevet eller noe. Men jeg vil legge til noe annet i det. Jeg skal prøve den med den samme rømme, forresten.
I sjokoladeprodusenten torturerte vi personalet flere ganger. De viste meg den samme pakken som jeg har hjemme, og sa at dette er som grunnlag. Og en haug med ting blir lagt til den (alt annet ble ikke avslørt). Jeg skjønte at det er surhet i sjokoladen deres. Kan det være at sitronsyre eller juice tilsettes? Og i så fall, hvorfor?

Shurshun
Hvordan ventet du på sjokoladen i går? Eller skjemme deg bort fra morgenen, som meg?

fugaska
Tusen takk, jeg gikk for å gjøre det. Jeg har en pakke med Golden Label et sted, så jeg prøver den ut av den. Likevel er det deilig!
da skal jeg rapportere! Jeg vet imidlertid ikke om jeg skal gjøre det i en sjokoladeprodusent eller bare på komfyren - for lat til å vaske den etterpå, på grunn av en kopp.

[Shilka]

Shilka, Takk! nå vil jeg rapportere om resultatene av forberedelsen, og alt annet er i det emnet.

Så jeg klarte det. Vel, hva ... Deilig! Og nå vet jeg nøyaktig hvor syrligheten kommer fra i sjokolade fra Shokoladnitsa))))

Oppskriften gjorde små endringer i Fugaskin:
sukker - 2 ss med topp, det virker for meg så søtt nok.
+ baileys 20-30 ml. Du kan dristig ha det i stedet for melk, og ikke ekstra væske.

Først blandet jeg varm melk + kakao i en kopp, tilsatt sukker og vaniljesukker. Sannsynligvis kan du legge alt i shlkoladnitsa, men det er vanskelig å plassere kakaopulver i en kjele uten klumper.
Så la hun markedsrømme i en kjele og helte en blanding av melk og kakao på toppen. Vel, jeg varmet den opp på svak varme. 2 minutter før beredskap hellte jeg kausjonene. Her er bunnlinjen:

[Merk:]

Kakao er høyt respektert i familien min.
Jeg skal fortelle deg om hvordan jeg lager det.

For 1 kopp kakao trenger du:

150-200 ml. melk
1 ss. l. kakao
1 ts Sahara

~ 3 ts med en haug med revet melkesjokolade
om ønskelig, litt "Kotani-krydder til desserter og kaffe" (jeg setter det ikke alltid, ellers kjeder det seg)

~ 50 ml. melk til skum
I en kjele rør jeg kakao, sukker og litt melk. Når du får en homogen masse, heller du resten av melken. Kok til kokende.

Hell den over i en kopp og dryss sjenerøst med revet sjokolade. Jeg legger til "Krydder for desserter og kaffe" (du kan bare kanel).
Så la jeg pisket melk på toppen.
Merk:
Hvis du vil ha en tykkere drink (vi kaller den varm sjokolade), så hell jeg ~ 100 ml melk og tilsett 2 ss. l. fersk ikke-syrlig rømme.

Til cappuccino brygger jeg sterk kaffe (ikke espresso), dryss med sjokolade og setter melkeskum.

[Varm sjokolade]

Eh, og jeg har allerede laget "varm sjokolade" og har allerede drukket, og her er oppskriftene.
Det andre kruset vil ikke lenger passe inn i meg

Jeg vil også dele oppskriften min (mer presist, ikke min, jeg skrev den av fra noen, nå husker jeg ikke fra hvem)

Sjokolade ifølge denne oppskriften viser seg å være tykk og aromatisk (som i "Shokoladnitsa" i sovjettiden) Men veldig høy i kalorier. Som om jeg spiste en sjokoladeplate.
I familien vår er matlaging sjelden, på store høytider (vel, som i dag, for eksempel).



Varm sjokolade

Ingredienser til 1 kaffekopp:
20g sukker (jeg tar sukker tilsatt naturlig vanilje)
25g smør
25g 20% ​​rømme (2 ss. L.)
25 g kakao (vanlig) eller 15 g alkalisert kakao (3 dessertskjeer uten topp)
100 ml melk
Likør Baileys (eller annen likør med en sjokoladebeskrivelse) - 1 ts. (for voksne)

Forberedelse:

Legg en kasserolle med kakao, sukker, rømme og smør på bålet.
Varm opp, rør hele tiden. Når blandingen varmes opp og smøret er helt oppløst, tilsett melk.
Kok, rør hele tiden, på middels varme i ca 5 minutter, uten å koke.
Når blandingen tykner nok, fjern den fra varmen og tilsett brennevin (for voksne)
Nyt måltidet!

Til cappuccino brygger jeg sterk kaffe (ikke espresso)

Og etter min mening er sterk espresso for en cappuccino akkurat det du trenger

[nykker]

Og etter min mening er sterk espresso for en cappuccino akkurat det du trenger

nykker, og å tilsette revet sjokolade til cappuccino er heller ikke helt riktig. Men vi elsker så mye.
Hekle , Jeg tror at til slutt vil du komme med din egen versjon av kakaosjokolade.

Quinochka, men for de som ikke er opplyst, hva er pisket melk? Hvordan slå den slik at en slik hatt skulle vise seg?

[Suslya]

Quinochka, men for de som ikke er opplyst, hva er pisket melk? Hvordan slå den slik at en slik hatt skulle vise seg?

Suslya, gikk du hit?

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=8809.0

[Suslya]

Suslya, Hårnål , ja, det er med denne sjarmen jeg pisker melk.

I en kjele rør jeg kakao, sukker og litt melk.

Vel, alt er klart med fransk presse. Russisk folkemusikkinstrument. Men gryteretten ... Hvorfor ikke en tyrker? Eller er det en liten skje med håndtak?

[Hårnål]

Hårnål, Jeg har en gammel sovjetisk container i rustfritt stål med høye sider, kalt i hverdagen en "stewpan".
Det er veldig praktisk for meg å lage mat i det, mye mer praktisk enn i en tyrker. Kalkunen er smal, men stekepannen min er helt riktig. Og jeg la merke til at sjokolade osv. Tykner raskere i kasserollen, tilsynelatende på grunn av det større fordampningsområdet.

Generelt er jeg sikker på at det ikke betyr noe hva jeg skal lage mat.

Og etter min mening er sterk espresso for en cappuccino akkurat det du trenger

Det er det jeg gjør, med espresso.

Lilechka, tusen takk for oppskrift på varm sjokolade. I dag prøvde jeg det, det er noe. Det viktigste er veldig enkelt og veldig velsmakende.

[Lily]

Lily, varm sjokolade viste seg fantastisk.
Reduserte bare mengden olje.
Sammenlign meg med hva, jeg gjør det for første gang, og jeg er veldig fornøyd.
Tusen takk for oppskriften

Å jenter, og jeg ble hekta på varm sjokolade fra Alexandra / Stoyanova ... med agar, jeg liker ikke søt kakao, men denne viser seg å være deilig, tykk og viktigst av alt hjelper å gå ned i vekt / kontrollere vekt - hvem trenger hva

Jeg leste denne Temka og husket hvordan ... tjue år siden gjorde mor oss "cappuccino"
Selvfølgelig er dette ikke en cappuccino i klassisk forstand, men drikken var god.
Og alt det var: for et glass melk 1-1,5 ts. kakaopulver og 1 ts. pulverkaffe, sukker etter smak. En slik varm drikke varmet oss veldig da de frosne kom løpende fra gaten.

[Lyulek]

Lyulek, takk igjen.
Nå ingen poser med varm sjokolade, bare hjemmelaget

Rina72 , i SHG kalles denne oppskriften enda enklere kaffe med kakao
En virkelig velsmakende drink kommer ut, det gjør jeg også selv.
Jeg bruker bare brygget kaffe, som magasinet sier.

[kisena]

kisena, Jeg vet at dette ikke er cappuccino i det hele tatt, bare et minne fra barndommen, da "cappuccino" var et forferdelig fremmedord, som "martini", "cinzano" osv.
Heldigvis, nå er det mye forskjellig kakao og kaffe, du kan leke deg rundt. Og jeg begynte å lage kakao til barn i en Kenwood-sjokoladeprodusent, og løste opp den mørkeste sjokoladen jeg kan finne i varm melk (med kakao i pulverform, nå vet du ikke alltid hvilken kvalitet du får, for noen måneder siden kjøpte jeg svart kakao, så det gir en farge, men lukt og ingen smak).
Ganske ofte tilbereder jeg "dytyachu kava" (barnekaffe) til dem, det vil si en syklisk øyeblikkelig drink (ikke behov for litt ekstra koffein) med melk, visp den til melk.

I barndommen min var ikke ordet cappuccino det

Jeg lager kakao til meg selv med ingefær og marshmallow

La oss ikke snakke om kvaliteten på produktene

Å jenter, og jeg ble hekta på varm sjokolade fra Alexandra / Stoyanova ... med agar, jeg liker ikke søt kakao, men denne viser seg å være deilig, tykk og viktigst av alt hjelper å gå ned i vekt / kontrollere vekt - hvem trenger hva

Veldig interessant! men fortell meg denne oppskriften på varm sjokolade, som du går ned i vekt fra!

Veldig interessant! men fortell meg denne oppskriften på varm sjokolade, som du går ned i vekt fra!

1 g agar, hell 100 ml kokende vann og mikrobølgeovn på MAX i 1 min. Du kan drikke både kakao og kaffe.

Elena Stoyanova skrev:
Agar kan tas gjennom våre vanlige intervaller mellom måltidene. Selv kommer han vanligvis inn i maten eller støter opp til den. Når agarinntaket er jevnt fordelt over dagen, oppnås jevn metthet. Vi har minimum 1,5 timer og maksimalt 4 intervaller mellom måltidene, rekkevidden er bred, så det er ingenting å bekymre seg for.

Imidlertid vil ikke en forferdelig ting skje med en person, selv om mindre enn 1,5 timer noen ganger går mellom en og en annen agar. Det ble sultent i intervallet mellom den ene og den andre maten - ja, men nå drikker vi bare te og kaffe med agar eller kakao, eller en annen varm drikke på den, for eksempel grønnsaker, kjøtt, fisk, fjærfebuljong.

Som "sulten - vi drikker".

Eller det skjer, etter å ha spist uten agar, for eksempel klør en person, det er ingen følelse av tilfredshet, du vil ha noe, du trenger å fullføre noe, enten sulten eller ikke sulten, vil ikke forstå, men alt er allerede spist , ingenting annet som ikke skal. Sakte, rolig te-kaffe på agar. Og det er alt. Bokstavelig talt alt. Kroppen er entydig uttrykt: la oss gå fra bordet, du og jeg har ikke noe annet å gjøre med det.

Kast gjerne 3-4 g agar per dag. Han er ikke et medisin.

Her er lenkene jeg har om å gå ned i vekt med AGAR:

🔗
🔗

Jeg gjør det virkelig annerledes - jeg tar 200 ml melk 0 eller 1% kald, tilsett 0,5 ts agar der. og 2t. l. kakao (med et lysbilde) Jeg kokte opp og kok under omrøring i 1 minutt. Jeg så den fra Alexandra ... Jeg har ingen ki. Jeg drikker den en gang om dagen, vanligvis om kvelden etter 6

[kleskox35]

kleskox35, og er det en effekt? Jeg mener, sult er på vei tilbake? Denne følelsen etter seks gjør meg bare gal.

[kКeskox35]

Jeg gjør det virkelig annerledes - jeg tar 200 ml melk 0 eller 1% kald, tilsett 0,5 ts agar der. og 2t. l. kakao (med lysbilde) kok opp og kok under omrøring i 1 min

Korriger hvis det ikke er noen VM.
kКeskox35, Jeg tror det med din konstitusjon, og disse 0,5 ts. Agar er overflødig.

Zhivchik, selvfølgelig er jeg veldig fornøyd, men konstitusjonen min er resultatet av langt og hardt arbeid (av naturen blir jeg feit bare ved å se på noe bakt osv.) ... og jeg trenger virkelig en kopp kakao

[kleskox35]

kleskox35, og på spørsmålet mitt kan ikke svaret lenger vente?

[kleskox35]

kleskox35, og kan du ikke vente på svar på spørsmålet mitt?

kleskox35 , Jeg er også interessert, ellers er jeg bare en teoretiker som går ned i vekt, ikke en utøver.

Freken Bok, Zhivchik, unnskyld meg, men i går klemte sønnen min ut på grunn av datamaskinen .... han hjelper og veldig bra! Det viktigste er ikke å overdrive det med mengden agar, ikke mer enn 4 gram.det har bare en avføringseffekt ...

kleskox 35, takk. I dag kveler jeg på vill ris, og i morgen prøver jeg kakao med agar

[kleskox35]

kleskox35, tusen takk per kakaooppskrift.
Jeg likte det virkelig. Selv uten sukker.
Om opplevelsene.
Det er ingen følelse av at jeg har spist eller fått meg en matbit, men jeg vil absolutt ikke gå på kjøkkenet og lete etter godteri eller et stykke kake.
Utmerket appetittdempende middel.
Imidlertid er det en advarsel. Mannen sa at han personlig var "lilla", og at han gjerne ville spist etter kakao

kisena, god helse, det er virkelig ingen følelse av at han har spist, men etter lang tid spiser han ikke, kan mannen ha spist rett etter kakaoen, men hvis han etter 20 minutter neppe vil tilby ham noe til spis, han er agar ... det svulmer ... selv om størrelsen på magen er forskjellig for alle. Slik kakao anbefales til og med 20 minutter før en solid fest, hvis du ikke ønsker å spise for mye, vil mye mat etter at den ikke passer, i det minste har jeg ikke noe ønske om å spise på lenge.

[kleskox35]

kleskox35, Jeg gjorde det før jeg la meg og gikk fremdeles i 30-40 minutter)))) Jeg la meg i godt humør og igjen i kveld vil jeg lage denne kakaoen.
Og mannen min ... Kameraten vår er vanskelig, grønnsaker er ikke mat, agar metter ikke osv.
Takk igjen, det er relevant for meg, siden det heller ikke er mikrobølgeovn.

[slik]

Mannen sa at han personlig var "lilla", og han vil gjerne spise etter kakao

: wow: akkurat som mamma! Jeg prøvde også å "hekte" henne på denne kakao-nope, ubrukelig, sier han kakao-kakao, men spiser fortsatt hotts! Jeg følte det ikke på meg selv (jeg trenger ikke det, jeg har ikke appetitt hele dagen), og jeg tilbød ikke engang mannen min - dette er ikke en trygg yrke, mannen min slik tilbud i stedet for kveldsmat ...

Slike kakao anbefales til og med 20 minutter før en solid fest, hvis du ikke vil overspise, vil mye mat etter at den ikke passer

kleskox35
Takk for ideen! Nå ved inngangen til alle gjester champagne kakao !!!

[Hekle]

HekleJeg ga mannen min etter middag, ikke i stedet for

Er det ikke sukker i kakaooppskriften? Og så drikker jeg kaffe uten sukker, men jeg kan ikke forestille meg kakao uten sukker. Og et annet spørsmål, endrer agar smaken på drikken, eller hvis du ikke vet at den er tilstede der, vil du ikke gjette om agar?

[afnsvjul]

afnsvjul, det var ikke i oppskriften, og jeg la ikke den til meg selv, men la den til koppen til mannen min.
Men jeg likte kakaoen uten sukker (merkelig nok, jeg elsker fortsatt søt kakao).
Jeg la ikke merke til smaken eller antydningen til agar.

Jeg la ikke merke til smaken eller antydningen til agar.

Så skal jeg lage mannen min kaffe om kvelden med Agar (men jeg vil ikke fortelle ham om det)

Julia, for min smak ødelegger sukker bare smaken av kakao, kaffe eller te, agar har ingen ettersmak (spesielt med kakao), men hvis kakao begynner å avkjøles, kan den tykne (agar fryser ved 36, jeg husker ikke nøyaktig ), Jeg liker det personlig, jeg drikker ofte halvkaldt, så ser det ut som varm sjokolade ...

[Zhivchik]

Zhivchik, kaffe eller kakao? Jeg kan ikke forestille meg tykk kaffe.

kleskox35 , og hvor mange kopper kakao kan du drikke på en dag?
En eller to?

Se hvilket sett for å lage forskjellige varm sjokolade jeg kjøpte i utlandet (restene er søte):

* kisena, opptil 4! Det handler om dosering av agar, mer enn 4 gram per dag anbefales ikke på grunn av sin avføringseffekt, så vær oppmerksom på at hvis du tar ett gram agar per kopp så fire ganger, liker jeg henholdsvis tykk kakao, jeg tar et sted 2,5 g. og jeg drikker 1 gang om dagen ... eller 2 når som helst.

[kleskox35]

kleskox35 , Jeg skal plage deg igjen
Jeg har ikke elektroniske vekter og hvor mye er 0,5 ts. Jeg vet ikke et gram agar.
Jeg lager i henhold til oppskriften din - 0,5 ts. til 200 ml melk.
Så jeg vil vite hvor mye av denne andelen du kan

Selvfølgelig har jeg en elektronisk skala, veldig billig Kina, vent, jeg målte den, de tok ikke vekten, det betyr ikke mer enn 1,5 gram, agar er generelt lett, kan noen ha en kul skala og agar tilgjengelig - veie pliz?

1 ts = 5 ml = 2 g agar

1 g agar = 2,5 ml
det er praktisk å måle 1 g agar med en skje under en brødmaskin - bare en halv skje

Og måleskjeen som brødmakeren er ment for? Eller er de alle like? Brillene er forskjellige. Jeg har en PANASONIC.

[Zhivchik]

Zhivchik, kaffe eller kakao? Jeg kan ikke forestille meg tykk kaffe.

I dag lagde jeg mannen min kaffe med agar. Og jeg glemte hvor mye jeg skulle si det. Jeg ville ikke gå til rommet der mannen min skulle se på doseringen.Så jeg drakk 1 ts. agar.
Kaffen er tykk. Jeg tok det til mannen min, jeg står og venter på reaksjonen. Og han drakk, som om ingenting hadde skjedd, og sa takk.
Skrekk.

Og måleskjeen som brødmakeren er ment for? Eller er de alle like? Brillene er forskjellige. Jeg har en PANASONIC.

Vanligvis er det en teskje og en spiseskje. De har et standard volum.

[Zhivchik]

Zhivchik ,
Jeg åpner vanligvis "hemmeligheter" først etter at jeg har spist / drukket.
Vet mindre - sover bedre
Nå vil jeg virkelig ha en bok Stoyanova "Felle etter sult. Agar-agar" kjøpe.
Zhivchik, og deg selv?

Jeg prøvde å finne en elektronisk versjon av denne boka, men forgjeves. så hvis du kjøper, så fortell meg senere, er det verdt det, er det mange oppskrifter i det?