Ingefær og gresskarrull med mascarpone

Ingefær og gresskarrull med mascarpone

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
gresskarpuré	200g
mel	120g
melis	70g
egg er store	3 stk
salt, kanel og ingefærpulver	4 g hver
brus og bakepulver	3 g hver
muskat	klype
For kremen:
mascarpone	340g
melis	170g
krem 35%	30g
kandisert ingefær	90g
havsalt	klype

Kokemetode

• Fant en annen oppskrift i magasinet "Gastronom" for avhending av gresskaret i fjorårets høst.
• Den tilberedes veldig enkelt og raskt.
• La oss starte med gresskarpuré. For ham er det bedre å bruke bakt gresskar, siden puréen ikke skal være vannaktig.
• Bland sammen mel, bakepulver, natron, kanel, ingefærpulver, salt og muskat.
• Pisk egg med melis i 3 minutter til det er luftig.
• Bland eggemassen med gresskarpuréen i langsom hastighet og tilsett gradvis alt melet.
• Hell deigen på et smurt bakepapirkledd bakepapir. Stekes på 190 * 10-12 minutter.
• I mellomtiden sprer du et håndkle på bordet, dryss det med melis og tilbered kremen mens rullen tilberedes.
• Visp mascarpone med melis og fløte. Tilsett kandiserte frukter og salt.
• Vend den ferdige deigen ut av formen på et håndkle, rull den straks til en rulle og avkjøl på et rist.
• 
• Brett deretter rullen, smør den med krem ​​og pakk den inn igjen. Trim kantene på rullen og avkjøl i 1 time.
• Server med melis.
• 

Retten er designet for

6-8 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time + 1 times kjøling

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Uvanlig luftig deilig rull for en romantisk kveld!

Marish, hvor deilig det er !!! Og for en luftig !!!

Deilig velsmakende, Gashun! Mor vurderte det som det fineste av alle mine tidligere kokos. Bare du trenger å bake rullen tynnere, jeg respekterte ikke størrelsen - den viste seg å være litt tykk.

[Marisha]

Marisha, fantastisk rull! Og veldig, veldig velsmakende! Jeg laget kaker til et buffebord ved hjelp av denne oppskriften. Det var sant at jeg gjorde noen tillegg.

[Marishka!]

Takk, Marishka! Jeg visste at vi var sjelevenner!
Og hva slags kosttilskudd hadde du - jeg fascinerte ... Xia?
Denne rullen på 2. dag virket for meg enda bedre, beklager, det er ikke mye igjen.

[Marish]

Marish, Jeg gjorde det uten brus, presset juice (i stedet for pulver) fra revet ingefærrot og tilførte limskall i deigen. Og hun brukte ikke muskat - blant gjestene var det folk som ikke oppfattet det i noen form.
Og i kremen brukte jeg "Almette" og tilsatte også zest og litt med litt limesaft.

[Marish]

Marish, Jeg gjorde det uten brus, presset juice (i stedet for pulver) fra revet ingefærrot og tilførte limskall i deigen.
Og i kremen brukte jeg "Almette" og tilsatte også zest og litt med litt limesaft.

Med fersk ingefær kan jeg forestille meg hvor deilig og aromatisk!
Jeg tenkte også på "Almetta" - det ville være perfekt i fravær av "Mascarpone"!
Takk, Marishkasom delte hennes tillegg!

[Vri]

Mens jeg kokte og bakte pepperkaker (Torun), husket jeg den kjente aromaen til denne pepperkakerullen. Jeg bakte den også - den går veldig fort. Suppleres med glød, etter råd fra Marisha Vri, og også deres kandiserte oransje frukter.
Resultatet er en veldig nyttårs dessert!




Det er fortsatt tid til å dekorere rullen! Og server med mynte og en iskrem.

Godt nytt år, mine kjære! Jeg ønsker deg umåtelig lykke, lykke til og velstand i familiene dine! Og hva du enn har i tankene, la det gå i oppfyllelse!