Bolognese i en forenklet og akselerert versjon

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kjøttdeig noe	500-600 gram
Tomatsaus	150 gram
Hvitløk	4-5 tenner
Salt
krydder
Grønne

Kokemetode

Jeg lager vanligvis i en kasserolle, den er høy og jeg er ikke redd for utilsiktede "tap" under kraftig omrøring. Hakk hvitløken og stek den til den er gyldenbrun i litt vegetabilsk olje. Tilsett kjøttdeig og rør det over middels varme slik at det ikke henger sammen til en stor kotelett. I prosessen, salt og tilsett favorittkrydder, pepper (vær forsiktig med salt - tomatsausen er allerede salt, så bare litt, det er bedre å tilsette den senere). Se brannens kraft selv, hvis du vil raskt, kan du steke den på en stor, hvis du trenger å distrahere deg selv, er det bedre å skru den ned. Det viktigste er ikke å holde sammen. Når den rosa fargen på kjøttdeigen forsvinner jevnt, kan du tilsette sausen. Avhengig av mengde kjøttdeig, tar det meg fra 150 til 200 gram. Dryss med urter. dekk til og hold i noen minutter til.

Tid for forberedelse:

20 minutter.

Matlagingsprogram:

På komfyren.

Merk

Tradisjonelt serveres denne sausen med pasta. Men familien vår valgte denne virksomheten med ris, fordi vi bare spiser den i form av pilaf, og pasta vises mye oftere på bordet. Og med komfyren kom vi over til brun ris, fordi jeg normalt får den i den, og dermed kombinerer vi forretning med glede. Oppskriften på brun ris i trykkkokeren Brand 6050 kan sees her (forresten, bare med denne sausen)https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185352.0 .

Jeg husker det bare under navnet .html "Palanieza" (jeg vet ikke hvorfor: enten kalte de det slik, eller det var lettere for meg å huske det). Jeg ble aldri vant til det riktige navnet, og det er ikke helt slik han forbereder seg, derfor kaller vi det slik i familien på den gammeldags måten.