jordbær iskrem

jordbær iskrem

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
Jordbær
Et eple	1 STK
Melis	2 ss. l. +7 Art. l.
Krem	400 ml

Kokemetode

• Jeg kjøpte ferske jordbær i går. Hun var så vakker, appetittvekkende og frisk i utseende at jeg rett og slett ikke kunne motstå. På kvelden kom jeg sent, så jeg utsatte tilberedningen av is til morgenen. Og om morgenen oppdaget jeg at nesten halvparten av bærene ble påvirket av grå råte.
• Resten moset jeg pressende med melis. Jeg la til et eple, som jeg skrellet, kuttet i biter, blandet med 2 ss. l. melis, kokt i mikrobølgeovnen i 3 minutter og eltet med en tresleiv.
• Så avkjølte jeg denne resulterende puréen, kombinert med jordbær, fløte og tilsatte det resterende meliset. Pisk hele massen med en blender og sett den i fryseren i noen minutter.
• Så helte hun den i en iskremprodusent og brakte den i stand.
• Den er mindre fet enn med 33% krem, men jeg likte den bedre enn med 10%
•