Pastila fra en blanding av bær (rød og svart rips + bringebær)

Prosessen med å lage bær marshmallow (ved hjelp av forumemnet om marshmallow):
1. Samlet og tørket bæret



2. Mal med en blender - her allerede røde rips + litt sorte + bringebær generelt sett alt barna samlet. Så, etter råd fra forumet, gned jeg alt gjennom en sil (kake til vin). Alt tørket perfekt og smakte mer snerpende.



3. Deretter legger jeg pannen til side, klargjør pallene, dekker med sporepapir (enkelt fra en bokhandel) og tørker av med olje med en pensel.



4. Jeg spredte marshmallow i et tynt lag og la det tørke med en gang, så bytter jeg bare skuffene på toppen uten å slå av tørketrommelen.



5. Så sjekker jeg med jevne mellomrom beredskapen ved å stikke fingeren. Jeg byttet ikke paller noen steder.

6. Jeg tar ut pallen, legger den litt i kjøleskapet, fjerner deretter laget fra pallen, skjærer den i 4 deler.



7. Jeg fukter hver del med vann og fjerner sporingspapiret forsiktig etter et halvt minutt - dette er den mest "kjedelige" prosessen ..



8. Jeg pakker alle delene inn i plastfolie og foreløpig i kjøleskapet. Kanskje jeg legger den tilbake i kjelleren (vi har vårt eget hus, så du kan lagre det der også). ALT.

Den andre mengden marshmallow viste seg å være veldig flytende - jeg la tine bringebær til bærene, bestemte meg for å legge den på en film - en bakehylse, den er varmebestandig. Men det tar like lang tid å kutte, det tar flere ganger lengre tid å tørke, og det er like vanskelig å rive av, så jeg vil ikke lenger gjenta dette eksperimentet.

Etter tørking i litt mer enn to dager er marshmallow den samme gelélignende, kan praktisk talt ikke fjernes .. Fornøyde barn går med filmplater og spiser bærlaget med tennene. Konklusjon: I fremtiden vil jeg bare bruke sporingspapir eller pergament. For pålitelighet prøvde jeg å kutte en liten sirkel midt i filmen, og på toppen er det allerede en stor sirkel med pergament slik at den ikke flyter inn i sentrum.

Det stemmer Knopochka, en god oppskrift på pasta, vær så snill

Oppskriften er interessant, jeg vil prøve. Trenger du ikke å tilsette sukker, eller er alt etter din smak?