Fullkorns kjeks med solsikke-, lin- og sesamfrø (Peter Reinhart)

Fullkorns kjeks med solsikke-, lin- og sesamfrø (Peter Reinhart)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Fullkorns hvetemel	227 g
Solsikke- eller gresskarfrø, malt til mel	56 g
Sesam	56 g
Linfrø, malt til mel	28 g
Salt	2 g
Vann	142 g
Honning, sukker eller brunt sukker	28 g
Oliven olje	28 g
Fullkorns hvetemel til elting

Kokemetode

• Mal solsikkefrø (eller gresskarfrø) og linfrø til mel (jeg brukte en blender til dette).
• Du trenger ikke å steke frøene på forhånd!
• Elt deigen av alle produktene:
• 
• Kjeks kan stekes umiddelbart så snart deigen er ferdig, eller stå deigen over natten og stek dagen etter. Du kan la den stå ved romtemperatur (fra forfatteren), men jeg la den i kjøleskapet.
• Neste dag (eller umiddelbart etter elting) kjevler du ut deigen 3-6 mm tykk, kuttes i diamanter med en pizzakniv eller en deigskrape (du kan kutte sirkler med en form):
• 
• Legg kjeksene på et bakepapirkledd bakepapir og oljet med olivenolje (eller vegetabilsk).
• Forvarm ovnen til 180 grader C.
• Stek 20 minutter til lysebrun (det tok meg 28 minutter).
• Crackers blir sprø når de er avkjølt.
• Tillegg til oppskriften:
• bakte kjeks er bra alene, men for velsmakende elskere kan du fylle på de varme, fersk fjernede kjeksene med noe av det følgende:
• - finmalt salt;
• - salt med urter og urter;
• - sukker og kanel (5: 1);
• - 2 ss. l. honning blandet med 2 ss. l. vann (varm opp til honningen er helt oppløst og bruk den fortsatt varm).
• Crackers må være varme å påføre! Bare fra ovnen.
• Hvis dressingen er tørr (salt, salt med krydder, sukker med kanel), smør de varme kjeksene med oliven eller annen vegetabilsk olje før du bruker den.
• Påfør honning og vann med en pensel direkte på varme kjeks.

Tid for forberedelse:

Eltedeig + baking 20-28 minutter

Merk

Dette er en av favorittoppskrifter som kan repeteres.
Det er enkelt (hvis det bare var ingredienser på lager), og til og med velsmakende og sunt!

- Du kan bake med en gang, uten å ha deigen over natten, kjeksene er enda mer smulete.
- Jeg anbefaler å rulle ut tynnere enn på bildet mitt. Det blir enda bedre! Og jo tynnere du ruller, desto mindre tid vil det ta å bake. Prøv å ikke steke kjeksen, bake til den er lysebrunbrun.
- Noen av frøene kan erstattes med favorittnøttene dine (mal også før du lager deigen).

Oppskrift fra "Whole Grain Breads" av Peter Reinhart.

God baking alle sammen!

Anis, jeg vil takke deg for den fantastiske oppskriften. I dag bakte jeg, det er ingen bilder, neste gang vil jeg prøve å gjøre det, for jeg tror at nå vil disse kjeksene være på bordet mitt ganske ofte.
Jeg drysset kakene med karvefrø, basilikum og hvitløksalt rett før baking, det ble bra. Suppa var veldig hjelpsomme. Rester på jobb i morgen med vinaigrette

[Paillette!]

Paillette!
Hurra-ah! Takk for at du valgte å bake! Og selv om jeg ikke kom på oppskriften, fant jeg bare, oversatte og testet (mange ganger, virkelig), men jeg er veldig fornøyd! Bruk den til helsen din! Husk å ta et bilde neste gang, veldig morsomt å se!
God idé med dryss på toppen! Jeg tar et notat.

Forresten, jeg har akkurat ferdig med å bake de samme kjeksene.
I dag har jeg dem i sirkler:

[Anis]

Anis
Kan jeg kysse deg, for oppskriften er en bombe! Jeg trodde min ikke ville spise slike ting, men de ... og de ... vel, de feide bare alt rent! En fantastisk oppskrift, og hvilken plass for en fantasiflokk, ikke sant?! Jeg rullet ut krakkeren av tre typer forskjellige tykkelser, sistnevnte (på bildet til venstre) gjorde dem nesten gjennomsiktige og drysset dem med finmalt havsalt før de bakte, forresten, datteren min likte dem mest, sa hun de ligner chips i tykkelse og knase. Generelt, alt ... vokter, de vil ha mer for i morgen, dessuten en dobbel porsjon ...

🔗

AnisHvor takknemlig jeg er for deg, vel, det er rett og slett ingen ord !!! Takk 🔗!!!

[Smul !!!]

Smul !!!
Jeg smeltet bare av de gode ordene dine her!
For vakre kjeks du har!
Bake og spis for din helse!

Når det gjelder plassen for fantasiflukten, har du helt rett, det er hvor du kan snu.
Du kan erstatte noe av melet med bokhvete eller rug (men for eksempel til å begynne med litt 50 gram), tilsett favorittnøttene dine, og du kan ha det gøy med dryss på toppen.
(Selv om jeg skal fortelle deg en hemmelighet, sto originalversjonen så bra for meg!)
Lykke til! Gode ​​og deilige bakverk!

Og jeg rullet allerede denne deigen inn i en ball og nå venter jeg på i morgen, jeg brukte bare helt rugmel, fordi jeg bestemte meg for å bake hvetemel, honning osv. Til et barn som ikke kan.

[Severyanka,]

Severyanka,
hvis noe, kan du ikke vente, bake med en gang, de vil også være velsmakende, enda mer smuldrende.
Del så inntrykk av hvordan de vil bli med rugmel, i teorien burde det være bra.
Hva slags mel tok du - skrelt eller tapet?
Måtte ikke tilsette ekstra vann eller mel utover oppskriften?
Jeg skulle ønske det skulle være deilig!

[Anis]

Kom med en rapport. Jeg brukte kjøpt mel, det sto ikke på etiketten, jeg antar at det var tapet. Disse kjeksene smaker rugkanter. Men jeg likte det. Jeg tilførte ikke noe ekstra vann eller mel, alt var nøyaktig matchet. Selv når hun rullet den med en kjevle, tilførte hun ikke mel.

Anis takk for en så fantastisk oppskrift, det viktigste er at denne cracker kan spises av et barn som er allergisk mot mange typer mat. Nå vil jeg prøve med ris og maismel.

[Anis]

Anis
Jeg bakte kjeks med Belovodye-mel, tilsatt linfrømel, solsikkefrø og sesamfrø. Jeg oppbevarte den i kjøleskapet i flere timer. Rullet tynt ut, til og med litt hovent når du baker. Jeg rekker nok ikke å fotografere, avslutter de. Familien likte det smurte med honning og drysset med kanel og sukker (jeg la bare honning i deigen), og jeg likte det som var smurt med olivenolje og drysset med franske urter med salt og sesamfrø. Generelt er denne oppskriften veldig egnet for alle som elsker sunn mat.
Neste gang jeg skal prøve å ikke male solsikkefrø lurer jeg på hva som skjer. og du bør absolutt prøve med nøtter.
Tusen takk for oppskriften!

[Severyanka]

Severyanka, viste vakre kjeks!
Det ser ut som hvetemel! Til din helse!
Selv er jeg fremdeles fornøyd med denne oppskriften, ettersom jeg baker den allerede.
Peter Reinhart er et geni, ikke ellers, alt ser ut til å være enkelt ved første øyekast,
men hvor velsmakende og sunt!
Lurer på hvordan ris- og maismel-kjeks blir laget,
Du skriver senere, ok? Kanskje noen vil finne din erfaring nyttig.
Lykke til!

Вarbariscka, glad du likte oppskriften!
Vel gjort, du gjorde umiddelbart det assorterte.
Gledelige eksperimenter!

Honning, sukker, brunt sukker - 28 g. (1 1/2 -2 ss L.)

Beklager, dette er hvordan og hvor mye?

Fullkorns hvetemel til elting

Er det, etter å ha blandet alle ingrediensene, lagt til det punktet for å danne en ball?

[Gå på skøyter]

Gå på skøyter

Du kan velge etter eget valg: honning eller sukker eller brunt sukker (en av de tre som er oppført) - 28 gram.

Fullkorns hvetemel til elting

Er det, etter å ha blandet alle ingrediensene, lagt til det punktet for å danne en ball?

Ikke. Dette refererer til melet som skal brukes til å rulle ut den ferdige deigen.
Hvis deigen ikke fester seg til arbeidsflaten, da ikke nødvendig støv det med mel i tillegg.
Hvis du følger oppskriften, så er den nøyaktig nok, ingen har ennå skrevet at du må tilsette mel mens du elter.
Melet mitt er det samme, jeg veier og elter bare alt nøyaktig. Det viser seg med en gang.
Hvis du baker med en gang, la deigen hvile i 20 minutter, og kjevle den ut. Og hvis du lar den ligge over natten, vil deigen generelt vise seg å være veldig elastisk og ikke skal feste seg til noe.

Spør om noe.

[Anis]

Anis, takk for oppskriften! Jeg bakte kjeks med små endringer, siden jeg ikke har fullkornsmel, så blandet jeg hvete med rug og tilsatte 20 g kli, og brukte peanøtter i stedet for sesam. Noen av kjeksene ble smurt med feijoy-syltetøy. Familien min elsket det, de ber om mer.

Måtte du endre den totale ingrediensmengden?

nei, mengden er strengt i henhold til resept.

Hurra!! Og til slutt lagde jeg dem (det tok lang tid å forberede seg).

Jeg har virkelig dem uten honning-sukker, vel, veldig velsmakende !!

Disse med kanel:


Og disse med havsalt og rosmarin:


Jeg endret oppskriften litt: tapetmel, erstattet noen av nøttene med rullet havre og hele linfrø, stekt i en tørr panne (for en nøtteaktig smak), 1 ss olje.
Jeg rullet den ut direkte på bakepapir - deigen ruller perfekt uten å pusse, knuses ikke, jeg likte veldig godt å jobbe med den !!!!!!

Av en eller annen grunn svulmet de opp i bakeprosessen .. det ble kjempegodt !!!

[Kubikk]

Kubikk
Kjeks er bra!
Med havregryn generelt, sannsynligvis en søt (jeg elsker bakverk med havregryn)!
De er bare flassende! Glad for at du likte oppskriften!
Lykke til og deilige bakverk!

Hei alle sammen! nydelige kjeks! Jeg har allerede gjort 5 ganger og hver gang en dobbel porsjon. så praktisk å ta en tur. Jeg fantaserte litt og i stedet for frø la jeg valnøtter knust i mel - smaken virket enda mer intens - jeg anbefaler å prøve.

[Anis]

Du blir aldri lei av å fantasere med disse kjeksene! Jeg prøvde å erstatte frø (solsikke og sesam) fullstendig med malt havregryn, med "Belovodye" havregryn, med rugmel, med malte mandler. Blant tilsetningsstoffene var jeg spesielt imponert over kanel, fersk rosmarin, koriander, naturlig malt kaffe, kakao!
Anis, vel, bare ingen ord, ren glede og ikke en oppskrift !!! Mange takk!

[Krosh, prascovia!]

Krosh, prascovia!
Takk for din tilbakemelding!
Selv er hun ikke likegyldig overfor disse kjeksene! Derfor deler jeg din mening fullt ut!

Hekle, Jeg bakte Belovodye med havregryn også, jeg likte det veldig godt.
Hun erstattet 20% av melet med det. Min neste tur er rughvete semulegryn og semulegryn med kli og spirer, vil jeg prøve. Har du brukt rosmarin i hvilken form (tørket eller frisk) og hvor la du den (i deigen eller på toppen av drysset)?

prascovia, ja, du har rett, nøtter er også gode, forfatteren av den originale oppskriften sier at du kan legge til favorittnøttene dine i stedet for frø, og male dem til mel.
Generelt, en fantastisk oppskrift, bakevalg er utallige.

Men for de som skal lage disse kjeksene for første gang, vil jeg våge å råde deg til å bake originaloppskriften fra første innlegg (slik at det er noe å sammenligne med senere). Tro meg, det er veldig, veldig velsmakende.

[Hekle]

Hekle, Jeg bakte Belovodye med havregryn også, jeg likte det veldig godt.
Hun erstattet 20% av melet med det. Min neste tur er rughvete semulegryn og semulegryn med kli og spirer, vil jeg prøve. Har du brukt rosmarin i hvilken form (tørket eller frisk) og hvor la du den (i deigen eller på toppen av drysset)?

Anis
Og jeg har allerede gjennomført et eksperiment med alle kornene og flakene som er tilgjengelige i huset, bare jeg erstatter ikke mel med dem, men solsikke- og sesamfrø. Ærlig talt elsker jeg ikke tørket rosmarin, så jeg brukte fersk - ca 1,5 ss. l. finhakket rosmarin per porsjon, men med 2 ss. l. blir enda bedre. Jeg blander rosmarin med den tørre melblandingen, og tilsett deretter vannet. Med fersk rosmarin er disse kjeksene bare en sang !!! Selv om de uten ham er en sang, og for en sang!

Jenter, fortell tekannen: er hel hvetemel og fullkornsmel det samme? Hvis ikke, kan du erstatte en med en annen? Jeg har veldig lyst til å bake disse fantastiske kjeksene, men på lager er det bare vanlig hvetepremie og grov maling

Jenter, fortell tekannen: er hel hvetemel og fullkornsmel det samme? Hvis ikke, kan du erstatte en med en annen? Jeg har veldig lyst til å bake disse fantastiske kjeksene, men på lager er det bare vanlig hvetepremie og grov maling

Erstatt hverandre rolig med en annen. Så snart du får tak i hele kornet, prøv det også)

Her er en tråd om fullkornsmel: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=139.0

[Rusya, kubikk]

Rusya, kubikk
takk for at du hjalp til mens jeg var borte.
Tata_, inneholder fullkornsmel 15-17% kli og ca 2% hvetekim.
Alternativt, i fravær av fullkornsmel, kan du lage en erstatning for vanlig mel: For hver 83 g premium hvetemel, tilsett 15 g kli og 2 g hvetekim (vel, dette er ideelt hvis du kan uten dem).

[Anis]

Hva kan jeg si .. Jeg sitter, drikker te og stikker i begge kinnene Anis, tusen takk for oppskriften
Jeg gjorde det fra det som var i huset, jeg var for lat til å gå i butikken, så jeg blandet 2 typer frø, i stedet for sesam la jeg til hakkede valnøtter, og i stedet for linfrø la jeg like mye mel (3 ss. L.), Så husket jeg at jeg har karvefrø, og drysset litt før jeg steker. Deigen viste seg å ha en fantastisk konsistens, det var ikke nødvendig å tilsette mel selv når du rullet.


Jeg har en slik deigskjærer: en penn, og på den en plate med bølgede kanter. Jeg vet ikke hva det heter, det er allerede hundre år gammelt, men jeg bruker det med jevne mellomrom

[Lydia]

Lydia
Også jeg har bakt en salt (sukker / honningfri) versjon av denne krakeren i lang tid, med forskjellige urter-tilsetningsstoffer eller bare med havsalt, dette alternativet har slått rot i familien vår! Hvorfor nølte du med å fjerne "søtheten" fra oppskriften? Hva var de redde for?

[Lydia]

Lydia
med denne mengden sukker i oppskriften, er ikke kjeksen søt i det hele tatt, de har en universell smak og passer til alt.
Det er selvfølgelig en annen sak hvis du vil unngå bruk av sukker i produktet helt. Gjør som Hekle råder. Jeg tror resultatet vil glede deg! Jeg ønsker deg deilige kjeks! Vil du dele inntrykkene dine senere?

[Lydia]

Ja, jeg vil ikke ha sukker i det hele tatt (jeg har diabetes). Hvordan jeg kommer til å gjøre - jeg vil definitivt skryte (hvis jeg har noe).
[/ sitat]Lydia Jeg bakte disse brune sukkerkakene i dag. Det merkes nesten ikke, jeg tror at uten sukker vil det også være bra. Familien min tok kjeksene uten entusiasme, men jeg likte den (samme diagnose). Dette er informasjonskapslene våre.

Bakt! Til tross for min beste innsats klarte det ikke å ødelegge. Deigen ble rullet ut ujevnt, så noe av det viste seg å være som sjetonger, og noe som kaker. Selvfølgelig hadde jeg ikke tålmodighet og jeg bakte kjeksene med en gang jeg lagde deigen. Lin (frø) satte den et sted og kunne ikke finne den (selv om det absolutt er en boks et sted!), Så jeg kastet havregryn i deigen (uten å male). Hva skal jeg si? Jeg liker det! Først spiste hun selvfølgelig - det var vanskelig å stoppe. Men til suppe i stedet for brød -. For en fantastisk oppskrift den viste seg å være! Neste gang vil jeg fortsatt kjøpe linfrø, og også prøve å stå deigen over natten i kjøleskapet. Takk for oppskriften!

[Lydia]

Lydia, takk for rapporten, jeg er veldig glad for at du likte oppskriften!
Lag med lin, du vil ikke angre, det er velsmakende og enda mer nyttig.

og jeg likte fotoreportasjen om at forberedelsen nesten ikke tok tid: i går elte jeg alt i kjøleskapet, og i dag kom jeg hjem fra jobb, rullet det ut, og så gikk vi av gårde. Deigen er veldig elastisk, kjevler perfekt ut og sitter ikke fast. Takk

Og jeg gjorde det ganske kult. Sannsynligvis på grunn av havregryn. Likevel er linfrø og rullet havre to store forskjeller. Det var nødvendig å tilsette litt vann, men jeg skjønte det først nå. Ikke noe, ikke siste gang!

[Nataly_rz]

Nataly_rz, velkommen til Whole Grain Cracker Club!

Og jeg gjorde det ganske kult. Sannsynligvis på grunn av havregryn. Likevel er linfrø og rullet havre to store forskjeller. Jeg burde ha tilsatt litt vann

Lydia, Du har helt rett.
Basert på resultatene av flere bakst av disse kjeksene, bestemte jeg meg selv for følgende erstatnings "regler" for meg selv: lin, sesam eller solsikke (hvis noen ingredienser ikke er tilgjengelig eller en liten mengde er tilgjengelig) erstatter jeg den med nøtter (evt. , Jeg maler det også), og hvis du vil bruke noe annet mel eller Belovodye-korn, erstatter jeg det med ikke mer enn 20% av melet fra oppskriften, og mengden mel, henholdsvis, reduserer jeg. Da ordner alt seg bra.
Men for å være ærlig, liker jeg mest av alt å bake uten endringer i henhold til oppskriften fra første innlegg av emnet - det mest vellykkede og balanserte alternativet (for min smak).

I dag bakte jeg kjeks igjen - denne gangen med linfrø. Jeg likte det også, enda mer enn det som ble bakt før (med havre rullet). Hun spiste og purret. Mannen later som om han ikke ser dem (han er mer interessert i søte bakverk), men datteren gnager sakte, sier at hun liker det. Men å lage deigen og utsette bakingen av kjeksen til morgenen (eller i det minste noen timer) fungerer ikke. Hvis jeg virkelig vil ha noe, ta det ut og legg det ned umiddelbart. Vi vil jobbe med dette, utdanne viljen.

I dag tenkte jeg forresten: hvorfor ikke lage denne deigen i en matprosessor? Og så liker jeg ikke egentlig å elte den. Jeg prøver neste gang.

Jenter, jeg husker ikke om jeg skrev det eller ikke, men jeg anbefaler på det sterkeste å prøve denne cracker med smuler "Old Russian Grech Belovodye", den er sååå velsmakende !!! Og aromaaat ... et eventyr!

[Lydia]

hvorfor ikke lage denne deigen i en kjøkkenmaskin?

Lydia, hvis du har en skurtresker, så selvfølgelig, elt der, ikke nøl engang!
Og jeg baker også ofte uten nattgjæring, når jeg plutselig ønsket eller trengte det, smaken er fantastisk, det virker for meg at kjeksene er enda mer smulete (hvis dette ordet gjelder for dem, selvfølgelig).

Og min tråkket en sti til kjeks ... Og det var ikke mye igjen ... Og jeg trodde at mannen min ikke ville ha ... Han sa at disse kjeksene er som frø: spis, spis ... Det er vanskelig å stoppe . Så langt liker jeg dem mer enn brød. Selv om jeg kan sammenligne makeløs.

[Anis]

Bake kjeks igjen i dag. Jeg la merke til en interessant ting. Hun satte den første batchen med kjeks i ovnen på vanlig måte og kakene svulmet litt, men brunet ujevnt. Det andre partiet - byttet modus til konveksjon - ikke boble og bli rødmende raskere. Smaken er litt annerledes, ved konveksjon er den tørrere og smaken av frø blir mer følt. Anis! Takk igjen for oppskriften.

Bakte kjeks i dag, takk!
Jeg skjønte fra diskusjonen at det var bra, jeg lagde umiddelbart en dobbel norm.
Jeg hadde bare noe galt med bakingen - den ble bakt i ca 15 minutter, og selv da ble den bakt litt, såååå garvet! og av en eller annen grunn ikke veldig jevnt på arket ... eller har jeg overdrevet det med rulling - de er omtrent 3 millimeter tykke? Kan du fortelle meg? Jeg vil fortsatt ha komfyr!

[Markilena]

Markilena
Og ved hvilken temperatur bakte du? Jeg har temperatur 180 C bake i 20 minutter, bake raskere i kantene på bakeplaten, jeg tar dem ut etter 20 minutter, og steker midten i ytterligere 4-5 minutter, men dette er egenskapene til ovnen min, jeg må justere.
Og selvfølgelig påvirkes steketiden av hvor tynn du ruller kjeksene, jo tynnere - jo raskere vil de bake. Kanskje det er grunnen til at du har dem rødt på 15 minutter.
Jeg ønsker deg å tilpasse deg og få ønsket resultat!

Jeg satte den første batchen av kjeks i ovnen i normal modus, og informasjonskapslene hovnet litt opp

Jeg elsker virkelig disse "boblene" på kjeksene. Heldigvis - fordi jeg har en vanlig gassovn uten konveksjon og fordi informasjonskapslene mine også hovner opp. Og jeg skjønte at jeg foretrekker lubne kaker (når de rulles ut 5-6 mm tykke).

... Og nå måtte jeg forlate kjøkkenet, ellers spiser jeg opp hver eneste smule.

Jeg har disse kjeksene. I deigen, tilsatt vanlig hvetemel, rosiner.Da hun rullet ut kaken smurte hun den med et egg og strødde den med frø. Kjempegod!

[Anis]

Anis, takk for oppskriften! Jeg likte kjeksene veldig godt!
Jeg lagde noen etter hovedoppskriften, og drysset litt med salt og krydder - ikke veldig finmalt spisskummen og koriander.
Jeg har en vifteovn og kjeksen bakte mye raskere enn oppskriften sier. Hvis du setter den i en varm ovn, er 15 minutter maksimum, og så begynner de å brenne. Jeg gjorde akkurat det med den første batchen (vel, jeg la merke til den i tide og lagret den!), Og den andre bakte på 165 grader. 15 minutter.
Jeg brydde meg ikke med bildet, for det ble akkurat som ditt på første side av emnet!

Jeg kuttet også med diamanter, rett på papir. Veldig praktisk, minimalt oppstyr

Har du prøvd å ikke male linfrø? Hva om du legger til alle sammen? og i stedet for frø - nøtter, heller ikke malt til mel, men å kjenne bitene?
Og jeg tror også det blir helt greit hvis spisskummen blir eltet direkte i deigen. Jeg setter meg på banen - neste gang vil jeg prøve å erstatte noen av frøene med spisskummen.

[Amiga]

Amiga, velkommen til kjeksklubben!
Jeg er veldig glad for at oppskriften var etter din smak! Stek for helsen din! Og vis det hvis du kan, det er interessant å se det uansett!

Har du prøvd å ikke male linfrø? Hva om du legger til alle sammen? og i stedet for frø - nøtter, heller ikke malt til mel, men å kjenne bitene?
Og jeg tror også det blir helt greit hvis spisskummen blir eltet direkte i deigen.

Om sliping - ikke slip. Jeg maler alltid, jeg liker det bedre. Og forfatteren av oppskriften understreket presist på mel fra frø (lin, gresskar, solsikke), understreket han at det gir smak til deigen, øker næringsverdien, mykner og beriker med oljer.
Men oppskriften er vel ikke et dogme? alle har rett til å tilpasse seg smak.
Bare hvis du tillater meg, vil jeg uttrykke min ydmyke mening, når du bytter ut noe, så endre ekvivalent til ekvivalent. For eksempel, hvis du vil bruke karvefrø, så bytt ut noen av sesamfrøene med karvefrø, frø - med nøtter, en type mel - for en annen type mel.
Jeg er bare en del av sesamfrø erstattet for bokhvete mel, ble kjeksene tøffe, likte ikke det. Jeg endrer ikke noe annet, akkurat som liker.
Generelt er det mange alternativer for å diversifisere kjeks. Kummin er en god idé. Vil du bake, dele inntrykkene dine og fortelle oss hvordan du gjorde det, interessant! Og hvis du viser det, blir det fantastisk! Gledelige eksperimenter!

[Anis]

Anis, Takk for forklaringen!
Dette viser seg å være det mest nyttige nøttemelet! Og jeg likte veldig godt at oppskriften var så beskjeden, enkel: bytt ut en liten sak, og bake når det er tid))
Og det kommer mye bedre ut enn kjekkere i butikken, der det ikke er kjent hva som er lagt til!
Jeg kopierer meg til oppskrifter, og jeg vil eksperimentere!
Og lykke til! I alt, ikke bare i baking

[Anis]

Anis , du hekta oss på disse deilige kjeksene! Flott oppskrift, alltid bra!
Jeg bytter ut frø med nøttemel, det viser seg bra
Når jeg ikke baker kjeks på lenge, begynner vi å savne dem.
Takk igjen for oppskriften og tipsene dine!

[Amiga]

Amiga, Takk for dine gode ord! Det er veldig hyggelig at du liker oppskriften!
Bruk den og bake til helsen din!
Jeg lager disse kjeksene selv ganske ofte, oppskriften er en av de som jeg hele tiden vil tilbake til. Jeg liker også å bruke dem i stedet for brød, å bruke en bit av noe på toppen, for eksempel "ost", til frokost - sangen er enkel! Vel, det er bare en glede å ta en matbit med dem.
Og lykke til med deg i alt!

fortell meg, hvor mye cracker er produksjonen (vekten)?

[tat-63]

tat-63, etter vekt - jeg vet ikke, jeg har aldri veid produktet ved utgangen. Jeg vil si dette, jeg deler hele deigen i 2 deler og ruller hver nesten til et standard bakeplate, hvor jeg straks kutter kjeksene på. Dette lager 2 vanlige bakeplater med ganske tynne kjeks.

Takk for deilige kjeks.
Sunt, velsmakende og raskt !!!

[Musenovna]

For kule kjeks
Takk Musenovna, som tok opp temaet, ellers ville en så fantastisk oppskrift gå forbi meg.
Anis,