Testing av merke 6051 komfyr-trykkoker

fortell meg, pozh-det, og modellen i svart har allerede dukket opp i firmabutikken?

Ikke ennå. Det skal være neste uke!

Jeg spør her. For brødet.

Jeg bakte rugbrød 5 ganger fra en ferdigblanding (svartrussisk, engelsk, skandinavisk, Borodinsky, Darnitsky) og opplevde en viss særegenhet. Deigen hever seg i løpet av første trinn, og etter den andre fasen legger den seg tvert imot, det vil si at det ferdige brødet er mindre i volum enn deigen før det stekes. Det vil si at det er klart at innsynking alltid er der, men likevel.
Det antas at årsaken til trykket som øker til 70 kPa ved 130 grader er på grunn av det luftige deigen og "knebøy". I begge tilfeller viste brødhøyden seg å være 45-50 mm

Bakeren fra meg er fortsatt den samme - dette er de første brødene i min praksis. Hjelp meg å finne ut av det.
Her reiste Darnitsky seg mest for rettferdighetens skyld. Kanskje fordi jeg ikke bakte den i multimodus, men i Baking (det vil si at jeg byttet modus manuelt etter lagdeling). Og det som er interessant, i bakemodus er trykket fortsatt satt - du kan ikke se dette på indikatoren, men ventilen suser og lokket kan ikke åpnes.

dette er årsaken til trykket som øker til 70 kPa ved 130 grader

Hva er presset? Baking skjer med åpen ventil. Og fuktigheten i deigen er ikke nok til å få så mye som 70 kPa.

Og deigen kan legge seg av forskjellige grunner - mye fuktighet, mye sukker, den har stoppet ...

70 kPa er i manuell modus.
Ved 130 grader i MANUELL modus blir trykket automatisk satt til 70 kPa, ved 110-120 er det litt mindre.

"Stod ..." oh! Det er interessant. Hvordan avgjøre om deigen er verdt nok? Jeg satser alltid 1 time og 50 minutter, men forskjellige kilder har forskjellige tall.

Jeg satser alltid på 1t 50 minutter, men forskjellige kilder har forskjellige tall.

1 time og 50 minutter er siste korrektur av gjærdeigen? Dette er mye. Vanligvis er 1 time nok. Men du må se på koloboken. Pepperkakemannen skal ikke boble på kuppelen. Hvis dette skjer, har deigen stoppet opp. Jeg anbefaler deg å lese emnene for nybegynnere fra seksjonen om brød

Nei, 1,50 total tid .. Som jeg vanligvis anbefaler oppskrifter med multimodus (inkludert fra instruksjonen), setter jeg den blandede svigerfar i MV og 25 grader, 1 time og 50 minutter. Jeg berører ham ikke så mye . Innimellom åpner jeg det, ser, noen ganger retter jeg det litt, men ikke noe mer. Etter det, enten umiddelbart på den automatiske maskinen 130 grader i 1 time og 10 minutter (automatisk trykk 70 kPa), eller manuelt "Baking" for samme tid. Etter det snur jeg det og et annet "Pastry" i 15 minutter. Som regel er alt klart, men Darnitsky og bare Domashny (hirse-rug) viste at de trenger å bake litt til.

Nei, 1,50 total tid .. Som jeg vanligvis anbefaler oppskrifter med multimodus (inkludert fra instruksjonen), setter jeg den blandede svigerfar i MV og 25 grader, 1 time og 50 minutter. Jeg berører ham ikke så mye .

Hvis det ikke er noen strøk under korrekturprosessen, er dette den siste korrekturen. For hvetedeig er det nødvendig med elting, derfor er det vanligvis to prøvetakere for hvetedeig totalt, akkurat i de samme 1 timene og 50 minuttene. For rug er det ikke behov for elting, fordi det bare er en korrektur, og 1 time og 50 minutter er mye.

[2 timer]

Jenter av Brand 6051 eier med flere kokere! Hjelp med valgmulighetene! Jeg skynder meg mellom Brand 6051 og den nye babyen 701. Hvis jeg er mer eller mindre klar over 701-modellen, så er det rundt 6051 mange spørsmål om manuell modus.

1. Manuell modus.
Brands nettsted krever en 3-trinns manuell modus med muligheten til å justere koketiden fra 1 minutt til 2 timer og temperaturer fra 25 ° C til 130 ° C på hvert trinn. I meldingene dine leste jeg at koketiden i manualen opptil 24 timer? Hvis tiden fremdeles er opptil 24 timer, er det i det hele tatt de tre trinnene eller bare på ett, for eksempel på første trinn?

2. Er det teoretisk mulig å tilpasse "ostemasse" -programmet fra 701-modellen til 6051-modellen i manuell modus? La oss si at rekkefølgen er som følger: Trinn 1 - temperatur 40 grader, tid 6 timer; Trinn 2 - temperatur 60 gr. eller 70 gr., tid 1 time? Hvis mulig, vil trykket bygge seg opp på 2. trinn ved 60-70 gr. og hvordan vil dette påvirke ostemassen?

Jeg ønsket opprinnelig 701, programmet "cottage cheese" og "rømme" var veldig fristende, men for cottage cheese er det lite for meg i volum ... og vi lager ofte slike retter som geléert kjøtt og lapskaus, men bare nå tar mye tid ... så jeg lider

[nadka]

nadka, trykkoker 6051 er et utmerket valg for matlaging av kjøtt, gelé kjøtt og lapskaus, ta det, ikke nøl.

[francevna]

francevna, Takk! Kan du fortelle meg noe om manuell modus?

Jeg brukte ikke manuell modus. Les denne tråden nøye, jentene der beskrev alt i detalj når de testet trykkkokeren.
Instruksjonene sier at du kan stille inn koketemperaturen på hvert trinn fra +25 til +130 i trinn på 5 grader. Mulighet for å stille inn tilberedningstiden fra 0 til 24 timer.

[2 timer]

Jenter av Brand 6051 eier med flere kokere! Hjelp med valgmulighetene! Jeg skynder meg mellom Brand 6051 og den nye babyen 701. Hvis jeg er mer eller mindre klar over 701-modellen, så er det rundt 6051 mange spørsmål om manuell modus.

1. Manuell modus.
Brands nettsted krever en 3-trinns manuell modus med muligheten til å justere koketiden fra 1 minutt til 2 timer og temperaturer fra 25 ° C til 130 ° C på hvert trinn. I meldingene dine leste jeg at koketiden i manualen opptil 24 timer? Hvis tiden fremdeles er opptil 24 timer, er det i det hele tatt de tre trinnene eller bare på ett, for eksempel på første trinn?

2. Er det teoretisk mulig å tilpasse ostemasse-programmet fra 701-modellen til 6051 i manuell modus? La oss si at rekkefølgen er som følger: Trinn 1 - temperatur 40 grader, tid 6 timer; Trinn 2 - temperatur 60 gr. eller 70 gr., tid 1 time? Hvis mulig, vil trykket bygge seg opp på 2. trinn ved 60-70 gr. og hvordan vil dette påvirke ostemassen?
så jeg plages

Ikke lide! Ta 6051. I manuell modus kan du gjøre alt som er beskrevet av deg i den, og sette trinnvis en annen temperatur og tid som er tilstrekkelig for å lage cottage cheese og alt som kommer til deg

Og en trykkoker er VEKT!

[nadka]

nadka, selv om jeg ikke er en jente, men jeg vil svare, kan jeg?
Jeg husker ikke fra minnet maksimal tid i manuell modus, men det er ikke mindre enn 8,5 timer, siden jeg allerede har kokt rømme 2 ganger i løpet av denne tiden. Ja, her er instruksjonen 🔗 bekrefter.
I følge krav 2: en slik multimodus kan selvfølgelig programmeres. Økt trykk akkumuleres bare ved temperaturer over 100 grader (se side 21 i instruksjonene)

[Olekma, 2dar]

Olekma, 2dar Tusen takk for avklaringen og rådene! Det er praktisk talt ingen tvil)))

Hvis noen har muligheten, vennligst sammenlign høyden på kasserollen fra 6050 og 6051, jeg vil være veldig takknemlig!

Kjøpt
Her er hun, kjære!
Generelt har jeg ikke angret på det ennå, jeg har allerede tilberedt mange retter: kjøtt, pilaf og cottage cheese på "hånden". Klarer alt perfekt!
Og jeg liker veldig godt at hun er en trykkoker. I mv 37501 ble gulasj tilberedt i 6051. Mens du lagde bokhvete, var det veldig store tidsbesparelser!
Takk alle sammen igjen for rådene!

[nadka]

nadka, gratulerer med den fantastiske hjelperen din! : rose: La det tjene lenge, regelmessig og vær så snill familien med deilige retter !!!

[francevna]

francevna, Takk!

Jenter, har noen laget ertepuré? Jeg vil gjerne lage mat, men noe på bildet i boka med oppskrifter er liksom flytende ... Og hvorfor trengs bulgarsk pepper der? Kanskje noen vil opplyse hvordan de skal tilberedes riktig?

Jeg lagde potetmos som i en bok. Med pepper og akkurat sånn. Veldig deilig. Det er litt ømt. Det fungerer ikke på komfyren ...

Takk! Ble det ikke flytende? Ser det ut som puré?

Hvis noen har muligheten, vennligst sammenlign høyden på kasserollen fra 6050 og 6051, jeg vil være veldig takknemlig!

Definitivt forskjellig i høyden.

Jenter, har noen laget ertepuré? Jeg vil gjerne lage mat, men noe på bildet i boka med oppskrifter er liksom flytende ... Og hvorfor trengs bulgarsk pepper der? Kanskje noen vil opplyse hvordan de skal tilberedes riktig?

Lag hummus!

Ble det ikke flytende? Ser det ut som puré?

Mosen kommer normalt ut når det gjelder tetthet. Absolutt ikke flytende

Jenter er kjære! Jeg bestemte meg for i 6051 å bake en vinn-vinn-sjokolade med kokende vann. Men som en stor familie, og det er bare to egg i "kjeksen! Jeg tok ... åh, ikke gjenta min erfaring, DOBBEL porsjon. Hva startet i pannen .... Dette er fra Nosovs historie" Mishkina grøt ". Kaken min flommet til selve lokket, og siden det ikke var noe å gå, begynte den å bake i den form lokket stoppet det. Nemlig i en tett masse som en gryte. Videre kan man gjette at toppen viste seg å være flytende, forseglet i kjeksvegger og bunn. Jeg måtte riste den rett ut på bordet mitt svingende "Pezan-tårn" og med fingerferdighet av en likevekt, snu den i luften for å få tid til å floppe i pannen. tett masse i en kjele.
Som et resultat dro jeg den ut, kuttet den i kaker og smurte den med "semolina" krem. Høyden imponert ... Det er bare å mate husholdningen
Til den forundrede: "Og hvorfor er han ...?" ingen kunne gi noen mer definisjon av dens konsistens, svarte jeg: "Det er sjokolade på en KIPYATKA !!! Tenk deg! Hell et glass kokende vann i en kjeks !!! .. Hva synes du det skal være ???" STILLET MEG!

I en trykkoker viser en porsjon seg nesten under lokket. Bedre å bake to sjokolader.

Å takk! Og hdezh du var før ??? Er det en endring i instruksjonene? Det de sier, så og så, bak strengt EN porsjon! Generelt bestemte jeg meg neste dag for å fikse alt og lage det som det skulle være for 2 egg: ikke-kommentar: Så strømmen måtte slås av, rett i prosessen og i hele huset. Kort fortalt spurte de meg igjen hva jeg skulle gjøre med ham denne gangen. innrømmet at det var bedre. "Det handler om den andre kremen," forklarte jeg. : lol: Vi må se ovnen for tredje gang. , kanskje det ordner seg.

Bedre å bake to sjokolader.

Forresten, det var opprinnelig en slik tanke, men jeg skulle prøve det: fly: kjørte bort "Kjeks er aldri store (betyr på 2 egg)". Det er bare at den andre 6050 var opptatt med buljong (kokt), og var forsiktig med å ikke vente, den ville plutselig ordne seg. ... Og fse-ooo

Lag hummus!

Hva er hummus?

Hummus (MariV)




Hummus nesten på russisk (La Cucina Italiana trykkoker) (MariV)

Deilig oppskrift! Bare jeg ville ha tilpasset den til tegneserien min. Jeg er bare en full kjele i multikoker. Jeg har nettopp kjøpt den. Jeg aner absolutt ikke hvilke moduser og hva som kan erstattes. Kanskje noen, som ser ham, vil lage mat i Brand 6051 - så prøver jeg det også. Men takk for opplysningen!

Hvis noen har muligheten, vennligst sammenlign høyden på kasserollen fra 6050 og 6051, jeg vil være veldig takknemlig!

Skålhøyde fra 6050 - 13,5 cm, fra 6051 - 13,8 cm.

Skålhøyde fra 6050 - 13,5 cm, fra 6051 - 13,8 cm.

Takk for ditt svar!

God kveld! I dag kjøpte jeg Brand 6051 og bestemte meg for å lage pasta i det, resultatet de satt sammen, jeg kokte grøt på modusen i 5 minutter. Jeg helte vann i henhold til nivået av pasta. Si meg, er det virkelig mulig å sammenligne pasta i mv? Takk. Jeg er ny på multikooker)))

For å være ærlig forstår jeg ikke hvorfor koke pasta i en multikoker, spesielt i en trykkoker under trykk, der det er umulig å raskt åpne lokket. Men hva med al dente? Dette øyeblikket kan gå glipp av veldig raskt.

For å være ærlig forstår jeg ikke hvorfor koke pasta i en multikoker, spesielt i en trykkoker under trykk, der det er umulig å raskt åpne lokket.Men hva med al dente? Dette øyeblikket kan gå glipp av veldig raskt.

Nå skjønte jeg at dette ikke er mulig. Men det var så nysgjerrig))) Jeg tenkte at i denne mirakelpotten kan du lage alt)))

Du kan prøve å lage mat med en åpen ventil ved 100 ° C i 17-20 minutter (men tiden og mengden væske må variere avhengig av type pasta).

[Manna]

Manna takk for rådet)
Noe som vårt vennskap med Brand 6051 ikke ordner seg (((jeg prøvde å lage risgrøt i melk. 1 metode var ifølge boken reseptoren, melkegrøt 15 minutter, 30 kPa - resultatet gikk ikke opp grøten ( ((
Jeg fant den andre metoden på forumet, melkegrøt 15 minutter, 70 kPa, pluss oppvarming i 15 minutter. - resultatet av grøten gikk ikke ((((
Grøten i seg selv var kokt, men den så ut og smakte ((((følelsen av at melk krøllet, jeg prøvde den 3 ganger med annen melk. Resultatet er det samme. Hva gjør jeg galt ?? Hjelp !!!)

God kveld! I dag kjøpte jeg Brand 6051 og bestemte meg for å lage pasta i det, resultatet de satt sammen, jeg kokte grøt på modusen i 5 minutter. Jeg helte vann i henhold til nivået av pasta. Si meg, er det virkelig mulig å sammenligne pasta i mv? Takk. Jeg er ny på multikooker)))

Her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197847.1240 de skrev om matlaging av pasta. Kanskje det vil. Du kokte i modusen "Melkegrøt" - kanskje det var derfor alt ble kokt. Det ser ut til at væsken må fordampes, og dette skjer i "Ris" -modus.

følelsen av at melk stikker

Er melken fersk? Grøt uten pusterom? Er bollen ren? Det er ingen syre i oppskriften?

Grøten i seg selv ble tilberedt, men den så ut og smakte ((((følelsen av at melk krøllet, jeg prøvde den 3 ganger med annen melk. Resultatet er det samme. Hva gjør jeg galt ?? Hjelp !!!)

Et annet spørsmål, hva er andelene av ris og melk?

[Manna, Alenka @]

Manna, Alenka @ fersk melk, proporsjoner 1: 5, jeg tok 80 mg ris og 400 mg melk + 2 ts sukker, 3 ganger gjorde jeg det med annen melk. Uten forsinkelse er bollen ren, for tredje gang vil den definitivt vaskes))) det eneste jeg kokte i går var en sitron "suppe" og vasket ikke lokket med strikk, kanskje det gjorde det ikke trene ?? I dag kokte jeg kålsuppe, det var en suksess)))
Jeg prøver grøt igjen i morgen.

Kondensasjonen kan ha vært sur fra lokket og silikon.

Jeg vasker sjelden lokket og tyggegummien; etter matlaging tørker jeg bare av kondensatet. Jeg koker grøt uten forsinkelse. Hvis vi snakker om ris, så er 1: 5 i "melkegrøt" -modus, trykket er 70. Her skrev noen, jeg lager ris sånn, det viser seg alltid bra. )

Risskiten min ser nøyaktig den samme hvis den ikke er tett når trykket er innstilt (for eksempel er ventilen dårlig lukket). Og bollen er full av grøt og lokket og ostemelk

Og her er problemet med grøt. Denne modusen er tydeligvis underutviklet, og ikke bare i denne modellen. 6051, hver gang jeg får en annen grøt, er resultatet uforutsigbart, et lotteri, selv om jeg alltid tar melk og korn fra samme selskap. I går viste det seg generelt en merkelig risgrøt, jeg forsto fremdeles ikke om melken var sammenstøtt, eller det ble dannet mye skum av en kraftig koke ... Havregryn har aldri fungert normalt.

Årsaken kan bare bestemmes ved diagnose. Våre enheter, før de blir satt i masseproduksjon, gjennomgår mange forskjellige tester i alle moduser. Hver gang et nytt parti ankommer, blir også to eksemplarer testet. Ingen avvik i algoritmene ble lagt merke til. Hvis du ønsker det, kan vi ta enheten din til en test. Og la meg si at vi praktiserte slike tester, diagnostiserte prøver av brukerne som sendte oss "problemkopier" - og i 90% av tilfellene klarte vi å lage alt. På ingen måte vil jeg ikke fornærme noen - hvis det faktisk blir funnet en feil i enheten, vil vi erstatte de nødvendige delene, eller vi vil erstatte enheten med en ny. Hvis du bestemmer deg for å sende trykkokeren din til oss for diagnostikk, skriv til meg i en personlig melding. Jeg vil skrive til deg ytterligere informasjon.

Jeg vil bli med deg, eiere og eiere av Brand 6051. I morgen drar jeg til postkontoret for å hente skjønnheten min !!!

Vi venter! Lykke til!