Shortbread cookies "Shakhmatka" vaniljesjokolade med sjokoladefyll

Shortbread cookies "Shakhmatka" vaniljesjokolade med sjokoladefyll

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
For testen:
Mel / s	300 gr. + 2 ss. l.
Potetstivelse + bakepulver	60 gr. + 1 ts. med et lysbilde
Eggeplomme C-0	2 stk.
Melis	130 gr.
Vanillin
Margarin (smør)	200 gr.
Kakaopulver	2 ss. l.
Isvann (avhengig av situasjonen)	1-3 st. l.
For sjokoladefyllet (du kan bruke hvilken som helst annen fylling):
Krem 32% fett	50 ml.
Kakaosmør	24 gr.
Honning	1 ss. l. uten lysbilde
Johannesbrød eller kakao	hvor mye vil det ta

Kokemetode

• Vi elter deigen. For dette har vi først og fremst isvann i kjøleskapet, eggeplomme og margarin, som vi nettopp fikk ut av fryseren. I en bolle kombinerer du mel (300 g), stivelse, melis og bakepulver. Frossen margarin i tre lag vekselvis på et grovt rivjern i bollen til kjøkkenmaskinen og dryss den med en tørr blanding. Vi maler (ikke knead !!) for hånd til en tilstand av små smuler. Tilsett deretter eggeplommene og elt plastdeigen. Tilsett vann om nødvendig, men ta deg god tid. Deigen virker bare tørr umiddelbart. Margarinen smelter raskt. Denne prosedyren kan gjøres med en spesiell shortcrust-deigkniv eller i en blenderbolle. Jeg foretrekker hånd. Deigen er litt klissete.
• Del deigen i 2 like store deler. Tilsett kakao i en av dem og kna (prøv å ikke gjøre dette på lenge) til en jevn farge. Vi sender den til kjøleskapet og legger den i en pose. Og tilsett 2 ss mel til den andre, bland (også i en hast) og avkjøl.
• Alt dette skjer veldig raskt. Deigen får hvile i 30 til 40 minutter. I løpet av denne tiden lager vi sjokolade.
• Oppskriften på dette sjokolade Ksenia-flete ga meg, for det mange takk til henne. Jeg ber henne om å legge den ut som en egen oppskrift med bilder.
• her er en beskrivelse av forberedelsen:
• "Jeg varmer kakaosmør i mikrobølgeovnen. Den som elsker, kanskje i et vannbad. Og jeg legger igjen små ubrukt smørbiter - det er viktig at det ikke koker, og disse bitene vil bare spre seg mens du varmer kremen.
• Krem .... Jeg varmer den også opp i mikrobølgeovnen mens jeg rører de resterende kakaosmørene.
• Honning .. rør inn krem ​​...
• Smør og krem ​​er ikke emulgert - men det er greit, johannesbrød (kakao) vil perfekt oppfylle denne funksjonen ...
• Og jeg begynner å tilsette johannesbrød (kakao) i et rolig tempo ...
• Som et resultat bør du få en blank silkemasse - som en god krem ​​på en kake i konsistens .. "
• Avkjøl massen i kjøleskapet.
• Slå på ovnen 180 grader.
• Ta ut deigen (som var den første som gikk til hvile), og ha rullet den ut med en tynn pølse og kuttet i biter. Det vil være ca 35-38 stykker. Vekten er ca 10 gram. Rull hvert stykke til en ball i hånden , deretter flatt med midten av håndflaten ... Legg på et bakeplate dekket med et teppe. Påfør deretter et mønster med en engangsgaffel, flatt kaken.
• 
• 
• Stek kakene i 15 minutter til de er møre. Når du baker, vil kakene vokse litt og flate formen.
• Tilbered deig av en annen farge på samme måte.
• 
• Avkjøl kakene. Og smøre med sjokolade , lim.
• Dette er en slik skjønnhet.
• 

Retten er designet for

ca 35-38 stykker

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Cookies "ved tannen". Shortbread, sukker, smelter i munnen ...
Vi elsker det. Jeg håper du vil elske det også. Med kjærlighet, Tumanchik!

Irina cookies, sorry super! Tok fra bokmerket

Vakre informasjonskapsler. Jeg er sikker på at de er deilige. Jeg elsker sjokoladebakvarer

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, for fantastiske kaker! Ja, enkle! Sjokolade, deilig for meg! Jeg elsker disse!

[* Karina *]

* Karina *, Bro, Anatolyevna, takk jenter for at du la merke til oppskriften! Det er enkelt, men morsomt. Jeg elsker virkelig å bake små kaker med en vri. Så morsomere! Riktignok spiser de raskt!

[Irina]

Irina, og jeg har også en silikonmatte !!! : girl_curtsey: Informasjon om informasjonskapsler !!!!

[Irina]

Irina, og jeg har også en silikonmatte !!! : girl_curtsey: Informasjon om informasjonskapsler !!!!

Eeeh! Veiled de tapte, hvor skal du dra hvis det ikke er kakaosmør eller tung krem? Vi har ikke krem ​​på salg med et fettinnhold høyere enn 20% (
Hva slags fyll å komponere?

[IvaNova]

IvaNova-Irishenka, jeg beklager kjære!
Jeg var borte !!!!
Selvfølgelig er det for sent, men jeg vil fortsatt svare, du vet aldri hvem som vil gjøre det.
I stedet for kakaosmør kan du ta smør.
Fet krem ​​kan byttes ut slik velsmakende eller lage mat alene
Du kan erstatte fyllet med pisket mykt smør med kakao og sukker.

[Tumanchik]

Tumanchikhva er du, solen! Så lenge vi lever, er det aldri for sent. Jeg baker ikke, jeg venter på svaret ditt. Bra med favorittbrødmakeren din. ru vil ikke holde seg sulten med alt ønsket

Bra med din favoritt brødmaker. ru vil ikke holde seg sulten med alt ønsket

du er min gode !!!!! Jeg forguder deg!
å ikke fortelle. Ta noe fyll som er tyktflytende, ikke flytende. du kan til og med syltetøy eller myk sjokolade. og!!!! mono nøttesmør. beskrevet her
Havregryn Peanøttsmørkaker (Tumanchik)