Silt (svensk bærsyltetøy)

[Sveta]

Sveta, bra gjort Shtebochka, jeg lagde fantastisk syltetøy! Ble det tykt?

Ja, det ble ganske tykt. Og med surhet, um ...

[Nelya]

NelyaTakk igjen for oppskriften. Så langt har jeg bare laget aprikoser, selv om de ikke er billige her. Hvis det ikke skjer noen katastrofe på dacha når rips og bringebær modnes, vil jeg gjøre det samme.

Jenter, nydelige, SOS !!!
De tar med en deilig rød plomme fra landsbyen (vi kjenner ikke sorten), jeg vil lage et silt. I følge datteren min er plommen veldig velsmakende, bare steinen kan ikke skilles lett.
Hvordan være ???, vil jeg uten bein ....... Selv om det viser seg med syltetøy, hvordan kan det være? Jeg gleder meg veldig til rådene dine

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, Jeg ville koke i 10 minutter, så gni den gjennom en sil (dørslag) fra frøene, og la den koke i ytterligere 10 minutter og tilsett sukker.

[Elya,]

Elya, Takk. Jeg tenkte allerede å gjøre det selv, men huden vil også forsvinne ???

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, så hva, det vil male på en sil.

[nila]

nila, Nelechka, takk for syltetøyoppskriften!
Kokt av 1 kg solbær, veldig velsmakende, gelert, en skje er i en krukke

så hva, det vil male på en sil.

Elya, takk. Allerede gnidd (og skinn også), alt er bra. Krefter viste seg. I går var det litt tynt, men i morges snudde jeg glassene - ganske tykke. Restene var smuldret, veldig velsmakende fra plommen.

[nilf]

nilf, Nelya, tusen takk for syltetøyoppskriften!
Kokt av 1 kg solbær og 800 gr. Sahara. Slike kjempegode viste seg! Dette til tross for at rips og syltetøy fra den (vel, som er vanlig, lang matlaging) liker jeg ikke! Fantastisk smak - friskhet, sødme og surhet på samme tid. Det er synd at jordbær og bringebær allerede er over. Det er ok! Neste år får jeg det!

Nilushenka, kjære, kokte Silt i går fra nektariner, de er allerede veldig søte, sukker ble hellet litt mindre, med 2 kg. nektarin, 900 gram sukker. Veldig nydelig syltetøy, ligner på aprikos, søt i smak, i dag prøvde jeg restene på en tallerken og tenkte at det ikke ville skade å tilsette noen krydder for smakens originalitet, men smaken og aromaen til nektarin er til stede. Jeg kokte nektarin for første gang.
Alle har allerede snakket om konsistensen, og jeg likte også konsistensen av syltetøyet. Jeg liker ikke tykk, men her kan du helle noe. Takk kjære for oppskriften.

[Nila-Nela]

Nila-Nela, tusen takk for at du har satt oppskriften her! Det virket så mye mer praktisk for meg å lage mat - det spytter ikke. brenner ikke. I går klatret jeg inn i kjelleren, sjekket glassene. Alle med silt er utmerkede, ikke hovne, ikke boblet.
Klasse! Kort fortalt vil denne oppskriften være min favoritt og sannsynligvis den eneste, siden jeg ikke ruller opp mye syltetøy, men her likte jeg alt så godt!

Jeg lagde ikke syltetøy i år. Jeg trodde at det ikke er noen, vi klarer oss! Det var sant at jeg kokte et par bokser med silt fra plommen, som overraskende nok allerede var spist.
Og i dag bakte jeg pannekaker, og så ønsket jeg å spise dem med dumplings. Hun tok ut en pose med 600g solbær fra fryseren. Og på 15 minutter kokte jeg deilig solbærsyltetøy. Det var bra, men ikke tykt. Bærene er hele, de sprekker når de blir bitt, smaken og aromaen av friske rips.

[Nelya]

Nelya, tusen takk for oppskriften. I fjor forberedte jeg den av bringebær, aprikoser, plommer, rips, nektariner ... veldig velsmakende og sunn))) Nå kan jeg trygt si at vi elsker syltetøy))) og så i femten år snudde de nesa vår .. .

[Konstant]

Konstant, Natasha! Så fint at du også har denne syltetøyet! Også vi har vendt nesen de siste årene fra syltetøy. Og de spiste solbærsilt med en slik glede.Som om vi fikk hilsener fra sommeren! Jeg bestemte meg for ikke å lage mat om sommeren, men å fryse bærene mer, og hvis du jakter kan du alltid lage fersk silt. Jeg avrimte ikke engang bærene, jeg helte den frosne pakken i multikookeren, og etter 15 minutter slo jeg av og helte sukkeret.
I går kveld kokte jeg den, i dag til frokosten har mannen min allerede dynket en tom vase med en pannekake.

[Nelya]

Nelya, Jeg må prøve, om vinteren har jeg aldri kokt syltetøy)))) Og på hvilken modus var multikookeren?

[Nelechka]

etter 15 minutter

Og i løpet av et par minutter visper jeg en frossen bær med sukker med en nedsenkningsblander, deilig ... og vitaminer på plass ...

Eller du og mannen din spiser ikke det, Nelechka ?

[Jenter,]

Jenter, Jeg anbefaler alle aprikos og appelsinsilte. Jeg kokte om sommeren, vi spiser godt nå. Den som har aprikoser i fryseren, prøv det!

[Natalia]

Natalia, først Manual på 120 ', så snart de første pinnene begynte å dukke opp, byttet til Slokking. Så slo hun av og tilsatte sukker.
Inna, Jeg frosset også slike potetmos, mye, fra forskjellige bær, aprikos med banan og et minimum av sukker. Men vi spiser ikke slike potetmos på den måten. Det hele går til yoghurt og bærgelé og spredning av kjeks.
Elya, Jeg har mange aprikoser frossen. Og hva med å lage en kkk med appelsiner? Sammen med aprikoser? Og hvordan kan du male appelsiner?
Damn ... Jeg spiste akkurat den siste appelsinen! Ellers hadde jeg allerede satt en slik Silt til å lage mat! Jeg vil absolutt kjøpe den i morgen!

[Nelya,]

Nelya, Jeg brukte standard proporsjoner: 1 kg aprikos + 1 appelsin. Jeg hakket alt sammen med skallet i en skurtreske. Sukker og resept tid.

Takk, Elechka! Hvordan kjøpe en appelsin, vil jeg definitivt prøve!
Takk for ideen!

[nila]

kjøpte aprikoser, billige og harde

nila, Nelichka, kanskje la dem ligge mykere?
Jeg har aldri kokt noe fra aprikoser, bare for moden mat vi kjøper

i fjor kokte jeg ripssilt, alle spiste det rent, spesielt med bestemors pannekaker, de spiste det bare slik)))

[tana33]

tana33, Tatyanaaprikoser modnes ikke når du ligger. Kok som den er, solid. Du kan helle mer sukker. Eller du kan male dem i potetmos, hvis de er veldig harde.
Jeg lager denne syltetøyet nå Aprikos syltetøy på agar-agar, så jeg blander spesielt overmodne aprikoser med harde. Men jeg maler dem med en blender i puré.
hvis du virkelig vil at hele halvdeler skal flyte, så mer sukker og kok litt mer.

[nila]

nila, Nelya, for en utmerket oppskrift！ Det finnes allerede jordbær, aprikoser og kirsebær, smaken er utenfor ros！ Sukker 200 gram per kilo frukt, hell kokende over varme krukker, jeg bruker den til paier og kaker hele året, tilsett stivelse og gelatin . Puré hvis nødvendig.


Chereshenka.


Abricoski.


Aprikosbiter.

Whoa! Allerede en slik vekkelse i faget, og vi har fortsatt alt grønt, kjøpte frukt-bær er også så som så ... men jeg vil ha noe friskt, velsmakende til pannekaker og pannekaker

bare 4 kg aprikos overlevde til helgen, de modnet fortsatt godt liggende på gulvet og spiste godt)))
Jeg gjorde dem til silt, helte dem i krukker
bli fanget, jeg skal kjøpe det)))
legg sukker 500g hver, søte aprikoser))

Nelya, jeg skal hente aprikoser i hagen, de er så duftende her. Jeg tar deg hjem minst en liter. Allerede kokt litt, med cottage cheese, ostekaker, pannekaker, de alle sammen. Takk igjen for oppskriften.

[irga]

For første gang kokte jeg av irgi. Dette er noe!
Tips, hvis noen tør: irga tørr, sukkerholdig søt, brannsår.
For 1 kg irgi trenger du ikke bare mos en viss mengde, men også 200-500 gram vann (noe juice) gradvis legg til - "drikker" alt. Sørg for å blande forsiktig. Smaken og fargen er så som så. På slutten, som forventet, sukker. Og se, se! Det blir velsmakende, ikke flytende, ganske tyktflytende - du kan legge det i en krukke, men du kan gå rett i paier.

[Bris]

Bris, veldig interessant, takk. Hvis jeg får bær, kan du prøve å koke. Føler du halene på irgi?

Taak, jeg skal lage solbær etter denne oppskriften)

[Nelya]

Jeg rapporterte: fantastisk rips syltetøy viste seg! Jeg bruker SILT-oppskriften, og jeg vil lage mat slik fra andre bær også! Om morgenen spiste jeg en solid frokost med en baguette!
1 kg 300 g rips + 900 g sukker, det viste seg 2 bokser på 500 ml og 1 boks på 750 ml.
Nelya, takk for oppskriften!

[irga]

For første gang kokte jeg den av irgi. Dette er noe!
Tips, hvis noen tør: irga tørr, sukkerholdig søt, brannsår.
For 1 kg irgi trenger du ikke bare mos en viss mengde, men også 200-500 gram vann (noe juice) gradvis legg til - "drikker" alt. Sørg for å blande forsiktig. Smaken og fargen er så som så. På slutten, som forventet, sukker. Og se, se! Det blir velsmakende, ikke flytende, ganske tyktflytende - du kan legge det i en krukke, men du kan gå rett i paier.

Og jeg kokte rabarber silt med iskrem (det vil være ferskt bare om en og en halv uke), generelt, jeg liker det, bare jeg kokte i 2 servanter på grunn av det store volumet (jeg har 20 bokser på 700 g på utgang) og kokt lenger, til rabarbra er klar
Irga i dette syltetøyet ble virkelig velsmakende, før jeg ikke la irga til syltetøy fordi det viste seg å være en stygg krutong overalt

og jeg kokte av skogsjordbær
først ble bæren kjedelig og en slags rødbrun farge
da sovnet sukker og alt ble vakkert)))

Og det som også er viktig, det er ikke skum!

Takk for oppskriften. Laget av solbær. Det ble gelatinøst umiddelbart. men jeg gjettet ikke med sukker, skiftet. Jeg var redd for at ripsene skulle stå hjemme ... Jeg er søt. Jenter, hvor lenge rører du sukker? Jeg helte inn, vridd aktivt, helte i bokser. Rester i en bolle. Sukker crunches. gikk ikke bort.

Jeg likte ikke Irga i sin rene form, men alle liker rabarbra med Irga
Vi kjøpte også aprikoser til kompott, men de viste seg å være bare eik, så jeg bestemte meg for å koke siltet, selv om jeg kokte det veldig lenge (og fremdeles forble noen av bærene klumpete), det ble deilig

[Hellen]

Å, for en vekkelse i emnet! Og jeg lager ikke silt om sommeren nå, og jeg ser ikke på temaet. Det er mer praktisk for meg å lage en krukke om vinteren, når jeg vil ha syltetøy, tar jeg ut litt frosne bær og lager mat i en tegneserie "på en gang" for å motløse meg. Svært sjelden begynte vi å spise syltetøy, vi traff flere paier for te.
Jenter, jeg er veldig glad for at oppskriften lever, og mange bruker den! Og du utvider evnene og prøver å lage syltetøy av en så rekke "råvarer".
Hvis jeg hørte om ville jordbær og irgu, kan jeg anta at det kan lages syltetøy av dem. Det er sant at jeg selv aldri har spist disse bærene, men om rabarbra kunne jeg ikke engang forutsi at silt kunne tilberedes av den. Jeg har aldri prøvd det.
Takk alle for rapportene i emnet!



Hellen, Lena, du trenger ikke å røre sukker på lenge. Vanligvis blander jeg det som bare sukker i te. Vel, kanskje litt mer. Hvis den ikke er helt oppløst, bør den smelte over tid. I ditt tilfelle oppløses det dårlig på grunn av den større mengden sukker. Og det kan være slikt sukker, lite løselig.

Hvis den ikke er helt oppløst, bør den smelte over tid.

Jeg bekrefter! Restene av syltetøyet i pannen var med sukker uoppløst, men det var ikke sukker i syltetøyet, det hadde allerede smeltet i glassene! Vi spiste allerede 3 av disse boksene, jeg laget en ny

Julia, du begynte å spise varenytsa tidlig! Og de ventet ikke engang på høsten. Vel, ikke sant, hvorfor beholde det! Jeg klarte ikke å motstå og hentet en krukke med aprikosstopp fra kjelleren, som er med agar. I løpet av dagen og spiste med mannen min!

Julia, du begynte å spise varenytsa tidlig! Og de ventet ikke engang på høsten.

Ja, datteren min prøvde restene, hun likte det godt, vi åpnet glassene og

tidlig begynte du å spise syltetøy

Jeg drikker bare te med syltetøy. Jeg lager ham mange forskjellige ting, og selvfølgelig savner jeg ham alltid. Og så begynner jeg å spise syltetøy (den første er jordbærsyltetøy).

[Loksa]

Loksabeklager kunne ikke svare i tide. Irgi haleneser er ikke spesielt følte.Men beinene er håndgripelige, men de er kokte og myke, og også nyttige for tarmene

Å, for en vekkelse i emnet! Og jeg lager ikke silt om sommeren nå, og jeg ser ikke på temaet. Det er mer praktisk for meg å lage en krukke om vinteren, når jeg vil ha syltetøy, tar jeg ut litt frosne bær og koker i multo "på en gang" for å motvirke jakten. Svært sjelden begynte vi å spise syltetøy, vi traff flere paier for te.
Jenter, jeg er veldig glad for at oppskriften lever videre, og mange er i bruk! Og du utvider evnene og prøver å lage syltetøy av en så rekke "råvarer".
Hvis jeg hørte om ville jordbær og irga, kan jeg anta at det kan lages syltetøy av dem. Riktignok har jeg aldri spist disse bærene, men om rabarbra kunne jeg ikke engang forutsi at silt kunne tilberedes av den. Jeg har aldri prøvd det.
Takk alle for rapportene i emnet!

Rabarbraen lagde en fantastisk syltetøy! Jeg har allerede spist halvparten av den siste batchen, i dag brygger jeg den andre batchen ... omtrent samme mengde vil være, og den eplerøde ripsen er neste

[Tatyana]

Tatyana, Jeg er veldig interessert i å prøve rabarbra-syltetøy. Jeg så ham aldri i øynene mine, enn si å kjenne smaken av ham

Nelya, jeg er veldig takknemlig for oppskriften, laget bringebærsyltetøy i går, veldig fornøyd med resultatet. Det er ingen steder å legge bærene i fryseren, det er en fersk - de er allerede fulle. Og denne oppskriften har vært i bokmerkene mine i lang tid, det er synd at jeg ikke har prøvd den før. Sannsynligvis på grunn av at sukker ikke er kokt, er syltetøyens smak frisk, og fargen er bare skjønnhet.

[Victoria]

Victoria, takk for rapporten! Og jeg er glad for at oppskriften kom godt med og likte den :)
Bringebærsilt er deilig! Og ja, denne syltetøyet preges av frisk smak og bær. Tode Jeg tror at på grunn av at bærene ikke tilberedes med sukker, blir aromaen deres bevart.

[Nelichka]

Jeg gjorde et forsøk på å lage et silt av hjemmelagde pærer
forsøk mislyktes
Jeg gikk over den hakkede pæren med en blender, fulgte deretter instruksjonene, og ved utgangen fikk jeg enten kompott eller pæresuppe
forlot denne saken til morgen
ingenting forandret seg om morgenen
satte 100 på stewing og i 4 timer fra fortvilelse, da hun gikk forbi, rørte
dro igjen til morgen, jeg hadde bare ikke tid til å rote med banker
om morgenen så jeg på, suppen ble kokt grundig
vel, jeg la den også ligge i 4 timer i tegneserien
så glemte jeg ham i et par dager
gjorde seg klar til å lage mat og innså at tegneserien var opptatt

og til slutt fikk jeg en fantastisk pæresyltetøy!
nå, hvis jeg bare umiddelbart begynte å lage syltetøy, fiken fikk vi det så velsmakende



Nelichka, Tusen takk !!! Jeg har alltid ønsket å lage pæresyltetøy selv))))

Vel, her kokte jeg også Silt av ... druer. Druer med frø, sort "Lydia", det ligner noe på "Isabella", bare rosa ... det ble sååå velsmakende ... noooo frø, selv om de ikke bry meg, jeg liker syltetøy med plommefrø, jeg don kjenner ikke navnet varianter, vi kaller det en tønne, "ungarsk" kanskje ... så i går likte jeg silt fra druer. I dag skal jeg også lage narva til venner, bare koke den, gni den gjennom et dørslag og følg deretter oppskriften. For 1 kg. druer tok 600g. sukker, det ble søtt, fordi druene er veldig søte (modne, litt klissete med frost), vil jeg legge til 400 gram sukker ... da jeg begynte å lage mat, knuste jeg en håndfull svamp, la den på medium varme, omrørt, da det begynte å varme seg, dukket det opp juice (litt) og skallet begynte å skrelle av bærene, saften var på en eller annen måte uklar, jeg helte en klype sitron, ingen forandringer, men da jeg helte sukker og begynte under omrøring falt alt på plass, brygget var ikke tykt og ikke flytende ... om morgenen i morges litt - litt podzheliroval. Så jeg takker også Nela for oppskriften, tusen takk.

[tana33]

tana33, Tanechka, det ville ikke være noen lykke, så ulykken hjalp. Jeg er glad for at du, selv om ikke fra første forsøk, viste hva du ville.
Det kan sees at pæren ga mye juice

beklager at du svarer om et år, bare les meldingen din

Zaitseva, Galina, ingen har kokt silt fra druer ennå! Og til og med med Lydia.Jeg liker ikke denne druesorten, men jeg synes at syltetøyet fra den skulle vise seg å være veldig duftende

[Nelya]

Nelya, Jeg bruker teknologien din til å høste all frukt og bær. FRUITTILBEREDELSE FOR KAKE ELLER KAKE tema i Mellomlag og fyll, Konfekterskole, liksom. Vet ikke hvordan du setter inn. Kort fortalt: Jeg koker 1 kg frukt uten vann i 10 minutter, samtidig varme jeg glassene i ovnen til 150 grader, jeg bryter gjennom puréen med en blender, om nødvendig. Jeg heller sukker 100-250 gram og sitronsyre på spissen av en skje, kok opp, hell kokende over varme krukker.
Nå om feijoa.
Feijoa sur, helles sukker så mye som 300 gr.
VIKTIG! Kok feijoaen under lokket, HELT, ikke most, til fargen endres, helte jeg i et par skjeer vann. Først da blender og sukker, rør kontinuerlig, SPILLS!
Den ferdige puréen er deilig til det mørke, har en glatt, silkemyk tekstur, lys smak og guddommelig aroma. Den har en vakker olivengrønn farge.