Cake "Masquerade Ball" - en oppskrift med et bilde på Mcooker: de beste oppskriftene

Kake "Masquerade Ball"

Kategori: Konditori

Matlaging første kake:
For dette, 3 ts. Soak gelatin i 24 ts. kaldt kokt vann og la det svelle.
På denne tiden maler du cottage cheese gjennom en sil eller pisker den med en nedsenkningsblander til den er jevn, tilsett godt myknet smør og halvparten av revet sitron der. Mal 5 eggeplommer med 150 g sukker til hvitt. Kombiner begge massene i en mikseskål i høy hastighet og hell i gelatinen oppløst i et vannbad. Gelatin skal ikke være varm, men godt varm, ellers kan oljen smelte. Bare slå i 30 sekunder og legg den raskt i en delt form med en diameter på 22-24 cm. Formen må dekkes med papir eller plastfolie. Vi setter i kjøleskapet for stivhet i 1 time.
Når ostemasse kaker stivner, kok andre kake:
For dette, 2 ts. Oppløs gelatin i 16 ts. kaldt kokt vann og la det svelle. Når den sveller, pisk 5 proteiner med en klype salt til en sterk topp, tilsett gradvis 150 g sukker og pisk til den er nesten helt oppløst. Tilsett vanillin og gelatin oppløst i et vannbad.
Vi sprer raskt proteinkaken på ostemassen, jevner den og legger den i kjøleskapet til den stivner (jeg tåler den i 3-4 timer).
Du kan dekorere på forskjellige måter, den som har nok fantasi. Du kan bare revet sjokolade, du kan helle gelé på, helst rød. Jeg pyntet med gelékuler, revet sjokolade og hvit sjokoladekrus.
Her er en kake! Nyt måltidet!