Chapaevskaya undercap i et røykhus med trykkoker

Chapaevskaya undercap i et røykhus med trykkoker

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Podcherevok	1,5 kg
Kiwi	1 STK.
Salt, krydder	smak

Kokemetode

• Underwiren min.
• Vi rengjør kiwi, finhakker, tilsett krydder og gni undertråden.
• La marinere i kjøleskapet i en dag.
• Hell deretter omtrent en halv liter vann i trykkkokeren. Vi legger underkjornene i vannet, tilsett laurbærblader og pepperkorn. Vi satte på programmet "baking" - 50 minutter.
• Så når prosessen er fullført, tar vi ut undercapsen, kjøler den, setter røykeriet på risten, setter det på - kaldrøyking i 25 minutter, varmere i 10 minutter.
• Røykematerialet er eplespon.

Ser veldig appetittvekkende ut
Jeg beklager, men hva er papillæren?

Dette er brystet

Dette er brystet

Nei, underkronen er ikke et bryst. Jeg vet ikke hvordan jeg skal forklare det, men det er smågrisepapiller på huden

Nei, underkronen er ikke et bryst. Jeg vet ikke hvordan jeg skal forklare det, men det er smågrisepapiller på huden

Og i forskjellige områder av vårt enorme hjemland kalles det "hylle", "dyr" og jeg mistenker at det er mange flere)
"podcherevok" er fra den gamle russiske "magen", altså magen.

Ser veldig appetittvekkende ut
Jeg beklager, men hva er papillæren?

Underhetten er den nedre delen, magen til en gris. Selges i markedene - skinn, på det et lag bacon og kjøtt, noen ganger med bruskribbe.

Jeg kjøper dette produktet ganske ofte; til det var et elektrisk røykhus, røkt i et bærbart røykhus... Nå er prosessen veldig forenklet, noe jeg personlig er veldig fornøyd med.

Olya, for en skjønnhet!

Jeg vil avklare, du kokte først (bakt med vann) i en trykkoker, og røykte deretter i et røykhus?

Jeg planlegger å gjøre hele denne prosessen i Brand 6060 ...

Ja, Lyusenka, hun bakte Lakuchinka i sin gamle damas trykkoker.

Flott oppskrift! Og jeg har et spørsmål. Og hvorfor ifølge Chapaevski7 antar jeg at dette er hva de gjør i byen Chapaevsk, Samara-regionen, eller tar jeg feil?

Ja, Lyusenka, hun bakte Lakuchinka i sin gamle damas trykkoker.

Jeg skjønner, jeg tror røykeriet også vil fungere ...

Flott oppskrift! Og jeg har et spørsmål. Og hvorfor ifølge Chapaevski7 antar jeg at dette er hva de gjør i byen Chapaevsk, Samara-regionen, eller tar jeg feil?

Fordi alt dette skjer i landsbyen min, i Chapaevka, det tidligere kapellet.

Takk! : blomster: Nå forstår jeg.

Jeg går og jeg vil røyke det saltede brystet, men med den kalde metoden.

Og hvis det ikke er en hemmelighet, hvordan gjør du det ??

Og hvis det ikke er en hemmelighet, hvordan gjør du det ??

Mor saltet brystet som saltet smult. Og i Brand trykkoker-røyker på kaldrøykemodus i 2 ganger i 10 minutter, for ikke å lage mat.
Røkt røkt svinekjøtt er min svakhet. Jeg røk svinekjøttgryten slik her om dagen. Innkjøpte ribber koster utrolige penger, og det er ennå ikke kjent hvilken kvalitet.

[Regina V.]

Regina V., Jeg gjorde det ikke på denne måten. Trenger å prøve.