Alen delonghi
For store mengder gjær.

Det er verdt å starte med det faktum at gjær, i likhet med alle levende celler, dør av høye temperaturer under baking, og uansett hvor mange av dem det er, er de ikke i ferdig ferdig brød.

Gjærens rolle i baking er todelt:

1) Produksjon av karbondioksid, heving og løsning, dermed brødsmuler.

2) Produksjon av organiske syrer som gir brødet en viss smak. Gjær produserer lite syrer. I utgangspunktet skaper gjær jord for utvikling av andre gunstige bakterier - melk og eddik, og de gjærer allerede karbohydrater.

Med et overskudd av gjær i deigen mangler de næringsstoffer og de dør. Vanlig "våt" gjær går også til grunne under lagring. Gjærprotein, nedbrytende, avgir urea og ammoniakk. Under baking fordamper det stort sett, men hvis du overdriver det med fersk gjær, forblir ammoniakkens lukt og smak. Dette skjer ikke med tørr gjær - de "sover" før de kommer i et fuktig næringsmedium.
Onkel Sam
Sitat: Freken Bock

Av alle alternativene som tilbys, kan jeg bare legge til margarin. Vi har bare hvetemel, og den forferdelige, flytende. Og dyr Macfa
Jeg tror virkelig ikke at det ikke er frokostblandinger (bygg, mais, bokhvete osv.) Eller havregryn i butikkene dine. Det må være en kaffekvern på kjøkkenet. Mal dem lett (unntatt havregryn) og på HP!
Tilsetning av allerede kokte frokostblandinger vil være passende.
Flott felt for eksperiment!
Onkel Sam
Sitat: Alen Delonghi

Det er verdt å starte med det faktum at gjær, i likhet med alle levende celler, dør av høye temperaturer under baking, og uansett hvor mange av dem det er, er de ikke i ferdig ferdig brød.
Jeg er helt enig i alt annet. Men med dette - ikke veldig mye.

Hvis gjær ALLE døde i baking, ville ikke brødskorpe være så populært for surdeig. For å starte fermentering, legg til en skorpe med svart brød i 99%.
En gang om sommeren la de kvass, og bortsett fra hvitt (butikk) brød, honning og rugmel var det ingenting i huset. Alt ordnet seg, "lekte" som med svart brød.
Korata
med glede ble hun stille og hørte på et interessant foredrag))
Og du kan også kaste et spørsmål til ettertanke - hva er forskjellen når du tilsetter vegetabilsk olje, smør eller smørmargarin til deigen? (Jeg kan bare gjette meg om margarin - den er ikke så søt, litt salt). Og resten?
Administrator

Alt ordnet seg, "lekte" som med svart brød.

Jeg bekrefter! Og hvordan han spiller! Jeg la havregryngelé på rugskorpe, bare en håndfull per 2 liter vann, og hvordan det skummer!
Korata
ndya .. og legg kvass på kjeks ...
barns vits - "Spørsmålet er: hvorfor hever deigen? Svaret er fordi gjæren spruter."
Hvem forblir i live og farts i brød ?? ))
Alen delonghi
Jeg svarer på en gang! Baker-gjærsopp (nemlig sopp hjelper oss å bake brød), fordi de er eurytmofiler, tåler ikke temperaturer over 50 grader Celsius, de dør absolutt. ALT. Den optimale temperaturen i et brød når du baker det (ifølge alvorlige bakeribøker) når 93 grader C for rug og 95 grader for hvetebrød. Ikke en eneste bakegjær vil overleve ved denne temperaturen, selv om den er verdensmester i badstue (det er en slik sport).

Så hvorfor blir alle disse skorpene og kjeksene lagt til forskjellige hjemmelagde forretter og fikk respekterte bakere til å tro på utødelighet av gjær?

Men for hva:

1) Når de er avkjølt til romtemperatur, blir skorper og kjeks øyeblikkelig smittet med sporer av gjær og laktobaciller, som "flyter i luften."Plassert i et fuktig miljø, fungerer de som en utmerket grobunn for disse gjærene. Hvis du kaster en varm, varm skorpe i kokende vann og umiddelbart forsegler flasken (flaskekrukke) hermetisk, vil ingenting spille. Du vet dette ved å helle varme kompotter og konserver under hermetisering.

2) Smuler eller skorpe plassert i vann ekstraheres og frigjør vannløselige smaker og fargestoffer (hovedsakelig karamelliserte sukkerarter) i vannet, noe som har en positiv effekt på smak og farge (som er viktig for kvass) av produktet.

3) Flytende på overflaten av surdeigen, skorpeskorpete skorpe skaper ideelle og harmoniske forhold for utvikling av gunstige både aerobe og anaerobe mikroorganismer (det vil si de som bare lever i nærvær av O2, og de som i nærvær av O2 ikke lev). Og naturlig gjærsopp. Det vil si at den første lever i vann, den andre - på grensen til vann og luft, i en våt skorpe eller fuktig skorpe, og den tredje - både der og der.

Rustikk komfyr
Sitat: Korata

ndya .. og legg kvass på kjeks ...
Hvem forblir i live og farts i brød ?? ))

Dette er terminatorgjær. Etter å ha passert ovndigelen, etter å ha overlevd temperaturen på 170 grader, overlever disse kyniske små dyrene, gjemmer seg i skorpene, og farts, farts, farts derfra direkte inn i kvass

Korata, hvordan levde du opp diskusjonen?
Alen delonghi
For å være rettferdig er det verdt å legge til at det er ekstremt termofile bakterier som tåler temperaturer godt over 50 grader. Men de finnes ikke i brødet vårt hos deg.
Freken Bock
Sitat: Onkel Sam

Jeg tror virkelig ikke at det ikke er frokostblandinger (bygg, mais, bokhvete osv.) Eller havregryn i butikkene dine. Det må være en kaffekvern på kjøkkenet. Mal dem lett (unntatt havregryn) og på HP!
Tilsetning av allerede kokte frokostblandinger vil være passende.
Flott felt for eksperiment!
Det er korn, helt sikkert. Etter min forståelse var malt korn og mel fremdeles forskjellige ting. Men jeg tar ordet for det, onkel Sam. Jeg skal male frokostblandinger og legge til brød! Jeg vil rapportere om resultatene. Takk!
Alen delonghi
Sitat: Freken Bock

Det er korn, helt sikkert. Etter min forståelse var malt korn og mel fremdeles forskjellige ting. Men jeg tar ordet for det, onkel Sam. Jeg skal male frokostblandinger og legge til brød! Jeg vil rapportere om resultatene. Takk!
Du kan legge til flak som dette. Men det ville være ønskelig å koke frokostblandingene først ... De kan knase på tennene ...
Yuka
VEL HER, og jeg ble eier av 255 Panas

mens resultatet er to brød (enkelt, raskt og melk)

familien likte det .......

sette fransk på baking - la oss se / prøve

noe interessant vil vise seg - jeg skal fortelle deg det
Rustikk komfyr
Sitat: Yuka

VEL HER, og jeg ble eier av 255 Panas

Gratulerer
Slik gjorde du det raskt - du kom, så, kjøpte, bakte tre brød på mindre enn en dag. Du føler deg Bolshoi Khlebopechkin
Jeg ønsker deg suksess! Gå fra enkelt til komplisert for å bake noe som det nye året
Onkel Sam
Sitat: Alen Delonghi

Du kan legge til flak som dette. Men det ville være ønskelig å koke frokostblandingene først ... De kan knase på tennene ...
Prøvde å tilsette 2-3 ss. skjeer på et semulje eller bygg. Aromatisk og velsmakende. Bare skorpene knuste.
Alen delonghi
Sitat: Onkel Sam

Prøvde å tilsette 2-3 ss. skjeer på et semulje eller bygg. Aromatisk og velsmakende. Bare skorpene knuste.
Gryn - kanskje. Og jeg la til erter, med hvitløk. Det var deilig fantastisk (som ikke rynker nesa fra paier med erter og hvitløk, han vil sette pris på det), men kornblandingene knuste av og til, men ikke desto mindre måtte ertene kokes, og håpet at de skulle svelle i vann over natten og lage mat når baking. Akk, det er nødvendig å lage mat.
Waterman
Vi vil! Jeg ga kona mi en Panasonic SD-255 til nyttår (jeg måtte gi den på forhånd, siden en slik boks ikke kan skjules i huset).
Min kone var veldig glad, spesielt over trusselen min - som om du ikke vil bake, jeg tar prosessen i mine egne hender!
Som et resultat, i går kunne jeg ikke motstå, jeg bestemte meg for å bake en kolobok (vanlig hvitt brød) i henhold til den enkleste oppskriften i "Fast baking" -modus.
Det viste seg for første gang, etter min mening, ser det ut til å være bra, du trenger bare å justere mengden salt litt (jeg bruker havsalt, det er mindre salt enn vanlig bordsalt).
Men et øyeblikk forvirret meg litt - skorpen viste seg å være normal, sprø, men krummen i seg selv, hvis du klemmer den, i teorien, skal rette seg, være elastisk, og jeg har den litt fast, det føles som brød er litt underkokt. Gjør jeg noe galt, eller er det noen funksjoner i "Quick bake" -modusen til denne modellen?
Petrof
til Waterman

likevel, for hurtigbakemodus, må du redusere vannet litt, prøv det på vanlig modus - 4 timer, og du vil være helt fornøyd.
PS Hvis du vil, lag "en veldig smakfull kake fra Elena Bo", hvis du selvfølgelig liker søtt brød - dette er noe! resultatet er 100%, oppskriften er her i forumet. og det som er viktig - du kan stille den på en tidtaker om morgenen - alt vil slå seg ut automatisk.
Elena Bo
Sitat: Waterman

Men et øyeblikk forvirret meg litt - skorpen viste seg å være normal, sprø, men krummen i seg selv, hvis du klemmer den, i teorien, skal rette seg, være elastisk, og jeg har den litt fast, det føles som brød er litt underkokt. Gjør jeg noe galt, eller er det noen funksjoner i "Quick bake" -modusen til denne modellen?
Dette er nettopp ulempen med Fast Bake-modus hos alle brødprodusenter. Bake i full fart, men rask er mer sannsynlig i nødsituasjoner
Og med et godt kjøp
Waterman
Sitat: Petrof

til Waterman
Tilsvarende, for hurtigbakemodus, må du redusere vannet litt
Hvor mye skal du redusere vannmengden? Jeg har 330 ml i oppskriften på et middels brød ...
Takk for rådet!
Petrof
til Waterman

produsenten anbefaler: minus 2 spiseskjeer, og gjær, vær oppmerksom, etter min mening er det 0,5 måling teskje mer for rask modus, men likevel, i full modus vil brødet bli bedre.
Prøv det - du blir ikke skuffet.
Celestine
Sitat: Waterman

Hvor mye skal du redusere vannmengden? Jeg har 330 ml i oppskriften på et middels brød ...
Takk for rådet!

Det anbefales å øke den med en halv time. l. gjær og reduser med 10 ml. vann
Waterman
Takk alle sammen!!!
Jeg vil forbedre meg!
Petrof
Sitat: Waterman

Du laster ned oppskriften til den 253. ovnen fra nettstedet - det er andre oppskrifter og det er mange av dem der, og de er allerede testet (jeg hadde den 253. ovnen i mange år, så jeg vet hva jeg snakker om) og det er justeringer øverst på siden for hurtigbaking, jeg ville bare gi deg en lenke, men "akrobaten" min åpner ikke noe. Det er til venstre i kolonnen å velge "produsenter" - "Panasonic" - 253, etc.
Lykke til.
Korata
Sitat: Waterman

Imidlertid vil jeg ikke råde deg til å bruke hurtigbakemodus. Deigen skal fortsatt stå så lenge du trenger. Ved hurtigbaking oppstår deigenes økning på grunn av økningen i gjærmengden. Hvorfor trenger du dette? 1,5 timer ekstra vil ikke gjøre været, og brødet blir bedre og sunnere.
Celestine
Sitat: Petrof

og det er justeringer øverst på siden for rask baking, jeg ville bare gi deg en lenke, men "akrobaten" min åpner ikke noe. Lykke til.

Det var disse justeringene jeg skrev. Jeg har 253
Petrof
Sitat: Celestine

Jeg har 253
Vel, jeg gratulerer deg, du har en fantastisk komfyr og en god oppskrift. I flere år med å bruke denne modellen har jeg de beste minnene. Jeg overlot det til moren min, og vi kjøpte 255 for oss selv. Men jeg fortsetter å bruke oppskriften 253 aktivt (kanskje vanens styrke?). For eksempel - brød 5 frokostblandinger er generelt en klasse! Vi gjør det med forskjellige modifikasjoner: vi vil ha det mer aromatisk og søtere - legg honning i stedet for sukker (barn spiser uten å stoppe), tilsett frø og rugmalt fra kvass, og problemet med frokostblandinger ble løst enkelt - vi kjøper finsk babygrøt " 4 frokostblandinger "og legg frokostblandinger mellom rug og hvetemel, da blir de ikke sure, men et spor av dem forblir visuelt også i brødet, og generelt er det mange alternativer.
Og suksess for deg!
Celestine
Sitat: Petrof

Og suksess for deg!

Takk!
Spørsmål: Har du noe å sammenligne med, og så er 253 og 255 forskjellige i noe annet enn design? Jeg mener, du brukte både den ene og den andre hvordan i drift?
Og så virker det for meg at det ikke er noe bedre 253: :) IMHO
Ksyunya
Sitat: Elena Bo

Dette er nettopp ulempen med Fast Bake-modus hos alle brødprodusenter. Bake i full fart, og raskt for nødsituasjoner.
Og med et godt kjøp

Det virker for meg at ikke alle ovner har en slik ulempe. Jeg pleide å ha LG. Flere ganger prøvde jeg å lage "raske" oppskrifter i den, brødet var alltid som rå.
Da brøt bøtta til LG. Det tok lang tid å vente på at han skulle bestille. Mannen min spiser ikke kjøpt brød, så de kjøpte Panasonic. Og det aller første brødet som ble laget var "raskt", vel, jeg orker ikke det var nok å vente lenger - jeg leste så mange gode ting om Panasonic, jeg ville ha det så mye!
Det viste seg å bare være et fantastisk brød.
Nylig prøvde jeg å lage brød med bokhvete mel. Jeg tok den velprøvde oppskriften min, bare en del av melet ble erstattet med bokhvete. Mode - normal i 4 timer. Vel, etter en time bestemte jeg meg for å se hva slags deig det viser seg! Det viste seg å være veldig kult, bare separate stykker. Slo den av. Tilført vann. Tiden var sen. Jeg ville ikke vente 30-60 minutter på at Panasonic skulle "utjevne temperaturen" for å se om deigen ble kald igjen. Jeg slo på "rask", så går batchen umiddelbart. Ærlig talt, jeg regnet ikke med noe bra, ok, jeg tror den første pannekaken er klumpete.
Det viste seg å være et fantastisk brød. Fantastisk luftig, luftig. Og ikke rå.
Elena Bo
Waterman skrev at alt ordnet seg, men brødet klumper seg litt når det blir presset, og dette er en ulempe med hurtigmodus. Dette skjer ikke i full modus, brødet er av bedre kvalitet.
Petrof
Sitat: Celestine

Og så virker det for meg at det ikke er noe bedre 253: :) IMHO
Du vet, i prinsippet er det virkelig ingen forskjeller. Tilfellet med det 253. metallet er et klart pluss, men i mine forhold, i nærvær av små barn, virker det som om plast er å foretrekke. Som du med rette påpekte - design. Vel, vi endret noen av navnene på programmene, som om vi la til deig til dumplings, alt kan gjøres på 253. Jeg er allerede vant til 255, men 253 er ikke verre enn noe. Dette var en veldig vellykket modell (253.) og på grunnlag av den frigjør de andre modeller uten å forandre noe, bortsett fra design og billigere (plastkoffert). Og likevel - jeg brukte 253 i flere år og ingen spor, men i det 255., etter 3 måneders bruk, er det ganske merkbare gule spor av varm luft til høyre og bak det øvre plastdekselet på det øvre plastdekselet, og til jeg fant ut hvordan jeg tørker dem uten å skrelle dekselet mekanisk ...
Alt til deg!
Celestine
Sitat: Petrof

til jeg fant ut hvordan jeg skulle tørke dem av uten å mekanisk skrelle lokket.
Alt til deg!

Takk, jeg antok det
Og sporene ble anbefalt her med en grøt brus, hold til de er tørre og tørk ... prøv
Yana
Sitat: Petrof

Og likevel - jeg brukte 253 i flere år og ingen spor, men i det 255., etter 3 måneders bruk, er det ganske merkbare gule spor av varm luft til høyre og bak det øvre plastdekselet på det øvre plastdekselet, og til jeg fant ut hvordan jeg tørker dem uten å skrelle dekselet mekanisk ...

Jeg prøvde å tørke denne gulheten. Ingenting fungerer. Og nylig så jeg bak komfyren, og det er ikke lenger gult, men en brun flekk. Zabu hadde rett da hun skrev om "sykdommen" å brenne ut på "Panasonic". Bare hennes brant inne i brødmaskinen, og min brenner utenfor.
Freken Bock
Og i dag, til slutt, bakte jeg den slags brød jeg ønsket: tettere, som en butikk. Jeg bakte i hovedmodus, fjernet sukkeret, tilsatte litt mindre vann, litt mer salt. SUPERRR! Og si meg, vær så snill, brødet viser seg MYE mindre enn det som er laget i henhold til oppskriften fra instruksjonene - er det fordi jeg ikke satte sukker? Selv om krummen ikke er dårlig i det hele tatt ...
Rustikk komfyr
Sitat: Freken Bock

Og i dag, til slutt, bakte jeg den slags brød jeg ønsket: tettere, som en butikk. Jeg bakte i hovedmodus, fjernet sukkeret, tilsatte litt mindre vann, litt mer salt.SUPERRR! Og si meg, vær så snill, brødet viser seg MYE mindre enn det som er laget i henhold til oppskriften fra instruksjonene - er det fordi jeg ikke satte sukker? Selv om krummen ikke er dårlig i det hele tatt ...

Jeg tror at reduksjonen i sukker påvirket gjærens aktivitet, brødet steg ikke så mye og viste seg å være mindre enn det med sukker.
Petrof
Sitat: Celestine

Du vet, jeg elsker virkelig teknologiske oppskrifter, det vil si som kan gjøres automatisk, og resultatet er alltid garantert. Her vil jeg gi deg en slik oppskrift (jeg lærte den da jeg var yngre og kom til et seminar om mikrobølger på Panasonic):
Trinn 1: hell 1 glass granulert sukker og ett glass bær i en dyp glassgryte, lukk lokket og legg i mikrobølgeovnen med maksimal effekt i 5 til 10 minutter (eventuelle bær er passende - tyttebær, tyttebær osv., Og Hvis du vil kan du ta Kutt 2 sitroner i mellomstore og store biter, sammen med skinnet, omtrent hver sitron i 4-6 deler).
Så det andre trinnet - ta denne kjelen ut av ovnen og hell en flaske vodka i den, lukk den med et lokk og tilbake i ovnen, og her avhenger likørens styrke av tiden - fra 4 til 10 minutter ( Jeg setter den til 6-7 minutter, den blir 20 grader), tar ut en kjele og tilsett litt vaniljesukker, 1-2 ts - dette er i alle typer likører, men ikke som vi legger i bakevarer, men mindre, det blir nesten ingen vaniljelukt, den blir bare litt mer aromatisk og mykere i smak; og avkjøl med lokket lukket. Etter 2 timer, sil gjennom osteklær og likør på et nivå som ikke er verre enn Maria Brizar-likører.
Og en ting til: etter den første fasen oppnås en utmerket sirup, det er mulig ikke bare for likører.
Det er veldig bra å ta cognac og lage kirsebær - det blir en kul Sheri Brandi.
Du kan ta flere bær i et glass for å forbedre smaken, og du kan tilsette karamell (også laget i mikrobølgeovn er elementær) - smaken blir rikere - dette er for alle typer likører.
Jeg forsikrer deg - overrask alle vennene dine.
Lykke til!
Julia Sazonova
Hilsen alle !!!
Jeg er veldig glad for at jeg fant deg og registrerte deg!

Prau ble eier av SD-255 uker siden. Hele familien likte det første vanlige brødet i normal modus, men som resten av de hvite og franske oppskriftene, men gledet seg ikke over rug. Men likevel er alle veldig fornøyde med komfyrens utseende og ser ikke lenger på butikkbrødet, og en følelse av medlidenhet oppstår for folk som fortsatt kjøper brød.

Men her er problemet. Ovnen har vært i drift i bare to uker, vi baker hver dag, og formen inni er allerede ripet og skrelt av litt !!! Videre vasker jeg skjemaet med en myk vaskeklut etter å ha fylt den med vann !!! Brødet klør på formen !!! ofte spretter den ikke ut med en gang, og du må riste formen flere ganger, men produsenten anbefaler å trekke ut brødet umiddelbart slik at skorpen ikke blir fuktig.

Dette problemet er bare meg ???

Kan du fortelle meg hvor du kan kjøpe ekstra bakervarer? ... mine i 7 år, som produsenten lover, vil ikke være nok ...
Petrof
Sitat: Julia Sazonova

Hilsen alle !!!

Kan du fortelle meg hvor du kan kjøpe ekstra bakervarer? ... mine i 7 år, som produsenten lover, vil ikke være nok ...

1. en bøtte til ovnen kan kjøpes i Panasonic-tjenester (finner du på Internett), men i 7 år tror jeg det er nok.
2. det skraper ikke sporet på brødet, men som regel nøtter, frø, flak osv. Under begynnelsen av eltingen og oftest under eltebladet.

Jeg tror at skuffen må endres når den begynner å brenne, fordi teknologene fra produsentens firma heller ikke er dumme og de vet sannsynligvis om denne effekten (dvs. feil)

PS Rzhan prøver fra oppskriften på den 253. komfyren, "5 frokostblandinger" heter, men tilsett 2 ss. spiseskjeer tørr wort fra kvass "saf-moment" - resultatet er nesten alltid garantert.
Lykke til og gratulerer!
Rustikk komfyr
Sitat: Petrof

2. det skraper ikke sporet på brødet, men som regel nøtter, frø, flak osv. Under begynnelsen av eltingen og oftest under eltebladet.

kanskje grovt salt?

er enig i at brød ikke kan klø på ovnen på noen måte.

Julia Sazonova
faktum er at jeg ikke har brukt nøtter, frø og andre tilsetningsstoffer ennå ...
salt - bare fint ekstra.

Jeg fant de første riper etter å ha testet to oppskrifter på rugbrød, og nå fra noen av dem mer og mer.

det er en lenke i håndboken på side 18 🔗 det virker som om du kan bestille flere skjemaer, jeg skrev der, men de sendte meg hit
🔗 , men her, dessverre, fant jeg heller ikke skjemaet ...

hvem vet, fortell meg, vær så snill.
Lika
Julia Sazonova , ikke bekymre deg, alle klør. Brød viser seg tross alt. : D Riper og skrubbsår på overflaten forstyrrer ikke. Du kan bare tørke bøtta med et håndkle, og det er bedre å ikke vaske den ofte med oppvaskmiddel. Inne, hvor varmeelementet bare kan tørkes av med en fuktig klut, hvis det er brente flekker, bruk brusoppslemming, vent til det tørker og tørk av.
alx99
Jeg er ikke en god spesialist innen brødprodusenter
på Panasonic-nettstedet presenteres 4 ovner, og jeg vil ikke forstå hva som er forskjellen deres bortsett fra rent eksternt

SD-255WTS
SD-254WTS
SD-253
SD-207

Onkel Sam
Sitat: alx99

Jeg er ikke en god spesialist innen brødprodusenter
på Panasonic-nettstedet presenteres 4 ovner, og jeg vil ikke forstå hva som er forskjellen deres bortsett fra rent eksternt

SD-255WTS
SD-254WTS
SD-253
SD-207
Kort oppsummert:
207 gammel modell uten dispenser (billig og munter),
255 og 253 er moderne modeller begge med dispenser (253 har metallhylster, 255 har plast),
254 er nesten det samme som 255, ingen dispenser og litt forskjellige programmer.

Du finner først ut hva som er i butikken din.
Ksyunya
Sitat: Julia Sazonova


Ovnen har vært i drift i bare to uker, vi baker hver dag, og formen inni er allerede ripet og skrelt av litt !!! Videre vasker jeg skjemaet med en myk vaskeklut etter å ha fylt den med vann !!! Brødet klør på formen !!! ofte spretter den ikke ut med en gang, og du må riste formen flere ganger, men produsenten anbefaler å trekke ut brødet umiddelbart slik at skorpen ikke blir fuktig.

Dette problemet er bare meg ???

Kan du fortelle meg hvor du kan kjøpe ekstra bakervarer? ... mine i 7 år, som produsenten lover, vil ikke være nok ...

Jeg har også dette problemet. Jeg bruker den i en måned, men nesten hver dag. Det virker for meg at brødet virkelig skraper formen når du rister den ut. Bøtta har to vertikale "ribber" som stikker ut i bøtta, og de ble ripete. Selv om jeg alltid setter skorpelyset, slik at det blir mykere. Hele formen er normal, bare på disse kantene er det riper. Jeg baker ikke med nøtter, frø osv.
Kiwi
Av erfaring fra interaksjon generelt med Teflon-produkter virker det som om de ikke blir veldig godt påvirket av hyppig vask med oppvaskmiddel. Jeg tror at du bare trenger å skylle formen med vann og tørke den av med en myk klut, så blir det mindre problemer. Forresten, jeg leste om slik pleie i instruksjonene til woken med et non-stick belegg, det står til og med at dette ideelt sett bare tørker av med en klut uten å vaske, og før det ble brukt for første gang hadde det skal skylles, smøres med vegetabilsk olje og antennes. Kanskje det er verdt noen ganger å suge bøtta med olje ... Og jeg la også merke til at jo mer forsiktig jeg prøver å vaske av alt fett fra Teflon etter matlaging, jo raskere begynner det å forverres.
Rustikk komfyr
Sitat: Kiwi

Jeg tror at du bare trenger å skylle formen med vann og tørke den av med en myk klut, så blir det mindre problemer.

du vet, jeg skyller ikke engang med vann, jeg tørker bare av det med et håndkle etter baking, det er ikke noe smuss der.
Og mine med vann bare hvis det var en deig elting (for eksempel for dumplings).
Ingen riper ennå.
Waterman
Sitat: Kiwi

Av erfaring fra interaksjon generelt med Teflon-produkter virker det som om de ikke blir veldig godt påvirket av hyppig vask med oppvaskmiddel.

Dette blir definitivt lagt merke til! Med hyppig og intensiv vask vil ikke Teflon-belegget vare lenge!
Elena Bo
Og jeg tørker bare etter testen. Jeg lar den bare stå, restene av deigen tørker ut og kan lett fjernes med en fuktig klut. Og hvorfor vaske den? Tross alt er det egentlig ikke noe smuss. Og teflon, han liker virkelig ikke vaskemidler. Etter tre måneder ble Neva-stekepannen min praktisk talt avskallet, tenkte jeg stadig - hvorfor? Jeg bruker den forsiktig.Og så var programmet på TV, de sa det - fra vaskemidler det. Teflon begynner å boble, sprekke og skrelle av.
Tanyusha
Elena, jeg er ikke enig med deg hvis teflon er bra vil det ikke trekke seg av. Med Neva-stekepannen sveipet jeg også ned på meg nesten umiddelbart, den begynte å skrelle av, det er bare ikke et kvalitetsprodukt. Jeg har en stekepanne Kulinarisk spesialist i 7 år og ingenting er bra, jeg bruker den ofte og vasker den med vaskemidler.
Julia Sazonova
Takk for tilbakemeldingen, men spørsmålet er fortsatt åpent,
hvor du fremdeles kan kjøpe tilleggsskjemaer ?

vær så snill, hvis noen er heldige som finner dem i salg, gi oss beskjed !!!
Rustikk komfyr
Sitat: Julia Sazonova

Takk for tilbakemeldingen, men spørsmålet er fortsatt åpent,
hvor du fremdeles kan kjøpe tilleggsskjemaer ?

i autoriserte servicesentre

Alle oppskrifter

© Mcooker: Beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter