Silt (svensk bærsyltetøy)

, i sin egen juice, Ksyu ...

Jeg kommer til å spørre. og hvor kommer saften fra ??

Ksyu, jeg varmer bæren over svak varme under et lokk, nok juice frigjøres ...

Ærlig talt, jeg har aldri tilsatt vann ...

Takk, Kroshik, vi må prøve! Og med hvilket bær gjør de dette? Rips, slik jeg forstår det, vil ikke fungere.

Jeg kokte også et eple, men nå koker jeg bare bringebær på denne måten. Det eneste jeg ikke fikk var kirsebær, selv om jeg kokte det som anbefalt: del uten groper, del med groper. Og ripsene vil sprekke og gi juice

Ja, mer, Ksyusha, vil jeg legge til. I år kokte jeg den i en Kukmar-gryte. Veldig praktisk og ingenting fester seg.

Ksenia, jeg kokte blåbær, rips, plomme, kirsebær, jordbær)))

Takk jenter! Jeg skal prøve i år også.

[Omela,]

Omela, bare med solbær viser seg nesten best. Det geler så kult!
Og bærene i begynnelsen trenger litt, uten fanatisme, for å undertrykke, slik at de lar litt juice og alt blir tarm!
Datteren min sjekket også ut den store røde kirsebærplommesilten. Det blir så surt, klasse!
Jeg kokte først en hel kirsebærplomme, og så gned den gjennom en stor plastsikt for å fjerne bein og hud (dette er ikke så vanskelig og lenge det ser ut ved første øyekast). Så kokte hun litt mer. Prøv det, det er veldig velsmakende, aromatisk og fantastisk farge!

med ripssilt viser seg nesten best.

Vel, bare fascinert !!!! Jeg har denne rips som skokrem! Jeg vil absolutt prøve! Takk!

Takk for ideen! Denne sesongen kokte jeg bare syltetøy på denne måten, selv om jeg bare kokte bringebær og ville jordbær så langt

[For en universell oppskrift på alle bær]

For en universell oppskrift på alle bær Trenger å prøve.
Gjør blåbærsirup mye?

I dag kokte jeg den med irga etter denne oppskriften. Det er verdt å bli kald. Hvem lagde mat med blåbær? Er syltetøy laget gelatinøst? Tenker om du skal gjøre med blåbær eller bare fryse

den kan brygges hele året med frosne bær

tilberedt av frosne jordbær - deilig
Jeg ble litt forvirret av utseendet til et lite skum som ikke kunne fjernes - det dukket opp igjen og igjen, men etter tilsetning av sukker stoppet skumdannelsen nesten.
Av sikkerhetsmessige grunner har jeg lagt den i kjøleskapet for nå, men neste porsjon vil definitivt gå til kjelleren, i kjøleskapet er det fullt hus

[nila]

Fantastisk, fantastisk, fantastisk !!!! Jeg kjøpte 2 pakker frossen solbær, 300 gr. "4 sesonger", valgt bær, en til en, ren og ikke et eneste stykke is (ikke engang vasket), varmet godt opp under lokket i minst 15, tilsatt 1 ss. l. sitronsaft og flere. biter av skorpe, bær knuste ikke, når juice ble dannet, helles 300 gr. sah. sand, omrørt godt .. og produksjonen var en liter krukke med duftende tykk syltetøy med hele bær ..nila, Nelechka, takk skal jeg gjenta det med andre bær !!!

Takk for en så rask syltetøy! Kokt av jordbær i fjernkontrollen. Velsmak, smak ferske jordbær, og juster søtheten etter smak.
Nå vet jeg hvordan jeg skal lage druesyltetøy.

Nøyaktig !!! Kjempegod!!! Rips, aprikoser, epler, bringebær - testet !!! Kirsebær ble laget uten groper - de gelte ikke helt, men heller ikke vann. Men moderat søt, litt gelé - SMAKT !!!!

[alenka71-08]

alenka71-08,
lessik,
Takk for at du plukket opp siltoppskriften! Jeg vil definitivt lage mat i år))

Jenter, jeg mottar ikke varsler om dette emnet, og jeg ser ikke i det hele tatt. Jeg tror at hvis jeg sluttet å lage syltetøy, så betyr det at de ikke forbereder seg.
Jeg er veldig glad for at oppskriften fortsatt er relevant og kan være nyttig for noen.
Jeg har ingen som har syltetøy, det er fortsatt krukker fra året før. Og så erklærte jeg boikott, og for andre året har jeg fryst bær og frukt intenst.
Og om vinteren kokte jeg silt med frosne bringebær og blåbær, men bare spis og glem. I dette tilfellet hjelper oppskriften mye.
Takk alle for anmeldelsene og deilige, aromatiske dumplings!

I går forberedte jeg et silt med røde stikkelsbær og solbær, den neste i køen er rips. Solbær var gelatinøs så snart den ble avkjølt. Og smaken ... Ord kan ikke formidle

[Ksyuwa]

Ksyuwa, takk for vurderingen
Hva med solbær? Duftende eller lang, som vokser på høye busker?
Røde rips bør være enda mer gelatinøse.

[nila]

nila, solbær - porichka (duftende).
Jeg gjør mitt første prøveår i små porsjoner. Jeg vil også lage ferskenesiltet.

[nila]

nila, Nelya! Jeg lagde også denne SILTEN den siste uken mye ... blåbær, bringebær, aprikoser, jordbær, solbær ... noen med sitron, noen med zhelfix, og noen akkurat slik. Nå er cr. rips, flere aprikoser og jeg vil vente på gode ferskener. Alt er raskt og ikke forvirrende! Så mange takk for den "ekstraordinære deiligheten"!

[Elena]

Elena, Jeg er veldig glad for deg. Jeg er til og med dobbelt glad for at oppskriften passer, og enda mer at det er noe å lage denne Silt fra.
I vårt land vil aprikos for eksempel trolig snart bli inkludert i den røde boken som et truet element. Hvis det i fjor var veldig lite av det, så er det ikke i år i det hele tatt. I dag på basaren lette jeg etter paier, ble knapt funnet på 2 steder de solgte vilt, men jeg tør ikke drømme om å fargelegge.
Det eksisterer rett og slett ikke, og hvis noen har sett det i salg, blir ikke prisene kalt ekte.

og i Dnipropetrovsk-regionen i fjor var det mye, og i år - noen steder aprikoser. Og jeg kokte en silt - solbær, bringebær, stikkelsbær. Konsistensen er gelé og smaken er fantastisk. Jeg kokte litt mat, men tok ikke noe bilde. En venn kom, som "ikke liker" syltetøy, og tok hele vasen. Sønnen klarte virkelig å helle på iskrem. Rester av bær på buskene - jeg skal lage litt mer.

Jenters svigermor fylt opp med blåbærsilt vil det være deilig? Eller fryse.

[nila]

nila, Nelya, vi har importert aprikoser, så prisene blir også "importert"! I år selges bærene generelt til priser på "strategiske våpen" !!! Men jeg har ikke så mye valg - tre barnebarn (foreløpig!), Og de spiser ikke ferske bær spesielt, bare som et tillegg til is, pannekaker og gryteretter ... så jeg vil gå ut av min måte.

[ket66]

ket66, Helen, jeg kokte av blåbær ... Jeg kokte en porsjon med sitron (for 2 kg bær - en halv teskje), og den andre porsjonen - for 2 kg. bær 2 poser zhelix 1: 2. Jeg likte dem begge ... men med zhelfix ble jeg mer som en myk syltetøy.

[Borisyonok]

Borisyonok, Elena takk.

[nila]

nila, Nelechka, du trenger å plante sene varianter, de faller ikke så godt og faller ikke under vårens hagl. Moren min er sen, i fjor hadde hun vogn og vogn.
Jeg lager jordbærsyltetøy. Det var en tanke å lage et rent silt, men plutselig ble jeg irritert av rosa kronblader, og jeg bestemte meg for å lage et silt av jordbær. Jeg tilsatte ikke sukker, men roseblomsirup. Vil du banne sterkt?
Takk for oppskriften!

Jenter, vil det tykne med aprikossilten uten syltetøy og sitron?
Jeg vil prøve bær, kirsebær og aprikos, rent bær + sukker uten urenheter.

Nelechka, takk for oppskriften! Jeg prøvde det om vinteren fra de frosne kommersielle bærene. Jeg likte det veldig godt. Og nå er det et rom for fantasi. En venn tok inn en solbær, nå lager jeg mat. Takk igjen.

Silt (svensk bærsyltetøy)

Kategori:
Blanke

Ingredienser
noen bær

1 kg
sukker

600-800gr (fokus på surheten til bærene)
Kokemetode
Forbered bærene, sorter ut, kutt av stilkene, hal av, skyll og legg på en sil for å fjerne vann. Hell i en beholder for kokende syltetøy og sett på bålet for å lage mat til de første bollene.Reduser varmen umiddelbart og kok i 15-20 minutter. Slå av brannen og bare da UMIDDELBART! hell ut sukker tilberedt på forhånd. Rør raskt til sukkeret er helt oppløst (prøv å ikke skade bærene). Så snart sukkeret er oppløst, hell det i glassene.

De sier at du kan lagre det både varmt og kaldt. Jeg tar med boksene i kjelleren.
Er det nødvendig å rulle sammen bankene? Trenger jeg å sterilisere og hvor mye? Og likevel, det siste spørsmålet, er det mulig like under skruelokket?

[Loksa]

Loksa, Oksana! Det er ingen tidlige eller sene varianter i år. Jeg har 2 aprikostrær og fra 2 trær falt 20 stykker fra toppen. Men hvor stort og søtt
veranog74, Vera! Bankene kan lukkes for søm og under en skruelokk. Ingen grunn til å sterilisere.

Nelya, takk for svaret og for oppskriften!

Jenter, vil det tykne med aprikossilten uten syltetøy og sitron?
Jeg vil prøve bær, kirsebær og aprikos, rent bær + sukker uten urenheter.

Jeg husker ikke aprikos, men kirsebæret mitt var helt flytende ...

Kanskje kirsebærvarianten spiller også en viktig rolle her ...

Jeg kokte fra Vladimirka, tyknet ikke, så jeg ble igjen med kompott ...

Inus, jeg vet ikke om karakteren. Men det virker for meg at bærenes modenhet påvirker.
Nå er det allerede vanskelig for meg å bedømme og gjennomføre eksperimenter på Silt, for det andre året har jeg ikke kokt syltetøy i det hele tatt. det er ingen å spise, og jeg bruker gamle aksjer til baking.
Men året før sist lagde jeg aprikossilt av overmodne, myke aprikoser - det tyknet ikke i det hele tatt. Og hun laget kirsebær, en slags. Men første gang, så snart jeg begynte å synge, nyplukket, ble den gelatinøs da. Men omtrent en uke senere, allerede da hun begynte å smuldre opp fra treet ... overmoden, for å si det så ... bestemte seg for å gjenta det og Silt ble ikke gelatinøst i det hele tatt.

Jeg husker ikke aprikos, men kirsebæret mitt var helt flytende ...

Kanskje kirsebærvarianten spiller også en viktig rolle her ...

Jeg kokte fra Vladimirka, tyknet ikke, så jeg ble igjen med kompott ...

Det geler ikke fordi vanlig sukker brukes, og for ekte silt trenger du et spesielt sukker, det heter Syltsocker, det inneholder pektin og sitronsyre.

kokt av bringebær, kirsebær og fersken, jeg liker veldig godt smaken, men den geler ikke med meg, jeg vil prøve å legge til noe

pektin eller noe annet er bedre å kjøpe? og i hvilken andel?

[nila]

nila, Nelya! Jeg er nå tilsynelatende bare en fan av denne oppskriften! Det er umulig å stoppe!
Fikk mye skogblåbær! Så nå kokte jeg også SiltU ut av det! Bøtta gikk bare for silt!
Jeg kokte den bare av bær og sukker, det ble veldig gelé, vel.

Jenter, jeg er nå en fan av silt, allerede 2 liter bringebær og en halv liter solbær fra et nytt parti for pannekaker farvel, og ja, alle er lei av syltetøy, ingen er det, det vil ikke vær aha

for ekte silt trenger du spesielt sukker, det heter det - Syltsocker

Jeg mistenkte det hva i sukker hunden rotet ...

Det er ikke for ingenting at Ikeevsky-siltene alle er så stående, i motsetning til huset som er tilberedt ...

Men hvor kan jeg få ham, den Syltsocker, i landsbyen min ...

Du kan selvfølgelig legge til "Zhelfix" i det hvite sukkeret, men det blir ikke helt pelsen ... og jeg føler også "Zhelfix" i syltetøyet ...

Jeg mistenkte det hva i sukker hunden rotet ...

Det er ikke for ingenting at Ikeevsky-siltene alle er så stående, i motsetning til huset som er tilberedt ...

Men hvor kan jeg få ham, den Syltsocker, i landsbyen min ...

Du kan selvfølgelig legge til "Zhelfix" i det hvite sukkeret, men det blir ikke helt pelsen ... og jeg føler også "Zhelfix" i syltetøyet ...

ikke. "Zhelfix" byaka, jeg kan også føle det, og fargen på syltetøyet er ikke den samme. Jeg kjøper dette sukkeret i Finka, jeg vet at moskovittene tar det også, men skyttelbusser bærer det ikke - det er ikke lønnsomt

Jeg kjøper dette sukkeret i Finka

Takk for tipset. Du kan ikke finne ut navnene deres uten en halv liter

Jeg vet at moskovittene tar det også

Også i Fink)?

Det er synd at du ikke kan kjøpe den i butikkene ...

Også i Fink)?

ja, i Fink. Dette sukkeret er litt dyrt, fra 1,75 til 2,4 euro, det gir ingen mening å bære det til skyttelbuss, ingen tar det. Derfor kan jeg bare gå og kjøpe meg selv, jeg ser ingen andre alternativer. Eller spør vennene dine som drar til Finka, sukker ved toll har aldri blitt tatt fra noen (pah-pah)

åpnet blåbærsyltetøy


det ble veldig ømt syltetøy, ungen har allerede myket en halv boks

det viste seg veldig ømt syltetøy, ungen har allerede myket en halv boks

Her ... her ... glassene flyr bare av!

Levende bevis på dette!

[darmoed]

darmoedhva slags silt fikk du
Eh, rett til misunnelse, stående! Ja, sannsynligvis deilig))) Jeg kan ikke ta øynene av krukken
Jeg kokte en blåbærsilt i fjor, men jeg lagde den som en gelé, men sjelden.
Det er hva det betyr å ha i riktig sukker. Dessverre er slikt sukker ikke tilgjengelig i vårt land, og jeg liker ikke Zhelfix. Jeg kjenner det også i syltetøyet, jeg kjenner umiddelbart en slags kjemi i smaken.
Borisyonok, takk for et bilde! Baby mirakel !!! Måtte Gud gi henne sterk helse)))) veldig hyggelig at hun satte pris på en sunn godbit! Det er tross alt ikke alle barn som nå unner seg syltetøy

Jeg hever Temko
Og jeg lagde en rabarber-appelsin syltetøy. Jeg ønsket å skynde meg til Krosh for å skryte av hvordan jeg stilte over oppskriften hennes, og så gikk det opp for meg at jeg hadde kokt et silt av det reneste vannet. Jeg kom med en rapport og takk
Foto skitten, men jeg kan ikke