Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD1 Eco

Ja, trykket er 0,7! Det var nok væske - 200 gram rømme + fuktighet som ble fordampet fra kjøttet + 50 gram vann som jeg tilsatte. Etter å ha slått av modusen var temperaturen 134 grader. Men forskjellige retter, forskjellige temperaturer! Det kommer nok også an på mengden væske i kokeprosessen!

Jo mindre fuktighet er igjen i bunnen av det ferdige produktet, jo høyere blir bunntemperaturen vist av enheten.

Bakte i dag en HONEY-kjeks med brus fra irza i staben. Vri ordet - foto nr. Kjeksen ble kult og bare laget. Høyde-9cm. Bakt på Kasha 80min. press 03. Til forfatteren av irza og Tanyule

I dag kokte jeg bygg med kjøtt - det ble så deilig! Grøtmodus 20 min og Varm opp 1 time! Myk, smuldret!

Jenter! Hallo! Jeg satt i buskene og bestemte meg for hvilken tegneserie jeg skulle bestille. Jeg ville ha liten Toshiba til grøt. mk oss i familien: Jeg er ektemann. Og jeg bestilte ... Steba DD1 ECO. Her er den lille tegneserien din! Kan jeg lage små porsjoner grøt i den? Og skal jeg glede meg? Jeg liker veldig godt Stebochka, det er umulig å motstå. Jeg er bare redd for at den store for oss to. Men hva et fly for fantasi! Sentimentalitet har vunnet, det praktiske sinnet har ikke motstått her. Det er det. Jeg er imidlertid en drømmer.

Og ikke bare deg. Som noen skrev at 0,5 mst. Jeg kokte grøt og alt var normalt. Nå finner jeg det selvfølgelig ikke, men jeg husker det, for jeg trenger ikke grøt om morgenen lenger.

Kok, kok grøt og i små proporsjoner! Jeg lager 100 gram ris (dette er en porsjonspose) (selv om det er en baby spesielt for dette)! Andel av ris 100 g + 500 ml væske - dette er ikke en tykk grøt (eller 1 mst ris +7 mst væske)

I går fikk jeg Shtabu fra Ozone. Jeg bestemte meg umiddelbart for å lage pilaf. Før det kokt i 10 minutter med sitron. Det var ingen problemer. Gavekoppen kom forresten ikke klø. Kort fortalt viste pilaf seg å være bare super. Før det gjorde jeg det i en enkel multikoker av en eller annen grunn, det viste seg å være et rot. Og så tok det 12 minutter (kylling) og kjeksen er klar. Borscht er neste.

Jeg vil virkelig ha en forsinket start, yoghurt, muligheten for å kjøpe ekstra kuztrul og ringer. og prisen er selvfølgelig viktig.
så er noe som er i det ene ikke i det andre ... å, det er ingen perfeksjon i verden

Det ser ut til at Shtebochka passer i alle henseender: yoghurt, rømme, og du kan hente ringer, men potter er ikke et problem i det hele tatt - de er tilgjengelige !!!

Vel, her gikk jeg for å studere igjen, i hodet mitt er det grøt med fort

Og i Štebik grøten med et trykk på 0,3 tasuuus!

For å bruke Shteba som MB, trenger du bare å åpne den svarte ventilen før du lager mat?

For å bruke Shteba som MB, trenger du bare å åpne den svarte ventilen før du lager mat?

Avhenger av hva du vil lage mat.
Det er muligheter ... å lage mat ved lavt trykk, ikke lukk lokket i det hele tatt, åpne ventilen, bruk lokket skrått

Kok for eksempel ris. Med trykk er alt klart: 0,3 - 0,7 og en lukket ventil. Vil Shteba bli til en standard MB når ventilen er åpen?

Jenter, ingen har prøvd på Shtebochka O-ringen av silikon for UNIT USP-R10 trykkoker (den passer for alle trykkkokere fra enheten)?

Og hvor selges ringen fra Unit?

Jenter, ringer fra UNIT selges på OZONE. Vi har enhet 1040 på dachaen vår. Hvis du vil, vil jeg prøve om det passer eller ikke. Men ringen min på Shtebe oppfører seg perfekt (TTT), den absorberer praktisk talt ingen tegn på deformasjon og lukt, sammenlignet med andre CBs.Jeg tror mens det mislykkes (og dette vil ikke skje snart, hvis i det hele tatt), vil noe være på salg.

Laris, du prøver på, du vet aldri hvem som trenger det)

Jenter, ringer fra UNIT selges på OZONE. Vi har enhet 1040 på dachaen vår. Hvis du vil, vil jeg prøve om det passer eller ikke. Men ringen min på Shtebe oppfører seg perfekt (TTT), den absorberer praktisk talt ingen tegn på deformasjon og lukt i forhold til andre CBs. Jeg tror mens det mislykkes (og dette vil ikke skje snart, hvis i det hele tatt), vil noe være på salg.

Larissa, jeg vil være veldig takknemlig, kanskje det virkelig passer. Jeg leste et sted at en gang hvert 2-3 år må ringen endres i trykkokere

Natalia, seriøst !!! Hvilken modell? Fra 6060? Og hvor kan du kjøpe den?

Jeg forstår ikke hvordan en silikonring kan lukte? Hvor mye jeg lager, det lukter ikke! Dette var ingen vei før gummien var - lukten ble absorbert og sprukket raskt, men her blir silikonet mer holdbart!

Laris, hvor lenge kokte du den med 0,3. Og presset tok lang tid?

Laris, hvor lenge kokte du den med 0,3. Og presset tok lang tid?

Olya, trykket av en eller annen grunn tok virkelig lengre tid enn vanlig. Og hun kokte suppe på vanlig tid - 30 minutter. Forhåndssteking av rødbeter, gulrøtter og løk, deretter tilsatt kjøtt og lukket lokket skrått. Mens jeg kuttet kål og skrelte poteter, svettet kjøttet mitt med steking uten vann. Så kastet jeg inn kål, poteter, helte vann og satte den på 0,3 i 30 minutter. Det ble deilig, men ikke vakkert.

Laris, du prøver på, du vet aldri hvem som trenger det)

Ringen fra UNIT 1040 passer perfekt som en familie. Jeg kjørte "suppe" -programmet med ham. Trykket bygde seg raskt opp. Det fløt ikke hvor som helst. Alt er bra.
Foto av enhetsringdekselet:

Laris, vel, for å være ærlig, trodde jeg at rødbetene ville miste fargen. Tross alt blir borscht misfarget fra en lang kokepunkt, hva er forskjellen i en trykkoker? Og så fortsatte du ikke å varme opp? De sier fargen er gjenopprettet fra dette.

Laris, vel, for å være ærlig, trodde jeg at rødbetene ville miste fargen. Tross alt blir borscht misfarget fra en lang kokepunkt, hva er forskjellen i en trykkoker? Og så fortsatte du ikke å varme opp? De sier fargen er gjenopprettet fra dette.

Zhen, jeg har allerede blitt vant til at borsch mister farge. Og så tenkte jeg at innen 0,3 var ikke trykket så stort og rødbetene ville oppføre seg annerledes. Jeg holdt den på oppvarming i 30-40 minutter. Og Gud velsigne ham. De spiste godt sammen med meg allerede

Ringen fra UNIT 1040 passer perfekt som en familie. Jeg kjørte "suppe" -programmet med ham. Trykket bygde seg raskt opp. Det fløt ikke hvor som helst. Alt er bra.
Foto av enhetsringdekselet:

Larissa, en ring fra denne trykkokeren: Enhet USP-R10 Silikon O-ring for en trykkoker Enhet 1010/1020/1040/1060, jeg fant dette på salg, det koster 400 rubler, er det helt riktig?

[Tagliatelle med vegetabilsk og kyllingbrystragout]

Vi ankom med en mesterklasse! Det var kjempebra! Interessant og deilig! Her er oppskriftene på rettene vi har tilberedt (foto tatt av Maria)

Tagliatelle med vegetabilsk og kyllingbrystragout
4 personer

Ingredienser:
Tagliatelle ~ 280 gr.
Kyllingbryst - 1 stk.
Gulrøtter-14 stk.
Løk - 14 hoder
Selleri stilk -14 stilk
Hvitløk-2 nellik
Grønn basilikum - 2 grener
Revet sitronskall - 5 gr.
Olivenolje - 70 ml.
Krem 22% - 200 ml.
Parmesan (revet) - 80 gr.
Havsalt - etter smak Svart pepper - etter smak

Forberedelse:
1. Før kyllingen og grønnsakene gjennom en stor kjøttkvern.
2. Hell olje i en trykkoker, tilsett basilikum og stek lett. Ha så hakket kylling med grønnsaker. Stek lett, rør hele tiden.
3. Tilsett fløte og skall. Lukk lokket på trykkkokeren og velg innstillingen "kjøtt" i 25 minutter.
4. Krydre den ferdige lapskausen med krydder etter smak.
5. Bland den kokte pastaen med sausen, legg på tallerkener og dryss med ost.

Andebryst med eplekrem
4 personer

Ingredienser:

Andebryst på huden - 2 stk
Gyllent eple - 2 stk.
Rosemary -1 kvist
Blomsthonning - 20 gr.
Smør - 20 gr.
Rose pepper - 2 gr.
Havsalt - etter smak
Svart pepper - etter smak

Forberedelse:
1. Skrell eplet og skjær i middels terning. Overfør til en vakuumpose, tilsett olje, honning, rosmarin og rose pepper. Evakuere.
2. Riv andebryst med krydder og gjør snitt på huden. Stek på en varm grill til den er gyldenbrun. Blot godt med serviett og støvsug også.
3. Kok epler og and i en souvid, ved en temperatur på 85 C i 30 minutter.
4. Pisk de ferdige eplene i en blender. Fjern anda, tørk med en serviett og skjær i tynne skiver.
5. Legg eplekremen på en tallerken og and på toppen.

Kokt frukt med urter og iskrem
4 personer

Ingredienser:

Pærekonferanse - 2 stk.
Mango -1 stk.
Fig -1 stk.
Salvie - 2 blader
Timian - 2 grener
Rørsukker - 50 gr.
Sort pepper - 1 klype
Sitronskall (revet) - 2 gr.
Kjekskjeks (smuldret) - 4 ss. l.
Iskrem (etter smak) - 4 baller

Forberedelse:

1. Frukt, skrell og kutt i middels / terninger.
2. Overfør til en vakuumpose, tilsett urter, sukker, skall og pepper.
3. Støvsug og kok i en suvid ved 90 ° C i 20 minutter.
4. Ha varm frukt i boller, tilsett is og kaker på toppen.

Vel, om bare litt! Men når Mashunya laster opp bildene, vil hun generelt besvime! Ikke bare er det velsmakende, men også vakkert! Og hva er høy i kalorier, ja ..... Jeg vil fortsatt ikke spise! I det minste vil jeg spise en and, den er for øm og velsmakende !!!!

Jeg vil gjerne ha iskrem. Videre, med et så deilig tillegg!

Ble grillen bare brukt til å steke and, eller var det noe annet som ble kokt på den?

Ble grillen bare brukt til å steke and, eller var det noe annet som ble kokt på den?

Bare for and

Ble grillen bare brukt til å steke and, eller var det noe annet som ble kokt på den?

Ja, bare anda ble stekt! Og det var 2 forskjellige griller! Kontakt grill Steba PG 4.4 og kontakt Grill Steba FG 95 - denne viste sin beste side!

Jenter her er et tema for en mesterklasse !! Jeg begynte nettopp))
Mesterklasse fra STEBA

Herculean grøt) trykk 0,3 10 minutter på grøtmodus)

Masha, hvor mye melk er det til 1 flerglass Hercules-flak?

Jeg kokte i vann i andelen 1 ss rullet havre og 3 ss vann.
Og med melk, ville jeg gjort det, 2 kopper melk og 1 kopp vann.

Jeg kokte i vann i andelen 1 ss rullet havre og 3 ss vann.
Og med melk, ville jeg gjort det, 2 kopper melk og 1 kopp vann.

Jeg foretrekker melk alene
i 1 m. korn, 500-600 ml melk, hvis det varmes opp, kan det være behov for mer melk.
Og tiden varierer fra 10-15 minutter, smaken av grøt er annerledes.

Som lovet lagde jeg sild på or sagflis i Shtebochka! Det ble veldig velsmakende og ømt! Jeg tror makrellen blir enda bedre !!! Det er praktisk talt ingen lukt under tilberedningen, vel, hvis du bare snuser på selve ventilen! Gummi, jeg vil ikke si at hun drakk or, ikke mer enn etter et hode suppe eller stekt! Og lukten vaskes av ved hjelp av Zoom (Amwey). Jeg vil definitivt legge ut oppskriften og bildet så snart barnehagen slipper datamaskinen (når jeg legger meg).

All Smoked Fish oppskrift her
Røkt fisk

Og jeg har grøt igjen, hirse))
1: 3 kopper melk og 2 vann
15 minutters modus Grøtetrykk 0,3


Kashka er nydelig !!

Marin, takk for oppskriften)

Marina så på fisken din aaaaaa ... si det, men fisken har absorbert lukten av or (jeg skriver selv, men spytt flyter).

Ja, fisken ble deilig, alt er på en eller annen måte i moderasjon! Mannen satte pris på, sa at det ville være bra å polere denne fisken.
Den skarpe sildelukten er borte! I den ferdige formen er en myk or-aroma iboende! Nesen kutter ikke, noe som er veldig behagelig!
Jeg prøver å lage en makrell og en rød fisk! Her er en annen måte å lage en sylteagurk med løkskall .... Jeg vil eksperimentere og fortelle!

Vel, personalet mitt er i perfekt orden ... læringsprosessen har begynt.
For å bedre forstå hvordan det er vanlig å si her, red riding hood, må du forstå arbeidet.
Fortell meg hvilke algoritmer Shteba har i hvert program, hvordan endres temperaturen der?

På forumet er det veldig dårlig skrevet ... det skrives bare at i modus for grøt, suppe er utløpstemperaturen 115-120 grader, men under kokeprosessen når den 200 grader, men jeg vet ikke hvordan den går sin algoritme, i stekemodus sier de at det er en konstant temperatur 150-160 grader ...

Generelt, hvem eksperimenterte, observerte, studerte hvert program?
Etter å ha lest totalt 102 sider på to fora, fant jeg ikke noe svar på spørsmålet mitt.

PS: Tross alt, navnene på programmene blir kalt betinget, du må også forstå hvordan dette programmet fungerer slik at du kan kombinere forskjellige matlagingsalgoritmer.

I dag kokte jeg bygg med kjøtt - det ble så deilig! Grøtmodus i 20 minutter og varm opp i 1 time! Myk, smuldret!

Marina, dyppet du bygget før du lagde mat? og hvilke proporsjoner for henne?

Marina, dyppet du bygget før du lagde mat? og hvilke proporsjoner for henne?

Her er hun perlekornet mitt

Andel som ris til pilaf! Selvfølgelig kan jeg ikke si i ml, for jeg gjør det med øye, jeg ble vant til det! først stekte jeg alt (løk + gulrøtter + kjøtt) og la deretter bygget (jeg suget det ikke, jeg glemmer å gjøre disse prosessene). Så snart han kommer inn, stikker jeg av, jeg vet ikke hvordan jeg skal planlegge på forhånd.

Hallo! Så nå er jeg med rød hette, jeg tok den med hjem på lørdag, jeg klarer fortsatt ikke å prøve den. For det første - det er skummelt, dette er min første trykkoker, og for det andre vil jeg bli kjent med henne i en rolig atmosfære, men denne roen drømmer bare ... Jeg prøver i dag når alle har slått seg til ro

Jeg leser nå at Masha ble moderator.
Var det jeg som skrudde opp i løpet av helgen, eller sjekket jeg ut ukens begivenhet?

Jeg har akkurat tilberedt kyllingbuljong.
Jeg la en fjerdedel kylling, noen med hvitt kjøtt, grovhakket gulrøttene og kastet hodet på løken. Saltet)
Slått på suppemodus 20 minutters trykk 0,7
Buljongen er nydelig !!! Gjennomsiktig som en tåre !!

Marin, buljongen er utmerket))
Derfor er det nødvendig å skrive, kokt pilaf, men ikke slik over. Jeg gjorde dette og det) kanskje jeg gjorde noe galt))
Generelt gjør alle pilaf på sin egen måte)
Vel, pilaf, eksempel)))

Marin, buljongen er utmerket))
Derfor er det nødvendig å skrive, kokt pilaf, men ikke slik over. Jeg gjorde dette og det) kanskje jeg gjorde noe galt))
Generelt gjør alle pilaf på sin egen måte)
Vel, pilaf, eksempel)))

Vel, her er jeg omtrent det samme!
Jeg tror at vår mann får panikk forgjeves, og det ser ut til at jeg grundig analyserer prosessene i MV-operasjonen, det er ingen spesiell mening! Videre oppfører hver type produkt seg forskjellig på det samme programmet (Igorek skrev om dette et sted). Du må bare tilpasse deg! For eksempel kommer pilafen min annerledes ut, og det avhenger ikke bare av mengden vann, men også av ris (polert, med dampbehandling, brun brønn osv.), Hvor mye olje jeg drikker .... Med et ord, det er mange nyanser! Det er bare husmødre som er like hver dag og hele året - det er lettere, de ser allerede med øye hva og hvordan!

Jeg tilberedte en annen fisk etter Serge Markovichs oppskrift. Hjelp deg selv! Kjempegod!

[masinen]

masinen, Jeg vil ikke si noe nytt ... for eksempel kostholdsborsjekt: Stekte løk, gulrøtter og rødbeter i stekemodus i 5 minutter, deretter tilsatt vann og grønnsaker, sett suppeprogrammet i 3 eller 5 minutter. (Jeg husker ikke) med et trykk på 0,7, på slutten la jeg til rødbeteinfusjon og hvitløk ... sløv i 20 eller 40 minutter. Jeg husker ikke lenger.
Det er alt.

Likevel er det ikke klart hvilke programmer som forberedes hvordan, hvorfor du trenger å velge bestemte moduser ... det vil si hvordan du forstår hvilken som vil være bedre hvis du ikke kjenner algoritmen og temperaturen ... For eksempel hvordan tilpasser du nye retter til Shteba, hvilken kunnskap du følger når du velger en eller annen modus?

PS: Nå plager jeg kyllingen, la oss se hva som skjer.

Mann, jeg vil fortelle deg en forferdelig hemmelighet i alle SV-er, inkludert Stebe, det er ingen unike algoritmer, de er bare i MV (og til og med da ikke i alle) og i SV-gjøken.
Enhver trykkoker går rett og slett til et bestemt temperaturregime, vanligvis 115-120C ved maksimalt trykk, og det er det ... I Shteba stiller du inn trykket selv, og derfor temperaturen. Resten av modusene varierer bare når det gjelder tilberedning av gjennomsnittlig suppe, grøt, kjøtt osv.

Hva styres vi av når vi velger modus? Erfaring - din egen og andres, her fra forumet, pluss litt kreativitet i humør, og bare dette. forstå fysikken i prosessen i en gryte og bare ha erfaring, begynner du bare å lage mat, ikke egentlig tenker på algoritmene. Du prøver å trekke konklusjoner - velsmakende eller ikke, gjettet riktig eller ikke.