Brødprodusent Panasonic SD 255 (del 1)

Godt tidsfordriv alle sammen !! Jeg gikk på kjøkkenet og smakte på bøtta i komfyren min - den står fast. Men på forumet leste jeg en melding der de klaget over bankingen på en bøtte i ovnen, kanskje dette virkelig er en ulempe med en bestemt forekomst

Mange takk! Jeg skal være på vakt.

Du trenger ikke å holde øye! Dispenseren fungerer i det 12. minutt fra starten av batchen, den har blitt sjekket gjentatte ganger.

det er ikke nødvendig å beskytte noe - ingenting blir skrevet ut hvor som helst.

Du trenger ikke å holde øye! Dispenseren fungerer i det 12. minutt fra starten av batchen, den har blitt sjekket gjentatte ganger.

Nå greit! Tusen takk for informasjonen.

God kveld alle sammen! Eiere av 255 Panas, fortell meg hvor tett er bøtta i brødmaskinen? I dag i butikken så jeg at bøtta snur litt for hånd, det vil si at den blir på skrå mot veggene. Er det slik det skal være, eller er det en jamb av et bestemt produkt? Siden det ikke var noe annet eksemplar i butikken, kunne jeg ikke sjekke det. Og hvis dette er tilfelle for alle brødprodusenter, vibrerer bøtta under elting? Dette øyeblikket stoppet meg fra å kjøpe i dag, men jeg vil virkelig,

Bøtta mi står heller ikke "som en hanske", men trekker du den opp (når den er installert nøyaktig), stiger den ikke. Jeg bestemte meg for at det var greit. Når det blandes, skraller det ikke. Du hører knapt hvordan slikkepinnen fungerer, og blander deigen.

God kveld alle sammen! Eiere av 255 Panas, fortell meg hvor tett er bøtta i brødmaskinen? I dag i butikken så jeg at bøtta snur litt for hånd, det vil si at den blir på skrå mot veggene.

Skuffen min er plassert diagonalt, først i en vinkel, så rett, og hvis du beveger den videre, vil den også heve seg litt ujevnt i forhold til veggene. Under miksing rumler det ikke, før dette innlegget virket det for meg at det skulle være slik.

Tusen takk alle for informasjonen om bøtta, jeg gikk for å lete etter 255 i butikkene. Jeg håper jeg snart vil være et fullverdig medlem av det vennlige teamet ditt

Skuffen er som den skal))) Installer den skrått og snu den rett. også når du tar ut bøtta fra ovnen - vri den først skrått og løft den deretter. Hvis du straks trekker rett opp, kan du skade det)))

Nå greit! Tusen takk for informasjonen.

Vel, du vil nå vente i det 12. minutt fra eltingen begynner, og ta hensyn til den "stående" forsinkelsen, osv. Jeg gjentar - ingenting vil skje selv om du ikke venter på noe. Vel, da er ovnen fortsatt automatisk - ikke frata den denne hovedverdien, etter min mening, verdighet.

Takk, Petrof, overbevist! Dessuten er det mer praktisk for meg å legge brød med en forsinkelse for natten.

Ta rekkene til 255 Panasonikolyubov.

Første opplevelse. Standard oppskrift, middels størrelse. Erstattet vann med melk og smør med olivenolje. Alt fungerte bra.

Nå er det verdt rug, men jeg er redd eksperimentene mine der ikke vil være så vellykkede ...

Gratulerer med ditt første brød! Jeg har også "hvit" og kaken er utmerket, men rug mer enn en halv bøtte hever seg ikke. Men alt er deilig! Jeg angrer ikke i det hele tatt på at jeg kjøpte komfyren.

Panasonic-eiere! Hjelp!
instruksjonene sier at temperaturutjevningstiden er fra ... til .... og avhenger av romtemperaturen. Og hva er avhengigheten? Jo varmere kjøkkenet, jo lenger tid tar det å forvarme?
Uansett hvor mye jeg la merke til, venter ovnen alltid maksimalt ... Selv når jeg legger maten som tidligere er lagt på bordet i minst en time, det vil si at jeg legger alt ved samme temperatur i en bøtte. Det er varmt hjemme, 27 år og eldre ...Og jeg vil veldig gjerne vite hvordan denne tiden kan forkortes slik at det er mer igjen til distansen.

Jo varmere det er på kjøkkenet, jo lenger tid tar temperaturutjevningen av maten. Dette skyldes at jo høyere temperatur, desto raskere passer deigen (det tar kortere tid å heve). Den totale tiden er alltid den samme, løftetiden justeres ved å redusere eller øke tiden før nivelleringen. Om du forvarme maten eller ikke spiller ingen rolle. Produsenten har lagt ned et program som forutsetter at du legger kald mat (for å unngå dine egne feil - du glemte, det er ingen kode osv.). Hvis du vil holde stående tid til et minimum, må du sette brødmakeren på et kjølig sted (men ikke i trekk - kvaliteten på bakingen vil bli bedre), vekk fra komfyren, batteriene (noen ganger går de gjennom veggen - dette også påvirker om ovnen er ved siden av) osv. varmeenheter. I alle fall, hvis du baker en gang til på en dag, vil stående tid maksimeres, siden brødmakeren tar veldig lang tid å kjøle seg ned. Lykke til og kan bakeriet ditt glede deg med deilig brød ..

Fortell meg hvem er fra Russland, vi har ikke lenger Panasonic-forsyninger? Etter sammenbruddet ønsket Mulinex å kjøpe en Panasonic 253 eller 255, i butikkene våre er det ingen (Blagoveshchensk), i Khabarovsk ikke. Våre selgere (tre forskjellige) forsikrer at Panasov ikke vil være på grunn av mangel på reservedeler og service. Jukser de på meg?

Musyanya, ikke legg ut den samme meldingen i alle emner. Jeg har allerede svart deg.

Jukser de på meg?

Jeg mistenker det.

Oppskriften på å lage rugmalt: Skyll rugkorn med kaldt vann, så suge, skifte vann hver 12. time, og så videre i 3-5 dager, og dryss kornet på en tynn, fuktig klut i et tynt lag i en flat tallerken og dekk til med en ren, fuktig klut, tilgi taftologien. så snart spirer dukker opp, tørk 2-3 ganger lenger enn kornet i en varm ovn (30-40 grader). Tørk av de tørkede kornene, fjern spirene, og mal deretter i kjøttkvern eller kaffekvern. Oppbevar malt på et kjølig, tørt sted i en pose

[Lyosha]

Oppskriften på å lage rugmalt: Skyll rugkorn med kaldt vann, så suge, skifte vann hver 12. time, og så videre i 3-5 dager, og dryss kornet på en tynn, fuktig klut i et tynt lag i en flat tallerken og dekk til med en ren, fuktig klut, tilgi taftologien. så snart spirer dukker opp, tørk 2-3 ganger lenger enn kornet i en varm ovn (30-40 grader). Tørk av de tørkede kornene, fjern spirene, og mal deretter i kjøttkvern eller kaffekvern. Oppbevar malt på et kjølig, tørt sted i en pose

Lyosha, malten som vi kjøper til baking, den gjæret.

Vel, jeg vil virkelig at noen skal lage malt i henhold til metoden beskrevet her.
s. fra. og meg mer enn nok tørt brød kvass SAF.

Jeg fortsetter å eksperimentere.

Si meg, hvor mange minutter før slutten av batchen i BASIC-modus trenger du å kaste rosinene i bøtta slik at den forblir hel?

Jeg prøver å skildre karelsk brød.

s. fra. og meg mer enn nok tørt brød kvass SAF.

Det første brødet ble bakt med tilsetning av flytende kvassurt, nå - med tørr kvass SAF. Jeg liker det mer. Ganske mye sukker tilsettes kvassurt.

Det første brødet ble bakt med tilsetning av flytende kvassurt, nå - med tørr kvass SAF. Jeg liker det mer. Ganske mye sukker tilsettes kvassurt.

Og søtningsmidler tilsettes tørr kvass SAF. Tror du det er bedre?

Jeg fortsetter å eksperimentere.

Si meg, hvor mange minutter før slutten av batchen i BASIC-modus trenger du å kaste rosinene i bøtta slik at den forblir hel?

Jeg prøver å skildre karelsk brød.

Jeg bremser. Still inn modus BASIS MED REGNER.

Og søtningsmidler tilsettes tørr kvass SAF. Tror du det er bedre?

Jeg mente ikke nytte, men smak. Med kvassurt ble det flytende brød for ung for min smak. Jeg sluttet å legge til statister helt. reseptbelagt sukker men fortsatt søtt.
Jeg føler ikke så sødme med tørr kvass.
Det er alt.

[Jeg]

Og søtningsmidler tilsettes tørr kvass SAF. Tror du det er bedre?

Jeg Jeg tror det er bedre! og hvorfor - her forklarte de tydelig, og igjen er resultatet med denne teknologien mer forutsigbar. Og duften! eller si nei?

Petrof, hvis du mener at det er bedre for deg å bake det med SAF, personlig bruker jeg tørr kvass uten fremmede tilsetningsstoffer, aromaen er den samme. Og generelt prøver jeg å ikke tilsette søtningsmidler eller forbedringsmidler til brødet, poenget er da å bake det, med all kjemien du kan kjøpe det i butikken.

ikke tilsett noen søtningsmidler og forbedringsmidler, da er det fornuftig å bake det, med all kjemien du kan kjøpe i butikken.

1. Malt!
2. Det handler ikke om kjemi (i PAF kvass, for øvrig er det praktisk talt fraværende), men som mel og andre ting.
3. med andre ord, legger du til tørket brød på bakken? (er det som tørr kvass "uten forbedringer", eller hva?)

Jeg legger i tørr kvass på grunn av malten den inneholder.

Jeg legger i tørr kvass på grunn av malten den inneholder.

Alt på grunn av dette og satt SAF-kvass. Hva er da motsetningen, noe jeg ikke forstår på noen måte? Og hvilken tørr kvass legger du, som er med malt, ingen tilsetningsstoffer og ikke CAF samtidig?

Hvis du bare visste hva "bakken butikk tørket brød" er laget av.

Ja, jeg legger ikke SAF, men vanlig tørr kvass uten utenlandske tilsetningsstoffer (søtningsmidler). Jeg så på et program om dietter og det sto at søtningsmidler er veldig, veldig skadelige.

Her for alle vil jeg dele en oppskrift på svart brød basert på Panasonics "5 frokostblandinger" bevist tusen ganger:
1. Tørr gjær - 2 ts.
2. Hvetemel - 1 ½ kopp (kopp - 240 ml)
3. Rugmel - 1 ½ kopp
3. Finsk grøt "4 frokostblandinger" - 8 ss. l.
4. Salt - 2,5 ts.
5. Sukker - 2 ss. l.
6. Melkepulver - 2 ss. l.
7. Tørr kvass SAF - 2 ss. l.
8. Tørre poteter - 2 ss. l.
9. Malet koriander - 1 ss. l.
10. Eplecidereddik - 2 ss. l.
11. Rast olje. - 1 ss. l.
12. Vann - 350 ml.

Mode - "Rye", en kniv for rugmel.

P.S. Og til dette brødet - kyllingvinger "på kinesisk":
Skyll 1 brett med kyllingvinger, overfør til en kjele.
Ta soyasaus, hell en halv kopp te, legg 2 ss. ss honning, litt malt svart pepper for aroma og tilsett vann til toppen og legg denne sausen i en mikrobølge i 30 sekunder slik at honningen løses opp. Hell så sausen over vingene og la den stå i 2 timer (du trenger ikke å forsvare den hvis du trenger den raskt)
Overfør vingene til en dyp stekepanne og hell over sausen de ble syltet i og la det småkoke. Intensiteten til smaken avhenger av graden av stuing, du kan steke den nesten tørr ved å åpne lokket og røre.
Nyt måltidet! Det viktigste er at alt er enkelt og raskt og veldig velsmakende.

Petrof, takk for oppskriftene.
Og med Karelianen min noen problemer. Første gang brødet stiger så dårlig, selv om det var en halv times heving igjen ... Rug passet meg bedre ...
Sannsynligvis hennes egen feil - det er ingenting å se konstant

vanlig tørr kvass

Kjære person! Du ser ikke en gang på det jeg skriver til deg!
Forklar så meg, en slik tulling - hva er "vanlig tørr kvass" hvis ikke malt, det billigste butikkjøpte brune brødet, der det ikke er noe annet enn 100% forbedringsmidler, ikke engang mel? Forhåpentligvis er spørsmålet mitt nå forstått riktig.

Petrof, takk for oppskriftene.
Og med Karelianen min noen problemer. Første gang brødet stiger så dårlig, selv om det var en halv times heving igjen ... Rug passet meg bedre ...
Sannsynligvis hennes egen feil - det er ingenting å se konstant

Generelt er det mulig å stikke innom. Og hvis vann-melbalansen opprettholdes og gjæren er normal, skjer det under bakeprosessen, dette ses spesielt tydelig når du baker rugbrød.

Petrof, hvis du tror at SAF kvass er bedre (med søtningsmiddel), bruk det for helse, og jeg vil bruke det fra malt svartbrød med malt, det er også til stede i kvasset ditt. Alle bruker det han vil.

Petrof hvis du synes SAF kvass er bedre

Jeg tror - ikke bedre og ikke verre.

Generelt var jeg forgjeves forgjeves, brødet viste seg. Utad - en firer, tror jeg. Jeg reiste meg ujevnt, likevel på grunn av at jeg ofte kikket (det er interessant, det samme - jeg bakte Karelsky for første gang). Jeg orket det ikke - jeg kuttet den mens den fortsatt var varm, så den ser ut som en smurt smul på kuttet. Faktisk bakt flott.

Smaken er fantastisk. Konsistensen viste seg å være litt luftigere enn butikken. Skjønt, avhengig av hvilken butikk. Karelske murstein er tettere, ildsteinssteinene er luftigere.

Jeg tenkte å strø det med mel for å gjøre det mer likt, men jeg tenkte ikke på når. Eller før baking, eller under - når? For ikke å brenne ...

Jeg tok denne oppskriften fra post nummer 6 som grunnlag. https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...emid=26&topic=739.new#new
Jeg delte alt med 2.
I stedet for 50 gram rugmel tok jeg 50 g tørt SAF-kvass, brygget 100 ml kokende vann, og lot det stå i en halv time.

Gjær - SAF-Moment, i stedet for melasse - honning (det brune sukkeret gikk tom, jeg glemte eplesyltetøyet), rosinene reduserte ikke, jeg kastet 50 g. Det er ikke mye for et slikt brød. Anis var ikke der, jeg la bare til den vanlige teskjeen koriander.

Jeg tilsatte også den vanlige spiseskjeen med kefir surdeig og en halv målt spiseskje balsamico.

Mode - BASIS MED REGNER, størrelse - medium, skorpe - medium.

Smaken er fantastisk. Konsistensen viste seg å være litt luftigere enn butikken. Skjønt, avhengig av hvilken butikk. Karelske murstein er tettere, ildsteinssteinene er luftigere.

Og hva er smaken, søt? Jeg har ikke hørt om slikt brød

Generelt var jeg forgjeves forgjeves, brødet viste seg.

du

Jeg har allerede bestilt en Panasonic SD 255 og neste uke skal jeg ha 100% komfyr. På dette forumet leste jeg at ovnens høyde med toppdekselet er åpent er 54 cm, og å fjerne bøtta krever en høyde på 74 cm. Med et kjøkkenområde på 7,5 kvm. m Jeg har det mest "passende" stedet er bare vinduskarmen. Kjøkkenet har metallplastvinduer laget av dyre "raseavgivende" materialer.
Ovnen varmer opp, det er produkter fra ovnens drift, som må forlate ovnens hulrom i form av varm damp eller varm luft gjennom de teknologiske "vinduene".
Spørsmål: Hvor ligger disse vinduene på komfyren, og vil dampen (varm luft) som kommer ut, skade materialet i metallplastvinduene og vinduskarmen? Hvor varm er ovnen og hvor mye damp "puffer"?

8. Tørre poteter - 2 ss. l.
Beklager, vær så snill, for uvitenhet, og tørre poteter - hva er det?

8. Tørre poteter - 2 ss. l.
Beklager, vær så snill, for uvitenhet, og tørre poteter - hva er det?

Kort sagt, kjenner du Mivin? Så det er øyeblikkelige poteter. selges i de samme avdelingene

Tusen takk for svaret ditt. Og jeg husket ikke engang om henne.

Og likevel, den som baker brød med tørr kvass, du brygger det eller legger det tørt. I følge oppskriften må malt brygges, jeg brygget tørr kvass, og savnet med væsken.

Og likevel, den som baker brød med tørr kvass, du brygger det eller legger det tørt. I følge oppskriften må malt brygges, jeg brygget tørr kvass, og savnet med væsken.

Jeg heller kokende vann til den tyktflytende grøten er tykk, deretter i deigen

Jeg heller kokende vann til den tyktflytende grøten er tykk, deretter i deigen

Jeg gjør det samme, bare umiddelbart i en bøtte, og hell deretter litt mel, gjær og en annen del av melet på toppen.

Jeg gjør det samme, bare umiddelbart i en bøtte, og hell deretter litt mel, gjær og en annen del av melet på toppen.

Og hvorfor dele mel? Gir det noe? Og hvis gjæren blir våt på forhånd?
Jeg legger bare denne blandingen på alt sammen med sukker, salt, smør ...

[steller]

På dette forumet leste jeg at høyden på komfyren med toppdekselet åpent er 54 cm, og å fjerne bøtta krever en høyde på 74 cm. Med et kjøkkenområde på 7,5 kvm. m Jeg har det mest "passende" stedet er bare vinduskarmen. Kjøkkenet har metallplastvinduer laget av dyre "raseavgivende" materialer.
Ovnen varmer opp, det er produkter fra ovnens drift, som må forlate ovnens hulrom i form av varm damp eller varm luft gjennom de teknologiske "vinduene".
Spørsmål: Hvor ligger disse vinduene på komfyren, og vil dampen (varm luft) som kommer ut, skade materialet i metallplastvinduene og vinduskarmen? Hvor varm er ovnen og hvor mye damp "puffer"?

steller , går brødprodusenten stille inn i 56 cm nisje med åpent lokk. Les her:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...pic=251.0

Varm luft kommer ut fra baksiden og sidene av lokket. Jeg har et veggpanel i plast bak. Jeg flytter ikke komfyren. Jeg har hatt det slik i nesten et år nå, og det er ingen merker på veggen.