Sennepsmelkbrød i en brødmaker

Og jeg elsker sennepsbrød til denne oppskriften. Jeg baker bare på ferdig sennep. Jeg liker å bruke, eller rettere sagt bare ta det: Fransk sennep fra Veres. Luftig brød oppnås, duftende sennepskorn sprenges i munnen - lykke.

men jeg liker det på denne måten og det - med både tørr og ferdig, og enda mer med sennepsolje, som jeg ikke får kjøpt

all vår takk til Yana for oppskriften.
Melken vår ble sur, vi visste ikke hva vi skulle gjøre ...
Jeg fant denne oppskriften og endret ikke noe, fulgte ikke, men BREAD UTESTÅENDE !!!
Takk

Yanochka, tusen takk for brødoppskriften. Smak som fra barndommen. Her er brødet mitt


gjort noen endringer, tilsatt tørr 1 ss i stedet for helmelk. l. og 1 ts. Dijon sennepsbønner.

: seier: Olga 76, for en kjekk mann! Gratulerer!

Tusen takk for den fantastiske oppskriften. Brødet viste seg å være en kjekk og sinnsykt velsmakende Pekla akkurat i henhold til oppskriften, bare i stedet for sennepsolje la jeg til olivenolje.

dette er favorittbrødet mitt
takket allerede Yana i denne tråden - takk igjen for oppskriften! Brød viser seg alltid å være deilig!
Jeg anbefaler alle å prøve det !!!

Sennepsmelkbrød (brødmaker)

Ingredienser

Tørrgjær
1 ts

Mel premium baker.
450 g

Salt
1 ts

Sukker
2 ss. l.

Sennepspulver
1 ts

Smør
20 g

Sennepsolje
2 ss. l.

Melk
300 ml

Jeg gjorde det samme. Men. Erstatt sennepsolje med olivenolje.
og IKKE 450 gr mel, men 500 gr. Vel, av Gud ... alt fordi bunken ikke var en bolle når man elte, men en pannekake. Tvilen overvant at noe fint skulle komme ut. Så jeg helte mel på lur)
Foto vedlagt:
to sider og i seksjon (skyndte seg å kutte - varm)







sterk lukt av bakt melk
melkeaktig smak

Skorpen sprakk litt når den falt mens den ristet ut brødet.

Takk! O-deilig brød !!!! Jeg har nettopp tilsatt linfrø og sennepsfrø.

makeløs aroma
i stedet for tørr st. l. vanlig sennep, melk i to med vann, i ferd med å blande, tilsatte jeg mel ca 1 ss. l., ble deigen smurt på veggene

Bakt nøyaktig etter oppskriften, men i stedet for sennepsolje la jeg til olivenolje.

det virker for meg at hele trikset er i sennepsolje

Jeg kokte også på oliven, for mangel på sennep, resultatet gledet, brødet er deilig, porøst som vi vil

Flott oppskrift! Jeg er nybegynnerbaker, men jeg fikk absolutt dette brødet: vakkert, høyt og deilig! Jeg vil definitivt lage dette brødet igjen.

Jeg har allerede bakt flere sennepsoppskrifter, nå tok jeg en prøve fra brødet i henhold til denne oppskriften - det er virkelig den mest smakfulle og mest sennep. For første gang i denne oppskriften brukte jeg tørt sennepspulver, sannsynligvis på grunn av det. Og dessuten var alt i arbeidet veldig enkelt, både bunken og steg normalt. Mange takk!

[Ravn]

Ravn
selvfølgelig er tørr sennep viktig, men smaken påvirkes fortsatt av sennepsolje

Jeg har alltid brukt sennepsolje før, jeg kjøpte den generelt rett etter HP, fordi jeg elsker sennepsbrød. Og sennep pleide å være i form av Dijon, granulær Rotisseur, vanlig spisestue. Og melet jeg har i dag er av generell hensikt, og gjæren er ikke den som får skryt, men kafé-levure, og likevel, uten bekymringer, uten problemer, ble det bakt et brød. Bestemoren vår er også en fan av sennepsbrød, i dag har hun 90 ...

vel, det betyr at de fant DIN smak
Respekt for bestemor og lange leveår på hjemmelaget brød !!!!

Tusen takk, hun er min viktigste gourmet, inkludert mine mislykkede bakevarer ...

Her er det kjekke meg! Yana, takk!

Vel, her kom jeg til ham. Det ble litt ujevnt, men det vil ikke påvirke smaken. Det var ingen sennepsolje og måtte erstattes med solsikkeolje. Neste gang skal jeg definitivt bake med sennep.

Yana, takk for oppskriften.
Men denne ble bakt i dag til 500 g mel. Vel steget og så appetittvekkende

[Yana]

Yana, takk for den fantastiske oppskriften, jeg bakte allerede flere ganger, smakte alltid godt, jeg la til tørr sennep (1 ts, med et lysbilde, hvis mer stiger dårlig) og ferdig, sennepsolje noen ganger erstatter jeg med solsikkeolje, rustikk med lukt og legg sukker 1 ts, perfekt til alt, med smør, smør, til suppe, her er en rapport, bakte den i går, spiste den, la den tilbake i dag.

Yanochka, takk for oppskriften, bakt nå, et mirakelbrød, selv uten sennepsolje (ennå ikke, jeg er en nybegynnerbaker)

Yana, tusen takk for oppskriften !!! Familien min elsker virkelig bunen din !!! Det fungerer alltid!

Bakt i ovnen strengt i henhold til oppskriften.
Brødet viste seg å være lite, og deigen hevet ikke bra.
Innvendig er klubben gulaktig og smaker søt. Skorpen er fantastisk.
Jeg skal prøve igjen. Jeg erstatter gjær med pressede og mel (jeg likte det ikke i går i påskekaker), og jeg kommer til å rapportere med bilder.

Tusen takk for oppskriften.
Andelene er veldig tydelig valgt, bunen var en fest for øynene. Det eneste var at det ikke fantes sennepsolje, jeg byttet den ut med olivenolje.

Mannen var den første som sjekket ut, var sjokkert "Rett nostalgi, å smake fra barndommen."

Brødet er bare super! Takk for oppskriften! Jeg fant til og med sennepsolje i byen vår.
Hvis noen er interessert, bakte han brød i ovnen MOULINEX OW 3101. Ingrediensene ble tilsatt strengt i henhold til Yanas oppskrift.
Ovninnstillinger: Program nr. 1, brødvekt 750 g, middels skorpe.

Kan jeg legge mer sennep? Jeg vil forbedre sennepsmaken.

Yana god ettermiddag. Jeg er ny på bakervarer. Hvor mye jeg leser, i utgangspunktet er deigen eltet i en brødmaker, jeg har den ikke, jeg elter den for hånd. Og det skrives veldig lite om et slikt parti. Vennligst gi beskjed om hvor du skal se nærmere på manuell elting.

Irina

Takk Yana for oppskriften. Til slutt ble sennepsolje hentet fra Moskva. Men jeg bakte brødet mitt i ovnen. Aromaen er utenfor ord. Her er hva som skjedde.
img]

https://mcooker-nom.tomathouse.com/ga...7c2dac7ae44199871d4-V.jpg

Kutte bort

[irina tukina]

irina tukina, du har et veldig appetittvekkende brød

Takk Lyudmila. For hver oase blir det bedre.

Deilig brød. Bakt i henhold til oppskriften med tørr sennep og sennepsolje. Sannsynligvis, nå vil jeg alltid bruke sennepsolje til å bake brød. Jeg bakte hvitt brød, fransk brød på Redmond RBM-M1900 i modusen ... Vekt 750 g, smakte middels, mørk skorpe.

Yana, tusen takk for oppskriften! Bakt strengt i henhold til oppskriften både i melk og i vann. Begge gangene veldig aromatiske og velsmakende brød. Jeg skal bake den regelmessig. Spesielt bra som pølsesandwich eller pølse.

[Yana]

Yana, takk for den deilige brødoppskriften.

Kjekt lite brød. Og sannsynligvis like velsmakende. Jeg skal bake alt. Spastbo for gjenopptakelse.

[Yana]

Yana, tusen takk for oppskriften. I dag bakte jeg til halve normen i en sakte komfyr for lille Redmond 02. En tredjedel av hvetemel er erstattet av fullkornsspelt.
Her er resultatet.

mange takk til forfatteren for oppskriften. elsket brødet. bakt i ovnen. vevde chalov i tre bunter. drysset med lin og sesamfrø. neste gang vil jeg redusere sennepspulveret med minst halvparten - for lyst for min smak. Jeg byttet ut en skje med mel med mais og tilsatte en skje melkepulver. deilig brød.

Yana, takk. Brukte sennepsbrødoppskriften. Det ble deilig. Bakt i en Redmond-brødmaker (1910) i "French bread" -modus med en mørk skorpe.

Alt har vært diskutert lenge, men jeg bare bakte)) dette er guddommelig !! God smak, men jeg vil nok ikke bake den lenger ((. Det er umulig å spise den bit for bit, eller alt eller på noen måte. Hvilken figur tåler det. T på store høytider eller overraskende gjester. Takk for oppskriften enorm.