Ostemasse "Margo" med forskjellige fyllinger

Ostemasse "Margo" med forskjellige fyllinger

Kategori: Konditori

Ingredienser
For testen
cottage cheese (helst fettfattig)	500 gr.
hvetemel, høyere. karakter	230-250 gr.
kefir	2 ss. l.
soda	0,5 ts
baker margarin	250 gr.
salt	1/3 ts
For fylling av ostemasse
cottage cheese	100 g
sukker	smak
egg	ikke nødvendig
For kjøttfylling
hakket kjøtt	350 gr.
løk	30-50 gr.
vegetabilsk olje	1 ss. l.
salt, krydder	smak
For bærfylling
kirsebær, andre bær	250gr
sukker	smak
potetstivelse	0,5 ss. l.
For fylling av sukker
sukker	3 ss. l.
kanel	1 ss. l.
kakao	2 ss. l.
Andre fyllingsalternativer
syltetøy, epler, pærer, rosiner, kokt kondensert melk	på forespørsel og tilgjengelighet
sopp, fisk, stuet kål, ost ..	på forespørsel og tilgjengelighet

Kokemetode

• Bemerkelsesverdig velsmakende og lett å tilberede lagvis rull, uten egg og sukker i deigen, og full handlefrihet ved valg av fyll.
• La oss begynne med deigen: cottage cheese, margarin hakket med en kniv, brus, kefir og salt, mel (se på deigens konsistens), bland raskt, danner en tett ball, send den til kjøleskapet i 40 minutter.
• På dette tidspunktet bestemmer vi selv fyllingen. Du kan ta en eller to typer fyll, eller alle fire.
• Jeg har alle mine egne ønsker, så i dag: ostemasse, sukker, kjøtt og kirsebær.
• Først og fremst er vi engasjert i kjøtt- og kirsebærfylling.
• Stek løken til den er gjennomsiktig i vegetabilsk olje, tilsett kjøttdeig og stek til den er mør, legg den i en tallerken for å avkjøles.
• La kirsebærene surre uten å tine opp sukker over svak varme, når det koker - tilsett stivelse fortynnet med en skje kaldt vann, bland grundig og kok til tykk, og sett den til side for å avkjøles.
• For ostemasse fylling, bland ostemassen med sukker etter smak, du kan legge til et mellomstort egg.
• Bland sukker med kanel og kakao til sukkermassen.
• Vi tar deigen ut av kjøleskapet, deler den i fire like store deler, ruller hver til et lag, pulveriserer bordoverflaten og kjevlen med mel, dekker med fyllet, etterlater litt fri kant og ruller den til en tett rull, legg rundstykkene på et bakepapir smurt med vegetabilsk olje i avstand fra hverandre (kan svømme, avhenger av cottage cheese og fylling).
• 
• Vi baker i en ovn forvarmet til 200C på forhånd til den er gyldenbrun (ca. 20-25 minutter). Det er bedre å ikke fjerne det varme fra bakeplaten, spesielt hvis fyllet er bær eller ostemasse. Vi venter til det avkjøles litt, så kan du kutte og nyte smaken.
• Nyt måltidet!
• 

Retten er designet for

4 ruller

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

1 time

Merk

Jeg viser bare to typer ruller - med kjøttfylling og med sukker, for å være ærlig, bærene og cottage cheese var uskarpe, fordi jeg ønsket mer fyll og det gikk ikke tett. Men fra det faktum at de ble uskarpe, ble rullene bare ikke-fotogene, denne omstendigheten påvirket ikke smaken

Lignende oppskrifter

Kakao ostekake (Tasha)

Ostemasse med rosiner og sitronnoter (V-tina)

Høstostgryte GOST (SanechkaA)

Tinochka, fantastiske ruller, vær så snill meg ikke-fotogen, med bær)))

[Nadyush,]

Nadyush, takke

Jeg gravde dem bare for oss

Jeg dro sønnen min og spiste en runde med sukkerpåfylling, mannen min dro nesten alt kjøttet hjemme, tok resten for å erstatte det, og tok også en bit fra de ikke-fotogene, men for godt selskap av Selvfølgelig droppet jeg kirsebær og cottage cheese, hvorfor skulle vi, jentene, fortsatt ha lyst

hva ønsker vi jentene mer

det er så omsorgsfull du er, jeg setter stor pris på det

[Håp,]

Håp,

Tinaa, deilige rundstykker. Godt gjort, hvor mange kaker du lager og stiller ut.
Takk for listen over andre fyllinger.

[Gaby]

Gaby, Vikulechka, Takk så hyggelig

Takk for listen over andre fyllinger.

alt er prøvd, alt er velsmakende, og det er mange andre alternativer, selv fra spesielt favorittfyllinger som ikke passet - pølse med ost, egg- og løkfyll, kokt kylling med oliven og ost eller bare stekt løk

Sol, takk. Flere pålegg, alle likte det. Familien din er heldig, men hvor deilig de får mat.

[Vikulya]

Vikulya, Jeg mater også nevøene mine, de elsker å sitte sammen med meg: oops: nevøen satte seg på en stol ved siden av meg i dag, sier: "Jeg vil vente på lunsj og deretter middag" Jeg spør: "Vil du bli til middag ? " sier dette: "Jeg vil overnatte hos deg," forsto jeg det. Jeg spurte meg selv om frokost, jeg elsker dem gal, men å mate mennene er upassende, det er noe med noe

Valyusha, hvor deilig det er! Stor og allsidig oppskrift! Enhver fylling kan brukes, det er alltid interessant! Takk kjære!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka, takk, kjære her, enhver fylling vil virkelig gjøre, og til og med bare en lagdelt kant uten å fylle, jeg elsker å klype av en oppskrift som denne - en livredder. Det eneste er at cottage cheese er fetere - deigen flyter, smaken ødelegges ikke, men utseendet og bekvemmeligheten ved å kutte er ikke det samme og legg mindre margarin - så er det ingen flass

Det eneste er at cottage cheese er fetere - deigen flyter, smaken ødelegges ikke, men utseendet og bekvemmeligheten ved å kutte er ikke det samme og legg mindre margarin - så er det ingen flass

og hvis du lager en terte og ikke en rull?

[Ir]

Ir, vel, hvis du reduserer porsjonen, så ja, men hvis du gjør det med kjøtt eller annen voluminøs fylling, så får du fire fullverdige rundstykker, kjøtt var nok for meg å spise og Lyosha, han tok også å jobbe med ham. Det er ikke noe slikt volum med sukkerfylling, sønnen min spiste alt alene, men i to passeringer. Men disse fyllingene kryper i prinsippet ikke. Men med cottage cheese eller en annen med sukker, er det selvfølgelig fornuftig å lage mat i form av en terte, bare ta mye mindre cottage cheese i deigen, eller bake ikke en terte, men fire eller fem

[Ir]

Ir, vel, hvis du reduserer porsjonen, så ja, men hvis du gjør det med kjøtt eller annen voluminøs fylling, så får du fire fullverdige rundstykker, kjøtt var nok for meg å spise og Lyosha, han tok også til å jobbe med ham. Det er ikke noe slikt volum med sukkerfylling, sønnen min spiste alt alene, men i to passeringer. Men disse fyllingene kryper i prinsippet ikke. Men med cottage cheese eller en annen med sukker, er det selvfølgelig fornuftig å lage mat i form av en terte, bare ta mye mindre cottage cheese i deigen, eller bake ikke en terte, men fire eller fem

Bra gjort! alle fornøyd! Jeg forstod om proporsjonene. takke

[Irochka]

Irochkakjære, du er alltid velkommen

Jeg ville valgt først med kjøtt, og deretter med kirsebær! En utmerket oppskrift, vil jeg prøve, men foreløpig bokmerke!

[Olya]

Olya vår smak er lik i den rekkefølgen, og jeg spiste middag - først et stykke kjøtt, så kirsebær med te, og selvfølgelig kunne jeg ikke motstå ostemassen

Tinaaaa, jeg lagde to rundstykker med sukker-sjokoladebrun fylling, så i går sank jeg ned i sjelen. Jeg spiste fire skiver etter smak, nærende, velsmakende, sjokolade. Jeg tror, ​​jeg tror, ​​takk, kjære, at du ikke bare er familien din, men også vi.

[Vika]

VikaVikulya, hvor hyggelig at du likte det så lykkelig at oppskriftene ikke er lagt ut i tomrom, men virkelig noen trenger