Plyatsok kake "Nut delight"

[Kokosnøttkake:]

Plyatsok kake "Nut delight"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Kokosnøttkake:
egg	4 ting.
sukker	80 gram
mel	80 gram
bakepulver	1 ts
kokosflak	100g
Peanøttskorpe:
stekte peanøtter	200 gram
proteiner	4 ting.
sukker	90 gram
mel	25 gram
Krem:
eggeplomme	4 ting.
melk	350 ml
mel	1 ss. en skje med lysbilde
potetstivelse	1 ss. en skje med lysbilde
sukker	100g
valnøtter	1 glass
cognac	3 ss. skjeer
smør	250 gram
Glasur:
sjokoladesvart	100g
krem	50 gram
cognac	50 gram
----------------------------------------------	----------------
Glass:	250 ml
Formen:	22 x 27

Kokemetode

• 
• Peanøttskorpe:
• Stek peanøttene i ovnen eller i en panne til de er gyldenbrune. Jeg har peanøtter skrelt, og hvis du er i en skall, så skrell.

• Dekk nøttene med papir og hakk med en kjevle, ikke fint.

• Pisk de hvite og tilsett sukker gradvis til de er stabile.

• Brett mel og nøtter forsiktig med proteiner. Hell deigen på et foret stekeplate og flatt.

• Stekes i ovnen på 150 grader i 1 time.

• Kokosnøttkake:

• Pisk egg med sukker til volumet øker 3 ganger. Den ferdige massen drypper ikke av fingeren. Bland mel med bakepulver og kokosflak. Tilsett tørr masse i eggemassen og bland forsiktig ved å brette.

• Hell i en papirforet form, jevn og legg i en stekeovn på 180 grader.

• Stek i 20-25 minutter.

• Fjern papiret, la det avkjøles helt og skjær det i to i to kaker.

• Glasur:

• La kremen koke, men ikke kok. Tilsett knust sjokolade. La stå i et par minutter og rør forsiktig. Tilsett cognac. Det viser seg en flytende masse.

• Krem:

• Jeg tørket nøttene i en panne. Hakket i mel. Bland alle ingrediensene unntatt smør og nøtter. Brygge.

• Bland nøtter med vaniljesaus. Ro deg ned.

• Pisk det myke smøret og tilsett gradvis, uten å stoppe, visp vaniljesaus.

• Montering:

• Pensle halvparten av frostingen over kokosnøtten. Topp 1/3 nøttekrem. På den, peanøttskorpe, nøttekrem. Smør den andre kokosnøtteskorpen med den resterende glasuren og legg glasuren ned på peanøttskorpen.

• Smør toppen og sidene med nøttekrem og pynt etter eget skjønn.

• La kaken stå i 1-2 timer, skjær og nyt. Jeg holdt den i 30 minutter.
• 
• -1019117415.html]

Retten er designet for

1700 gram

Tid for forberedelse:

2,5-3 timer

Matlagingsprogram:

mikser, stekeovn, komfyr.

Merk

Oppskriften er hentet fra bloggen på siden 🔗... Omdesignet litt av meg.
Deilig kake med nøttearoma og smak og cognacsmak. Egentlig begynner jeg å bli forelsket i dans! Resultatet er verdt tiden.

-259027623.html]

Lignende oppskrifter

Nøttekake med kirsebær (ang-kay)

Engadin nøttekake (Pecannusskuchen) (nar-din)

Italiensk nøttekake (N @ t @ li)

[Angela]

AngelaTusen takk for den flotte oppskriften og detaljert mesterklasse! Jeg er glad!

[Sasha!]

Sasha!Takk. Jeg er veldig fornøyd med at jeg likte oppskriften. Det ville være hyggelig. hvis det bare kom godt med.

Åh, Angela vår la ut nok et mirakel! Det at det er velsmakende er en no brainer, med en slik komposisjon og slike håndtak. Og si meg, vær så snill, er det kuttet bra (han er interessert i porsjonskutting), fordi "Kievsky, som for meg, ikke er helt estetisk i denne forbindelse

[Tanya!]

Tanya!Scarlett, Takk. Svært velsmakende. Den er kuttet godt. Peanøttskorpen er ikke så tørr som i Kievsky. Jeg kuttet omtrent 30 minutter etter montering. Du ser resultatet. Og den vil også bli gjennomvåt perfekt. Kremen er ikke "kul", men glasuren generelt, som en impregnering.

[Angela,]

Angela, ingen ord! Så deilig det må være!
Angel, to spørsmål: bakervarer størrelse? kan peanøtter byttes ut med andre nøtter (mandler, cashewnøtter)?

[Manka]

MankaHvor har du vært? : lege: Takk for at du løp bort til kaken. Forleden stilte jeg ut en dans til. Se om du ønsker det. Størrelsen er i notatene (22 * 27) i originalen 22 * ​​22, hvis jeg ikke tar feil. Selvfølgelig kan du bruke alle nøtter. Dette er hvem du liker og hvilken lommebok.

Angel, men som, etter slike bilder, kommer til notatet!

Se om du ønsker det.

Ønsket er der, men det vil jeg ikke. Det er bedre i morgen. Og så i dag vil jeg ikke sove i det hele tatt!

For mye informasjon å fordøye!

Å ikke fortelle! Tross alt, hvor bra det var uten HP: Jeg mumlet et glass kefir om kvelden og sov godt. Og nå den ene informasjonen etter den andre! Og jeg vil fordøye hver eneste!

🔗

Angelka, for en skjønnhet! Nydelig mesterklasse! Og det endelige bildet er bare super! min favoritt petunky

[Maroussia]

Maroussia, Takk. Godt å se deg.

Angela, du er smart! Fantastisk dans!

[Vitus,]

Vitus,Takk.

[Angela.]

Angela.for en fin fyr du er! Dansen er flott! Selv om preparatet er veldig tidkrevende, vil jeg virkelig gjenta det så mye for å til slutt få en slik skjønnhet og deilighet! Tusen takk for oppskriften - med stor glede tok jeg den med til bokmerkene dine!

[Angela]

Angela, prøvde peanøttkjekskaken din (ikke tid til kaken ennå). Det ble bra! Hun la ut kakene med en iskrem. Erstattet peanøtter med valnøtter (det var et lignende spørsmål her). Bakt i 40 minutter ved en temperatur på 130⁰C - slik fungerer det for ovnen min, 150 er mye. Tre proteiner lager et helt bakeplate. Vi spiste den med en gang, vi måtte bake den andre batchen. Beklager å forkorte den fantastiske oppskriften din. Jeg håper det blir tid til full utførelse! Takk igjen!

[Alexandra]

AlexandraTakk for at du delte og er veldig glad for at du likte informasjonskapslene. : rose: Det er bra at vi fikk en kreativ tilnærming til temaet. : girl_claping: Håper hele kaken ikke skuffer. Om temperaturen. Hver har sin egen ovn, så du må koordinere dine handlinger med den. Generelt er temperaturen i kilden 170. Det virket for meg også. Om nøttene. Selvfølgelig kan du bruke hvilken som helst. Jeg skrev ovenfor. Hvis du baker hele kaken, anbefales det å bruke forskjellige nøtter for smakens rikdom, selv om hvem liker hva. Valnøtter går i kremen, men du kan generelt bruke dem både i kremen og i kaken. Du kan kalle meg "deg".

[ang-kay]

ang-kay, Angela, landskvinne, oppskriften gjør inntrykk! Kuttet ser veldig aristokratisk ut, og jeg ønsket å lage kaffe i kalkun og smake: kake ... kaffe ... kaffe ... kake .... :-)
Hendene mine kammet, for å være ærlige. Bare nå kan du fortelle oss mer om "foldemetoden"? Jeg pleier å røre kjeks - bezeshki med en visp forsiktig. Og folding - hvordan er det?

[Tatyana]

TatyanaTakk for så snille ord. : girl_love: Du må blande enten med en slikkepott, men ikke med en mikser, eller for hånd, noe som ikke er veldig estetisk tiltalende, men forsiktig, som fra bunnen og opp. Du hever og bretter nedenfra. Noe sånt som dette.

[ang-kay]

ang-kay, vil et deilig kutt være den andre dansen i linjen min for baking. Takk for oppskriften, jeg tar den med til bokmerkene dine!

[Masha]

Masha, Bake med glede. Del inntrykkene dine senere.

Gratulerer med din velfortjente seier i "Ukens beste oppskrift" -konkurranse

Angela, gratulerer med hele mitt hjerte med seieren din! Du fortjener det!

Angela, godta gratulasjonene dine med din velfortjente seier!

Jeg er enig! Lys oppskrift, fengende :-)

Gratulerer med din velfortjente seier i "Ukens beste oppskrift" -konkurranse

Takk sjef! Det var ikke internett på to dager. Jeg gikk inn, og her er det! Gjorde jeg virkelig det !!! 🔗

[Maroussia]

Maroussia, Vitalinka, BurundukTakk jenter, familien min. for gratulasjoner! Jeg vil prøve enda hardere! 🔗

[Angela]

Angela, Jeg skal bake miraklet ditt! Fortell meg hvilken størrelse du bruker? Og likevel, slik jeg forstår det, er størrelsen på begge kakene like, bare kokosnøtten stiger slik at den kan kuttes i to deler? Og om mulig vekten av det ferdige produktet - vel, i det minste omtrent?
Jeg så dimensjonene, men vekten er fortsatt av interesse

[Tatyana]

Tatyana, der og jeg angav vekten 1700. Nå får jeg se. Størrelsene på kakene er de samme, men kokosnøttkjeksen stiger derfor.Kan kuttes i to ikke tykke kaker. Lykke til. Jeg venter på rapporten.

Jeg rapporterer! Jeg ga den allerede bort, og etter min mening er den allerede spist! På grunn av sin naturlige latskap brettet hun ikke noe ved å brette - hun slo bare egg og hvitt veldig forsiktig, og tilførte deretter tørre ingredienser i lav hastighet. Alt ble bra. Kjekskaken er veldig øm, den har trolig steget tre ganger, proteinet ble liggende på plass - men her skal det være. Forresten, det var ikke nok kokosnøttflak hjemme - 70 gram (et eller annet sted var det en hel pose med det, jeg rotet alt, men fant det ikke), jeg måtte legge til en ufullstendig skje med mel. Jeg brukte peanøtter i både marengs og fløte - det luktet kjempebra! Vi klarte å finne ut vekten først etter å ha kuttet av kantene som var igjen hjemme - nøyaktig 1100. Jeg tenkte ikke på pyntingen med en gang, men nå er det ingenting å veie! Så premien din er velfortjent !!!!! Ingen bilder

[Tanyusha,]

Tanyusha,glad for at alt ordnet seg! : rose: Og for meg kom det vanskeligere ut. Du ser hvordan det skjer. Jeg skal fortelle deg at jeg ikke hadde noen utklipp i det hele tatt. Alt fungerte ganske bra. Boca smurte krem ​​og det er det. Du har sannsynligvis pyntet det på en eller annen måte? Hendene mine vokser ikke fra det stedet for å dekorere. Det er synd. Så, noen ganger vil du også ha skjønnhet!

Nei, Angel, bare drysset med nøtter - det er alt! Jeg kuttet kantene slik at - for det første - for å prøve det selv, og for det andre - jeg baker til en kafé, jeg vil ha det mer estetisk. Når det gjelder dekorasjonene, ser det ut til at jeg liker det, men jeg kan fortsatt ikke gjøre det som vårt håndverkere, men jeg lærer

Jeg skal bake den i morgen. Jeg er redd for noe

: girl_haha: Det er ikke skummelt! Alt vil ordne seg. Venter med en kake! Lykke til!

Takk!
Jeg vil definitivt rapportere tilbake. Jeg har aldri bakt paier - denne gangen har jeg aldri bakt kaker med peanøtter - disse er to, jeg har aldri bakt kaker fra proteiner (marengs ser ut til å hete) - disse er tre, det er en søppel

En gang skjer alt for første gang. Alt vil ordne seg. Dette er ikke vanskelig.

Gjorde det!
Vi spiser i morgen, så bildet av kuttet er også i morgen.
Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, bare økte normen litt med en koeffisient på 1,3, siden jeg ikke har en firkantet form, men det er en rektangulær og den er større enn din: 22X32. Jeg var redd for at kakene skulle bli tynne. Kremen fløt litt under beleggprosessen, den var varm på kjøkkenet, så oljen myknet for mye .. Jeg holdt den i kjøleskapet en stund, alt ble rettet ut. Og kremen virket for meg også litt søt og så alkoholholdig. Jeg håper at alkoholen i den ferdige kaken vil forsvinne og kaken fortsatt vil være søt nok.

[Victoria]

Skjønnhet!Victoria, Imponerende! Kaken er ikke sukkerholdig, og alkoholen i det ferdige produktet kjennes mindre. Men du kan alltid redusere det, og tilsette sukker. For min smak viste forholdet seg å være normalt, selv om jeg liker mer søte bakverk. Takk for at du deler en slik skjønnhet! Jeg venter på kutteren.

Her er det lovede kuttet



Kaken er sååå deilig og veldig nøtteaktig! Takk for oppskriften!
Jeg vil definitivt bake den, men jeg vil legge til halvparten av cognacen neste gang. Jeg kjente det i kaken.

[Victoria]

Victoria, skjønnhet. Og for en høyproteinkake som ble! Jeg er glad jeg likte det. Jeg også. Selvfølgelig gjør alle det etter deres smak. Er sukker normalt? Og så tvilte du.

For sukker - utmerket, veldig bra. Ikke søtere.
Her er en annen ting jeg tror. I går savnet jeg kaken og pyntet / strødde den med en gang - det vil si at jeg forseglet både kremen og glasuren inni. Kanskje på grunn av dette var smaken av cognac for håndgripelig. Da vi drakk te i kveld, etter at den allerede var kuttet og sto i kjøleskapet, gikk smaken ned. Jeg tror at i morgen vil han forsvinne helt.
Men jeg vil fortsatt helle mindre neste gang, for å være sikker. En spiseskje krem ​​og glasur vil være nok.

Proteinskorpen min ble veldig god: høy, sprø og veldig nøtteaktig. Rene stekte nøtter. Og kremen i denne oppskriften er rett og slett fantastisk, og fargen og smaken.

Mot slutten av kaken vil ikke cognac føles i det hele tatt. I begynnelsen likte jeg det mer på grunn av smaken. Og proteinkaken min ble også myk.Hvis det først knuste, så var det mykt den andre dagen. Kremen er også lett. Det er ingen alvorlighetsgrad fra fettinnholdet. Så kaken ble tatt fra hverandre i hyllene og alt ordnet seg, men hvor skummelt ovnen var

Ja, det var skummelt. Og da jeg begynte i går, gjorde jeg det på en gang. Vanligvis gjør jeg det trinnvis, jeg strekker det hele dagen, eller til og med to. Og denne - rett utenfor balltre. Den første dansen i livet mitt og så vellykket. Gud selv beordret noen flere å prøve

Du vet aldri hva du kan gjøre før du prøver.

Kan jeg få denne kaken til mastikk?

Hvem som helst kan, hvis det er kompetent.

Hvordan takle dette?

Hvordan takle dette?

Du kan lukke sidene helt med poteter (kjekssmul + krem), et tynt lag med kjeks eller vaffelkaker, gå tynn over med ganache eller charlotte og dekk med mastikk.