Honey Melon - Photo Recipe on Mcooker: Best Recipes

Honningmelon

Kategori: Blanke

Ingredienser
Melon (skrelt)	1 kg
Tørkede aprikoser	håndfull
Sitron	1 STK.
Sukker	1 kg
Vann	200 ml
Honning	3-5 ss. l.
Vanilje	1 boks l.

Kokemetode

Skjær melonmassen i terninger (eller terninger) og blancher i et glass kokende vann i et par minutter, og kok deretter sukkersirup på denne buljongen. Fjern skallen fra sitronen, og kok sirupen med den. (du kan fjerne skallet i store biter, og bruke porten til å trekke dem ut av sirupen, eller du kan raspe og la være i syltetøyet).
Dypp melonen i den kokende sirupen, slå av varmen og la den trekke i sirupen i 4-5 timer. Sitron Vi rengjør, deler forsiktig i skiver, tar ut frøene og sender dem til sirupen sammen med melonen, kaster en håndfull vasket tørkede aprikoser der.
Deretter koker vi og koker i 5 minutter, la igjen i flere timer (jeg har det over natten), for tredje gang koker vi syltetøyet til melonbitene er helt gjennomsiktige. Tilsett honning og vanilje til 3. matlaging.

Merk

Vi kjøpte en melon, men den var ikke veldig ... ikke moden. om. Så jeg kokte den

Jeg endte opp med et overskudd av sirup - jeg kokte den ned til den tykner, det viste seg "melon honning".