Hjemmelagde nudler, ravioli og alt for å lage dem

I dag (allerede i går) er den tredje dagen med tett utvikling av nudelkutter. Vi tilberedte en haug med nudler, laget dumplings, i dag kokte vi lagman. Tidligere ble den alltid laget med spaghetti, siden jeg prøvde å trekke deigen til lagman en gang i mitt liv, og det vil jeg aldri mer. Rull ut deigen er en glede, enkelt og enkelt. Det overskygges bare av nudelkutterens stædige motvilje mot å kutte tynne nudler, den brede skilles lett. Vel, det er for sent å bekymre seg.
Jeg vil be dere kjære brukere om råd: Hva kan du kna en tøff deig? Snarere, hva slags matprosessor vil elte en veldig tøff deig godt og uten å sile? Det er et hav av teknikere i huset, du trenger en knedder. Etter HP er deigen etter min mening veldig myk. Selv om hans dårlige komfyr knead i synlig arbeidskraft (Ovenfor skrev jeg oppskriften på deigen jeg brukte, fra instruksjonene til HP), må jeg rulle den flere ganger ved å tilsette mel, eller rør den med hendene i lang tid og vedvarende. Hva jeg vil ha fra enheten: Kraft, kompakthet og en human pris. Kenwood for 20 st. Jeg vil absolutt ikke. Selv om jeg allerede har prøvd å spare penger. Takk på forhånd.

[vlad1252]

vlad1252

Siden jeg blander deigen utelukkende i en brødmaker, kan jeg fortsatt gi deg råd om dette alternativet, hvordan du kan prøve deigen til noen fra medlemmene av forumet. Lenker til oppskrifter er i første innlegg av emnet. Dette er velprøvde oppskrifter fra nudelmakeren. Alt skal ordne seg! Men hvis du fortsatt bestemte deg for å kjøpe en skurtresker, så velkommen til delen av forumet vårt som er dedikert til disse enhetene HER .

Så i dag, uten å ha lest denne kvisten til slutten, etter å ha sett et eneste eksemplar i en porslinsbutikk, kjøpte jeg en Peterhof RN-1601 nudelkutter for 245 ukrainske enheter, det vil si for nesten 31 amerikanske dollar. I en porselensbutikk prøvde en selger å sette inn en innsats med kuttere i stedet for den der deigen rulles ut ... vel, det var også "positive" øyeblikk som karakteriserte selgerne i denne butikken (jeg vil fremdeles tro at der er også ekte selgere). Å vite at sortimentet i byen vår er for tungt, kunne jeg ikke motstå (men vi gir ikke engang garantier for slike enheter, så det fungerer ikke å endre eller returnere) og tok det hjem. Papirtesten bestod ok, bare 1,5 mm tynnere papir skjæret fremdeles gjennom verre enn tykkere papir. Boksen er som Mates, bare 1601 er skrevet i stedet for 1602, og på de samme språkene på den ene siden av boksen. Strekkoden er den samme. Jeg har ikke funnet en krone med monogram noe sted! Og spørsmålet oppstod dette: Jeg setter ikke håndtaket helt inn i hullet for å rulle ut deigen (fremspringene (ca. 16 mm) går ikke inn i sporene med ca 4 mm), og i skjæreutstyret går håndtaket inn i riller med fremspringene helt, selvfølgelig er det der det er festet fastere. Er dette et ekteskap? Og kan ingenting gjøres med det? Bare juster? Og det viser seg at denne enheten er festet som en kjøttkvern bare til kanten av bordet? fordi håndtaket berører overflaten på bordet når du kjevler ut deigen, det vil si at det ikke skal berøre bordet som i en kjøttkvern? Å, og jeg får imorgen fra mennene mine helt til nyttår

Pennen min passer ikke helt inn i en av stikkontaktene til nudelskjæreren, dette er selvfølgelig et ekteskap, men ingenting kan gjøres hvis de bare endrer det for deg. Virkelig festet til kanten av bordet Selvfølgelig koster det ikke $ 31, men jeg ser at prisene for alle er omtrent de samme. Bare hvis du kjøper et Atlas direkte i Italia for 35 EUR

denne tingen, den har to av dem, den ene brukt og den andre nye.
ga meg en brukt til å prøve, hvis du liker det, selg den.

Hvem kjenner dette dyret?

Hvis ingen svarer, er det allerede et spørsmål om penger ...

Var det noen som holdt dette i hendene: Nudler til kjøkken?
Materiale: rustfritt stål.
Maskinstørrelse: 20 cm x 19,5 cm x 15 cm.
Produsent: Storbritannia.

Jeg har en! Jeg kjøpte den på våren, på Maxidom for 1300 (minus 4% på kortet), jeg er ganske fornøyd.

Festet er avtakbart, nudlene er tynne og tykke, 9 posisjoner av tykkelsen på den rullede deigen. Før jeg kjøpte, så jeg på Titania - av syne var det ingen forskjell, bortsett fra prisen.

[Hårnål]

Hårnål , Jeg har et slikt dyr. Enkel sovjetisk modell. Ruller, kutt ... Jeg kan ikke si noe om prisen ... Jeg har hatt det lenge. Jeg kan si en ting, nå vil jeg ha elektro, slik at begge hendene var frie. Det er lettere å jobbe med deigen på denne måten ...

Hallo! Jeg er ny på forumet ditt. Jeg hadde veldig lyst til å kjøpe en nudelkutter, men etter å ha lest dette emnet av en eller annen grunn er jeg redd. Jeg har ingen penger til den dyre, men er det verdt å ta billige? Og hvor? I byen vår har jeg ikke sett dem.

Vel, hva kan du gi råd om her? emnet har eksistert i lang tid, og så vidt jeg kunne holde rede på det, er tross alt andelen dyre nudelkutter her mindre blant eierne, og det er mer fornøyde med alle nudelkutter enn misfornøyde. Et ekteskap kan bli fanget av hvilken som helst teknikk, og hvis du nøye undersøker alt når du kjøper og ikke nøl med å vri alt, legger du i håndtakene, ser hvordan rullene for å rulle ut deigen grenser til hverandre, og deretter bare betaler penger, så prosentandelen som du ikke vil angre på å kjøpe til og med en billig nudelkutter, er veldig bra. Men hvor du kan kjøpe det, vil jeg ikke fortelle deg, jeg vet ikke.

Og hvem bestilte på Internett? (Beklager hvis jeg savnet noe)

Vil du bestille online fra en annen by eller i byen din? Hvis du er i byen din, er det ikke noe problem med en gang, sjekk alt med bud og hvis noe ikke passer deg bare ikke ta (ikke kjøp) og det er det. Jeg kjøper nesten alt i nettbutikker, men vi har mange av dem, og det er derfor ingen problemer. Men hvis du bestiller i en nettbutikk i en annen by, vil det være umulig å sjekke alt før betaling!

[Hekle]

Hjelpeklubb si? Vel, snakk meg ut av nudelskjæreren, ikke sant? Vel, hva er det for meg, jeg kan rulle deigen med håndtak og elske den, men ikke desto mindre er nudelkutteren veldig varm!

Hekle, hvis du er fra "Gjør det selv" -klubben og liker det, så trenger du definitivt ikke det. Jeg har . Jeg bruker det. Jeg er så glad for at jeg til og med bestilte en nudeltørker av tre fra Tyskland. Men hendene mine gjorde vondt av å rulle, gitt alderen din, og du er bare 31! Kjøp hvis du vil bli gammel. Innen den tiden tror jeg mange ting vil bli oppfunnet for å gjøre hjemmelivet lettere.

Jeg er så glad for at jeg til og med bestilte en nudeltørker av tre fra Tyskland.

Og jeg tilpasset en bindehenger fra IKEA for tørking av nudler.

det er nesten usynlig, der dekker gardinen det. For bildet trakk jeg gardinet tilbake.

Her er min tørketrommel i aksjon.

Etter min mening er det bedre å tørke i en elektrisk tørketrommel ... Støyende, men rask ...

Etter min mening er det bedre å tørke i en elektrisk tørketrommel ... Støyende, men rask ...

Hvorfor er det støyende? Hvis tørketrommelen er infrarød, vil du ikke høre en lyd fra den, men den vil bli enda raskere for nudler - det du trenger.

[Lika]

Lika, er tørketrommelen også prefabrikkert. Jeg demonterer imidlertid ikke siden det er nok plass. Jeg tror fortsatt tre er bedre for våte nudler. Og så, vel gjort, en oppfinner.

Lagde eggnudler i dag til morgendagens kyllingsuppe. Hvor raskt og praktisk det er å gjøre alt ved hjelp av HP og nudelkutter.
Her er tørking:

Og hvem bestilte på Internett? (Beklager hvis jeg savnet noe)

Jeg bestilte, tok det selv i Moskva, til magikeren. "3 bjørner". Det skjedde så ikke bare for å sjekke alt - jeg pakket ikke engang ut det; kom ut en naturlig katt i sekk. Men alt var bra! Det er som å vinne 100 tusen på trikkebillett. Jeg liker denne enheten.

[Lika]

I en frukt / grønnsakstørker, for eksempel.

Lika, virker det fortsatt for meg at nudlene ikke skal tørke for raskt, slik de ville gjort i en grønnsakstørker. På et tidspunkt ønsket jeg også å kjøpe en elektrisk tørketrommel, men mannen min forklarte at tørkeprosessen ikke burde være rask og til og med brakte ganske overbevisende argumenter fra en tekniker.

[Lika]

Lika, virker det fortsatt for meg at nudlene ikke skal tørke for raskt, slik de ville gjort i en grønnsakstørker. På et tidspunkt ønsket jeg også å kjøpe en elektrisk tørketrommel, men mannen min forklarte at tørkeprosessen ikke burde være rask og til og med brakte ganske overbevisende argumenter fra en tekniker.

Jeg pleier også den naturlige prosessen med å tørke nudler, ellers hadde jeg ikke laget meg en "slips" tørketrommel, men brukt en elektrisk tørketrommel. Og dette rådet, om den elektriske tørketrommelen, ble sitert som informasjon fra andre medlemmer av forumet.

Vel, ta meg også
Fikk Bergner 901
225 UAH, det vil si omtrent 20 europeiske penger.

Jeg er fra Kiev, men jeg kjøpte den.
Det ser ut til at du kan diskutere levering i Ukraina med dem \

I dag testet jeg fordi jeg forberedte lasagne. Jeg liker veldig lite
Jeg kuttet fantastiske nudler og tynn vermicelli i valserengjøringstestmodus, rullet arkene til lasagne tynt

Men interessant, medeiere av enheten, har du noen gang tenkt på å lage en filo? På min 9-ke virker det som om det kan ordne seg ...

Tusen takk for informasjonen om nudelkutter! Jeg vil tilegne meg det, for når jeg først har prøvd det, trenger jeg det virkelig. Og Bergof måtte returneres til butikken på grunn av at håndtaket ikke passer helt inn i hullet og det ikke er noen normal spak, og det er på rullingen, hvor du må rulle deigen flere ganger. Armen er skadet, så jeg leter etter en skrivemaskin uten en slik mangel. Eieren av butikken sa at hele batchen er slik (stempling). Det er en skam. Dessuten vokser prisene våre med stormskritt

Armen er skadet, så jeg leter etter en skrivemaskin uten en slik mangel.

kjøp direkte med en motor eller en billig nudelkutter + motor.

Min bil er Marcato Atlas-150.

meg også .. billig og munter \ dette er virkelig den billigste modellen marcato \
Unnskyld Ampia fikk navnene mine feil


motoren for det koster mer enn 2 ganger mer

Jeg har brukt denne nudelkutteren i mange år. De er fortsatt i salg nå, de er billige, omtrent 300 rubler. Problemfri, brøt aldri, og det er ingenting å bryte der. Super enkel å bruke. Jeg lager nudeldeigen på egg, med tilsetning av salt og noen dråper vegetabilsk olje. Nudlene tørker ikke ut, er godt lagret, smuldrer ikke.


Kutt uten å rulle. Det er ingen ekstra rulle der. Det er synd, selvfølgelig, at det ikke er noen rullevalser, men jeg er vant til det.

[Rusya]

Da nudlene tørket opp, ble de veldig skjøre. Del en hemmelighet, hva med deg?

Rusya, kanskje du drysser deigen med mel når du ruller? Jeg drysser nesten aldri mel. Bare helt i begynnelsen strør jeg litt på en silikonmatte som det rullede arket fra nudelskjæreren kommer inn på. Og nudlene i seg selv, nei, nei. Og videre. Hvordan tørker du nudlene dine? Hvis denne prosessen finner sted ved forhøyet temperatur og lav fuktighet, smuldrer nudlene mer. Jeg, som du så på bildet, tørker på tørketrommel i 10 timer ved romtemperatur. Hver pinne kan tas av på tørketrommelen, så det er enkelt å både ta på rå nudler og fjerne tørkede. Jeg tørker nudlene mine på kjøkkenet, der luftfuktigheten er litt høyere enn andre rom. Jeg setter tørketrommelen på kjøleskapet. Under, ved siden av kjøleskapet, er det en vask. Kanskje det er derfor nudlene ikke "blir sprø". Når jeg trenger mindre nudler, bryter jeg den med hendene. I prinsippet er nudler generelt ganske skjøre og sprøe produkter. Dette er normalt. Jeg laget buer etter samme oppskrift. Det viste seg og brøt ikke i det hele tatt. Dessuten tror jeg mye kommer an på rulling av deigen. Det er nødvendig å forberede alt du trenger på forhånd, og uten å kaste bort tid, lage nudler raskt. Ta et stykke deig slik at du kan bla om gangen. Hold resten under en bolle til slutten av prosessen. Suksess med å lage deilige nudler!

I dag så jeg en slik nudel på metroen:

oo .. det er bare kult

Hallo! Jeg leste denne Temka i nesten et år, og til slutt, i dag, ble jeg eier av denne fantastiske enheten. Hurra, jeg har en naken kutter. For de som ønsker å kjøpe i St. Petersburg, selges nudelkutter i Maksidom under "Retter".




Og dette er en papirskjæringstest, eller rettere en knivprøve



Testen ble bestått med suksess!

Hurra, nudelmakeren kommer hver dag! Velkommen! Da jeg kjøpte nudleretten kjøper jeg knapt pasta! Og jeg lager nudler til den første, og til den andre. Vanlige retter blir veldig spesielle når du bytter ut de kjøpte nudlene med hjemmelagde! Mange tror at å lage hjemmelagde nudler er et "levning fra fortiden", og de gjør det av smertefull ledighet, men dette er ikke slik! I tillegg til nudlene på nudlerprodusenten, kan du rulle deigen til så mange retter!
så gratulerer med kjøpet og ønsker at dette kjøpet ikke skal være inaktiv

[Tikki]

Kan du fortelle meg prisen og hvem er produsenten? Og et annet spørsmål ... du kan ikke ved et uhell kjøpe en elektrisk stasjon for den (jeg ser etter alt her ... slik at alt er billig, og du kan klare deg uten virtuelle internettbutikker)?

Prisen på en nudelkutter er 1390 rubler. Produsent: Premier Homeswires LLC, Premier Business Park, 55 Jordanvale Avenue, Whiteinch Glasgow G 14 OKUP. Storbritannia (omskrevet fra esken)

Jeg kan ikke si noe om den elektriske stasjonen, jeg vet ikke.

Tikki , kniver blir kjedelige av slike tester, ikke mer. Begynn å øve.

Jeg vil ikke eksperimentere med papir lenger, nå gjenstår det bare å prøve å lage hjemmelagde nudler. Men dette er på kvelden, og nå må jeg løpe på jobb.

Og hvem lagde nudlene gjennom nudelskjæreren?
Jeg har en Fakelman nudelkutter og tykkelsen reguleres bare for deiglagene, og nudlene kommer veldig tykke ut. Derfor tilpasset jeg meg for å rulle ut deiglagene til den tykkelsen jeg trengte, for så å kutte den med en spesiell nudelkniv.

RybkA
Jeg forstår ikke hva vanskelighetene har oppstått? Jeg kjevler ut deigen til ønsket tykkelse, og deretter inn i nudelskjæringsdelen - alt er deilig, nudlene er tynne, allerede gjennomsiktige
Ruller du også ut laget før du skjærer i nudler, eller ikke? Hvordan kan hun bli feit - jeg kan ikke forstå

Jeg forstår ikke hva vanskelighetene har oppstått? Jeg kjevler ut deigen til ønsket tykkelse, og deretter inn i nudelskjæringsdelen - alt er superkult, nudlene er tynne, allerede gjennomsiktige
Ruller du også ut laget før du skjærer i nudler, eller ikke? Hvordan kan hun bli feit - jeg kan ikke forstå

Jeg ruller laget, selvfølgelig, først senere, hvis det føres gjennom nudelskjæreren, underkutter det slags nudlene, fordi tykkelsen ikke kan justeres. Tynn deig oppnås for en nudelkutter, men jeg liker ikke tykkere. Kanskje jeg ikke forklarer tydelig ...
Generelt slo ikke denne metoden rot for meg.
For rullende lag SUPER! Og det er bedre for meg å kutte med en Bergofov-kutter, allerede litt tørkede lag med deig.

Du fornærmer, kamerat RybkA! Her gjør alle bare det de lager nudler ved hjelp av en nudelkutter (tilgi tautologien).

Gud redde deg! Hvem fornærmer deg? Jeg deler problemet, du kan si at jeg leter etter råd, men du er fornærmet ...

[RybkA]

Jeg ruller laget, selvfølgelig, først senere, hvis det føres gjennom nudelskjæreren, underkutter det slags nudlene, fordi tykkelsen ikke kan justeres.

RybkAnår du passerer et lag med nudeldeig, er det nødvendig å løfte den nedenfra med hånden på valsen og støtte den der den allerede kuttede deigen vises under rullen. Da vil det være fantastisk å kutte i hvilken som helst tynneste lagtykkelse.

Hvem fornærmer deg? Jeg deler problemet, du kan si at jeg leter etter råd, men du er fornærmet ...

Det var en spøk. Utvikle sans for humor

Jeg fant den for $ 16,99
slik forbereder folket seg
for 40 dollar

det er fortsatt et lag i Amerika. opsjon for 10 dollar

Og jeg har et problem. I går tok vi med en Bergner nudelkutter. Selvfølgelig elter jeg straks deigen og lager nudler. Alt ble bra. (Reverance to all noodle makers - perfekt teoretisk forberedt)
Riktignok, i den brede nudelmodusen kuttet de i grupper på 2 nudler, annenhver gang de ikke ble kuttet.
I dag ble nudlene først kuttet med en forferdelig krasj - mannen min løp inn på kjøkkenet for å finne ut hva som skjedde. Så begynte sponene å fly, og til slutt døde enheten. Det bare kjørte seg fast - ikke sveiv. Den gjenværende deigen ble kuttet med en kniv.
Med alt dette fungerer deigen og den tynne vermicelliskivingen perfekt.
Fortell meg hva jeg skal gjøre? Endre umiddelbart eller stikke rundt og prøve å etablere?

[Fadeeva]

Det bare kjørte seg fast - ikke sveiv. Fortell meg hva jeg skal gjøre? Endre umiddelbart eller stikke rundt og prøve å etablere?

Fadeeva, sjekk om rullen for rulling av brede nudler har hoppet ut av sideholderne (de er plast for mange nudelkutter). Når du kutter nudler, hever du deigen der nudlene går ut til valsen. Mitt råd: bytt nudelkutter hvis det ikke er en enkel mekanisk bevegelse av rullen.

Mest sannsynlig er tannhjulene i nudelkutterblokken fastkjørt, prøv å demontere og se. Se innleggene mine i emnet, jeg skrev hvordan. Alt der er av forferdelig kvalitet, både i utførelse og i montering. Selv angrer jeg på at jeg kjøpte en billig ...

Mannen så ut - en tann i giret var deformert. I morgen vil endre seg.

Spørsmålet er for alle - er det mulig å lage manti i en dobbeltkoker, eller trenger du definitivt en manti komfyr? Spørsmålet kan virke idiotisk, men jeg lagde en gang manti i en dobbel kjele - skrekk, ingenting å gjøre med det jeg ønsket. Det kunne ha vært en test

[Fadeeva]

Spørsmålet er for alle - er det mulig å lage manti i en dobbeltkoker, eller trenger du definitivt en manti komfyr?

Fadeeva, Hva er i veien??? Nå har kappekokere dukket opp i salg og kostet omtrent 600 rubler. Og hvor mange mantas kan du legge i en dobbel kjele samtidig.

Min personlige mening er at en god og høy kvalitet maskin koster rundt $ 150. Dette er Atlas-150-typen.

tilsynelatende mente du ikke modellen, men marcato-selskapet. De har mange biler for hver lomme.

Jeg har den enkleste, dette er 15 cm:


du kan kjøpe en motor til den


men det er dyrere modell

Sannsynligvis ville det være mer riktig ... internasjonalt var jeg lik prisene på detaljhandel i Moskva og internettbutikker. Vi har i utgangspunktet Atlas-150 på lager.

[Deig til dumplings, dumplings, ravioli, nudler]

Se mer informasjon om å lage og rulle deig.

Deig til dumplings, dumplings, ravioli, nudler



Rulling av deig på skrivemaskin

Sigøyner, bare for moro skyld, hvor mye koster du nudelkutter?

øh .. min har vært i mange år, det ser ut til at jeg kjøpte den for 100-140 sek, jeg husker ikke akkurat. Og nå så jeg henne i 150-160 nis. dette er min enkle modell. I dollar, del med 3,5-3,7.

Hvem kan fortelle etter kvaliteten på produksjonen fra selskapet: KUCHENPROFI av denne nudelkutter. Er det flere vedlegg for det og hvilket materiale det er laget av, hvor mye denne falsken ligner på originalen.
prisen på 4090 rubler og 2530 rubler er minst igjen å velge.

: wow: Vi velger.

Del kostnadene for KUCHENPROFI med 2 (prisene på nettstedet er for høye), og du vil finne ut den virkelige prisen på denne nudelkutteren, og følgelig vil du forstå hvilken kvalitet det er. På bildet Atlas-150 er dette bare en lur.

Jeg kjøpte 2 nudelkutter på Forward
Dette er Atlas-150, det kostet 735 UAH. når du kjøper i Kiev.
Den kommer med en dyse som på bildet: for smale og brede nudler.
Resten av vedleggene, spesielt for ravioli (dette er som en dumpling maker, som du vil) kan kjøpes fra dem.
Ring Kiev - hovedkontoret til selskapet, telefonnumre er angitt på nettstedet.

Del kostnadene for KUCHENPROFI med 2 (prisene på nettstedet er for høye), og du vil finne ut den virkelige prisen på denne nudelkutteren, og følgelig vil du forstå hvilken kvalitet det er. På bildet Atlas-150 er dette bare en lur.

Og hvorfor så kategorisk kjøpte jeg denne nudelkutteren fra dem - den er virkelig laget i Tyskland, og den veier ikke som kinesiske forbruksvarer, men nesten 3 kg, og kvaliteten på rullene og ytelsen er veldig god. Hvis du betalte dobbelt så mye, betyr ikke dette at alt annet er søppel.

Hvordan bestemte du deg for at dette virkelig er laget i Tyskland? Så langt, bortsett fra det italienske forståelige nettstedet, har ingen sendt inn noe. Og ordene "Made in Germany" (Østerrike, Belgia osv.) Kan skrives hvor som helst. Selv om det liker det, fungerer det, så forby Gud. Bare ikke tro alt de skriver ... Og etter vekt er de alle ganske tunge.

[Alle påskrifter]

Hvordan bestemte du deg for at dette virkelig er laget i Tyskland? Så langt, bortsett fra det italienske forståelige nettstedet, har ingen sendt inn noe.Og inskripsjonene "Made in Germany" (Østerrike, Belgia osv.) Kan skrives hvor som helst. Selv om det liker det, fungerer det, så forby Gud. Bare tro ikke alt de skriver ... Og etter vekt er de alle ganske tunge.

Tro virkelig ikke øynene dine: Alle påskrifter på esken, på en skrivemaskin, i instruksjonene på tysk; Strekkoden starter ved 40.
Er det lite bevis

lesik_l Du har sannsynligvis ikke lest hele emnet, lignende er allerede diskutert. I verdenspraksis er det faktisk mange firmaer som lokaliserer produksjonen i Kina. Under eget merke og med sitt eget kvalitetskontrollsystem. Den samme Panasonic for eksempel. Selskapet har et nettsted, kontorer i mange land, vel, generelt, er alvoret i selskapet hevet over tvil, og stort sett spiller det ingen rolle hvor varene er samlet. Prøv å søke på nettet etter informasjon om din nudelkutter, finn produsentens nettsted, finn ut hvem de er, hva mer de produserer. Jeg tror det vil være veldig lite informasjon. Selv et lite firma har nesten alltid et nettsted på nettverket. Les over hva jeg fant på min østerrikske Peterhoff. Jeg tror din er fra samme sted. Bare ikke bekymre deg, ingen fortalte deg at maskinen er dårlig, bare fra min bitre erfaring vil jeg at fremtidige kjøpere ikke skal bli guidet av inskripsjonene på eskene, men å vite med sikkerhet: det er gode italienske og kinesiske biler forkledd som østerriksk, tysk, engelsk osv. Og de vil jobbe 50 til 50. Hvis ikke riktig, rett.

Lille mus, det er flere innlegg om denne nudelkutteren i denne tråden. Jeg har denne nudelkutteren i omtrent en måned, laget nudler et par ganger. Jeg kan si en ting, du må velge den beste oppskriften på deigen og lære å "føle" deigen når den er klar til å kuttes. Beklager, jeg kan ikke skrive mer presist. Hun kutter bra, men igjen er det ingenting å sammenligne. Hvis du er interessert i noe mer detaljert, så spør.

Jeg vandret ved et uhell inn i dette avsnittet og ble interessert, da jeg husket at jeg i mange år hadde gitt dette apparatet til moren min, som hadde stått trygt hele tiden et sted på den ytterste sokkelen. Jeg hoppet til moren min, ristet av meg støvet fra esken, beklaget mentalt en så fantastisk enhet, og nå er jeg en lykkelig eier av en Peterhof PH-1601 nudelkutter. Jeg lurer på om det er falskt eller ikke. Selv om det nok ikke betyr noe, siden hun kutter utrolig, i hvert fall for første gang.





P / S. Mor sukket av lettelse. Og jeg var fornøyd og stedet ble forlatt.

Jenter, spørsmålet er nå på TV-butikken vi annonserer, ikke veldig høyt en slik nudelkutter
produsent - Bergner, det er verdt det å gjøre det klart 1000 rubler, er dette tullet eller fortjener det hele oppmerksomhet? bare ikke send inn hele emnet for å lese (jeg har allerede gjort det)

[tatalija]

tatalija , Jeg har en slik Bergner nudelkutter, jeg bestilte den i bøkens verden.

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=2843.0

ruller deigen ut normalt, brede nudler kuttes fra hvilken som helst tykkelse, og små nudler bare hvis deigen tørker litt, selvlært baker ga råd:

Hvis deigen KUN gjøres på egg, det vil si uten VANN og RESTOLJE, vil alt bli kuttet bredt og lite.
KRYSSET AV.
Og beregningen er enkel - for 1 middels egg - 100 gram. mel x / baking, men det er bedre å ta italiensk (type "00", for meg er Farina bra).
Det ordner seg ikke på den måten, bare tørk det, som tidligere anbefalt.