Kharcho i en Polaric med flere kokere

Kharcho i en Polaric med flere kokere

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kjøtt (så mye du vil, jo mer smakfullt)
Poteter	3-4 stk
Ris (1 ikke fullt multiglass)
Gulrot	1 STK
Hvitløk	3-5 nellik
Tomatpuré	3-5 ss. l.
Salt
Pepper
Krydder etter smak (jeg har det spesielt for kharcho)
laurbærblad
Grønne
Vann
Vegetabilsk olje til steking	2 ss. l.

Kokemetode

• Hell Rast. olje i en sakte komfyr. Skjær kjøttet i små terninger. Vi klemmer enten hvitløken gjennom en presse, eller hakker den fin og sender den sammen med kjøttet til multikookeren. Vi setter “Multipovar” -modus til 130 grader og steker kjøttet med hvitløk, forsalt og pepper. Mens kjøttet er stekt, tre gulrøtter gjennom et grovt rivjern, og send dem til kjøttet. Vi blander alt. Etter 2-3 minutter, tilsett tomatpastaen, bland igjen og la det hele stekes (jeg vil understreke hvem som har en gryte som allerede er forverret eller hvem som har problemer med spenningen, still inn temperaturen som passer deg, ellers kan det brenne eller tvert imot ikke bli overkokt). Skjær deretter potetene slik du vil. Jeg kuttet i halve ringer. Skyll risen. Slå av "Multipovar", legg poteter og ris, salt, pepper, tilsett krydder, legg laurbærblader og fyll med vann. Jeg heller vann etter øye, vel, omtrent slik at det dekker alt, eller hvis du vil at det skal være tynnere, kan du helle litt mer. Rør om alt og bruk modusen "Quenching" i 1-1,5 timer. Hvordan gjøre deg klar til å legge til greener! Kharcho suppe er klar!

Tid for forberedelse:

1-1,5

Matlagingsprogram:

Slokking

Nasjonalt kjøkken

Georgisk

Poteter i KHARCHO?! Men...

Jeg lette etter en oppskrift for å lage kharchosuppe i en multikoker Polaris 517. Men dette alternativet er på en eller annen måte ikke veldig kjent med poteter, og teknologien for å lage mat og kutte grønnsaker og steke kjøtt umiddelbart med hvitløk er ikke kjent for meg. Det smaker mer som potetsuppe med ris for meg. Jeg vil gjerne lage riktig kharcho med kaukasisk aksent og smak!