Hjemmelagde nudler, ravioli og alt for å lage dem

vel, da er det klart ... det er oppskrifter på pseudo-butterdeig - slik hvor smør er hakket med mel, så tilsettes vann og salt og de ruller også uten frykt for å bryte lagene ... kan du prøve dette ?? og jeg er mer på den gammeldagse måten - napoleon på mineralvann og smør for hånd ...

Fred være med dere bakere!

Piano--

hender så er de selvfølgelig hender

men hvorfor stakk vi kjøkkenene med alle disse enhetene - det er ingen steder å vende seg

sannsynligvis fordi selve det å eie en bestemt enhet er viktig (for meg), og summingen fra det utførte arbeidet fortsatt er på andreplass ... vel, som samlere ...

Jenter og gutter, hei alle sammen! Fant en nudelkutter Marcato Ampia 180 mm i byen. Det er et ønske om å kjøpe. Pris $ 100 e. Selgeren forsikrer at dette ikke er Kina. Det var pinlig at det på bildet hans var et håndtak man kunne holde en svart hånd for. Og på den offisielle nettsiden er håndtaket i stål. Fortell eierne av denne modellen i originalen, hva slags håndtak skal det egentlig være?
På originalen er hun slik

Her er et bilde av selgeren, en falsk eller er det originalen? Og inskripsjonen på nudelkutteren er forskjellig fra originalen. Vær forresten oppmerksom på bildet på esken, på bildet er modellen forskjellig fra den. Så jeg tror det er verdt å ta? 🔗

Du kan spørre her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0
Jeg har ikke et slikt apparat, men jeg ser nøye på det, og ærlig talt vil forskjellen i hva som er malt på esken sette meg på vakt.

Jenter og gutter, hei alle sammen! Fant en nudelkutter Marcato Ampia 180 mm i byen. Det er et ønske om å kjøpe. Pris $ 100 e. Selgeren forsikrer at dette ikke er Kina. Det var pinlig at det på bildet hans var et håndtak man kunne holde en svart hånd for. Og på den offisielle nettsiden er håndtaket i stål. Fortell eierne av denne modellen i originalen, hva slags håndtak skal det egentlig være?
På originalen er hun slik

Selv bestiller jeg atlasser i Italia. Den dyre satengmodellen med motor kommer også med en penn med svart plast. Ampia bestilte aldri, men det ser ut som om det ikke er en falsk: boksen er merket, logoen, plasseringen av hullene og formen (for motoren) er den samme som på atlasene. Forskjellen i håndtaket kan skyldes at de har luksusmodeller som kan komme med alle slags bjeller og fløyter. Her er de bildet på esken og legger det opp. Inskripsjonene endret seg, logoen ble mer konveks. Kanskje denne nudelkutteren er fra gamle aksjer.

Maskin for kutting av nudler. TH-150F
Pris 481 rubler. Trenger vi dette?

Og hvor er det for en slik pris?

[Mavka]

Takk for svar!

Mavka, fortell meg en maskin med motor, hvor praktisk er den? Hvor lenge vil motoren vare? Har du fått problemer som går raskt sammen? Og er det mulig hvis motoren plutselig går i stykker for å fjerne den og vri den manuelt? Jeg forstår at motoren er avtakbar, og at håndtaket og delen som skal skrus til bordet er inkludert?

[Mavka]

Takk for svar!

Mavka, fortell meg, og hvor praktisk er en maskin med motor? Hvor lenge vil motoren vare? Har du fått problemer som går raskt sammen? Og er det mulig hvis motoren plutselig går i stykker for å fjerne den og vri den manuelt? Jeg forstår at motoren er avtakbar, og at håndtaket og delen som skal skrus til bordet er inkludert?

Atlas med motor er et veldig praktisk alternativ. Du har begge hendene fri, deigen mates jevnt, ikke i rykk. Prosessen med å rulle ut deigen foregår raskere og uten fysisk. kostnader.I prinsippet er det for tidlig å stille et spørsmål om sammenbrudd, siden jenter har atlas med motor i ikke mer enn seks måneder. Og jeg håper virkelig at de ikke vil møte dette problemet. Selvfølgelig vil spenningsfall og andre påvirkninger påvirke arbeidet, så vel som andre teknikker, det vil si du trenger å verne om)
Håndtak og klemme er inkludert.

Atlas med motor er et veldig praktisk alternativ.

Tusen takk! Er 180 elektrisk? Jeg er forelsket i henne. Og hvilket annet alternativ vil du anbefale, Ampia eller Atlas? I byen vår selges begge alternativene. Men det er ingen 180 elektriske.

Tusen takk! Er 180 elektrisk? Jeg er forelsket i henne

Ampia og Atlas produseres på samme fabrikk, så forskjellen er ikke grunnleggende. Atlas er bare en bil. Det er som å sammenligne en Mercedes og en lyd - begge tyske kvinner, begge bombede biler))
Du kan kjøpe en atlas 180 og kjøpe en motor. La oss legge til en kjøkkenkonstruktør for voksne tanter og få et atlas 180 med motor))

Fred være med dere bakere!

Mavka--

her er en annen - lurt med motoren
skrutrekker for å hjelpe deg \ den billigste \

Fred være med dere bakere!

Mavka--

her er en annen - lurt med motoren
skrutrekker for å hjelpe deg \ den billigste \

Dette vil allerede være en kjøkkenkonstruktør for gutter))

Fred være med dere bakere!

Mavka--

her er en annen - lurt med motoren
skrutrekker for å hjelpe deg \ den billigste \

Men fra dette stedet mer detaljert, vær så snill.

Fred være med dere bakere!

Nathalte--

motor til skrivemaskinen godt så videre

🔗

skrutrekker tre ganger billigere

så er det på batteriet - ledningene forstyrrer ikke

vel, og så som dette
vi tar en mann med hender \ som vokser fra hvor \ og sier hva vi vil

vel, hvis det er veldig seriøst
en vanlig maskin har et håndtak - selvfølgelig er det det
vi ser på håndtaket og velger nøyaktig samme likestrøm \ du kan selvfølgelig kutte håndtaket, men dette er kanten \ eller hvis du ikke velger noe, kan du gå til nærmeste boligavdeling og du vil lage noen låsesmed i 100 rubler på 10 minutter
Jeg er ikke ubegrunnet alt dette, jeg hjalp svigerinnen min så mye
da vi gikk med henne fra Zhek med jernstykket vårt, så vi inn i husstanden og kjøpte en kinesisk shura til 1200 \ to hastigheter og omvendt \

videre - hjemme skrudde de maskinen med en klemme til bordet \ i settet som \ - satte inn en pinne og
en shura var festet på nivået \ hun fant en slags plastboks som ideelt sett passet i høyden \ vel, i trykkypen og det er det
de lagde hull i esken og trakk shuraen i to strimler, trykket på avtrekkeren og prosessen begynte
MEN det er to punkter å vurdere
1-boks \ vel, eller det du fester shuraen til, må du også feste den til bordet ellers danser den
2-shurik \ vel, i alle fall fra den vi kjøpte \ ingen propp - jeg mener, du trykker på knappen, han snur den, la den gå - stoppet, men vi vil også løse dette problemet - i mitt tilfelle, vanlig hjalp til
gummistrikk \ som kasserer trekker masse penger \
generelt, for alle kroppsbevegelser - sammen med turen til låsesmederne tok det meg 3 timer
selvfølgelig ble alt litt klønete fordi jeg ikke forberedte meg på denne handlingen
vi kom på besøk og vi begynte å snakke om maskinen \ hun så meg godt og kjøpte også \ som om den ikke ville være en dårlig motor, men jeg tar den og sier hvorfor motoren er dyr for deg og du ikke bruk nudelkutter så ofte, ta den og fest litt dritt og forretninger da

og hun, som svar, siden du er så smart, så hjelp en kvinne
kort sagt, jeg oppmuntret og utnyttet
Noe som dette

[Mavka]

Mavka Takk igjen! Dessverre selges bare Atlas 15 med motor i butikken. Jeg trodde en 150 til 180 motor ville fungere? Selv i butikken denne skjønnheten selges, ble jeg forelsket. Men likevel er 180 mer fengslende i størrelse. Hvis 200, så valgte jeg definitivt det. Jeg har en Tupper dumpling maker, hun trenger bare slike lag.

Og hvor er en slik pris?

Ovenfor ga en lenke til ozon, rett under disse ordene. Ups ... allerede 749 rubler er en nudelskiver. TH-150F https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2892/context/detail/id/22440504/
Jeg hadde tid aaAAA til den gamle prisen gikk.

Nå, nå har jeg dette)) Jeg har nettopp hentet hjem

Alt er i orden, bare nå så jeg litt rust nederst i hullet der håndtaket er satt inn. Resten er en kinesisk klon av høy kvalitet. Gikk for å lese emnet om deigen

Alt er i orden, bare nå så jeg litt rust nederst i hullet der håndtaket er satt inn. Resten er en kinesisk klon av høy kvalitet. Gikk for å lese emnet om deigen

Fred være med dere bakere!

Nathalte--

motor til skrivemaskinen godt så videre

🔗

skrutrekker tre ganger billigere

så er det på batteriet - ledningene forstyrrer ikke

vel, og så som dette
vi tar en mann med hender \ som vokser fra hvor \ og sier hva vi vil

vel, hvis det er veldig seriøst
en vanlig maskin har et håndtak - selvfølgelig er det det
vi ser på håndtaket og velger nøyaktig samme likestrøm \ du kan selvfølgelig kutte håndtaket, men dette er kanten \ eller hvis du ikke velger noe, kan du gå til nærmeste boligavdeling og du vil lage noen låsesmed i 100 rubler på 10 minutter
Jeg er ikke ubegrunnet alt dette, jeg hjalp svigerinnen min så mye
da vi gikk med henne fra Zhek med jernstykket vårt, så vi inn i husstanden og kjøpte en kinesisk shura til 1200 \ to hastigheter og omvendt \

videre - hjemme skrudde de maskinen med en klemme til bordet \ i settet som \ - satte inn en pinne og
en shura var festet på nivået \ hun fant en slags plastboks som ideelt sett passet i høyden \ vel, i trykkypen og det er det
de lagde hull i esken og trakk shuraen i to strimler, trykket på avtrekkeren og prosessen begynte
MEN det er to punkter å vurdere
1-boks \ vel, eller det du fester shuraen til, må du også feste den til bordet ellers danser den
2-shurik \ vel, i alle fall fra den vi kjøpte \ ingen propp - jeg mener, du trykker på knappen, han snur den, la den gå - stoppet, men vi vil også løse dette problemet - i mitt tilfelle, vanlig hjalp til
gummistrikk \ som kasserer trekker masse penger \
generelt, for alle kroppsbevegelser - sammen med turen til låsesmederne tok det meg 3 timer
selvfølgelig ble alt litt klønete fordi jeg ikke forberedte meg på denne handlingen
vi kom på besøk og vi begynte å snakke om maskinen \ hun så meg godt og kjøpte også \ som om den ikke ville være en dårlig motor, men jeg tar den og sier hvorfor motoren er dyr for deg og du ikke bruk nudelkutter så ofte, ta den og fest litt dritt og forretninger da

og hun, som svar, siden du er så smart, så hjelp en kvinne
kort sagt, jeg oppmuntret og utnyttet
Noe som dette

forvirret mannen hennes, han tok bare fyr på denne ideen

Fred være med dere bakere!

Julia V--

hvis du ikke gjør alt som jeg har det travelt og tenker over det først, vil det bli super

Hallo! Jeg kjøpte Marcato nudelkutter i dag. Da hun slo seg ned og selgeren dro, bestemte hun seg for å utføre en henrettelse med papir. Hun kutter, men av en eller annen grunn er alt papir viklet inn i utsparingene på rullene.

Fra det jeg leste fra dette emnet lager jeg deigen slik: 3 egg, 300 gram mel. Trenger du vann og salt? Rør og legg under en bolle i 20 minutter. Så rengjør jeg den i et lite stykke, kaster den. Fra resten av mengden river jeg av et stykke litt mer enn en aprikos, ruller det gjennom den bredeste avstanden av rullene, bretter det i en konvolutt. Og så flere ganger til jeg føler at deigen er klar til rulling. Så tørker jeg de rullede saftene og kutter nudlene. Er det riktig?

Jeg så også for meg hvordan selgerens øyne var da jeg bestemte meg for å kutte papir med ham slik

så dette er 2 i 1: nudelkutter og papirmaskin! Jeg kom over et annonseringshefte den tett papir, og dyttet det, her:

Jeg kom over et annonseringshefte den tett papir, og dyttet det, her:

Tusen takk for svaret! Bør papiret være tungt? Jeg satt fast i skriverpapiret. Og så prøvde jeg et notatbokark. Begge arkene er kuttet, men kommer ikke ut nedenfra, men er viklet inn i hullene på rullene. Jeg forstår at det skal falle ned og ikke komme til? Kanskje det jeg gjør galt?

Jeg elte deigen, jeg skal prøve å lage nudler. Cheto Jeg har en mistanke om at jeg i dag må kutte nudlene med hendene

Jenter, og la også merke til at rullene mine for å kutte nudler beveger seg litt til høyre - til venstre. Dette er normalt?

Ingen svarer, og jeg er lei meg. Når du skjærer, faller ikke nudler ned, men blir viklet på skjærvalsene i sporene. Alt er akkurat det samme som med papir. Jeg prøvde det på forskjellige måter, og tørket det, og støv det med mel, og drysset det på rullene, det går ikke ned, det vrir seg inn i sporene på rullen og det er det . Jeg kan ikke engang hekte henne, jeg vil bare gråte

Så du har et slags ekteskap. Det skal det ikke være. Da jeg prøvde på papir, ble det kuttet med en gang uten å rulle inn noe. jeg beklager så mye

Zhanara, kan du returnere den? Kanskje noe fra bunnen hindrer henne i å gå ut, hullene forskyves slik at hun lyser opp?

[Sprig @,]

Sprig @, noe ordner seg egentlig ikke for deg. Faktisk kutter den papiret om gangen, ingenting skal såres og deigen også. Hvordan lage nudler? Det er ingen spesielle hemmeligheter her, du gjør alt som alle andre. Kanskje det ikke er for sent å endre seg. Det er synd selvfølgelig.

Jenter, og la også merke til at rullene mine for å kutte nudler beveger seg litt til høyre - til venstre. Dette er normalt?

Nå gikk jeg for å sjekke skrivemaskinen min - alt er døvt, ingenting går

Nå gikk jeg for å sjekke skrivemaskinen min - alt er døvt, ingenting går

Kanskje på grunn av dette faller ikke nudlene ned? Og når selve deigen er rullet ut, mer presist, trenger du å strø den med mel før du skjærer? Jeg tørket den og smakte på den. Men jeg helte ikke mel på meg selv. Av en eller annen grunn tror jeg dette ikke vil hjelpe. Når papiret er rullet opp, og det siste som skjærer det blanke magasinomslaget, som også er rullet opp. Alt er perfekt kuttet, men disse kutte nudlene går ikke ned, men er spredt på sporene på rullene.

Så du har et slags ekteskap. Det skal det ikke være. Da jeg prøvde på papir, ble det kuttet med en gang uten å rulle inn noe. jeg beklager så mye

Zhanara, jeg klippet umiddelbart et A4-ark, jeg er enig i at det mest sannsynlig er noe galt, vær så snill å avklare ... det er ikke mye tid gått ennå. I Russland kan du returnere varene i 2 uker.

I Russland kan du returnere varene i 2 uker.

Takk alle for sympati og råd. Jeg bor i Kasakhstan. Jeg prøver å snakke i morgen for å endre. Det er ikke heldig

Lykke til Zhanara så vil du oppnå målet ditt!

Alt, generelt, prøvde jeg igjen. Jeg så videoen på YouTube. Nudlene faller umiddelbart ned når de er skåret i skiver. Jeg gjorde alt som de viste der. Rullet først på "0" flere ganger, deretter konvolutten. Gradvis reduserte størrelsen på rullene. Gjort opp til størrelse 8. Alt ruller ut uten sidestykke. Før jeg kuttet, prøvde jeg å gjøre det veldig og kortere og mer autentisk. Og drysset med mel og tørket. De kuttede nudlene er viklet inn i sporene i rullen langs hele saften, og det er det. Unødvendig å si, hvilken forstyrrelse. Nudelkutter er helt ubrukelig. Som bare å rulle ut deigen for den slags penger, trenger jeg ikke det.

Zhanara, jeg har sympati med deg! Jeg håper alle juridiske problemer vil bli avgjort!

God kveld! Tusen takk jenter alle for råd og forståelse. I dag ringte jeg selgeren, han kom, jeg ga ham deigen, jeg fortalte ham hvordan du vil smake den, tilsett mel, tørke den, kutte den i det minste kort, i det minste lenge. Han rullet saftene selv, så prøvde å kutte, alle nudlene ble viklet på ruller og på bred og fin kutt. Så tilbød jeg papiret, resultatet er det samme. Så tok han med en annen nudelkutter, prøvde den med papir, alt er kuttet fantastisk, papiret går ned, ingenting er såret.

Men mens jeg fortsatt var igjen uten en nudelkutter, returnerte de pengene mine. I morgen lovet selgeren å bringe meg en nudelkutter fra lageret.

Jeg er i det minste glad for at jeg ikke så ut som en fullstendig tulling, og nudelkutteren er skikkelig defekt. Og problemet er mest sannsynlig det jeg skrev ovenfor, rullene for kutting av nudler gir et lite tilbakeslag til høyre - til venstre. De er ikke faste, og når du skjærer, beveger du deg ikke bare ned, men også til sidene. Og nudlene snurrer. Så uheldig jeg var.

[Kvist @]

Kvist @
Zhanik er flott, jeg er glad for at alt ordnet seg ... vi vil vente på en ny, så vil du fortelle ..

[Kvist @]

Kvist @, det er veldig bra at selgeren returnerte pengene til deg og tok ekteskapet, selv om dette var heldig
Vi venter med deg på en helt ny bil

Og jeg har noe ikke veldig bra med deigpannen før jeg har tilpasset meg. Jeg lagde deig til dumplings i eddik, fylte den i små biter mellom ruller med størst tykkelse, men den kommer ut "humpete" og litt revet. Jeg ruller den to eller tre ganger - den blir jevnere ... Den holder seg ikke noe sted. Jeg laget noen dumplings, men jeg led mer. Generelt trenger du en oppskrift og rullende teknologi.

Osik, kanskje deigen ikke "hviler nok"? Likevel la jeg merke til at deig til nudler og dumplings, med forskjellig sammensetning, krever forskjellige aldringstider. Og likevel ble en så merkelig funksjon lagt merke til .. På en eller annen måte i mesterklassen var det igjen deig fra skulpturen av ravioli, og de bestemte seg for å kutte den i nudler slik at det gode ikke skulle gå tapt. Så de samme brikkene som allerede var rullet ut en gang, brosteinsbelastet sammen i en klump, begynte å rulle ut i en slik feil at ... Læreren vår krøllet den sammen til en ball, og lot den ligge. Etter ca 10 minutter rullet alt fantastisk ut! Glatt, glatt og vakkert. Kanskje var det nødvendig å ikke tvinge hendelsene, ikke lide, men å utsette modelleringen i 20 minutter, slik at deigen "ble enig" med seg selv?

Og her er det jeg strøk av. Filotype Jeg ble en gang fortalt at filo ikke kan opprettes hjemme. Det gjorde meg liksom vondt. Og så kan ikke mannen min spise eggeplommer midlertidig, og jeg har fyll på paier. Laget nudeldeig, enkleste, mel + vann (2: 1) og en skje olivenolje med en klype salt. Hun rullet nesten vektløse lag på nudelen på det tynneste hullet, strakte dem litt med hendene, smurte dem sjenerøst med olivenolje og pakket inn fyllet.
Ikke filo, selvfølgelig, men veldig nært. Jeg tror det også vil være bra for en strudel.

Ira, hvilken skjønnhet. Om natten ønsket jeg å stjele et par. Og hva er fyllingen?

Vel, det ser veldig appetittvekkende ut! Jeg vil ikke nekte dette, selv om natten !!!

Osik, kanskje deigen ikke "hviler nok"?

Ligg i minst 40 minutter etter blanding i HP. Han ruller med hendene og en kjevle, den er glatt, men den går i stykker med ruller: de slikker lagene av deigen fra sidene, trekker den tett og den begynner å sprekke. Jeg prøver en annen deig, for eksempel jeg ' Jeg ruller ut kaker til Napoleon.
PySy Den første tanken ved synet av bildet: fylt kål! Det ble vakkert!

Fyllet er kokt laks med fetaost. Det er som "sigarer på gresk".

Fyllet er kokt laks med fetaost. Det er som "sigarer på gresk".

Bakte du dem i ovnen? Veldig fint!

I ovnen, ca 200 grader (jeg har ikke et termometer, risikerer bare å indikere en omtrentlig verdi). Smurt med olivenolje på toppen før steking. Neste gang prøver jeg med damp, ellers ble det litt tørt, siden fyllet ikke er saftig. Hvis du legger epler, tror jeg det vil være bra uten damp, dets saftighet hjelper.

[Ikra]

Jenter, jeg er med en ny nudelkutter! Så snart de tok det med, sjekket jeg det med papir, alt er ok! Jeg har ikke laget nudler ennå, men jeg brukte resten av deigen fra kjøleskapet til å rense rullene. Takk til alle som hjalp til med råd!

Ikra Filoen din ser veldig appetittvekkende ut, bilder som fra et reklamemagasin om mat

Å, feil

Kvist, jeg gratulerer deg!

Kvist, jeg gratulerer deg også med et gunstig resultat. Når du endrer et produkt, å, hvor mange nerver du bruker, er det kjent.