Hjemmelagde nudler, ravioli og alt for å lage dem

Du kan bruke hvilken som helst raskatochny-maskin (nudelkutter), ta en tur på emnet og se hvilke biler folk velger og bestemmer selv
Det kommer an på hva du vil:
rull ut bare nuddelaget
kjevle laget og skjær nudlene

Fra disse betraktningene og velg

Takk igjen, takk til deg (som alltid, en fantastisk mesterklasse, og hele tastaturet dryppet nesten spytt fra bildene av dumplings), jeg bestemte meg for hovedpoengene, og det ser ut til at jeg allerede har kommet med en gave til det nye År

Jeg antar at jeg er en tekanne, jeg går med en lenke og ser bare det russiske nettstedet

Ja, de ser ut til å jobbe i Russland og Ukraina, jeg bestilte ikke, men jeg hørte det fra jentene. Hvor kommer du fra, profilen er ikke fylt ut?

Kiev, Kiev - hovedstaden i hjemlandet vårt (med stemmen til hovedpersonen i filmen * Skjebnens ironi ... *). Alt klart.

Jeg antar at jeg er en tekanne, jeg går med en lenke og ser bare det russiske nettstedet

Jeg beklager at jeg ikke umiddelbart har svart.

Hei alle sammen. Jeg vil virkelig kjøpe en Atlas nudelkutter, men jeg finner den ikke. Hjelp meg vær så snill. Eller overtale og anbefale en annen.

[gullmedium]

gullmedium
Hvis du kjøper det mye billigere på Amazon, vil hele settet med levering koste mellom 85-90 amerikanske dollar, kan du betale fra rubelbankkontoen din.
Eller velg her, uansett vil enhver enhet i rubler koste minst dobbelt så billig som når du kjøper fra innenlandske forhandlere.
Det er bedre å ta et sett, fordi en hvilken som helst ekstra enhet ikke er billig hvis du kjøper den separat.
Lykke til!
Fra meg selv - Cucina Pasta Set viste seg å være en praktisk maskin, men du kan kjøpe en motor separat for den. men det er dyrere enn selve enheten og feiler ofte
hvordan de kjipe amerikanerne skriver der, glir på bordet fordi det ikke er noe gummifôr - er det virkelig umulig i Russland å legge en vanlig hanske eller en anstendig silikonmatte under dette søppelet (unnskyld meg)?
Når du kutter nudlene, viste det seg forresten å være rett og slett frelse, fordi nudlene er lange, de holder seg ikke til matten, og generelt ... inneholder settet i prinsippet også en kniv med to hjul for kutting av ravioli - for enkelhets skyld, la oss si det ...
Feil tall, settet veier 6 kg, levering $ 85

Åh, da de svarte raskt, wow ... Tusen takk alle sammen. Men hvis du velger mellom Atlas - 150 og Titania Empire, hvilken skal du foretrekke?

Åh, da de svarte raskt, wow ... Tusen takk alle sammen. Men hvis du velger mellom Atlas - 150 og Titania Empire, hvilken skal du foretrekke?

Av en eller annen grunn annonseres Atlas overalt i Russland og Ukraina, selv om raviolen tradisjonelt går under merket Cucina (jeg vet ikke hvorfor).
Jeg lastet også ned bøker, det er historie, oppskrifter, men alt er på engelsk.
Jeg er fornøyd med settet jeg fikk fra Amazon.com, selv om det er både positive og negative anmeldelser. Alt negativt - dette er min mening - fra skjeve hender og borgerskapets vane, alt klar til å motta, vel, vi, den tidligere sovjet, er vant til å bekjempe vanskeligheter
Det er vanskelig å gi råd om hva leverandørene våre annonserer er billigere for dem å kjøpe .. (Igjen, min personlige mening)
Jeg kjenner en person som jobber på en forferdelig kinesisk enhet laget av tvilsom plast .. nicho, lykkelig ...

Så jeg har ingenting imot skrivemaskinen din. Jeg har bare ingen konto i verken en bank eller en kopp .... Og det er ikke tid til å sitte på siden (og jeg er redd). Ja, og demonter, smør, sett sammen, hvis det er spørsmål, er det ingen andre.Så jeg vil klatre på juletreet, og fisken yum-yum.

[gullmedium]

gullmedium
For å være ærlig har jeg heller ikke konto. Jeg spurte venner som har kontoer ... Og jeg betalte dem kontant.
Når det gjelder demontering-sortering-smøring - er det ingenting å demontere og montere tilbake, spesielt smøre.
Når det gjelder det annonserte Atlas, på det russiske nettstedet - jeg likte ikke bestillingsordningen og igjen kostnaden ..
Å ta Atlas eller Imperial - hva er forskjellen? Inntil nudelknivene er kjedelige, er enheten praktisk talt evig og upretensiøs.
Beklager hvis jeg fornærmet deg ..

Nei, ikke litt! Jeg beundrer bokstavelig talt folk som kan kommunisere med nettverket. Jeg er en teknisk nerd. Instruksjonene satte meg i en bedøvelse. Jeg kan bare tilfeldig. Ja, på den gammeldagse måten tenker jeg på bestillinger på slike nettsteder, jeg er redd, plutselig en brat ... Vel, hvordan kan du da gjøre krav før, for å vise .... Om prisen er jeg enig, høy. Men det er et veldig lite håp om at det ikke er en forfalskning. Jeg spør hva jeg skal velge fordi Atlas ser ut til å ha blitt brukt av mange mennesker, det er anmeldelser, men det er ikke nok anmeldelser om Empire. Men jeg likte nettstedet Lapsherezka mer om organisatoriske spørsmål. Så jeg lider ...

Jeg spør hva jeg skal velge fordi Atlas ser ut til å ha blitt brukt av mange mennesker, det er anmeldelser, men det er ikke nok anmeldelser om Empire.

Mye har blitt skrevet om imperiet også. Jeg er personlig veldig fornøyd med det. Jeg har ikke sett noen negative anmeldelser.

Jeg har en Atlas-deigvals og et ravioli-vedlegg til den. Jeg er veldig fornøyd med deigen, jeg bruker den hele tiden, men forholdet til ravioli-vedlegget gikk ikke, og nylig kjøpte jeg Norpro Ravioli Maker and Press på E-bey, jeg er veldig fornøyd med det. Gjør ravioli raskt og uten mye bry. Anbefale

Og hva er prisen? Jeg gikk meg vill med E-bey. Alle skriver at det er lønnsomt å bestille, men jeg tror, ​​og noe er smertefullt kult. Kanskje jeg gjør noe galt? Dette er en veldig jaktende ting, spesielt fordi det gjør kulturell utdyping på en gang.

Det kostet $ 1-12, jeg husker ikke mer presist. En veldig hendig ting.

Jeg kjøpte meg også et lignende mirakel av teknologi for ikke så lenge siden. Jeg er veldig fornøyd. Deigen triller ut tynt, jevnt. Nå er det en glede å forme dumplings, dumplings, manti, etc. Men jeg har bare ett spørsmål. (Kanskje jeg skriver om feil emne, moderatorer tilgir meg.) Når jeg kjøpte en nudelkutter, var en slik rulle for kutting av deig festet. Jeg vet fortsatt ikke hva jeg skal gjøre med ham. Kan noen gi råd om noe. Og da ligger det gode på tomgang.

Adminim skjærer deigen i firkanter og skulpterer trekantede dumplings - et sted jeg så hennes MK bruke en nudelkutter

Hvorfor er det en sirkel i midten? og med denne sirkelen når ikke rullene bordet.

Hvorfor er det en sirkel i midten? og med denne sirkelen når ikke rullene bordet.

Ewwa, en sirkel, sannsynligvis for å kutte sirkler for dumplings? Og hvis du senker håndtaket mot deg selv, vil to sidevalser fungere, og du får dumplings, som Admin. IMHO.

Takk. Jeg må prøve i helgen. Jeg stikker dumplings, la oss se hva som skjer.

Og i går prøvde jeg "kitschen". Jeg hadde det stående tomgang, men så leste jeg mye og bestemte meg for å prøve det. Alt er bra, bare kjøkkenet mitt har ingen steder å skru det. Jeg måtte skru den på bordet på sommerkjøkkenet. Vel, jeg løp frem og tilbake med testen. Sotsji, men ikke varmt. Mor skulpturerte dumplings i huset. Nå ville jeg få muligheten til å kutte krusene på båndet raskt og vakkert. En gang hadde jeg en slik tilpasning, men det er tydelig at den gikk tapt som unødvendig.
Det ville være fint å ha en slik rulling, for ikke å skru den opp, vel, og en elektrisk stasjon, slik at den er to og prisen er demokratisk er tre. Skjer dette?

Når du kjøpte en nudelkutter, ble en slik rulle festet for å kutte deigen. Jeg vet fortsatt ikke hva jeg skal gjøre med ham. Kan noen gi råd om noe. Og da ligger det gode på tomgang.

Denne hjulkniven i tilfelle du kjøper et ravioli-vedlegg - små, som frimerker)) - Så, denne kniven brukes til å kutte en stripe 14 cm bred, fordi.i raviolifestet 16 cm for bredt)) Bare kniven min har ikke en slik sirkel. Uansett er dette første gang jeg ser denne kniven med en sirkel i midten.

Med denne rullen (uten en rund midt-sirkel) kutter jeg firkanter for dumplings.
Først ruller jeg ut et deigbånd, så ruller jeg det sammen og deretter over det med en rulle, og veldig jevne og identiske firkanter for dumplings og andre ting oppnås, det gjenstår bare å legge fyllet og lukke kantene som her :
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

Bare en slik rulle og andre ting til nudelkutter ble solgt i settet mitt, og ikke som en gave

[Administrator]

Med denne rullen (uten en rund midt-sirkel) kutter jeg firkanter for dumplings.
Først ruller jeg ut et deigbånd, så ruller jeg det sammen og deretter over det med en rulle, og veldig jevne og identiske firkanter for dumplings og andre ting oppnås, det gjenstår bare å legge fyllet og lukke kantene som her :
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

Bare en slik rulle og andre ting til nudelkutter ble solgt i settet mitt, og ikke som en gave

* FOLT * Jeg har også et komplett sett, selv med et ravioli-vedlegg. Uh, som portostempler, fyller jeg dem under produksjonsprosessen med en konditorpose .. skjønt. Men jeg så mange nudelskjærere, både på YouTube, og generelt i annonser, overalt hvor kniven kommer i et sett .. men om hvordan man kan forme gumentasjon med den .. hmm, takk Administrator, en verdifull idé!

Og jeg hadde ikke en slik kniv i settet mitt.

litt trøbbel - skruene skrur seg stadig ut, det er lettere å lage seg av tinn og vanlig tre, eller bruke kniver til å kutte pizza - det er også anstendig søppel, etter min mening. Pizza kniv betyr

litt trøbbel - skruene skrur seg stadig ut, det er lettere å lage seg av tinn og vanlig tre, eller bruke kniver til å kutte pizza - det er også anstendig søppel, etter min mening. Pizza kniv betyr

Jeg bruker en slik Tramontina-kniv, som umiddelbart holder kantene på dumplings sammen. Veldig behagelig. Når det gjelder pizzakniven, som alle kniver, må du ta fra dyre og pålitelige - det blir mindre frustrasjon

[Panevg]

Panevg Du har helt rett - jeg har aldri sett en bedre kniv for å skjære og samtidig klemme i kantene.

Jenter, i går så jeg akkurat en slik maskin:


Det koster 950 UAH.
Spaghettizer heter Vinis VPM-2201C. Dette er første gang jeg har sett dette! Hvem har det, del inntrykkene dine, takk! Kanskje jeg trenger det også?

Jenter, i går så jeg akkurat en slik maskin:

Spaghettizer heter Vinis VPM-2201C. Dette er første gang jeg har sett dette! Hvem har det, del inntrykkene dine, takk! Kanskje jeg trenger det også?

Jeg, men ikke "jenter", vil svare - jeg må si, en ganske betydelig pris.
Men hvis du virkelig vil ...
Jeg forutser problemer med å rengjøre apparatet etter jobb, og også - hvorfor skriver de på nettstedet - lagrer pasta i kjøleskapet eller fryseren? Merkelig liksom ...

Men jeg vil ha denne, bildet er ikke satt inn, elektrisk, er det virkelig mulig å bestille fra Italia? Eller er det det samme som med Kina?

Alle som kjøpte på Amazon. com, klag på at motorene er svake og brenner raskt ut
men en motor koster omtrent det samme som en manuell enhet

Og jeg vil ha Imperia pasta presto elektrisk rulling Men de dreper meg og sparker meg ut av huset. Eller først sparke ut, og så drepe? Og chushkopek spiser sannsynligvis mye energi - dette er hva jeg sier som Matroskin, jeg vil ikke engang ha det, jeg vil ha Sharpes liste, som jeg hadde for 20 år siden, men det er ikke flere slike, ekte, japanske. Han lever fortsatt, men arten er ikke salgbar.

[Matroskin katt]

Matroskin katt, den veier femten kilo ... Vel, ifølge bildet ... Og å lage mange nudler på en gang er upraktisk - det er vanskelig å tørke ...

Men her er det faktum at den ene hånden er frigjort ... ja ... Og hvor mye koster det?

og du trenger en nudelkutter (den som også lager dumplings)

Medlemmer av forumet som var i stand til å lage ravioli på slike nudler, blir ikke observert i naturen. Innenfor nettstedet vårt.

Medlemmer av forumet som var i stand til å lage ravioli på slike nudleretter, blir ikke observert i naturen. Innenfor nettstedet vårt.

Så her gjør de:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=87167.120

Medlemmer av forumet som var i stand til å lage ravioli på slike nudler, blir ikke observert i naturen. Innenfor nettstedet vårt.

Spire, du tar feil, noen i lang tid (jeg husker det veldig godt, kanskje for 2 år siden) snakket om en deigrulle (i det aktuelle emnet) med dyser til nudler og ravioli (de snakket dårlig om den siste dysen), sannsynligvis har Kuller denne spesielle enheten i tankene

Så her gjør de:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=87167.120

Ja ... det ser ut som jeg savnet ... Men jeg vil ikke risikere det ... prosentandelen av resultatene er for liten ...

Spire, du tar feil, noen i lang tid (jeg husker det veldig godt, kanskje for 2 år siden) snakket om en deigrulle (i det aktuelle emnet) med dyser til nudler og ravioli (de snakket dårlig om den siste dysen), sannsynligvis har Kuller denne spesielle enheten i tankene

For nøyaktig to år siden kjøpte jeg Titania. I undergrunnen. Det var to av dem. For 2000 rubler og 5000 rubler. Den for 5000 rubler var med muligheten for å lage ravioli. Men så tok noen allerede den dyre fra oss, og det gikk ikke. Vel, jeg tok den i 2000 rubler.

Å kjøpe en nudlerprodusent med evnen til å lage ravioli er ikke noe problem ... Det er et problem å lage dem ...

Det er ganske mulig, det handlet om den aktuelle modellen ...

Jeg fant litt over 2000 med en ravioli sugekopp.
I en internettbutikk. Det er fortsatt en haug med alle slags ting.
Stoppet det faktum at du må bruke håndtak. Det er ikke tid til dette.
HP sovnet ja i løpet av 5 minutter - 4 timer resultatet
Rask, velsmakende og ikke skadelig.
Det er også vanskelig, uforståelig, ikke skadelig og ... veldig fristende.
Store dumplings blir verre og verre.
Selv de som er over 300 rubler er ikke lenger veldig
Jeg tror det.
Hvis det var dumplings for god effektivitet og problemfri, ville jeg ikke engang tenkt på det, jeg ville kjøpt det.
Skulpturprosessen dreper fullstendig.
ta lang tid og spist for øyeblikket

Hurra! Så drømmen min gikk i oppfyllelse, og jeg ble eier av nudelkutter. Lagde kyllingnudler i dag - det smaker virkelig hjemme. I alle fall virker det slik. Jeg hadde en annen ide, å rulle deigen på Napoleon. Men! Fungerte ikke. Deigen er fettete, rullene tar ikke tak i den, men ruller, glir. Det er sannsynligvis denne enheten ikke er for fet deig, men det er synd, slike håp ble festet. Jeg elsker å spise Napoleon, men å rulle ut - blrr. Jeg synes også at den skal være egnet til å rulle ut børsteved.

Kjære nudeleksperter, kan du fortelle meg om ATlas Compack 08 0157 1200 Noodle Cutter har en nudelskjæringsenhet. I beskrivelsen av modellen er det ingenting med å kutte nudler, de beskriver bare å rulle ut deigen. Jeg bestilte i en nettbutikk og nå er alt i tvil. Ønsket å kjøpe Ampia 08 0150 1215 men de er ikke på lager.

Alle nudelkutter inkluderer en deigrull og et nudelfeste for to typer nudler. Så ikke bekymre deg

Lesik, takk for svaret. Nå vil jeg glede meg til nudelkutter. Jeg vil prøve å kjevle dumplingsdeigen. Jeg fant selv ut hvordan jeg skulle lage ravioli. Jeg skal rulle ut 2 deigark og legge kjøttdeigen på den ene og dekke med den andre. Jeg skal kutte raviolen med tannhjulet til bestemoren min, som allerede er 100 år gammel. Nå gleder jeg meg til nudelkutter.

Her er et stykke jeg kjøpte, praktisk. Og hjulet også. Jeg river ikke lagene med ferdiglagd ravioli, men setter dem til å fryse på en pall, så blir de normalt skilt. Med et hjul - raskere og slikt - fra formen - blir de jevnere. Nå venter jeg på innhøsteren og rullestolfestet, men til det kommer, hjelper hånden.

Og jeg er lei meg! Nå så jeg på informasjonen om ordreoppfyllelse i nettbutikken. Nudelkutteren jeg bestilte er utsolgt. Vi vil vente eller beordre våre slektninger til å lete i Moskva. Drømmene mine har vist seg å være umulige så langt.

[NB]

Eller for å be familie om å lete i Moskva.

NB, i Moskva er det nudler bare i metroen, etter min mening. Da jeg lette etter min egen, fant jeg den bare der.

... i seksjonen mellom kniver og rivjern ...

Jeg kjøpte en Bekker larshare-kutter, prøvde den umiddelbart med mannen min og var lei meg. De lagde tynne nudler, slik at maskinen ikke kuttet helt, du må skille hver stripe manuelt, plaget i 2 timer. Har noen opplevd et lignende problem? Hvordan finne ut at maskinen er defekt, eller kanskje de gjorde noe galt selv?

Jeg kjøpte et kinesisk forfalsket Atlas for 580 rubler, sammenlignet med originalen til 6500, bare knivene skinner annerledes. Jeg er veldig fornøyd. Så instruksjonene på engelsk kom til henne: for 1 egg 100 gram mel og ikke salt, vann osv., Så skriver de hvordan de skal bringes i stand: dryss det med mel, brett det i to og rull det ut, gradvis redusere tykkelsen på laget. Det er enkelt å kontrollere nudelskjæreren: legg et papirark (normalt for en skriver) i det. Hvis hun kutter den, så er alt bra. Og likevel, for brede nudler i deigen, trengs det litt mindre mel, og for spaghetti er deigen nesten som tykt papir. Jeg tørker ikke ut lagene. I 20 minutter forstyrrer brødmakeren deigen, i 20 minutter lager jeg nudler (fra 500 gram mel). Nudlene er fantastiske, ikke koke over, ikke gjørme vannet. Og jeg begynte å tørke den i grønnsakstørkeren (mannen min kom i veien for brett og bakebrett overalt, han dro den ut for meg). Den passer nøyaktig til 5 paller.

[AUV]

AUV, prøv å støtte deigrullen horisontalt mot bordflaten. Skal hjelpe.

Jeg er bare redd for å innrømme det, men ingenting kommer ut av at dette ruller ut.
Jeg har PeterHoff, hun river deigark.

Hvis et tykt lag rulles ut, er det så løs i midten ved utgangen, hvis det er tynnere, blir det til hull.

Gjør jeg noe galt, eller mislykkes rullingen min?

Jeg tenkte allerede på den ikke tøffe nok deigen, og laget en veldig tøff en - alt er det samme.

Hva anbefaler du?

Admin hadde en mesterklasse på rulling. Vi må venne oss til det, jeg rullet en veldig myk cheburekdeig i går. Først, på det meste, ruller jeg litt flatkaker, jeg hadde omtrent 20 baller-emner, av gangen, jeg flatet dem til en kake, rullet dem først med 1 og drysset dem med mel i en haug. Så, etter 3, bretter jeg den samme, hvis en myk deig, den i tre, som Admin viste, og jeg ruller den. Et par ganger, til og med noen ganger, er det nødvendig å rulle i 3 - hvis deigen er myk, for hvis jeg reduserer tykkelsen, går den også i stykker, og så gradvis må jeg kjevle den. Jeg gjorde arbeidet mitt lettere - først alle 20 stykkene - for 1, deretter - for 3, og deretter for 9. Jeg har kjøkken, det ser ut til å være verre enn PeterHoff, fordi jeg hadde det før og skøyte bedre, men på det nåværende tidspunktet -og klaring "kurve" mellom sjaktene. PeterHoff barna mine ødela meg - de demonterte, vasket og bart ... de klarte ikke å samle seg og stille et annet sted ... De tilsto senere, ellers ble jeg gjennomsøkt ...